Eismaschine: Bewertungen, Anweisungen, Kauf- und Betriebsprobleme

[französisches Vanilleeis]

Ich habe ein Eis gemacht. Köstlich. Fett gedruckt. Es stimmt, ich habe noch kein Vertrauen in diese Angelegenheit, da ich außer den angegebenen Rezepten keine anderen Rezepte ausprobiert habe (nun, mit Ausnahme des Eisrezepts von Y. Vysotskaya vor langer Zeit).

Namens französisches Vanilleeis

500 ml 10% Sahne
500 ml 33% Sahne
230 g Zucker
3 TL Vanillezucker
Salz
7 Eigelb

10% Sahne erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen und das mit Zucker geschlagene Eigelb unter ständigem Rühren hineingießen. Wieder aufwärmen und fast zum Kochen bringen (nicht kochen !!). Lassen Sie die Mischung abkühlen, fügen Sie Vanillezucker und Salz hinzu. Schwere Sahne schlagen (ich peitschte nicht bis sie fest war, ich peitschte bis sie an Volumen zunahm, aber immer noch floss) und zu der abgekühlten Mischung hinzufügen. In eine Eismaschine gießen, bis sie dick ist, in Vorratsbehälter umfüllen und zum Reifen 2 Stunden lang in den Gefrierschrank stellen.

Theoretisch ist dies unser Eis, das, soweit ich mich erinnere, 20% Fett enthielt. Die Kombination von 10% und 30% Sahne am Auslass ergibt eine Mischung aus 20% Fett. Warum nicht gleich 20-22% der Creme einnehmen - ich weiß es nicht. Aber genau das steht im Rezept. Wahrscheinlich, weil es unwahrscheinlich ist, die 20% ige Sahne gut zu schlagen.

Mädchen ..... na ja, hilf mir, pliz ...... Wer hat einen Whirlpool-Kühlschrank mit einem oberen Gefrierschrank ...... na ja, du hast eine Eismaschine, ich messe etwas und ich scheine 16 cm zu haben, ABER. .... vorne gibt es einen Vorsprung, von dem die Luft kommt und sich 2 cm versteckt, das heißt, wenn die Schüssel unter der Eismaschine breit ist, dann fürchte ich, dass sie nicht passt, sonst habe ich davon geträumt, sie zu nehmen ............. Ich dachte, es wäre schmaler, wenn du es zur Seite schiebst, würde es steigen, aber wenn es breit wäre, dann wahrscheinlich leider .........

Ich habe einen anderen Kühlschrank, aber es gibt auch einen Sims, und so scheint es kein Problem zu geben, mein Regal steigt), es sei denn natürlich, der obere ist vollständig verstopft. Obwohl normalerweise mein gesamter Gefrierschrank voll ist

Ich kann das Regal auch anheben, aber ich denke, dass alles in Ordnung ist, wenn Sie es anheben, dann stopfen wir uns normalerweise im Sommer mit Eis und packen den Kühlschrank

Mädchen, ich habe heute Erdbeere gemacht, es hat sich als sehr lecker herausgestellt, aber ich möchte das nächste Mal 20% Sahne nehmen - für mich hat es sich als etwas fett herausgestellt.
Erdbeereis
Creme 35% 500 ml
1 Dose Kondensmilch
Gefrorene Erdbeeren 300 gr.

Erdbeeren auftauen, mit einem Mixer mahlen.
Die Sahne separat mit einem Mixer schlagen, die Kondensmilch unter Rühren einfüllen, die Erdbeeren hinzufügen und gut mischen. In den Gefrierschrank stellen und zweimal in einer Stunde umrühren.

