Ich habe aufgehört, Joghurt in der Tefal Joghurtmaschine zu machen

Mädchen, ich muss mich an dich wenden, um Hilfe zu bekommen. Ich habe eine Tefal Joghurtmaschine mit 12 Tassen. Ich habe oft Joghurt gemacht, alles hat geklappt. Es gab keine Probleme.
Jetzt, zum x-ten Mal, wird kein Joghurt mehr hergestellt. Ich habe die Milch gewechselt, das Enzym gewechselt, die Kochzeit. Aber Joghurt friert nicht ein. Die Textur ist wie flüssige Milch! Was könnte der Fehler sein? Welche Art von Milch verwenden Sie am häufigsten?

[polly01]

polly01wie lange hältst du Die Gläser sind heiß oder warm, wo ist der Joghurthersteller? Auch ich arbeite an einigen Stellen der Wohnung nicht mit Joghurt, zum Beispiel am Fenster, obwohl das Fenster geschlossen ist und nicht herausbläst, friert es dort nicht ein. Wenn die Gläser heiß sind, legen Sie 3-4 Papiertücher und einen Karton darauf. Für einige Blätter reichen 5-6 Stunden und für einige 8-12 Stunden.

Mit der Zeit habe ich es heute 9 Stunden lang aufbewahrt. Manchmal mehr schaue ich auf die Konsistenz. Ich sterilisiere die Gläser und lasse sie abkühlen, ich gieße sie nicht in die heißen. Heute habe ich ein Papiertuch auf eins gelegt, das Ergebnis ist Null. Und der Joghurthersteller befindet sich immer an einem Ort auf dem Tisch zwischen Fenster und Herd.
Heute wurde der Sauerteig von "Svoy Yogurt" verwendet, er ist trocken.

Heute habe ich ein Papiertuch auf ein gelegt

Was ist eine Sache? es ist notwendig, den Boden aufzusetzen und einer ist nicht genug.
Waren die Dosen nach 9 Stunden heiß? oder warm?

auf den Boden eines dreifachen Handtuchs, Papier! Die Gläser waren warm. Aber wenn Sie kein Handtuch anziehen, sind sie normalerweise heißer.

[polly01]

polly01Wenn es warm ist, helfen die Handtücher und überhitzen nicht. Versuchen Sie, mehr Zeit zu geben, und schauen Sie alle 30 Minuten. Wenn dies nicht hilft, stellen Sie den Joghurtbereiter an einen anderen Ort. Welche Milch benutzt du? Ultra-pasteurisiert oder pasteurisiert?

Ultra-pasteurisiert. Danke für den Rat!

Infolgedessen gefroren einige Joghurts und einige erwiesen sich als vollständig flüssig.

[polly01]

polly01, höchstwahrscheinlich war der Sauerteig schlecht gemischt, es war so bei mir, versuchen Sie es beim nächsten Mal zu verhindern, lassen Sie es für 10-15 Minuten und rühren Sie es noch.

Vielen Dank für Ihren Rat! Diesmal hat es geklappt! Alle Joghurts sind gut gefroren. Als Ergebnis: Ich habe den Joghurtbereiter an einen anderen Ort gestellt, den Starter gut gemischt (nach Ihrer Methode) und auf 9,5 Stunden eingestellt!

[polly01]

polly01Ich bin froh, dass alles geklappt hat, viel Glück.



Frage zu den Kochmodi im Tefal Joghurtbereiter

Kochen Sie delikaten, leckeren Hüttenkäse im Joghurthersteller Tefal YG 5001 (Rocher-Li)

Gleichzeitige Zubereitung von 4 Joghurts im Tefal la yaourtiere 2 Joghurthersteller (Rocher-Li)

Joghurthersteller Tefal - Hilfe nötig!