Eismaschine: Bewertungen, Anweisungen, Kauf- und Betriebsprobleme

[Aramat]

Aramat , schreiben Sie das gesamte Rezept. Und seien Sie sicher - wie sie es taten.
Dann ist es einfacher zu beraten.

Schokoladeneiscreme
Zutaten
8 Eigelb
200 g Puderzucker
200 g geriebene Schokolade
3 Tassen Sahne
Kochmethode
Eigelb mit Puderzucker und geriebener Schokolade unter gelegentlichem Rühren zerkleinern und nach und nach kochende Sahne einfüllen. Die resultierende Mischung zum Kochen bringen, abkühlen lassen, abseihen und in eine Eismaschine geben.

Hier ist das Rezept. Nur 3 st. Sahne, ich habe gezählt, dass ein Glas 220 ist und dementsprechend 660 ml Sahne genommen. Ich nahm 100 Tafeln Schokolade und dachte, dass 200 viel sind. Aber selbst mit 100 Gramm Schokolade habe ich es mit Eigelb geschlagen. Vielleicht ist das natürlich der Grund

[Aramat]

AramatIch habe nie etwas aus den Anweisungen vorbereitet. Einige unzuverlässige Rezepte. Und ich würde das nicht kochen, ehrlich. Ich würde die Schokolade definitiv durch ein ovales Loch in der Schüssel in ein fast fertiges Eis gießen (es wurde dafür gemacht).

Ich empfehle Ihnen dringend, die Liste unserer Rezepte für Eismaschinen zu lesen, die sich auf der ersten Seite dieses Themas befindet. Es gibt Eis für jeden Geschmack und wir haben alles versucht. Wählen Sie, tun Sie und Sie werden zufrieden sein.
Und wenn Sie das Prinzip des Kochens verstehen, entscheiden Sie, was Ihnen am besten gefällt, dann können und werden Sie selbst Rezepte entwickeln.

Bitte beachten Sie das Eisrezept von Anastasia - https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=646.0Dort gehen ganze Eier, nicht nur Eigelb. Das Rezept ist sehr einfach, leicht zuzubereiten und das Eis selbst ist köstlich und wird Sie nicht enttäuschen.

Und die geriebene Schokolade, wenn Sie möchten, gießen Sie sie am Ende des Garvorgangs in die Schüssel oder streuen Sie eine bereits zubereitete Portion Eis darüber.

[Aramat]

AramatIch habe nie etwas aus den Anweisungen vorbereitet. Einige nicht glaubwürdige Rezepte darin.

QweenHast du eine Clathronic? Probieren Sie Joghurt mit Fruchtpüree.

Wir haben das gefrorene Erdbeerpüree geliebt.

[NattySyn_2006]

Natty
Syn_2006

Das Landleben hat eine Schüsselhöhe von 15 cm, ich habe es speziell aus dem Gefrierschrank gezogen und gemessen, ein Foto einer Schüssel mit einem Lineal ist drin Landleben Eis Thema

[Luysia]

Luysia, Vielen Dank .
Ich mache Obst und Joghurt und Sahne und Marshmallows. Ich mache es selbst nach. Und Erdbeere schmeckt jedoch am besten.
Aus irgendeinem Grund möchten Sie häufiger fetthaltiges Eis mit Sahne.

[NattySyn_2006]

Natty
Syn_2006

Das Landleben hat eine Schüsselhöhe von 15 cm, ich habe es speziell aus dem Gefrierschrank gezogen und gemessen, ein Foto einer Schüssel mit einem Lineal ist drin Landleben Eis Thema

Ja, ja - ich habe es vermasselt.

Ich beteilige mich am gemeinsamen Kauf der Landlife-Eismaschine. Um die Reihe aufzukaufen, werden drei weitere benötigt. Wer ist mit mir?
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[GalinkaMalinka, Fugasca]

Galinka Malinka, wenn Sie im Unendlichen reifen, dann haben Sie Sweatshirt gemocht oder nicht - es sieht sehr attraktiv kompakt aus

GalinkaMalinka, FugascaIch werde an dir hängen! Ifiniti von mir brachte sie zu METRO. Auf den vorherigen Seiten habe ich jetzt nachgesehen, ein Foto ausgestellt und eine Bewertung abgegeben.
Im Allgemeinen bin ich glücklich. Es war der Fall, dass ich sogar zweimal hintereinander Eis drehte.