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinka Das ist es, was ich nach der Höhe, Länge und Breite des Ariete 637 frage. Ich starre auf das Modell 638 für 1,5 Liter. Wenn es in die Höhe passt, werden wir nachsehen ... Schreiben Sie die Abmessungen der Eismaschine ... danke im Voraus

[Vogelscheuche]

VogelscheucheIch bin so zhadobin, dass ich, wenn ich ungefähr 7 Eigelb im Eisrezept lese, verstehe, dass ich es nicht kochen werde. Und wo kann ich dann 7 Proteine ​​anbringen? Habe schon alles Protein gegessen ...

Machen Sie italienisches Eis am Stiel! Nach Lenchiks Rezept aus dem Crazy Bees Forum. Ich habe noch nicht gekocht, aber viele Leute haben gekocht, sie sagen, es ist köstlich. Wir müssen es ausprobieren.

3 Eichhörnchen
3 EL. l. Fruktose (oder Zucker, aber wir nehmen 1,5-2 mal mehr davon)
eine Packung gefrorener Beeren 400 g (ich hatte eine Kompottmischung mit Kirschen, Erdbeeren, Pflaumen usw.)

Zubereitung: Proteine ​​mit Fruktose mischen und in einem Topf mit dickem Boden unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen 7-10 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und mit einem Mixer weich schlagen. Gefrorene Beeren in einem Mixer mahlen und mit geschlagenem Eiweiß mischen.In einen Behälter und Gefrierschrank für 1,5 Stunden für Softeis wie auf dem Foto oder länger für härteres Eis.

[Vogelscheuche]

GMBH, Vogelscheuche, so eine interessante Option und die Art zu kochen!
Ich werde dieses Rezept vorerst speichern, aber ich werde es kochen, wenn die Früchte verfügbar sind. Ansonsten blieben nur Erdbeeren mit Zucker und schwarzen Johannisbeeren im Gefrierschrank. Aber mir wurde klar, dass Eis mit schwarzen Johannisbeeren nicht sehr gut zu uns passt.

Wenn Sie vor mir kochen, schreiben Sie bitte über Ihre Eindrücke.

Auch interessiert an dem Rezept, aber erklären Sie denen im Tank

Proteine ​​mit Fruktose mischen und in einem Topf mit dickem Boden unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen 7-10 Minuten köcheln lassen.

wie ist es? Nun, dieses Omelett wird funktionieren ... oder nicht? und das alles wird dann aufblähen?

Faules Eis

250 ml Milch
1 Ei
2 TL Mehl
4 EL. l. Sahara
Vanillin
200 ml Creme 33%

200 ml Milch mit Zucker und Vanille erhitzen.
Das Ei mit Mehl glatt mahlen, 50 ml Milch hinzufügen, mischen.
Gießen Sie heiße Milch mit Zucker in einem dünnen Strahl. Bis dick kochen. Unter ständigem Rühren abkühlen lassen
(Ich habe den Topf in eine Schüssel mit kaltem Wasser gestellt und in 5 Minuten abgekühlt).
Sahne schlagen und zur Sahne geben.

Ich habe diesen gefunden, aber was ist mit dem Mehl? hat es schon jemand gemacht?

Auch an dem Rezept interessiert, aber denen erklären, die so im Tank sind? Dieses Omelett wird funktionieren ... oder nicht? und das alles wird dann aufblähen?

Ich werde eine Stunde gehen und Feldtests durchführen. Dann werde ich berichten. Die Beeren schienen zu sein.

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinka, wow - faules Eis! Dieses Rezept sieht nicht faul aus.
Es gibt dort nicht viel Mehl und es wird nicht sehr viel gefühlt werden. Aber ich würde nicht kochen ...

VogelscheucheNun, ich bin immer noch Maulbeere.

Auch an dem Rezept interessiert, aber denen erklären, die so im Tank sind? Nun, dieses Omelett wird funktionieren ... oder nicht? und das alles wird dann aufblähen?

und so scheint es mir

Als sie Kinder waren, machten sie im Sommer Erdbeermousse, es dauerte lange, Proteine ​​mit Erdbeeren zu mahlen, es stellte sich heraus, dass es die zarteste Creme oder so war. Vielleicht brauchen wir hier Rohstoffe?

