Ninja gegrilltes Pizzabrot (+ Video) - Rezept mit Foto auf Mcooker: die besten Rezepte

Brotpizza im Ninja-Grill (+ Video)

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Weizenmehl	300gr.
Trockenhefe	1h l.
Käse	150gr.
Salz-	1h l. ohne Rutsche
Zucker	1h l. ohne Rutsche
Olivenöl	2st. l.
grüne gesalzene Oliven	120 g.
getrocknete Zwiebel	1-2 EL. l.
Multi-Gewürz-Pizza-Gewürz	2st. l.
Knoblauch	2 Zähne
Wasser trinken	180-200ml
Hühnerei zum Einfetten der Oberseite des Brotes	1 PC
getrocknete Tomaten würde ich hinzufügen, aber ich hatte sie nicht.	2 EL. l.

Kochmethode

Knete den Hefeteig, füge alle oben genannten Zutaten hinzu, außer Knoblauch und Eiern, füge fein gehackte Oliven hinzu, reibe den Käse, ich rieb auf einer koreanischen Reibe, füge Olivenöl, getrocknete Zwiebeln und Pizzagewürz hinzu

Nicht trockenen Teig kneten, mit Folie oder Deckel abdecken, 1 Stunde an einem warmen Ort ruhen lassen, dann den Teig nach Bedarf mit Mehl hinzufügen. Der Teig ist dick, aber klebrig. Ich habe in einer feuerfesten Glasplatte geknetet. Dies ist ein Deckel aus einer großen Glasschale. Eine weitere Stunde ruhen lassen ... Den Ninja-Grill auf dem Backprogramm um 180 Grad vorheizen, dann den flauschigen Teig in der Form zum Grill geben, die Backzeit auf 15 Minuten einstellen, um zu beginnen. Irgendwann senkte ich die Temperatur auf 160 Gramm, als die Oberseite des Brotes nach 15 Minuten etwas dunkler wurde

Die Oberseite des Brotes mit einem geschlagenen Ei mit einer Bürste bestreichen, mit gehackten Oliven bestreuen, mit geriebenem Käse und Pizzagewürz bestreuen, die Temperatur auf 210 Grad erhöhen und nach 5 Minuten 5 Minuten backen

Lassen Sie das Brot noch 10 Minuten im Grill. Das Brot ist aufgegangen, es hat sich als zart herausgestellt, die Oberseite ist knusprig, aber gebacken, mit einem erstaunlichen Geschmack von Pizza. Essen Sie in Olivenöl getauchtes Brot mit gepresstem Knoblauch.

Hinweis

Ich hatte seit einem Monat kein Brot mehr gegessen und wollte wirklich Brot, ich wollte außergewöhnliches Brot, und dieses Rezept war schnell geboren, ich suchte im Internet nach nichts. Ich habe mir dieses Brot mit dem Aroma von Pizza selbst vorgestellt, aber unter der Annahme, dass jemand sowieso das gleiche backt, sind die Proportionen alle nach Augenmaß, wer auch immer im Ofen backt, alles ist klassisch 180-4 für 40-45 Minuten !!! Und es ist ratsam, die Form mit Öl einzufetten, das habe ich nicht gemacht, weil ich in der gleichen Form geknetet habe!