Hier habe ich geschrieben
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=646.0

[4 Kiwi, schälen und in einem Mixer mahlen,2 Eier mit 5 EL schlagen. Löffel Zucker250 ml Sahne verquirlen (ich habe fettige auf den Markt gebracht).Alles mischen, Zitronenschale hinzufügen und mit einem Mixer mischen. Dann 30 Minuten in einer Eismaschine. und in den Gefrierschrank]

Heute habe ich Eis mit Kiwi gemacht, es hat uns allen gefallen, mit einer angenehmen Säure.
4 Kiwi, schälen und in einem Mixer mahlen,
2 Eier mit 5 EL schlagen. Löffel Zucker
250 ml Sahne verquirlen (ich habe fettige auf den Markt gebracht).
Alles mischen, Zitronenschale hinzufügen und mit einem Mixer mischen. Dann 30 Minuten in einer Eismaschine. und in den Gefrierschrank.

[DELONGHI IC 8500]

Ukrainische Mädchen, hat jemand gesehen DELONGHI IC 8500 billiger als hier
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und verfügbar sein?

[Zigeuner]

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[Zigeuner]

ZigeunerÜberall müssen Sie die Verfügbarkeit von Waren überprüfen. Hier ist es billiger
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Danke Rybka, ich war hier, heißt es in grünen Buchstaben unter dem Preis Produkt nicht vorrätigaußerdem in allen drei Städten

Mädchen, ich habe mich auch in Eis verliebt! Ich habe kaum gemeistert, was du geschrieben hast. Ich bin immer noch ohne Eismaschine, ich mache alles mit meinen Händen. Gestern habe ich Schokoladeneis gemacht, über Nacht im Gefrierschrank gestanden und es zum Frühstück gegessen. Niemand hat das Rezept entworfen, weil ich es für mich selbst modifiziert habe.
500 ml Creme 35%
300 g Kakao mit Kondensmilch
3 Eier.
Ich mahlte das Eigelb mit Kakao, peitschte die Sahne (nicht viel, ich hatte Angst, Butter zu bekommen), peitschte das Weiß separat (bis zu den Gipfeln), kombinierte dann alles, mischte und stellte es in den Gefrierschrank. Beim ersten Mischen nach 30 Minuten, beim zweiten nach einer Stunde war kein Rühren mehr erforderlich. Das Eis erwies sich als homogen, ohne Eis und Körner.

Heute bereite ich Eis auf gekochter Kondensmilch zu:
400 g gekochte Kondensmilch
500 ml Creme 22%
3 Eier.
Kochen, wie im vorherigen Rezept, aber es gefriert langsamer, ich rühre jede Stunde um (ich habe bereits 3 Chargen gemacht, ich denke, dass ich sicher 1 weitere brauchen werde, oder vielleicht 2). Bisher hat mir die Mischung besser geschmeckt als gestern. Ich werde sehen, was morgen passiert.

Es gibt auch Pläne für Erdbeereis von Freken Bock, das Rezept hat mir sehr gut gefallen. Vielen Dank! Während ich mich vorbereite, werde ich berichten.

[belk @]

500 ml Creme 35%
300 g Kakao mit Kondensmilch
3 Eier.
Ich mahlte das Eigelb mit Kakao, peitschte die Sahne (nicht viel, ich hatte Angst, Butter zu bekommen), peitschte das Weiß separat (bis zu den Gipfeln), kombinierte dann alles, mischte und stellte es in den Gefrierschrank. Beim ersten Mischen nach 30 Minuten, beim zweiten nach einer Stunde war kein Rühren mehr erforderlich. Das Eis erwies sich als homogen, ohne Eis und Körner.

belk @Wie viel Kakao? 300 g? Oder 300 g Kondensmilch und wie viel Kakao dann?
Löst sich Kakao normalerweise in trockenem Wasser? Oder ist es besser, es in einer kleinen Menge Milch zu brauen?