Mädchen, bitte raten Sie, welche Eismaschine Sie kaufen oder wo Sie lesen sollten.

Wir haben 3 Esser, jeder liebt Eis

[Lisss's]

Lisss'sIch habe in meinem Leben nicht viele Eismaschinen gesehen. Ehrlich gesagt habe ich den, den ich vor dem Kauf gekauft habe, nie gesehen - nur im Internet.
Eismaschinen werden normalerweise mit einem Kompressor geliefert (wie in einem Kühlschrank), aber ihr Preis ist wie in einem Kühlschrank. Und es gibt Leute wie mich (und die meisten von ihnen haben verschiedene Firmen). In diesen Schalen müssen Sie einfrieren, bevor Sie Eis machen. Das stört mich übrigens überhaupt nicht. Und der mit einem Kompressor erfordert keine Vorbereitung (d. H. Einfrieren der Schüssel).

Aus diesem Grund möchte ich die Klatronic-Eismaschine empfehlen (weil ich andere noch nicht erlebt habe). Sie haben nur ein Modell. Eine Gefrierschale reicht für zwei Eiszubereitungen. Wir essen eins auf einmal, und ich koche das zweite und lege es in den Gefrierschrank.

Wenn ich eine Eismaschine wollte, waren sie im Allgemeinen nirgendwo. Ich habe Clathronic kaum gefunden. Und jetzt, so scheint es, gibt es eine Wahl, also wird vielleicht die andere Sie ansprechen.

Wenn Sie weitere Fragen haben, fragen Sie.

Hallo an alle! Der Tag begann mit der Tatsache, dass ich im Laden an der Kasse Sahne vergaß, eine Tüte Eier und Zucker aus dem Kofferraum fiel. Und am Morgen versprach ich meiner Tochter, dass wir Eis machen würden. Kinder zum Mittagessen leerten einen Teller Suppe mit Schallgeschwindigkeit. Und so freudig Und jetzt Eis "und zieht schon seine Schürze an! Ich stapfe mit hängenden Schultern zum Kühlschrank und was ich dort finde - hausgemachter Joghurt, 400-500 g und 50-70 Gramm Sauerrahm 25% Fett und Milch. Und Zucker ist der einzige in Zuckerschüssel!
Ich mischte alles, aber es stellte sich als nicht süß heraus und ich fügte Limettenhonig hinzu. Geladen in eine Eismaschine! Und es hat funktioniert!
Der Geschmack ist sehr delikat mit einem leichten Honigaroma. Im Allgemeinen habe ich ihn von dem geblendet, was "
RS gab einer Nachbarin eine Belohnung, also fragte sie, welche Konditorei ich Eis gekauft habe.

[Qween]

Qween, danke für den schnellen und vernünftigen Rat !!!!!

[Vogelscheuche]

Mädchen, ich bin vom aktuellen METER.Das habe ich dort gesehen und von dem Preis bin ich zu UZHOS gekommen! Aber ich habe ein Handbuch mit Rezepten gestohlen, und es gibt mehr als 30 davon. Sie müssen den Scanner ziehen und anschließen, dann kann ich das gesamte Archiv zurücksetzen. Ich wirbelte um sie herum, wie in der Fabel von Großvater Krylov Fox und Trauben. Dann dachte ich, Zanafiga, ich habe auch so eine Bandura im Haus - fast einen Minikühlschrank. Und die Schüssel ist da, sogar aus Edelstahl, aber nur 1.2. Kurz gesagt, es ist gut, dass es keine solchen Begleiter bei mir gab. sonst würde ich aus Gier hapanula ...

py. sy. Ich ging wie in eine Eismaschine und war überrascht - In, glaube ich Vogelscheuche gibt! Lebereis. Dann habe ich es gelesen ...

Ich will das auch !! Aus Gier !!

und ich möchte, aber zuerst brauche ich eine normale große Küche und das Geld, um sie bei uns zu kaufen. Solche Eismaschinen sind teurer als mein teurer Mähdrescher und oft 2-3 mal teurer als ein Mähdrescher

[Vogelscheuche!]

Vogelscheuche! Natasha, kauf! Ich bin nur dafür! Dann wirst du es uns sagenWie ist das kursives Eis. Nach den Anweisungen zu urteilen, muss das Gerät gut und von hoher Qualität sein - es ist auf ausgezeichnetem Papier gedruckt. Und deine Küche ist verrückt, ich erinnere mich, ziemlich groß - du kannst sie irgendwo anbringen. Und wer einen kleinen hat, zählt nicht mal! Dieser Verband wiegt 14,5. kg - nicht trainieren Und seine Parameter. ihre Parameter im Moment
32,6 x 42,6 x 24,5.

Zigeuner!, aber wie viel teurer? Also 323 Dollar, unser Bosh Cube ist billiger

[IRR]

IRR

Sie wollte ich anfangs, aber wir hatten sie nirgendwo. Und ich sah keinen Grund darin, zwanzig für Eis zu geben. Und hier bei dir. Obwohl, wenn Sie sie haben, ist es keine Tatsache, dass wir haben.

[IRR]

IRRJa, nichts ist es wert!

Aber das kleine Buch, es ist großartig! Wir warten auf Rezepte.

Ja, Lyudochka, ich werde es heute versuchen. Für den Tag der internationalen Arbeitersolidarität!

Menschen! Ich habe so etwas, oder besser gesagt ihre ältere Schwester! Ja! Der einzige Nachteil ist EINS - die Schüssel ist klein! Aber Sie können IMMER Eis machen. Im Sommer läuft es zu meinem Tisch und fast jeden Tag habe ich ein neues und ein Eis.

Heute habe ich Eis mit Basilikum probiert - sehr ungewöhnlich und erfrischend! Das Rezept aufhängen - oder auf das frische Basilikum warten?

[Prascovia]

Prascovia beleidigen!
Wir haben diese Basilika "wie in einer Schuhcremefabrik".
Lassen Sie uns das Rezept bekommen. Gibt es ein Foto?

Qween Ich habe versucht, ein Foto von diesem Eis zu machen - aber entweder stimmt die Beleuchtung nicht oder etwas mit meinen Händen. Im Allgemeinen ist die Farbe nicht appetitlich. Und der Geschmack ist sehr gleichmäßig. Vielleicht kommt jemand mit Fotos besser heraus?
Eissorbet mit Basilikum
Basilikum - 200g
Creme 30% 200gr
Pinienkerne 50 gr
Zucker 100 gr
Saft von 1 Zitrone
1 Teelöffel Minzlikör
gehackte Nüsse mit Zucker kombinieren. Schlagen Sie die Sahne, fügen Sie den Saft des Basilikums, der Zitrone und des Likörs hinzu. Alle Zutaten mischen und in eine Eismaschine geben.

[Zigeuner]

ZigeunerSo wie ich Sie verstehe, habe ich auch keine normale Küche, ich koche, wo immer ich muss, und ich muss auch Geräte von überall herausnehmen oder schieben, und ich liebe sie sehr, ich habe das Regal wie eine Haarnadel genagelt, aber ich bin weit von ihren Regalen entfernt - ich warte auf Reparaturen und so weiter fünftes Jahr, aber Sie können Eis nicht ablehnen

[Prascovia]

Prascovia und was sind das - Pinienkerne?

Und habe ich richtig verstanden, dass Saft aus 200 Gramm Basilikum gepresst werden sollte? Und einfach in Eis legen? Wie viel Saft solltest du machen?

[Prascovia]

Prascovia und was sind das - Pinienkerne?

