Eismaschine: Bewertungen, Anweisungen, Kauf- und Betriebsprobleme

Hallo, heute habe ich eine Klatronic-Eismaschine gekauft, morgen möchte ich Eis machen. Die Frage ist, wie man den Tank in die richtige Form bringt. Die Anweisungen besagen, dass es unmöglich ist, ihn ins Wasser zu stellen. Wie also?

Ich habe die Anweisungen speziell gelesen ... Ich habe dort kein solches Verbot gefunden. Nicht nur ein Motor (ein kleines eiförmiges Gerät mit Timer). Alles andere kann und soll sein und wie sonst? Wir machen Eis mit Sahne, aber sie sind fettig. Daher werden der Eimer und alles andere: der transparente Deckel und der Spatel mit gewöhnlichem Geschirrspülmittel gewaschen. Sie können nicht einfach mit einem Schleifmittel reiben. Die Hauptsache ist, dass der Eimer gründlich abgewischt wird, bevor er in den Gefrierschrank gestellt wird

Und doch ist es möglich, 2 Eismischungen in einem Gefrierfach des Tanks herzustellen?
Vielen Dank.

Außerdem konnte ich das Eis nach 30 Minuten nicht mehr. In der Eismaschine (die Erfahrung hat gezeigt, dass das Hinzufügen von Zeit die Konsistenz nicht verbessert, da das Kältemittel bereits seine Kälte aufgegeben hat und das Eis nur baumelt und nicht eindickt) gab es die Konsistenz von Softeis. Es ist besser, die Mischung vor dem Verlegen gründlich abzukühlen.
Viel Glück beim Kochen

Vielen Dank für den Rat, nun, ich bin begeistert, noch eine Frage, wenn es nicht schwierig ist, zum Beispiel dieses Rezept zu beantworten https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=142934.0 so wie ich es verstehe, wird es für mich gehen Für eine 1,1-Liter-Eismaschine:, ?

Ich habe die Anweisungen speziell gelesen ... Ich habe dort kein solches Verbot gefunden.

Folgendes habe ich in der Anleitung gelesen: "Schützen Sie das Gerät vor Hitze, direkter Sonneneinstrahlung und Feuchtigkeit (tauchen Sie es auf keinen Fall in Wasser)" Wenn ich den Tank unter dem Wasserhahn wasche, gelangt das Wasser dann nicht in das Kältemittel?

[anbut]

anbut,
Die Klatronic hat eine 1,5-Liter-Schüssel. Da das Volumen von Eiscreme beim Schlagen in einer Schüssel zunimmt, sollte das Gewicht der beladenen Zutaten etwa 850 g betragen, maximal 1 kg. Weniger ist möglich.

Wenn Sie 2 Lesezeichen erstellen möchten, mischen Sie die Mischung eine halbe Stunde lang im Gefrierschrank und schlagen Sie sie dann
Bei 1 Lesezeichen sollte die Mischung kalt sein, mindestens Raumtemperatur, vorzugsweise kälter
Tauchen Sie es nicht vollständig in Wasser. Mit dem Kältemittel wird beim Waschen der Innenschale nichts gemacht

Folgendes habe ich in der Anleitung gelesen: "Schützen Sie das Gerät vor Hitze, direkter Sonneneinstrahlung und Feuchtigkeit (tauchen Sie es auf keinen Fall in Wasser)" Wenn ich den Tank unter dem Wasserhahn wasche, gelangt das Wasser dann nicht in das Kältemittel?

Keine Sorge, dort ist alles versiegelt. Dies bezieht sich auf den elektrischen Teil

Vielen Dank für den Rat, nun, ich bin begeistert, noch eine Frage, wenn es nicht schwierig ist, zum Beispiel dieses Rezept zu beantworten https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=142934.0 so wie ich es verstehe, wird es für mich gehen Für eine 1,1-Liter-Eismaschine:, ?

Ja, Sie nehmen genau die Menge für 1,1 Liter. Das Rezept ist eine Win-Win-Situation, mit der Sie sicher beginnen können.

Vielen Dank, meine Lieben, es bedeutet, dass alles so ist, wie es nach dem Rezept geschrieben steht. Ich habe es geschlagen, dann habe ich alles 15 Minuten lang in den Gefrierschrank gestellt, dann habe ich alles in die Eismaschine gegeben und bin 30 Minuten lang vorwärts gegangen. Am Ende habe ich es in einen anderen Behälter gegeben und wieder für ein paar Stunden in den Gefrierschrank. Ich glaube, ich habe alles richtig beschrieben.

