Fladenbrot in Ninja

Fladenbrot in Ninja

Kategorie: Spezielles Brot

Zutaten
Weizenmehl	360 g
Salz-	0,5 TL
Olivenöl	20 g
Heißes Wasser	200 ml

Kochmethode

Ich habe den Teig mit einem Ninja-Mixer geknetet. Ich habe ein Teigmesser in den Prozessor eingebaut. Ich goss Mehl ein, fügte Salz und Öl hinzu.

Ich goss kochendes Wasser ein und schaltete sofort den Low-Modus ein.

Nach 30 Sekunden war der Teig fertig.

Rollen Sie den Teig zu einer Kugel und legen Sie ihn für 20-30 Minuten in einen Beutel

Teilen Sie den Teig in 8 gleiche Teile, jeweils ca. 71-72 g. Rollen Sie ihn in Kugeln und lassen Sie ihn in einem Beutel, damit der Teig nicht austrocknet.

Topf mit knusprigem Korb vorheizen. Air Crisp-Modus, T-210 Grad, 10 Minuten. Und Grill im Backmodus, T-190 Grad bis zum Signal.

Sie rollte die Kuchen eins nach dem anderen. Das Brett wurde mit Olivenöl vorgefettet. Der Durchmesser des Kuchens beträgt ca. 15 cm, die Dicke 3 mm.

Im Grill sah der Kuchen nach 2 Minuten so aus. Umgedreht.
Zuerst habe ich den Grill auf eine andere Air Fry-Einstellung und T-240 Grad eingestellt. Aber in diesem Modus hatte der Kuchen keine Zeit zum "Puffen", er wurde schnell gebraten. Ich reduzierte die Temperatur auf 200 - das Ergebnis war nicht zufrieden, also wechselte ich zu Backen und reduzierte die Temperatur auf 190 Grad. Die Backzeit betrug 5-6 Minuten. Der Kuchen "paffte" ungleichmäßig auf. Wir müssen noch mit dem Grill spielen. Ein ganz anderes Bild in der Pfanne!

So sieht der Kuchen nach 3 Minuten aus. Sie müssen es nicht umdrehen.

Seitenansicht.

Die fertigen Kuchen auf ein Holzbrett legen und mit einem Handtuch abdecken.

Wir schneiden den Kuchen in zwei Hälften und können mit der Füllung gefüllt werden.

Das Gericht ist für ausgelegt

8 Stück

Kochprogramm:

Ninja Mixer, Grill und Topf

Hinweis

Rezeptquelle:

Schönheit und Köstlichkeit!

[Cvetaal]

Cvetaal, super tolle Kuchen !!! Wenn sie noch ausgefüllt sind, wird es im Allgemeinen einen Traum geben!
Wir haben die leckerste Pita in Sizilien gegessen, wo wir sie nicht halbiert haben, sondern die ganze Pita direkt gefüllt haben, es gab einen Schnitt an der Seite. Ich erinnere mich noch, wie lecker es war, aber ich habe es nicht selbst gebraten, ich muss anfangen !!
Bei dir kannst du einen Grill und einen Mixer kaufen, obwohl ich das nicht brauche

[Lerele]

Lerele, Vielen Dank! Ich mochte die Pfanne mehr. Und ich habe ein Foto mit einer Füllung hinzugefügt. Hastig gefüllter Lachs, Salat, Frischkäse.

Svetik, vielen Dank, Liebes! Ich werde es auf jeden Fall tun, ich bin sicher, es wird ein Hit in der Familie.

[Irina]

IrinaIch werde mit dem Bericht warten! Diese Kuchen haben uns sehr gut gefallen, mein Mann isst sie ohne zu füllen

[Cvetaal]

CvetaalEhrlich gesagt habe ich seit Italien noch nie so schöne Gruben gesehen! Natürlich möchte ich nur rennen und es tun.
Sie erinnerten mich mehr an Chapatis, ich machte nur Hefe-Pitas. Wir müssen diese versuchen! du bist nur schlau, du eröffnest uns neue Horizonte beim Kochen in Ninja!

[Rada-dms]

Sie erinnerten mich mehr an die Chapatis

Es hat sich so eine dünne Wand herausgestellt.

Rada-dmsOlya, danke! Das Rezept hat mich mit seiner Einfachheit sowohl in Bezug auf die Zutaten als auch in Bezug auf die Zubereitung angezogen, und mit unseren Assistenten ist es im Allgemeinen Expresskochen

[Cvetaal]

CvetaalDas ist also der Wert, einfach und schnell, und das Ergebnis ist
Ich werde es meinem Mann heute nicht einmal zeigen, weil er das alles liebt, sonst muss ich es nachts backen. Ich werde warten, bis ich mich erholt habe und viel auf einmal backen!

Und in welchem ​​Modus haben Sie die Kuchen in der Pfanne gebacken und bei welcher Temperatur?

[Cvetaal]

Cvetaal, Sveta, bombardiere Pitas, ich mache es morgen!

[Elena]

Und in welchem ​​Modus haben Sie die Kuchen in der Pfanne gebacken und bei welcher Temperatur?

Air Crisp-Modus, T-210 Grad. Das Rezept sagt.

Elena, danke, backe in einem Topf, du musst noch mit dem Grill experimentieren.

ÜBER! Ich werde versuchen, meine eigenen in einer Luftfritteuse zu machen!
Danke für das Rezept!

[Anastasia]

AnastasiaIch hoffe wirklich, dass alles klappt! Im Original backt der Autor in einer Pfanne.

Svetulya, wird es in der Chapatnitsa funktionieren? Was denkst du? Sehr schöne und funktionelle Kuchen.

[Tashenka]

Tashenka, Natasha, ich habe keine Chapatnitsa, also kann ich nur theoretisch davon ausgehen, dass es klappen sollte. Der Autor des Rezepts backt in einer normalen Pfanne. Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit!