Huhn mit Pfannkuchen und Brokkoli

Huhn mit Pfannkuchen und Brokkoli

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Eine Henne
Butter
Gehackter Brokkoli	300 g
Sahne oder Sauerrahm	200 g
Salz Pfeffer
Knoblauch

Kochmethode

• Das Huhn waschen und trocknen. Entfernen Sie die Haut von einem ganzen Huhn, so dass es (Haut) intakt bleibt (lassen Sie nur die Flügel und Beine, hacken Sie die Knochen vorsichtig), Salz und Pfeffer.
• Bereiten Sie dünne Pfannkuchen (8-9 Stück) vor.
• Das Hühnerfleisch von den Knochen trennen, fein hacken und zum Abtropfen braten. Öl für 3-5 Minuten, gehackten Brokkoli, Sahne oder Sauerrahm hinzufügen, aufwärmen, salzen und pfeffern, Sie können ein paar Knoblauchzehen hinzufügen.
• Dann wickeln wir unsere Füllung in Pfannkuchen und legen die gefüllten Pfannkuchen sehr vorsichtig in den Hühnerkadaver oder besser gesagt in das, was davon übrig ist - die Haut. Nähen Sie die Löcher in der Haut oder befestigen Sie sie mit Zahnstochern. Schmieren Sie das gefüllte Hähnchen mit saurer Sahne oder Mayonnaise und backen Sie es etwa eine Stunde lang im Ofen bei Temperatur. 200-220 Grad.
• Anstelle von Brokkoli können Sie Pilze verwenden, indem Sie sie in kleine Stücke schneiden und mit Zwiebeln braten.

Hinweis

Guten Appetit.

Ich schlage eine "leichtere" Version von Hühnchen vor, kein Brokkoli.

Wir entfernen die Haut vom Huhn und lassen nur die Flügel und Beine übrig:



Schneiden Sie das Fleisch ab, braten Sie es in einer kleinen Menge Butter an, fügen Sie 50-60 g geriebenen Käse hinzu, wickeln Sie es in Pfannkuchen, füllen Sie den "Kadaver", befestigen Sie den Schnitt mit Zahnstochern und backen Sie.



Lassen Sie das Huhn vor dem Essen 10-15 Minuten ruhen



Guten Appetit, alle zusammen!

Ich möchte eine wirtschaftlichere Option für Pfannkuchenhähnchen anbieten. Um Abfall zu reduzieren, koche ich den hautlosen Hühnerkadaver bis zum Kochen. Nach dem Abkühlen trenne ich das Fruchtfleisch von den Knochen, mit denen ich die Füllung für Pfannkuchen vorbereite, mit denen ich die Hühnerhaut wie oben beschrieben fülle. In den "trockenen Rückständen" habe ich eine reichhaltige Hühnerbrühe und Hühnerknochen zur Freude meines Hundes. Ich wickle gekochtes Hühnerfleisch (fein gehackt) + sautierte Zwiebeln und Karotten in einen Teil der Pfannkuchen und in den anderen Teil der Pfannkuchen die mit Zwiebeln gebratenen Pilze. lecker, effektiv, aber ein wenig lästig - es lohnt sich!

[Manya]

ManyaDanke für das Rezept.
Meine Männer liebten das Huhn sooooo sehr. Ich habe nur Fleisch mit Brokkoli gemacht. Sehr originell.
Aber mit Pilzen schon etwas langweilig.

[Zhivchik]

Zhivchik,
Tanya, ich bin sehr froh, dass es mir gefallen hat!

Kobrinchankamuss es versuchen!