Eismaschine: Bewertungen, Anweisungen, Kauf- und Betriebsprobleme

Hallo zusammen! Eines Tages werde ich Eigentümer einer Eismaschine mit Kompressor. Ich möchte noch keinen Namen nennen. Um nicht als Werbung zu gelten, werde ich antworten, wenn Sie es mir erlauben. Sagen Sie es jedem, der Erfahrung mit solchen Geräten hat, da ich bereits alle Rezepte gelesen habe, die hier von Anfang an veröffentlicht wurden. Vielen Dank im Voraus!

Sie brauchen keine besondere Erfahrung, um die Eismaschine zu benutzen, aber das ist meiner Meinung nach. Lesen Sie einfach die Anweisungen sorgfältig durch. Ich habe eine Unold-Eismaschine, bevor ich alles in den Eimer lege, müssen die Zutaten gemischt werden. Und die Zutaten müssen auch gekühlt werden (ich meine, es gibt Eisrezepte, bei denen die Eismasse selbst zuerst gekocht wird), also muss diese Masse zuerst abgekühlt und dann in einen Eimer bestellt werden.

Danke für den Tipp!
Und wenn dies der Fall ist, wenn sie ein vollständiges Rezept erstellen und es mehrere Stunden lang zum Aushärten in den Kühlschrank oder in den Gefrierschrank stellen, sollte dies auch mit meiner Eismaschine geschehen, oder gilt dies für Geräte, die nur ohne Kompressor arbeiten? Und was bringt diese Härtung im Allgemeinen?

Danke für den Tipp!
Und wenn dies der Fall ist, wenn sie ein vollständiges Rezept erstellen und es zum Aushärten mehrere Stunden lang in den Kühlschrank oder in den Gefrierschrank stellen, sollte dies mit meiner Eismaschine geschehen, oder gilt dies für Geräte, die nur keinen Kompressor haben? Und was bringt diese Härtung im Allgemeinen?

Ich nehme alle Lebensmittel aus dem Kühlschrank, rühre sie um, lege sie in einen Eimer und schalte die Eismaschine ein, die Temperatur sinkt sehr schnell und kühlt die Masse im Eimer ab. ABER trotzdem ist das Eis, das ich bekomme, irgendwie "weich".
Ich stelle es in Tassen und stelle es in den Gefrierschrank, damit es "in einen Zustand kommt". Sie können die Garzeit verlängern, dann wird das Eis fester.
Wahrscheinlich können Sie die Masse für eine Weile in den Gefrierschrank stellen, aber ich verstehe den Punkt ehrlich gesagt nicht. Ich habe es gekauft, um die Eimer nicht in den Gefrierschrank zu stellen. Hier habe ich alles geladen und in 50 Minuten ist das Eis fertig.

Hallo zusammen! Eines Tages werde ich Eigentümer einer Eismaschine mit Kompressor. Ich möchte noch keinen Namen nennen. Um nicht als Werbung zu gelten, werde ich antworten, wenn Sie es mir erlauben. Sagen Sie es jedem, der Erfahrung mit solchen Geräten hat, da ich bereits alle Rezepte gelesen habe, die hier von Anfang an veröffentlicht wurden. Vielen Dank im Voraus!

Was genau sind die Fragen? Wenn ich in meiner Kompetenz bin, werde ich antworten.
Ich habe eine Delongy-Gefriertruhe, dh eine Eismaschine mit Kompressor.

Und in Delongy friert Eis in wie langer Zeit ein. Ist dreißig Minuten genug?

Und in Delongy friert Eis in wie langer Zeit ein. Ist dreißig Minuten genug?

Kitty, es kommt auf das Rezept an.
Wenn wir zum Beispiel gefrorene Beeren verwenden, reichen 20 Minuten aus.
Wenn die Mischung abgekühlt ist, hängen 35-45 Minuten von der Zusammensetzung ab.
Wenn die Mischung mit Alkohol ist, dann 40-50 Minuten.

Eh, mein UNOLD DE LUX Erfrierungen kam. 169 eureka mit lieferung. Es lohnt sich, es gewöhnt sich an den Ort.

Eh, mein UNOLD DE LUX Erfrierungen kam. 169 eureka mit lieferung. Es lohnt sich, es gewöhnt sich an den Ort.

HERZLICHE GLÜCKWÜNSCHE!!!!

Und meine Eismaschine mit Kompressor ist heute bei MONTISS angekommen.
Ich habe bereits Eis nach Fats Rezept Ideal gemacht, aber das einzige sind drei Nbans, aber als Anfänger denke ich, dass es vorerst vergeben ist, abgesehen vom ersten Mal ... Nämlich ...Zuerst habe ich anstelle von Vanillin Vanillezucker mit natürlicher Vanille gegeben, wie es auf der Packung steht, und dort wurde Vanillin aus den Schoten gemahlen, so dass sich herausstellte, dass die Basis aufgrund des Aussehens dieser Vanille selbst etwas schmutzig war. Ich werde sie nicht wieder verwenden. Zweitens habe ich die ganze Komposition nicht in einem Wasserbad erwärmt, sondern einfach auf einem Gasherd, es gibt einen leichten Geschmack von gekochter Milch oder Sahne, was ist das? Drittens habe ich nicht die ganze Masse über Nacht zum Reifen gelassen, sondern nur 40-50 Minuten im Kühlschrank gelegen.
Danach peitschte ich den gesamten Inhalt (aber was direkt geschlagen worden wäre, war dies nicht, es mischte sich nur gut mit einem leichten Schaum) und goss es in eine vorgefertigte Eismaschine. Drehte die Komposition für 35 Minuten, dann hörten die Klingen einfach auf, es wurde sehr dick. 10-15 Minuten ruhen lassen, um in einem Eimer in der Eismaschine selbst zu härten.
Der Geschmack ist ausgezeichnet, wenn man den Geschmack von gekochter Milch nicht berücksichtigt ... Kann jemand raten, dass alles sehr gut wäre?

Ich habe es kürzlich in Finnland in Lappeenranta gekauft. GIGANTTI Store 68,90 Euro. Krups GVS 1.
🔗
ikom, könnten Sie eine Bewertung über Ihren Kauf schreiben. Bist du zufrieden oder nicht? Ich gehe bald nach Finnland und würde gerne Ihre Meinung erfahren.

[Irochka]

Eh, mein UNOLD DE LUX Erfrierungen kam. 169 eureka mit lieferung. Es lohnt sich, es gewöhnt sich an den Ort.

Irochkaund wo für einen solchen Preis haben Sie eine solche Eismaschine gefunden? : wow: Ich habe richtig verstanden, dass dies eine automatische Kompressor-Eismaschine ist, aber ich fand sie nicht billiger als 25.000 Rubel.
Lass die Referenz fallen, plizz.
Ich habe jetzt zwei, Kenwood und Mullinex. Anfangs war das Eis ausgezeichnet, aber jetzt, selbst nach 2 Tagen im Gefrierschrank der Schüssel, ist es nicht möglich, ein normales Eis zu bekommen. Es stellt sich als sehr weich heraus, das heißt, leicht gefroren, ich überführe den Rest in einen anderen Behälter und bringe ihn erst dann in den Gefrierschrank, um die Konsistenz von normalem dichtem Eis zu erreichen.

[Irochka]

Irochkaund wo haben Sie eine solche Eismaschine für einen solchen Preis gefunden? : wow: Ich habe richtig verstanden, dass dies eine automatische Kompressor-Eismaschine ist, aber ich fand sie nicht billiger als 25.000 Rubel.
Lass die Referenz fallen, plizz.
Ich habe jetzt zwei, Kenwood und Mullinex. Anfangs war das Eis ausgezeichnet, aber jetzt, selbst nach 2 Tagen im Gefrierschrank der Schüssel, ist es nicht möglich, ein normales Eis zu bekommen. Es stellt sich als sehr weich heraus, das heißt, leicht gefroren, ich überführe den Rest in einen anderen Behälter und bringe ihn erst dann in den Gefrierschrank, um die Konsistenz von normalem dichtem Eis zu erreichen.

Ich habe auch eine Düse für Kenwood, und ich fing auch an, die Schüssel schlecht einzufrieren, also entschied ich mich, einen Gefrierschrank zu kaufen, um zu sagen, dass ich glücklich war, um nichts zu sagen. Wir haben billiger als 25 Tausend in Russland. Nein, du hast recht. Während Ira weg ist, kann ich Ihnen sagen, habe ich direkt aus Deutschland bestellt und sie wurde ungefähr siebentausend. Ich habe etwas höher geschrieben, dass es sich um "weiches" Eis handelt, aber da ich gestern ständig experimentiere, auch mit dem Legen von Lebensmitteln, habe ich alle Produkte aus dem Kühlschrank ein wenig gemischt und sie in eine Eismaschine gegeben, sie für 50 Minuten eingestellt, aber ich habe Nach 20 Minuten hörte die Klinge auf, sich zu drehen, da die Masse bereits gefroren war.

