Truthahnbrötchen

Truthahnbrötchen

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Truthahn	500 g
Grüne Bohnen	400 g
Käse	100-120 gr
Tomaten	400 g
Zitronensaft	2 EL. l
Bouillon	200 ml
Salz, Pfeffer, Zucker	Geschmack
Mehl	1 Esslöffel. l
Zwiebel	1 PC
Weinessig	3 EL. l

Kochmethode

Den Truthahn in Steaks schneiden. Zurückschlagen. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer bestreuen. Kochen Sie die Bohnen. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben.

1/3 der Bohnen auf dem Fleisch verteilen.

Mit Käse bestreuen.

Das Fleisch in Brötchen rollen und mit Zahnstochern befestigen.

Die Brötchen von allen Seiten bei starker Hitze braten. In eine Form geben und 25-30 Minuten im Ofen kochen.

Für die Sauce die Brühe vom Braten der Brötchen in die Butter gießen, zum Kochen bringen und mit Mehl eindicken.

Die Tomaten in Scheiben schneiden, die Zwiebel fein hacken. Die restlichen Bohnen halbieren und Tomaten und Zwiebeln unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Mischen Sie 3 EL. Esslöffel Öl mit Essig. Den Salat würzen.

Gießen Sie die Sauce auf einen Teller und legen Sie das Brötchen und den Salat.

Das Gericht ist für

4 Portionen

Hinweis

Auf Wunsch kann die Sauce nach Ihren Wünschen zubereitet werden. Ich habe Preiselbeere gemacht.

Als ich mir das Foto ansah, entschied ich zuerst, dass es Spargel war! Aber in der Tat kann man es mit Bohnen machen. Großartig, hell, gesund!