Zeder - bereits korrigiert. : red: Ich habe 200 Gramm Basilikum gekauft und es auf einer Saftpresse herausgedrückt. Ich kombinierte alles, was mit Zitronensaft getropft war.
Und es stellte sich heraus, als ich ungefähr 400 Gramm in eine Eisschale goss.
Das Originalrezept enthielt 200 g Basilikumsaft, aber ich dachte Sho Duett Zanatto (viel)

Kostenlose Eismaschine
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Wer wollte einen Edelstahl? Hier ist ein kompletter Edelstahlrührer ebenfalls aus Metall

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Kostenlose Eismaschine

Und was, geben Sie den Kindern, lassen Sie sie Spiele im Freien spielen, machen Sie Appetit und dann kommt das Eis rechtzeitig!

Schöne Mädchen, ich bin gekommen, um mich bei allen zu bedanken, die mir bei der Auswahl des Eises geholfen haben. Eisbecher aus Anastasia sind bereits gefroren.Das einzige, was ich am Rezept geändert habe, war, die ganzen Eier in einem Wasserbad zu peitschen. Ich hatte Angst, rohe Eier zu legen. Ich habe einen Strauch geleckt, der Geschmack ist einfach unglaublich! Anastasia, das ist für dich

[Jenyasan]

Jenyasan, wenn nicht ein Geheimnis, was hast du bekommen? Ich nehme es selbst auf, bitte teile dein geheimes Wissen

[Jenyasan]

Jenyasan, wenn nicht ein Geheimnis, was hast du bekommen? Ich nehme es selbst auf, bitte teile dein geheimes Wissen

Ich nahm eine Triza, die 1,1 Liter ist. Ich war zu Nemox selbst geneigt, aber es wird in der Ukraine nicht verkauft. Als ich meinen Gefrierschrank maß, stellte sich heraus, dass die angegebene Höhe der Schüssel 14 cm betrug. Aus diesem Grund wurde die Clathronik nicht berücksichtigt. Und als ich die Schüssel in den Gefrierschrank stellte, fand ich weitere 2 cm Brühe oben. Eine andere Sache, die mich bestach, war, dass die Triza eine Edelstahlschale darin hatte. Als ich das erste Eis knetete, schien es zunächst, als würde sehr wenig daraus werden. Aber am Morgen haben wir drei gegessen, es ist noch etwas weniger als die Hälfte übrig. Wir werden ein bisschen andere Dinge tun. Der Geschmack war sehr, sehr erfreut, mein Mann urteilte, dass es nicht umsonst war, dass es ihre Reise von Kiew nach Taschkent war
Viel Glück bei der Auswahl und beim Kauf!

Wer wollte einen Edelstahl? Hier ist ein kompletter Edelstahl Wow! Rührer ist auch Metall

Ich fragte nach den Kosten für die Lieferung in unsere Region - 499 uyov. Dort ist Wow!

Ich fragte nach den Kosten für die Lieferung in unsere Region - 499 uyov. Dort ist Wow!

in unserer Gegend das gleiche. Ihr Gewicht beträgt also nicht 2 kg

Wenn Sie diese Eismaschine wirklich wollen, fragen Sie, wie viel Lieferung nach Italien. Ich kann bereits für zivilisiertes Geld empfangen und senden.

Hurra! Ich bin schon bei einer Eismaschine! Gestern habe ich meine Clatronic genommen, heute um 7:00 habe ich schon ein Eis von Anastasia zubereitet. Ja ... das kann man nicht mit manuellem Rühren vergleichen. Aber ich habe es immer noch nicht herausgefunden:
1- Wann kann ich es in den Gefrierschrank stellen? Die erste Erfahrung - nach 30 Minuten begann die Rückwärtsrotation, ich schaltete sie aus. Ist es möglich, es früher auszuschalten, wenn es sich um ein Eis handelt?
2- Eine Portion Anastasias Eis für 300 g Sahne und 2 Eier in fertiger Form nimmt die Hälfte des Volumens der Schüssel ein (nun, es schien mir so), und passt eine doppelte Portion in Clatronic? Hat jemand versucht, so viel hochzuladen?
Sag mir bitte! Ich muss wirklich viel Eis machen, meine Familie wird solche Portionen nicht einmal bemerken!