Ich bestellte direkt aus Deutschland und es wurde ungefähr siebentausend.

Aber was kann ein armer Bauer tun, wenn niemand nach Deutschland geht?!

Aber was kann ein armer Bauer tun, wenn niemand nach Deutschland geht?!

Bestellen Sie mit Lieferung, Moonfog gab einen Link https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75318.20

Py. sy. Denken Sie daran, dass noch zwei davon übrig sind !!!!

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Py. sy. Denken Sie daran, dass noch zwei davon übrig sind !!!!

Danke, ich werde denken.
Ich arbeite irgendwie nicht mit diesen ausländischen Seiten.
Ich gehe immer noch im Kreis über langsame Kocher von E-Bay, ich kann mich einfach nicht entscheiden.
Aber sobald Sie anfangen müssen.

Oh, Mama !!!

Mädchen, ich bin schockiert! Ich habe eine Eismaschine (meine Schwiegermutter hat sie abgeschrieben), italienisch, "old school", wie es oft bei alten Geräten der Fall ist, sie funktioniert seit vielen Jahren und erinnert sich nicht an die Garantiezeit. Für sie eine Sammlung von Rezepten, natürlich auch italienisch.Im Allgemeinen machte ich mir Eis mit ihnen und kannte keine Trauer, ich war glücklich wie eine Boa Constrictor, aber ich wollte nur eine Crème Brлеlée, und ich blieb hier dafür, und dann ... Nein, ich machte eine Crème Brlée und ich war auch sehr glücklich, aber Parallel dazu habe ich festgestellt, dass mit dem italienischen Rezeptbuch gar nicht alles so einfach ist, wie wir denken! Hier haben Sie eine langfristige Aufwärmphase in allen Arten von Bädern und Gelatine-Agaren und den Fett-Protein-Gehalt der Creme fast im Labor zu überprüfen und alles zusammen und getrennt zu schlagen, bis der Puls verloren geht, und alle Arten von Reifung-Härtung ... Nicht vom Sehen, ich werde mischen, bis mir das Rühren und "in den Ofen" langweilig wird ... Und über die Tatsache, dass Eis nur hier mit Eiskristallen ausgehen kann, habe ich herausgefunden ... Aber ich meine nicht, wie cool alles bei mir ist, der Punkt ist Was

Ich habe meiner Mutter eine Eismaschine geraten, sie sagen, du hast deine eigene Milch, du willst tanken, Gott selbst hat dir gesagt, du sollst Eis zum Vorteil machen, es ist sehr einfach ... Sie hat bereits eine Eismaschine bestellt, und jetzt denke ich - soll ich sie mit Rezepten aus meinem Buch oder hier versorgen?
Mädchen, was sehen wir als Grund für diesen Unterschied in der Komplexität des Prozesses? Zum Beispiel Erhitzen - bedeutet das, dass russische Eier kein Vertrauen in Salmonellose haben, oder gibt es etwas anderes? Und Gelatine? Warum ist er überhaupt? Ich goss es in Crème Brûlée, wie im Rezept ... Das Eis war vielleicht cremiger, aber auch dichter, schwerer, wie es mir scheint ... Ich suchte nach einem Rezept für ihren Shoub ohne Sahne und wenn möglich ohne Eier, fand ich eines, aber Er ist sehr "Hightech" ... Mädchen, sag mir etwas, damit du mit einer Kuh und einem Minimum an Bewegung auskommen kannst? Nun, vielleicht Zucker und eine halbautomatische Eismaschine hinzufügen))))

[Basja]

Mein Postfach ist kaputt, daher kommen keine Benachrichtigungen ...
Ludik, ich habe das über diesen Link bestellt Basja gegeben. Weniger als 7 Tausend Rubel, es gab einen aber ... deutschen ..
Und dieser Kenwood, dieses Landleben, sie frieren auch nicht wirklich, Kenwood lässt außerdem irgendwo Freon durch ... Zwei- oder dreimal kam das Eis heraus, und dann war der Brei dünn und das war's

Und dieser Kenwood, dieses Landleben, sie frieren auch nicht wirklich, Kenwood lässt außerdem irgendwo Freon durch ... Zwei- oder dreimal kam das Eis heraus, und dann war der Brei dünn und das war's

Während die Mullinex-Schüssel hilft, funktioniert sie zumindest. Und in Kenwood war diese Düse am erfolglosesten. Wahrscheinlich überall hacken. Und ja, Freon lässt durch, aber irgendwo habe ich es nicht verstanden.