[belk @]

belk @Wie viel Kakao? 300 g? Oder 300 g Kondensmilch und wie viel Kakao dann?
Löst sich Kakao normalerweise in trockenem Wasser? Oder ist es besser, es in einer kleinen Menge Milch zu brauen?

Ich verstehe, dass dieses Rezept Kondensmilch mit Kakao wie dieses verwendet



Es gibt auch solche Milch mit Kaffee, man kann sie auch in Eis verwenden.

Ich machte wieder Eis. Ich habe 600ml genommen. Sahne 30% "Gesundheit" und ein Glas gekochte Kondensmilch "Toffee" ... oh, so eine köstliche Crème Brlée stellte sich heraus, yum yum alles verschlungen. und machte wieder ein Eis, rieb aber eine halbe Schekoladka hinein ... Mädchen, ich frühstücke nicht mit etwas anderem als Eis mit Kaffee ... es wird auf der Waage unheimlich. Also habe ich auch Ariet 637 nicht bestellt und ich denke es ist notwendig. ... Ich habe im Laden nachgesehen, dass ein Kilo Eis ungefähr 33 UAH kostet.
Aber Sahne 35 UAH + Kondensmilch .. aber Sie wissen, dass es keine Konservierungsstoffe und keine Chemie gibt. Obwohl Kondensmilch und Milch auch nicht sehr natürlich sind. Ich habe die Kondensmilch selbst in der HP auf dem Programm mit Marmelade (2 Tsikla) ​​gekocht. Ich werde sagen, dass die Flüssigkeit herausgekommen ist, obwohl ich nicht weiß, wo ich sie im Kühlschrank verwenden soll.

[IRR]

Also habe ich auch Ariet 637 nicht bestellt und ich denke es ist notwendig. ...

nicht nötig. IRR rief den Laden an, ihr wurde auch gesagt, dass sie einen Schädling gefunden hätten, und zwar nicht in Plastik, sondern im Metall des Eisbehälters.
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IRR, bitte schreiben Sie darüber im Thema der Eismaschine Ariet 637Lass die Leute Bescheid wissen.

nicht nötig. IRR rief den Laden an, ihr wurde auch gesagt, dass sie einen Schädling gefunden hätten, und zwar nicht in Plastik, sondern im Metall des Eisbehälters.
Und Sie können mehr über das "Schelmische" in der Schüssel von Ariet 637 lesen.

IRR wird erscheinen und Ihnen sagen, warten Sie.

Ich gehe immer wieder im Kreis herum und denke nach. Benötigen Sie das Gerät selbst wirklich? Wie unterschiedlich ist Eis von einer Maschine und einfach?

Ich gehe immer wieder im Kreis herum und denke nach. Benötigen Sie das Gerät selbst wirklich? Wie unterschiedlich ist Eis von einer Maschine und einfach?

Das Eis selbst wird nicht anders sein, wenn Sie nicht faul sind und es oft genug umrühren, während es im Gefrierschrank gefriert. Wenn Sie es nicht umrühren, verfestigt es sich zu Eisstücken und ist von schlechter Qualität. Mit diesem Vorgang können Sie die Eismaschine automatisieren.

Ich gehe immer wieder im Kreis herum und denke nach. Benötigen Sie das Gerät selbst wirklich? Wie unterschiedlich ist Eis von einer Maschine und einfach?

Ich mache einen tollen Job von Hand, ich störe nicht oft. Bis ich beschlossen habe, dass ich keine Eismaschine brauche. Ich denke wahrscheinlich nichts zu schmecken.

[belk @]

belk @Wie viel Kakao? 300 g? Oder 300 g Kondensmilch und wie viel Kakao dann?
Löst sich Kakao normalerweise in trockenem Wasser? Oder ist es besser, es in einer kleinen Menge Milch zu brauen?

Ich nahm Kondensmilch zusammen mit Kakao. Es ist weniger süß als gekochte Kondensmilch, für Naschkatzen ist es besser, Zucker hinzuzufügen.

Ich mache einen tollen Job von Hand, ich störe nicht oft. Bis ich beschlossen habe, dass ich keine Eismaschine brauche. Ich denke wahrscheinlich nichts zu schmecken.

