Obst fast zuckerfrei Marshmallow

Obst fast "Marshmallow" zuckerfrei

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Erste Wahl
fertiges süßes Fruchtpüree	300 Gramm
Proteine ​​c-O	2 Stück
Gelatine	20 Gramm
Zweite Option
fertiges Fruchtpüree	200 Gramm
Rosinen oder reife Bananen	100 g
Proteine ​​c-O	2 Stück
Gelatine

Kochmethode

• Für Kartoffelpüree - schälen Sie die Früchte, schneiden Sie sie in Stücke und dämpfen Sie sie ohne Wasser in der Mikrowelle.
• Wenn kein Mikra vorhanden ist, backen und schälen Sie es einfach.
• Kartoffelpüree machen.
• Für die erste Option Gelatine in das gekühlte Püree gießen, mischen.
• Anschwellen lassen.
• Um die Gelatine aufzulösen, erhitzen Sie sie mehrmals 10 Sekunden lang in der Mikrowelle und rühren Sie sie jedes Mal um.
• Das Weiß zu einem starken Schaum schlagen und zur abgekühlten Fruchtmasse geben.
• Schlagen Sie die gesamte Masse mit einem Mixer, bis das Volumen zunimmt und Blasen entstehen.
• Decken Sie eine geeignete Form mit einer Folie ab, fetten Sie sie mit geruchlosem Pflanzenöl ein und legen Sie die vorbereitete geschlagene Masse waagerecht aus.
• Für einen Tag in den Kühlschrank stellen.
• Entfernen Sie die Folie, schneiden Sie sie in Stücke und lagern Sie sie im Kühlschrank.
• Für die zweite Option fügen Sie 200 Gramm Püree zerdrückte Bananen oder eingeweichte Rosinen hinzu.
• Als nächstes kochen Sie wie in der ersten Option.

Das Gericht ist für

für mehrere Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

Stunde + Abkühlen

Kochprogramm:

Mikrowelle, Mixer, Mixer, Kühlschrank

Hinweis

Leichtes, leckeres Dessert
Am zweiten Tag sieht es noch mehr aus wie ein Marshmallow.

Tipp - Wenn Sie eine Banane einfrieren und aus dem Auftauen Kartoffelpüree machen, schmeckt sie wie eine Bombe
Und weiter. Wenn Sie mit einer Birne arbeiten, müssen Sie ein wenig Zitronensaft hinzufügen, sonst ist es langweilig.

Ich war der erste für Süßigkeiten, ich habe es genommen, es ist toll, dass ohne Zucker.
Danke für das Rezept, Lenochka.

Ksyushenkas Gesundheit
Mit Vergnügen essen.

Was für ein cooles Rezept! Hier Sie und Gelatine und zuckerfrei. Und ich habe keine Mikrowelle.

Hier Sie und Gelatine und zuckerfrei.

Sehr diätetisch und sehr lecker. Ich habe es irgendwie getan, es in eine Geleeform gegossen, nur eine Portion zum Nachtisch.

[Lёlik]

LёlikOlga, du kannst im Ofen.
Oder ohne Haut mit einem Tropfen Wasser kochen, dann den Saft abtropfen lassen und unbedingt trinken

Ol, ich mache das Püree, ich habe es bereits überschritten, als ich mich nach Galinas Rezept auf Belevs Pastila vorbereitete. Aber mit Gelatine erhitzen ...?

[Lёlik]

Lёlik, Olya, nun, das ist überhaupt kein Problem - du kannst es auf ein Wasserbad stellen und es aufwärmen! Lass es einfach nicht kochen. Aufwärmen und umrühren, damit die gesamte gallertartige Masse schmilzt.
Podmosvichka, Lenochka, jetzt werde ich mich treffen und es tun, ich fahre nur Bananen in den Laden.

[Irina]

Irina, IN ORDNUNG. So werde ich.

Das Weiß zu einem starken Schaum schlagen und zur Fruchtmasse hinzufügen

Helen, bevor sie Proteine ​​einführt, sollte diese Masse heiß sein? Es ist nur so, dass die Masse nach der Zugabe von Protein keine Wärmebehandlung mehr durchläuft und Sie verstehen, dass ...
Wie. Ich habe schon gesehen, dass es kalt war. So lecker, aber ich werde es nicht riskieren.

[Gawala]

Sashul, fügte sie hinzu, an einem warmen Ort. Nach dem Micry ist es nicht sehr heiß, meine Gelatine war innerhalb von 30 Sekunden ausverkauft.

Es ist nur so, dass nach der Zugabe von Protein die Masse nicht mehr wärmebehandelt wird und Sie verstehen, dass ...

Deshalb kümmere ich mich nicht darum, weil meine Proteine ​​trocken sind.
Ja, und sie hielt nicht lange an, am zweiten Tag waren sie mit dem Essen fertig

Gawala, Lёlik, Irina F., danke Mädels für dein Interesse an dem Rezept
Irisha

[/ quote]

Deshalb kümmere ich mich nicht darum, weil meine Proteine ​​trocken sind.

Ah, das ist eine ganz andere Sache!

Im Forum gibt es eine Methode zur Wärmebehandlung von Proteinen für Tiramisu, vielleicht sagen dir die Mädchen wo.

Oh, was für eine zarte Schönheit! Ich werde auch versuchen, so einen leckeren Leckerbissen zu machen!
Ich bin sehr schlecht mit Gelatine befreundet, aber wenn alles einfach und unkompliziert ist, werde ich es auf jeden Fall kochen.
Lenochka, danke für die Pastille!

Danke, mein Lieber, ich freue mich sehr

Kannst du nicht Agar oder Pektin verwenden?

Können.
Aber ich mag es nicht, es wird nass sein.

Lena, danke! Sie möchten also einen Marshmallow, der einfach zuzubereiten ist!

Immer gerne