Mädchen, sag mir etwas, damit du mit einer Kuh und einem Minimum an Bewegung auskommen kannst? Nun, vielleicht Zucker und eine halbautomatische Eismaschine hinzufügen))))

Ich schlage vor. Mach dir oder deiner Mutter nichts vor. Wenn die Eier nach dem Rezept benötigt werden, erhitze ich nicht. Schlagen Sie Weiß und Eigelb in der natürlichen Form, in der sie sich befinden. Sie sind mein Zuhause. Ich bin sicher, da meine Mutter eine Kuh hat, gibt es auch Hühner, was bedeutet, dass sie gesund sind.
Ich akzeptiere keine Verdickungsmittel, nur Zucker oder Kondensmilch, Sahne, Eier, wenn dies nach dem Rezept erforderlich ist.
Ich benutze diese Rezepte:
Erdbeereis
450 gr Erdbeeren
150 g) Zucker
150 gr hausgemachte Sahne
Alles mit einem Mixer schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, dann in eine Eismaschine geben.
Himbeereis-das Rezept ist das gleiche, nur ich reibe Himbeeren durch ein Sieb (Kenwood)
Crème Brûlée-
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=143490.0
Sahne-
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...=142934.0
Schokolade-
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=143620.0
Gleichzeitig kümmere ich mich auch nicht darum, wie viel Sahne es gibt, sondern nehme hausgemachte Sahne und verdünne (manchmal nur ein wenig) mit Milch. Im Allgemeinen wähle ich das Verhältnis von hausgemachter Sahne und Milch im fertigen Eis nach meinem Geschmack.
Glückliches Eis für dich und deine Mutter.

hier war es mir auch ein bisschen peinlich auf deutsch, dass eis weich ist, und was denkst du gibt es einen delongee fräser - wahrscheinlich teurer wegen der firma? obwohl wahrscheinlich Dummheit herausplatzte - nur billiger in Deutschland Deutsch.

Ich bin sicher, da meine Mutter eine Kuh hat, gibt es auch Hühner, was bedeutet, dass sie gesund sind.
Ich akzeptiere keine Verdickungsmittel, nur Zucker oder Kondensmilch, Sahne, Eier, wenn dies nach dem Rezept erforderlich ist.
Gleichzeitig kümmere ich mich auch nicht darum, wie viel Sahne es gibt, sondern nehme hausgemachte Sahne und verdünne (manchmal nur ein wenig) mit Milch. Im Allgemeinen wähle ich das Verhältnis von hausgemachter Sahne und Milch im fertigen Eis nach meinem Geschmack.
Glückliches Eis für dich und deine Mutter.
Nein, keine Hühner, aktuelle Kuh und Katze
aber immer noch ein wenig beruhigt. Und vielen Dank für die Rezepte und Tipps
[/ quote]

hier war es mir auch ein bisschen peinlich auf deutsch, dass eis weich ist, und was denkst du gibt es einen delongee fräser - wahrscheinlich teurer wegen der firma? obwohl wahrscheinlich Dummheit herausplatzte - nur billiger in Deutschland Deutsch.

Anh, das Eis ist weich, der Ball hält, aber manchmal gefriert es, so dass sich der Spatel nicht dreht. Wovon es abhängt, weiß ich nicht. Vielleicht von der Spannung im Netzwerk oder vielleicht von etwas anderem, aber manchmal steigt die Temperatur auf minus 30 - es war so (obwohl die Betriebstemperatur bis zu minus 28 zu sein scheint), aber heute war Eis minus 19 - minus 20 und nicht mehr Das ... Aber es gefror auch, so dass ich den Spatel nicht sofort herausnehmen konnte. Nun, sie haben es nicht einmal in den Gefrierschrank gestellt - sie haben es gegessen. Ich schenkte mir eine Flasche Joghurt ein. Erdbeere. Dann - Bananenbirne ... Kurz gesagt, um zu essen ... es ist heiß draußen, ich will nichts. Und in Joghurt wollte ich mehr Süßigkeiten ... Aber sie haben es so gegessen

[matroskin_kot]

hier war es mir auch ein bisschen peinlich auf deutsch, dass eis weich ist, und was denkst du gibt es einen delongee fräser - wahrscheinlich teurer wegen der firma? obwohl wahrscheinlich Dummheit herausplatzte - nur billiger in Deutschland Deutsch.