Ich verzichte vorerst auch auf eine Eismaschine, obwohl ich nur am Wochenende koche. Heute werden wir mit dem Essen fertig sein und die nächste Charge wird am Samstag fertig sein, sonst ist es nur beängstigend, auf die Waage zu kommen. Obwohl es den Kindern sehr gut gefallen hat, macht es ihnen nichts aus, jeden Tag zu essen und sogar verschiedene Dinge.

Eichhörnchen, sag mir, was du peitschst - du mischst das Eis, auch wenn du mich inspiriert hast. Sag mir, wie du es kochst.

Hier bin ich in deinen - unseren Reihen! Heute habe ich Kenwood IM-250 gekauft. Sie stellte die Schüssel in den Gefrierschrank. Jetzt sind meine Augen in Rezepten wild geworden. Wir dürfen uns nicht verlaufen, sonst hat meine den Kauf mit Bosheit angenommen. Glaube nicht an sie ... (oder an mich?)

Wir dürfen uns nicht verlaufen, sonst hat meine den Kauf mit Bosheit angenommen. Glaube nicht an sie ... (oder an mich?)

Seien Sie sicher, damit umzugehen. Die Hauptsache ist, ein Rezept zu wählen und nicht vom Plan abzuweichen. Viel Glück! Dann erzählen Sie uns, wie die Familie das Eis angenommen hat.

Eichhörnchen, sag mir, was du peitschst - du mischst das Eis, auch wenn du mich inspiriert hast. Sag mir, wie du es kochst.

Mit einem Mixer schlagen: Eigelb und Kondensmilch in einer Schüssel mit Messern (ich habe ein kleines), Weiß und Sahne (separat) mit einem Schneebesen, dann das Weiß in die Sahne gießen und dann in einem dünnen Strom Kondensmilch mit Eigelb. Ich habe irgendwo gelesen, dass es nicht notwendig ist, die Eier zu trennen - dies hat keinen Einfluss auf das Ergebnis, dann werde ich versuchen, mich zu melden.

Wie gehst du mit cremig um?

cremiger Joghurt? Ich friere Kinder mit Fruchtzusätzen ein, wir verkaufen diese nur an Kinder. Es gibt auch Vanille, aber es wird bei uns nicht verwendet.

[P.]

auf Plastikbecher umgestellt

Radiergummi? ... ist es etwas ganz Besonderes oder einfach nur P.Radiergummi verloren Brief?

Und hier ist noch etwas - Sie frieren Joghurt ein und fügen ihn Eis hinzu, und jeder in diesem Bereich - überleben die lokalen Bakterien im Allgemeinen das Einfrieren irgendwie? Oder bleibt ein Name dort?

Und hier ist noch etwas - Sie frieren Joghurt ein und fügen ihn Eis hinzu, und jeder in diesem Bereich - überleben die lokalen Bakterien im Allgemeinen das Einfrieren irgendwie? Oder bleibt ein Name dort?

Sie überleben das Einfrieren, sie überleben keine hohen Temperaturen und lange Lagerung. Im Allgemeinen bezweifle ich sehr, dass es diese nützlichen Bakterien in im Laden gekauften Joghurts gibt. Hier im Haus sind sie, soweit ich weiß, "lebende" Joghurts können mehrere Tage und nicht einen Monat gelagert werden, wie oft auf der Packung angegeben.

Ernimel
Plastikbecher, bereits gerade gerichtet

Interessante Angebote, ABER was ich sicher weiß, kostet der Preis (ein Tender und ein Müllcontainer mit Schaber, ich habe ihn bei Neckermann bestellt) genau 2 mal günstiger

...... Ich habe Kondensmilch selbst in HP auf dem Programm mit Marmelade (2 Tsikla) ​​gekocht. Ich werde sagen, dass die Flüssigkeit herausgekommen ist, obwohl ich nicht weiß, wo ich sie im Kühlschrank verwenden soll.

