Osterkränze mit Ei

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Milch	250 ml
Butter weich	70 Gramm
Zucker	50 Gramm
Ei s-1	1 Stück
Trockenhefe	7 Gramm
Salz-	1/2 Teelöffel
Mehl	~ 450 Gramm
gekochte bemalte Eier	9 Stück
Süßwarenstreusel
Ei oder Eigelb zum Bürsten

Kochmethode

Salz, Zucker in warme Milch geben, Ei einrühren, weiche Butter hinzufügen, umrühren. (Wenn Hefe, wie meine, Mehl hinzufügen. Wenn nicht, Milch, etwas Zucker, Mehl und Hefe zuerst mischen. Schäumen lassen.)

400 Gramm Mehl einfüllen, mischen. Fügen Sie den Rest des Mehls nach und nach hinzu. Es kann sich herausstellen, dass die angegebene Menge etwas mehr oder weniger beträgt. Ich habe genau 450 Gramm gebraucht.

Decken Sie den Behälter mit dem Teig mit Folie ab. An einen warmen Ort für mindestens 2 Stunden bringen. Der Teig sollte dreimal kommen.

Teilen Sie den fertigen Teig in 9 gleiche Stücke. Ich habe jeweils 95 Gramm.

Rollen Sie jedes Stück in eine 60 cm lange dünne Wurst.

Dann in zwei Hälften falten und zu einem Bündel zusammenrollen.

Machen Sie einen Ring, verbinden Sie die Enden gut.

Auf ein Backblech legen. Lege ein buntes Ei in die Mitte. Lass die Lücken hochkommen. Dann vorsichtig mit einem Ei bestreichen und mit Streuseln garnieren. Ich habe nicht alles gemacht. Ich habe gerade Kränze für meinen Enkel hinterlassen.

In einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen stellen und ca. 15 Minuten backen. Nicht braten!

Vollständig abkühlen lassen. Sie können Ihre Familie für eine Belohnung anrufen.

PS-Eier platzen beim Backen nicht, Streusel schmelzen nicht.

Das Gericht ist für

9 groß

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Geschrieben von Camelen. Vielen Dank an den Autor, sowohl von mir als auch von der Familie.
Die Kränze sind so gut wie ein Wunder!
Wird definitiv eine Dekoration des Ostertisches sein

Der Teig ist im Allgemeinen einfach super, zart, luftig, die Krume ist porös, beim Bruch faserig.

Sie können es einfach in Rollen tun. Das Ergebnis ist gerade schwerelos.
Der Enkel aß zwei auf einmal und gab uns einen Krümel zum Probieren
Der dritte, in drei Teile geteilt, musste heimlich gegessen werden
Kann mit kleinen Hoden, C-2 oder Wachteleiern gemacht werden, dann erhalten Sie mehr als 9 Stück.

Versuche zu kochen. Ich empfehle sehr