Wenn Sie sofort Eis essen, ist es sogar gut, dass es nicht sehr schwer ist, aber wenn für "später", dann lege ich es in Tassen und in den Gefrierschrank. Wahrscheinlich habe ich eine solche Mentalität, aber ich vertraue deutschen Waren, alle großen (und nicht großen) Geräte in der Küche (Kühlschrank, PMM-Gefrierschrank) werden in Deutschland hergestellt.
matroskin_kotJa, zum ersten Mal stellte sich heraus, dass mein Eis weich war, und dann fing ich einfach an, die Produkte zu mischen (nicht zu peitschen) und sie in die Eismaschine zu gießen, damit sich mein Schulterblatt nicht mehr dreht. Es wird so "cool", dass es nie bis zu 50 Minuten gedauert hat „Ich habe es verstanden.“ Und die Konsistenz des Eises ist die gleiche wie zu Sowjetzeiten für 48 Kopeken. In Kenwood konnte ich kein Eis mit einer solchen Konsistenz bekommen

über die Mädchen beruhigt, so müssen Sie Ihren Mann bitten. Vielen Dank!

Wenn Eis sofort gegessen wird, ist es sogar gut, dass es nicht sehr schwer ist, aber wenn es danach ist, hört meine Klinge auf sich zu drehen, es wird "cool", es wird nie "bis zu 50 Minuten gedauert". "Und die Konsistenz des Eises ist die gleiche wie zu Sowjetzeiten für 48 Kopeken. In Kenwood konnte ich kein Eis mit einer solchen Konsistenz herstellen.

WAS IST IHRE EISCREME?

Fronechka, wir haben UNOLD DE LUX. Es gibt auch ein Präfix für Kenwood, es hat zum dritten Mal aufgehört zu frieren und Landlife ist das gleiche Lied. Ich habe nicht geschlagen, bin nicht gefallen, habe nicht gekratzt. Ich weiß nicht, was sie brauchten. Landlife hat es bereits geladen. Von Kenwood - einer Plastikschale - gefällt ein Ständer nur als zusätzliche Kapazität ..

[Beeren und cremiges Eis.]

Endlich habe ich ein Foto von meinem Lieblingseis gemacht. Sie legte das Rezept aus, aber es gab kein Foto. Dies ist direkt nach dem Mischen.



Beeren und cremiges Eis.

800 g frisch gefrorene Himbeeren oder Erdbeeren
500 ml Sahne 30% Fett
200 g Zucker.

Alles mit einer Küchenmaschine oder einem Stabmixer schlagen. Die Masse ist bereits beim Schlagen dick (die Beeren sind gefroren). Dann ist es immer noch ratsam, das Eis in die Schüssel zu geben und zu fahren, bis es noch dicker wird. Alle. Du kannst essen. Einfach toll. Ich nehme draußen Schüsseln, Löffel und eine große Schüssel Softeis. Fliegt mit einer Pfeife davon.

Gießen Sie Sahne warm (oder sogar heiß) in die Erdbeeren. Die Beeren sind groß und können daher nicht ohne "Isolierung" gehackt werden. Oder lassen Sie es ein wenig auftauen, um den Mixer nicht zu beschädigen.

[Beeren und cremiges Eis.]

Endlich habe ich ein Foto von meinem Lieblingseis gemacht. Sie legte das Rezept aus, aber es gab kein Foto. Dies ist direkt nach dem Mischen.



Beeren und cremiges Eis.

800 g frisch gefrorene Himbeeren oder Erdbeeren
500 ml Sahne 30% Fett
200 g Zucker.

Alles mit einer Küchenmaschine oder einem Stabmixer schlagen. Die Masse ist bereits beim Schlagen dick (die Beeren sind gefroren).Dann ist es immer noch ratsam, das Eis in die Schüssel zu geben und zu fahren, bis es noch dicker wird. Alle. Du kannst essen. Einfach toll. Ich nehme draußen Schüsseln, Löffel und eine große Schüssel Softeis. Fliegt mit einer Pfeife davon.

Gießen Sie Sahne warm (oder sogar heiß) in die Erdbeeren. Die Beeren sind groß und können daher nicht ohne "Isolierung" gehackt werden. Oder lassen Sie es ein wenig auftauen, um den Mixer nicht zu beschädigen.

Chuch \ Weihnachtsbaum, dein Eis ist für mich fast alltäglich geworden. Nur ich gieße dort 10% Sahne ein. Und ich habe Eis in einem Mixer geschlagen. Dies ist das einzige Eis, das ich dick bekomme ...

Fronechka, probieren Sie die Hälfte des Gewichts an frischen Beeren und weichem Hüttenkäse oder Quark
Und ich mag auch Beeren, Bananen und Weichkäse zu gleichen Teilen (ich nehme 5% Philadelphia)

Aber im Allgemeinen, welche Art von Eis habe ich mir nicht ausgedacht. Ich füge Agar anstelle von Eiern, Kokosmilch anstelle von Sahne und Füllstoffen hinzu (die meisten Rezepte sind im Profil enthalten).