Vor nicht allzu langer Zeit habe ich genau wie Sie auch hausgemachte Kondensmilch hergestellt. Und es stellte sich auch als flüssig heraus - flüssig, aber es schmeckt wie ein industrielles (ich weiß nicht, wie die Leute es auf die gleiche Weise zubereitet haben, aber nicht flüssig, sondern dick).Ich habe es mit so viel Vergnügen gegessen, wie ich es schrecklich verehre, aber aufgrund der Unnatürlichkeit der Industrie habe ich es seit mehreren Jahren nicht mehr gegessen.
Sie ging auf wundersame Weise mit dem Gießen auf den hausgemachten zarten Quark - es war etwas !!! dann cremiges Zitroneneis, Weißbrot statt Marmelade einschenken ... Im Allgemeinen stand es sehr lange in meinem Kühlschrank und verschlechterte sich seltsamerweise nicht.
Auf der Tagesordnung steht das zweite Rezept für Kondensmilch - Milch + Milchpulver + Zucker. Vielleicht ist dieses Rezept nicht flüssig.

[Zigeuner]

Mädchen, damit die Kondensmilch nicht flüssig ist, fügen Sie Soda hinzu. Das ganze Thema Hier Und auch in Slow Cookern irgendwo. Man muss suchen, obwohl in letzter Zeit Zigeuner gekocht.

[Belk @]

Belk @Vielen Dank für die Eisrezepte, ich habe Creme Brлеlé nach Ihrem Rezept auf gekochter Trockenmilch gemacht - na ja, sehr lecker. Vielen Dank für das leckere Rezept. Das einzige, was ich versucht habe, mit 500 ml Sahne zu kochen - es stellt sich als doppelte Portion für meine Eismaschine heraus, es gefror sehr stark darin, aber es kam gut im Gefrierschrank heraus

[Belk @]

Belk @Vielen Dank für die Eisrezepte, ich habe Creme Brulee nach Ihrem Rezept auf gekochter Trockenmilch zubereitet - na ja, sehr lecker. Vielen Dank für das leckere Rezept. Das einzige, was ich versucht habe, mit 500 ml Sahne zu kochen - es stellt sich als doppelte Portion für meine Eismaschine heraus, es gefror sehr stark darin, aber es kam gut im Gefrierschrank heraus

Schön, dass es dir gefallen hat! Ich mache es mit meinen Händen, also nehme ich mehr, vielleicht lohnt es sich, auf eine Eismaschine zu zählen, um sie nicht zu überdehnen? Dieses Rezept hat uns auch am besten gefallen. Dieses Wochenende werde ich Erdbeere machen, ich werde darüber berichten. Es versteht sich, dass sie weniger fettig sind. Ich habe nur das Gefühl, dass ich mit den Eisstücken kämpfen muss.

[Belk @]

Belk @Ich hatte auch vor, Erdbeere und Eisbecher zu machen. Ich werde heute mit Erdbeere anfangen. Ich mag es wirklich. Sie haben sehr leckere Rezepte, nochmals vielen Dank und wir freuen uns auf Ihre neuen Rezepte

Gute Zeit allerseits, sag mir, ich verstehe immer noch nicht in Kiew, kannst du irgendwo Eisformen kaufen?

Ich habe es nicht gefunden, aber ich wollte es schon nicht. Habe es ein paar Mal in hausgemachten (aus abgeschnittenen Actimel-Flaschen und anstelle eines Stocks eines Einweg-Kaffeelöffels) gemacht, schien es unpraktisch, das ganze Schmelzgeschäft zu lecken. Jetzt mache ich es in kleinen Gläsern Prostokvashino Hüttenkäse. Platziert 150-160g - IMHO eine geeignete Portion. Es ist bequem, im Gefrierschrank (natürlich mit einem Deckel bedeckt) übereinander zu legen und zu essen. Und für Gäste habe ich Waffelschalen nach Anastasias Rezept gemacht (das Rezept ist in diesem Thema irgendwo höher). Mochte mehr als ein Kegelhorn.

MwSt. Nun, die Tatsache, dass ich in naher Zukunft eine Eismaschine nehmen werde, ist eine genaue Angelegenheit. Glücklicherweise wirft mein Mann (vorerst) beim Anblick des Bäckereiforums und bei meinen Worten "und ich lese hier" keine schweren Gegenstände auf mich ...

Ich schreibe weiter die Theorie. Basis und Fantasie bei der Auswahl eines Modells.