Mädchen, eine ganze Seite mit Eisrezepten:
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Ich habe das Eis von Anastasia getrübt. Es gibt keine Eismaschine, ich mache es nach der japanischen Methode, obwohl ich den Prozess ein wenig automatisiert habe. Ich mache es in der Waschmaschine. Im Allgemeinen feuere ich mein Eis an, damit es meinem Mann gefällt, dann kann er Mitleid haben und mir eine coole Eismaschine bei DR kaufen

[Zigeuner]

Zigeuner Gut gemacht, so verstehe ich, unser Mann. Ich halte meine Fäuste für dich.

Danke, ich weiß nur nicht, wie lange werde ich wohl brauchen, um es in der Waschmaschine aufzuwickeln?

[Zigeuner]

Zigeuner Wenn Sie gerade fasziniert sind, können Sie im Studio ein Foto des Vorgangs machen. Es scheint, ich beschwere mich nicht über die Fantasie, aber hier ist eine Betäubung. Vobschem, amüsiert.

Zyklen 7 abgewickelt, es schien, dass es durchgesickert war .. habe es ausgepackt und es ist, das Eis tropfte. Ich schaute auf Eis, es gefror, aber nicht alles, ich hatte eine Dose an den Augäpfeln, vielleicht muss ich die Luft verlassen? Nicht berechnet .. weiter. Ich werde es berücksichtigen. Im Allgemeinen habe ich alles wieder neu verpackt, Eis und Salz hinzugefügt. Und ich fing an, meine Hände zu schütteln, aber es ist trostlos ... besser in der Waschmaschine ...

Was für ein leckeres! Anastasia, niedriger Bogen! Ich bin wirklich vom Rezept abgewichen, anstatt Zucker - 10 Esslöffel Kondensmilch und Sahne 38% -250 ml + Milch 160 ml.

Meiner Meinung nach war das Eis nach dem ersten Öffnen dicker. Aber lecker, Sie müssen eine normale Eismaschine kaufen, die manuelle Methode ist nicht unsere Methode

Stellen Sie es in den Gefrierschrank, um zu erreichen.

[Zigeuner]

Ich schäme mich zuzugeben, aber ich werde nicht langsamer. Waschmaschine tut mir leid Zigeunerund von dem, was es von dir floss (nahm es heraus, packte es aus) und wo man die Luft verlassen kann ... kann ich mir kaum vorstellen. Ist das ein Witz des Humors?

[Zigeuner]

Ich schäme mich zuzugeben, aber ich werde nicht langsamer. Waschmaschine tut mir leid Zigeunerund von dem, was es von dir floss (nahm es heraus, packte es aus) und wo man die Luft verlassen kann ... kann ich mir kaum vorstellen. Ist das ein Witz des Humors?

Zigeuner Wenn Sie gerade fasziniert sind, können Sie im Studio ein Foto des Vorgangs machen. Es scheint, ich beschwere mich nicht über die Fantasie, aber hier ist eine Betäubung. Vobschem, amüsiert.

Mädchen, was machst du Witze über die Zigeunerin?

Sie haben eine Eismaschine, aber sie tut es nicht.

Sehen Sie sich hier einen Film an, Sie werden alles verstehen.

https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=646.0

Nur anstatt zu tanzen mit einem Tamburin Mit einem Glas in einem Handtuch stellt sie es in die Trommel der Waschmaschine (natürlich ohne Wasser).

[Luysia]

LuysiaLud! Sie macht keine Witze, gibt aber ehrlich zu, dass ich langweilig bin ... Ich habe mir einen Film angesehen. Und ich habe auch keine Eistüte. Aber es gibt eine Waschmaschine!

Oh mein Gott! Ich sah ... nun, als Option ... was kann man nicht aus Liebe zu Eis machen ...