Und Irka (IRR) ruft Namen. Sie sagt, mein Eis wird aus Rüben hergestellt !!! Das ist eifersüchtig auf sie, ich weiß !!

Fronechka, probieren Sie die Hälfte des Gewichts an frischen Beeren und weichem Hüttenkäse oder Quark
Und ich mag auch Beeren, Bananen und Weichkäse zu gleichen Teilen (ich nehme 5% Philadelphia)

Aber im Allgemeinen, welche Art von Eis habe ich mir nicht ausgedacht. Ich füge Agar anstelle von Eiern, Kokosmilch anstelle von Sahne und Füllstoffen hinzu (die meisten Rezepte sind im Profil enthalten).

Sanichka, danke !!!!! Ich werde es versuchen. Ich kenne deine Rezepte schon auswendig !!!!!

[Chucha]

Und Irka (IRR) ruft Namen. Sie sagt, mein Eis wird aus Rüben hergestellt !!! Das ist eifersüchtig auf sie, ich weiß !!

Nun, sie haben eine Kuh auf ihrer Weide - 30% Sahne, Wologda-Butter und Chucha morgens mit einem Milchtablett und einem Eimer. Ich beneide den Schrecken, wie

[Natascha]

Nataschaund es gibt tatsächlich Rübeneis 🔗
FronechkaIch weiß nicht, wie ich auf Sasha-Sanya reagieren soll, aktuell auf Alexandra. Dieser Spitzname ist bereits mein zweiter Vorname, und ich rufe meinen Sohn Sasha an

Jetzt mache ich einen Pfirsich-Bananen-Käse mit Muskatnuss, jamaikanischem Pfeffer und Zimt mit getrockneten Aprikosen. eingeweicht in Sherry Brandy. Höchstwahrscheinlich werde ich keine Zeit zum Abhängen haben, zwei Erdbeersorten sind bereits vorbei

Genossen! Es gab eine Gelegenheit zu kaufen, bitte beraten !!! Was wählen Sie Unold Cortina, Nemox Gelato Arte Elfenbein, Nemox Gelato Chef 2200, Unold De Lux - der Preis ist ungefähr gleich, sie sind auch in den Eigenschaften gleich, also was zu nehmen? Worauf ist in den technischen Daten zu achten? Hilfe mit Rat, gute Leute!

Erstens, wie unterscheiden sie sich? Wir freuen uns über UNOLD DE LUX.

Je mehr Leistung desto besser. Was ist der Preis? Es kostete uns ungefähr 10 Tausend Rubel mit Lieferung.

Nun Mädchen, ich bin mit einem Bericht))
Unerwartet machte ich ein Experiment über die Komplexität von Rezepten.
Ich beschloss, das legendäre Eis von Anastasia zu probieren. Ja, dabei geriet ich in Unordnung - ich fing an, die Weißen mit einem Mixer zu schlagen, der zuvor das Eigelb mit Zucker geschlagen hatte. Offensichtlich haben sie nicht gepeitscht. Ich habe auch keine Sahne und Milch zu "starkem Schaum" gebracht, und ehrlich gesagt bezweifle ich, dass dies möglich ist, da die Mischung nicht so fett ist, aber nicht die Essenz. Am Ende stellte ich fest, dass ich kein Vanillin hatte, und da es nichts zu verlieren gab, warf ich dort keinen Vanillezucker hinein, sondern verbrannten Zucker, den ich fand. Das Endergebnis ist eine ausgezeichnete Crème Brûlée und Schlussfolgerungen:

1. Keine Gelatine benötigt. Allerdings länger als gewöhnlich gesponnen, mit Gelatine setzen sich solche "fetten" Sorten schneller ab, aber am Ende ist die Mischung nicht so dicht wie mit Gelatine, luftiger ...
2. Alle diese Tänze mit einem Tamburin zum Thema gründliches Schlagen sind völlig optional, am Ende "steigt" die Mischung immer noch und erweist sich als ziemlich luftig.

Ich verspreche feierlich, es noch einmal zu versuchen und das Weiß nach Bedarf zu peitschen, obwohl ich nicht sicher bin, ob ein solches Volumen in die Eismaschine geschoben wird. Aber ich weiß nicht, was ich von Schlagsahne halten soll ... sie sagen, sie können unterbrochen werden - und das Eis enthält Butterfetzen ... und Sie müssen es auch ohne Eier versuchen, vielleicht können Sie in diesem Fall nicht auf Gelatine verzichten?