Weitere Gedanken und Fragen zu Dosen und Eiscreme. Über die Tatsache, dass es keine Probleme mit Obst und sorbetartigem Joghurt gibt - habe ich verstanden. Aber hier habe ich mich über die hypothetische Möglichkeit gewundert, ein hausgemachtes cremiges Eis am Stiel herzustellen ...

Und niemand ist auf Methoden und Beschreibungen gestoßen, wie man zu Hause Eis am Stiel mit Glasur in solchen Formen herstellt? Theoretisch sollte es dann einfacher sein, herauszuziehen, und im Allgemeinen ist es interessant. Ist es nur echt? Oder als Option - einfach die Formen mit etwas einfetten (oder bestreuen)? Vielleicht hat jemand so etwas versucht?

ps: für moderatoren - lohnt es sich, Beiträge über Formen in einen separaten Temko zu ziehen? Ich habe das während der Diskussion in dem Thema gesehen, an das ich mich manchmal erinnere, aber es ist schwierig, die benötigten Informationen sofort zu finden. Und wo man es kauft und wie man es benutzt ...

ps: für Moderatoren - sollten Sie nicht in einem separaten Temko Beiträge über Formen herausziehen? Ich habe das im Verlauf der Diskussion in dem Thema gesehen, an das ich mich manchmal erinnere, aber es ist schwierig, sofort die richtigen Informationen zu finden. Und wo man es kauft und wie man es benutzt ...

Tatsächlich wurden in der ersten Nachricht zu diesem Thema Links zu allen Nachrichten mit Informationen zu Dosen sowie zu vielen anderen nützlichen Dingen im Zusammenhang mit Eiscreme angegeben, sodass es immer leicht war, sie tatsächlich zu finden. Aber wenn Sie denken, dass ein separates Thema besser wäre, dann sind Sie hier https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61693.0 - brachte sie bereits in ein separates Thema! Lediglich die Informationen zu den dortigen Verkaufsstellen sind bereits veraltet.

Mädchen, ich habe richtig verstanden, dass einige Rezepte besagen, dass Sie die Zutaten kochen und schlagen müssen, während andere Rezepte sagen, dass Sie nur schlagen und in eine Eismaschine zum Kochen gießen müssen. Oder ist es notwendig zu kochen und die Autoren meinen es sozusagen und geben es einfach nicht in den Rezepten an?

Mädchen, ich habe richtig verstanden, dass einige Rezepte besagen, dass Sie die Zutaten kochen und schlagen müssen, während andere Rezepte sagen, dass Sie nur schlagen und in eine Eismaschine zum Kochen gießen müssen. Oder ist es notwendig zu kochen und die Autoren meinen es sozusagen und geben es einfach nicht in den Rezepten an?

Nein, Sie verstehen alles richtig, es gibt Rezepte, bei denen es notwendig ist, etwas einer Wärmebehandlung zu unterziehen, aber es gibt - wo es nicht notwendig ist.

VIELEN DANK!!!

Und niemand ist auf Methoden und Beschreibungen gestoßen, wie man zu Hause Eis am Stiel mit Glasur in solchen Formen herstellt? Theoretisch sollte es dann einfacher sein, herauszuziehen, und im Allgemeinen ist es interessant. Ist es nur echt? Oder als Option - einfach die Formen mit etwas einfetten (oder bestreuen)? Vielleicht hat jemand so etwas versucht?

Schau hier https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...c=646.0

[Belk @]

Belk @Ich hatte auch vor, Erdbeere und Eisbecher zu machen. Ich werde heute mit Erdbeere anfangen. Ich mag es wirklich. Sie haben sehr leckere Rezepte, nochmals vielen Dank und wir freuen uns auf Ihre neuen Rezepte

Gesundheit! Ich werde auf jeden Fall posten, was ich sonst noch tun werde. Sie können mich auf "Sie" anrufen.

Vielen Dank an Belka für die Inspiration - gestern habe ich 3 Eissorten von Hand gemacht: mit Kondensmilch aus Eiweiß, Kirsche aus Yutan und Erdbeere aus Freken Bock. So kam es zustande. Alles ist so lecker und warum habe ich dieses Thema schon einmal vermieden? Alles scheint seine Zeit zu haben.