[anbut]

anbut,
Wenn Sie 2 Lesezeichen erstellen möchten, mischen Sie die Mischung eine halbe Stunde lang im Gefrierschrank und schlagen Sie sie dann

Und wie macht man 2 Lesezeichen, es wird nicht funktionieren, das Kältemittel wird nicht mehr so ​​kalt sein?

Wenn Sie die Mischung zuerst richtig im Gefrierschrank abkühlen, kann das zweite Lesezeichen erstellt werden, das jedoch weicher ist

Verstanden, danke, genug Informationen für heute, gute Nacht.

Hallo, ich habe 20% Sahne gekauft, es gab keine anderen und die Milch stimmt, wird sich herausstellen, dass es Eis gibt?
Können Sie mir bitte sagen, ob die Sahne nicht flüssig ist und ob die Milch vom Markt für Eiscreme verwendet wird?

Hallo, ich habe 20% Sahne gekauft, es gab keine anderen und die Milch stimmt, wird sich herausstellen, dass es Eis gibt?

Sie werden einfach nicht hochgehen. Etwas wird klappen, aber was? Ich habe es nicht versucht, ich werde keinen Rat geben.

Können Sie mir bitte sagen, ob die Sahne nicht flüssig ist und ob die Milch vom Markt für Eiscreme verwendet wird?

Was meinst du nicht flüssig? Dicke Basare? Sogar wie sie gehen werden Nur Eis wird ji-irnenky sein, das ist nicht jedermanns Sache

[k.alena]

k.alena
Vielen Dank, aber oh, wie möchten Sie versuchen, die Proportionen gleich zu halten?
Ich lege die Sahne und Milch in den Gefrierschrank, ich werde sie bald herausbringen, wenn sie kaputt geht, und in die Eismaschine, oder brauchen Sie die resultierende Mischung wieder im Gefrierschrank?

Damit das Eis keine Eiskristalle enthält, ersetze ich die Milch durch hausgemachten Joghurt. Super!

[Vovan,]

Vovan,

Ein wenig Salz hilft bei Eiskristallen, ich benutze Agar-Agar, um das Wasser zu setzen, und David Lebowitz (Autor des Eisbuchs) empfiehlt, ein paar Esslöffel starken Alkohol hinzuzufügen

Ich machte Eis, ich wollte den Tank sofort waschen, aber nichts funktionierte, ich goss etwas Wasser ein und wollte es waschen, aber das war nicht der Fall, die Eisreste wurden zu Eischips und klebten an den Wänden, verließen den Tank, bis das Kältemittel schmolz, wie man es richtig wäscht?

Ich wasche mit warmem Wasser, es hat keine Zeit zum Einfrieren und ich wische es schnell trocken.

[Kalmückien]

Kalmückien
Danke, das mache ich beim nächsten Mal.

Da das Thema der Eismaschine Rezepte und allgemeine Fragen sind, bin ich nur allgemein ... Ich habe Ariete 645, ich benutze es für den beabsichtigten Zweck und nicht nur. Die Schüssel wird immer in dem Sinne "aufgeladen", dass sie im Gefrierschrank gefroren ist (ein riesiger Gefrierschrank im Schrank neben der Küche), also ist dies die Schüssel, die ich benutze. wenn ich Knödel aus frisch gefrorenen Erdbeeren mache. Und hier ist es sehr wichtig, dass die gemahlenen gefrorenen Erdbeeren oder Kirschen keine Zeit zum Schmelzen und Fließen mit einem Mixer haben (ich habe Eis und friere leicht mit einem braunen Mixer gehackt), die gemahlenen gefrorenen Erdbeeren oder Kirschen keine Zeit zum Schmelzen und Fließen haben, sonst blenden die Knödel nicht. Gemahlene gefrorene Erdbeeren in einer Plastiktüte werden in die Schüssel der Eismaschine gegeben, von dort mit einem Löffel auf den Teig, mit Kristallzucker bestreut, schnell geformt und in kleinen Mengen in den Gefrierschrank gestellt. Es ist auch zweckmäßig, eine Schüssel einer Eismaschine zu verwenden, um Hackfleisch mit gerührtem Eiswasser darin zu platzieren und Knödel zu formen. Bei niedrigen Temperaturen bindet und hält Myosin (Fleischproteine) Wasser besser, was uns nach dem Kochen der Knödel eine köstliche Brühe gibt, wenn wir die Knödel beißen. Hackfleisch wird natürlich auch in ein P / E-PAKET gegeben. UND VERWENDEN SIE EINE SILIKONKLINGE, UM DIE OBERFLÄCHE DER SCHÜSSEL ZU SCHÜTZEN

Alexandra, wo kann ich deine Rezepte für Eis mit Agar-Agar sehen?