Nun, zum Beispiel Unold De Lux und Unold Cortina, der Unterschied im Aussehen und solche.Eigenschaften sind die gleichen:
Leistung: 150W
Abnehmbares Behältervolumen: 1,5 l
Garzeit: 20-40 Minuten
Kühlung: -25 bis -28 ° C.
Digitaler Bildschirm
Automatisches Kochprogramm
Körpermaterial: Stahl / Kunststoff
Klingenmaterial: Kunststoff
Körperfarbe: Chrom / Schwarz
Abmessungen: 38,5x33x32
Gewicht: 13,5 kg
nur unterschiedliches Gewicht, Unold Cortina wiegt 12,2 kg
aber die. Technische Daten Nemox Gelato Chef 2200
Künstliche Beatmung
Induktionsmotor: 24 U / min
Kompressor: 4,10 ccm cm.
Installierter Edelstahlbehälter: 1,5 l
Austauschbare Aluminiumkapazität: 1,5 l
Maximale Anzahl Zutaten: 900 gr
Garzeit: 20-40 Minuten
Instrumentenkörper: Creme
Abmessungen: 35 x 24 x 30 cm
Gewicht: 10 kg
Eislöffel
Rezeptbuch / Anleitung
Versandgewicht: 12 kg

Unold hat die angezeigte Fähigkeit und Nemox Gelato Chef 2200 sagt, dass künstliche Beatmung und ein Induktionsmotor was und was der Unterschied sind und was beeinflusst dieser Unterschied?

oder hier ist eine andere Option, sogar billiger als alle anderen Ariete 693:
Die Eismaschine Ariete 693 benötigt keinen Kühlschrank
Der gesamte Gefriervorgang findet im Gerät selbst mit Hilfe der automatischen Abkühlung auf -28 ° C statt
Leistung: 150W
Abnehmbares Behältervolumen: 1L
Garzeit: 20-40 Minuten
Automatische Kühlung: -25 bis -28 ° C.
Berührungssensitiver Bildschirm
Automatisches Kochprogramm
Körper- und Klingenmaterial: Kunststoff
Körperfarbe: Chrom / Schwarz
Abmessungen: 38,5 x 28,5 x 32
Gewicht: 11 kg
1 Jahr Garantie
Das Volumen der Schüssel beträgt 1 Liter.
Der Körper und die Klinge bestehen aus Kunststoff.
Das Gerät verfügt über einen Touchscreen, auf dem die aktuelle Temperatur angezeigt wird.
Automatisches Kochprogramm.
Die durchschnittliche Garzeit beträgt 30 Minuten.

Das ist die Frage: Wenn alle Parameter gleich sind, wovon hängt der Preisunterschied ab? nur von Design und Marke?

Aber ich weiß nicht, was ich von Schlagsahne halten soll ... sie sagen, sie können unterbrochen werden - und das Eis enthält Butterfetzen ... und Sie müssen es auch ohne Eier versuchen, vielleicht können Sie in diesem Fall nicht auf Gelatine verzichten?

Herzlichen Glückwunsch zu Ihrem ersten Eis!
Ich peitsche nie Sahne, da ich hausgemachte Sahne verwende. Erstens habe ich Angst, sie in Butter zu verwandeln, und zweitens habe ich aus Anastasia ein Eis mit 30% Sahne gemacht. Für meinen Geschmack ist dies Milch, bestenfalls cremiges Eis, ich mache die gleichen Anteile, aber ich nehme nicht 30%, aber hausgemachte (100%) Sahne und verdünnen sie mit Milch, wie im Rezept angegeben, dann ist dies ein echtes Eis nach meinem Geschmack, drittens, wenn Sie gut geschlagene Proteine ​​hinzufügen, ist die gesamte Masse sehr luftig.
Im Allgemeinen haben Sie keine Angst vor Experimenten, Eis wird sich immer herausstellen, was auch immer Sie tun, es wird immer noch köstlich sein.
Jetzt mag ich Fruchteis mehr, jetzt gibt es viele frische Früchte, mach es mit ihnen und ich habe mehr Winterversion von Crème Brûlée-Eis.

Und von der Marke auch. Das Display zeigt auch die Zeit und Temperatur auf dem Unold an.