[AUV]

AUV
Hier ist ihre Seite, da ist dieses Eis.
🔗

anbut, danke für den link, und ich habe gesucht

Mädchen, nimm sie in deine Reihen. und sofort ist eine solche Frage nur hier zu lesen. Kann ich aus hausgemachter Milch Eis machen - keine Sahne? Ehrlich gesagt, die Creme tut mir nicht leid, aber meine Taille ...

Sie können, ich habe, etwas Milch mit dem ganzen Zucker auf den Herd geben. Auflösen, dann den Rest der Milch (kalt) hinzufügen, um weniger abzuwarten, wenn sie abkühlt, eine Banane hinzufügen, und im Eis war sie zuerst flüssig, dann kondensierte sie und nahm an Volumen zu.
Es sind nur keine Eier, Milch + Zucker + Banane

beruhigt! und sogar Eis und wollen gruselig für die Figur.

Gee, es ist beängstigend, wenn es da ist ... Und wenn es nicht da ist ... dann ist es mit Sahne möglich ...

und wenn sie jeden Tag "schöner" ist ??? Sie können die Schönheit nicht verderben?

Ich mache Erdbeermilch 1,5% oder Joghurt aus der gleichen Milch. Eis schmeckt auf Joghurt besser.

[fronya40,]

fronya40,
Es ist ohne Zucker möglich und mager. Ich mache mit Stevia, Kokosmilch, Banane. Oder nicht mager - auf fettarmen Weichkäse und Magermilch. Ich erfinde Füllstoffe, ohne meine Vorstellungskraft zu leugnen. Was ich dir auch wünsche

Hallo, hat jemand New Yorker Käseeis gemacht?

Das war's, ich werde mich selbst erschießen, ich kann mein eigenes Eisrezept nicht finden. Ich habe vergessen, wie viel Puderzucker. 800 g gefrorene Himbeeren, 500 ml Sahne und etwas Puderzucker. Ich mache fast nur dieses Eis, aus irgendeinem Grund steht es nicht im Inhaltsverzeichnis, obwohl ich immer noch nach solcher Einfachheit und Köstlichkeit suchen muss, also habe ich jetzt selbst Nafih verloren und kann es nicht finden !!!)))
AAAAAAAA! Fand es !!! Wer braucht es hier?

https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...c=646.0

Ich machte Käseeis und nur Vanille mit Parmesan bestreut. Sehr lecker.

[fronya40,]

fronya40,
Es ist ohne Zucker möglich und mager. Ich mache mit Stevia, Kokosmilch, Banane. Oder nicht mager - auf fettarmen Weichkäse und Magermilch. Ich erfinde Füllstoffe, ohne meine Vorstellungskraft zu leugnen. Was ich dir auch wünsche

Vielen Dank !!!! Heute ist das Debüt - Kaffee-Rum mit Milch. Mmmmm, hätte es fast selbst gegessen. Na ja, sehr lecker. Aber es fühlt sich so an, als wäre es keine Sahne ... Abends mache ich es mit Sahne. MINDESTENS EINS muss man wissen, wie es ausgeht. Wie viel können Sie nach dem Kochen aufbewahren? Oder solltest du alles auf einmal essen?

Ich habe es wochenlang nach dem Zustrom kreativer Ideen im Gefrierschrank. Es ist nur notwendig, es eine halbe Stunde oder eine Stunde vor den Mahlzeiten im Kühlschrank neu anzuordnen.

Vielen Dank! Ich habe es gerade gelesen, na gut, heute ist es zu spät, ich mache morgen ein Eis. Ich kaufte Marktcreme, dick. Werden sie gehen?

und noch eine Frage, können Sie Kakao in ein Eis geben?

kann jemand nützlich sein, fand ein Buch mit Eisrezepten- 🔗

Schließlich habe ich das Rezept gewählt. wie ich es am wenigsten zeitaufwändig fand. Ich habe eine Eismaschine für eine Woche, ich kann nicht bis zum Wochenende warten, im Allgemeinen habe ich gefrorene Erdbeeren 400 Gramm, 400 ml 15% Sahne, 3 EL hausgemachte Sahne, 3/4 Tasse Zucker gewählt. mit einem Mixer in eine Eismaschine geschlagen. Eis am Stiel habe ich noch nie gemocht. Und hier!!!!! naja nur !!!!! lecker !!

[fronya40]

fronya40Danke für das Buch.
sehr interessant. Ich war sehr ermutigt von dem Satz "Wenn das Rezept Rache an den Spitzen nehmen soll, ist es aus Vergnügen möglich, es durch genau die Menge Milch zu ersetzen." Das ist sehr wichtig für uns, denn alles, was ich getan habe, war lecker, aber es hat sich als zu fett herausgestellt. Gleichzeitig werden die Kosten sinken.