Herzlichen Glückwunsch zu Ihrem ersten Eis!
Ich peitsche nie Sahne, da ich hausgemachte Sahne verwende. Erstens habe ich Angst, sie in Butter zu verwandeln, und zweitens habe ich aus Anastasia ein Eis mit 30% Sahne gemacht. Für meinen Geschmack ist dies Milch, bestenfalls cremiges Eis, ich mache die gleichen Anteile, aber ich nehme nicht 30%, aber hausgemachte (100%) Sahne und verdünnen sie mit Milch, wie im Rezept angegeben, dann ist dies ein echtes Eis nach meinem Geschmack, drittens, wenn Sie gut geschlagene Proteine ​​hinzufügen, ist die gesamte Masse sehr luftig.
Im Allgemeinen haben Sie keine Angst vor Experimenten, Eis wird sich immer herausstellen, was auch immer Sie tun, es wird immer noch köstlich sein.
Jetzt mag ich Fruchteis mehr, jetzt gibt es viele frische Früchte, mach es mit ihnen und ich habe mehr Winterversion von Crème Brûlée-Eis.

Nun, das erste, was ich vor ein paar Jahren hatte)))) Aber trotzdem danke)))
Ich habe mich hauptsächlich auf Obst spezialisiert, für meinen Mann - Zitrone, für meine Tochter - Melone, mich - Erdbeere ... Es ist nur so, dass mich Nostalgie gefoltert hat und zum Eis gegangen ist))) Und natürlich ist die Sahne eine gute Sache, sie verkaufen ausschließlich 35 Prozent, aber Cholesterin verwirrt mich Ich versuche immer noch mehr Milch zu bekommen ...

Fronechk

OKI, ich mag Sanichka einfach so sehr, na ja, Alexandra ist auch super!

Spasibo Fronechka i privet iz Ispanii (Metnulas v otpusk vmesto obychnogo sentiabrya, raz uzh postupila uchitsa)

Alexandra, herzlichen Glückwunsch zum Urlaub - wir warten auf Fotos aus dem Urlaub

Leitfaden für Milchproduktionstechnologen. Eiscreme.
mirknig.com/knigi/kulinariya/1181222078-spravochnik-texnologa-molochnogo-proizvodstva.html

Bitte helfen Sie mir, eine Wahl zu treffen!
Ich weiß nicht, was ich Kenwood IM 280 oder DELONGHI IC 8500 kaufen soll
Delongy wird häufiger in Geschäfte gebracht (sagen Berater), aber ich weiß nicht, ob das Delongt bequem ist, weil die Schüssel nicht abnehmbar ist, ist es bequem?
Hilfe bitte !!!

Nimm das billigere. Sie sind alle gleich

es scheint mir, dass das Modell keine Rolle spielt, in den Delongues gibt es auch einen Plastiklöffel für Eis. und einen Deckel, das heißt, Sie können das Eis in der Schüssel lassen, den Deckel schließen und ihn nicht verschieben.
Schauen Sie, wie nah das Loch im Kenwood ist, in das das Ingrid gegossen wird, nicht in der Nähe des Motorteils, und nehmen Sie es dann, was Ihnen am besten gefällt.
Und messen Sie die Höhe so, dass sie in den Gefrierschrank gelangt. Andernfalls habe ich die Höhe vor dem Kauf ermittelt und dann das Regal neu angeordnet.

Bitte helfen Sie mir, eine Wahl zu treffen!
Ich weiß nicht, was ich Kenwood IM 280 oder DELONGHI IC 8500 kaufen soll
Delongues werden häufiger in Geschäfte gebracht (sagen Berater), aber ich weiß nicht, ob Delongt bequem ist, weil die Schüssel nicht abnehmbar ist, ist es bequem?
Hilfe bitte !!!

Wie kann eine Schüssel repariert werden? Wie wird es gewaschen, wenn es in den Gefrierschrank gestellt wird? NEIN, hier stimmt etwas nicht. Etwas, das ich mehr Fragen als Antworten habe

Wie kann eine Schüssel repariert werden? Wie wird es gewaschen, wenn es in den Gefrierschrank gestellt wird? NEIN, hier stimmt etwas nicht. Etwas, das ich mehr Fragen als Antworten habe

In Delonge wird der gesamte untere Teil in den Gefrierschrank gestellt, und in Kenwood besteht dieser Teil aus zwei Tassen (der Körper und das Innere der Eisschale selbst, die in den Gefrierschrank gestellt wird).
Aus irgendeinem Grund habe ich mehr Augen auf Delongy, ich mag die Schüssel mehr in ihrer Form (und in Kenwood hat sie mehr die Form eines Kegels und es scheint mir, dass wenn das Eis an Volumen zunimmt, es herausfällt)