Wenn Sie bereit sind, melden Sie sich ab. interessant. Heute habe ich Schokolade mit Milch gekocht und es hat nicht geklappt. Ich verstehe nicht warum. Ich war so verärgert, dass ich den Deckel fallen ließ und ein Stück ein wenig abbrach ...

Mädchen !!! Hilfe!!! : girl_cray: was mache ich falsch ??? Das erste Mal, dass ich vor einer Woche einen Kaffee-Rum gemacht habe. dann einen Tag später machte ich eine cremige Erdbeere. und dann wollte ich schokolade machen. kein Glück ... heute ist Anastasias Eis, ein weiterer Misserfolg. Das heißt, es stellt sich heraus, ein wenig geschlagene Nudeln und das war's ... was ist das?

[fronya40]

fronya40und der Gefrierschrank friert normalerweise ein?

sie mochte irgendwie ja, bemerkte so etwas nicht. muss beobachtet werden. Der Kühlschrank ist nicht alt, aber auch nicht jung - er ist 6 Jahre alt. Es ist notwendig, Eis zuzubereiten, um das Super-Gefrieren einzuschalten.

[fronya40]

fronya40, weniger Alkohol einfüllen und / oder am Ende hinzufügen - damit gefriert es länger

Und die Frage ist - friert Ihre Eismaschine vollständig ein? Wenn es geschüttelt wird, sollte es nicht gurgeln, dies ist ein Zeichen für unvollständiges Einfrieren

Jetzt habe ich immer ein Thermometer in einer Schublade mit einer Schüssel einer Eismaschine in meinem Gefrierschrank - also sehe ich immer die Temperatur, wenn ich den Gefrierschrank öffne. Damit es später keine Fragen mehr gibt, ob es normal eingefroren ist oder nicht.

[fronya40]

fronya40, weniger Alkohol einfüllen und / oder am Ende hinzufügen - damit gefriert es länger

Und die Frage ist - friert Ihre Eismaschine vollständig ein? Wenn es geschüttelt wird, sollte es nicht gurgeln, dies ist ein Zeichen für unvollständiges Einfrieren

ja es hat nicht gurgeln .. abends werde ich mir die temperatur ansehen. Heute werde ich versuchen, eine erdbeercremige zu machen.

guten Tag!
Ich habe beim Kauf einer Eismaschine Feuer gefangen, weil überall in den Eisdielen Komponenten mit E vorhanden sind und ich hauptsächlich Eis für ein Kind kaufe. Dann stellte sich die Frage, ob ich eine andere Wundermaschine kaufen sollte. aber lesen Sie die Rezepte und sehen Sie Eier in der Zusammensetzung ohne Wärmebehandlung.das stört mich Hat jemand irgendwelche Gedanken dazu? um mich zu beruhigen. Ich werde dankbar sein

Ich mache kein Eis, keine Mousses oder Sahne mit rohen Eiern. im Grunde
Eier lassen sich leicht durch Bananen, Agar-Agar, Weichkäse, Hüttenkäse ersetzen. Sie können das Eigelb schließlich in einem Wasserbad kochen

Ich mache kein Eis, keine Mousses oder Sahne mit rohen Eiern. im Grunde
Eier lassen sich leicht durch Bananen, Agar-Agar, Weichkäse, Hüttenkäse ersetzen. Sie können das Eigelb schließlich in einem Wasserbad kochen

Ich mache auch nichts mit rohen Eiern. Können Sie Eier in Eiscreme durch etwas anderes ersetzen, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen? Für mich ist es normal, aber das Kind ist so pingelig, dass es nicht isst, wenn es nicht gut schmeckt. und der Hauptzweck des Kaufs ist es, Eis für das Kind zu machen.

[elo4ka25k]

elo4ka25kIch habe viele Eisrezepte, sehr vielfältig - sie sind im Profil und auf der Website 🔗
Ich mache wirklich zuckerfrei und fettarm, aber wenn dies nicht zu Ihnen passt - alle Prinzipien, wie ich Rezepte erstelle (nicht wiederhole) - können Sie dort sehen

Vielen Dank

Hallo zusammen! Eines Tages werde ich Eigentümer einer Eismaschine mit Kompressor. Ich möchte noch keinen Namen nennen. Um nicht als Werbung zu gelten, werde ich antworten, wenn Sie es mir erlauben. Sagen Sie es jedem, der Erfahrung mit solchen Geräten hat, da ich bereits alle Rezepte gelesen habe, die hier von Anfang an veröffentlicht wurden. Vielen Dank im Voraus!