Ein Kuchen mit Kohl

Ein Kuchen mit Kohl

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Warme Milch	250 ml
Zucker	3 EL. l.
Salz	1 Teelöffel
Ei	1 PC.
Muskatnuss	0,25 TL
Mehl	800 ml. (Nun, ich habe keine Waage!)
Ölablauf.	50 g
Hefe	1 Teelöffel

Kochmethode

• Ich schmierte es mit einem Ei darüber (ich habe immer Wachteleier dafür) und bestreute es mit Leinsamen.



• Eintopf Kohl mit Karotten und Zwiebeln (ohne Tomate), Salz und Pfeffer. Abkühlen. Teig im Teigmodus. Wir bekommen es nach dem Signal. Rollen Sie es in ein langes Rechteck, das Ihrer Auflaufform entspricht. Wir verteilen den Kohl nicht bis an die Ränder. Wir verwandeln uns in eine Rolle und biegen die Kanten nach unten. Wir kneifen. Wir geben das Formular passend ein.


• Ein wichtiger Punkt: Die Rolle sollte kleiner sein als Ihr Eimer. Denn beim Anheben steigt sonst die oberste Schicht der Rolle stark über den Kuchen und Sie erhalten ein großes Loch im Inneren.

Hinweis

Ich schlage vor, Sie versuchen, einen Kuchen zu backen, dessen Rezept von der Schwiegermutter an die Schwiegertochter in der Familie meines Mannes weitergegeben wird. Seit der Wende kam und backte es für mich in einer Brotbackmaschine.
Dieser Kuchen kann mit Fleisch, Kohl und süßer Marmelade gebacken werden (fügen Sie dem Teig auch Vanillin hinzu), aber ich liebe Kohl wirklich. Darin wird aufgrund der Muskatnuss ein zarter würziger Teig erhalten.

Ich war an dem Rezept interessiert, aber es gibt eine Frage - in HP backen, in welchem ​​Modus? Vielen Dank

[Antonova]

AntonovaIch liebe auch Kuchen mit Kohl am meisten, ich werde auf jeden Fall Ihr Rezept probieren.
Aber ich denke nur, wie ich die Rolle platzieren soll, weil meine HP einen Eimer gespannt hat?

Ich war an dem Rezept interessiert, aber es gibt eine Frage - in HP backen, in welchem ​​Modus? Vielen Dank

Ich backe im Backmodus ................. .. Zeit ist 50 Minuten.

[Antonova]

AntonovaIch liebe auch Kuchen mit Kohl am meisten, ich werde auf jeden Fall Ihr Rezept probieren.
Aber ich denke nur, wie ich die Rolle platzieren soll, weil meine HP einen Eimer gespannt hat?

Und Sie rollen keine lange Rolle, lassen Sie es besser bauchig werden. Die Hauptsache ist, die Kanten gut einzuklemmen.
Im Allgemeinen backt meine Schwiegermutter es im Ofen (Teigschicht, Kohlschicht, Teigschicht). Als unverbesserliche Person habe ich ihr bereits zum Geburtstag einen Brotbackautomaten geschenkt ........ aber leider ist es nutzlos, in 3 Monaten hat sie sie nicht einmal ihrer Jungfräulichkeit beraubt

In diesem Moment kam mir der Gedanke: WAS, WENN SIE DEN Teig IN EINEM GROSSEN KREIS ROLLEN, VERRINGERN SIE ES IN DIE FORM EINES BROTS, DAS GEMACHT WURDE, DASS DIE KANTEN OBEN LAUFEN. DANN IN DEN ANFANG STELLEN UND ALS KOCH OBER SCHÜTZEN. Wer hat aus diesem Grund eine Meinung?
Ich denke, es könnte schön sein!

In diesem Moment kam mir der Gedanke: WAS, WENN SIE DEN Teig IN EINEM GROSSEN KREIS ROLLEN, VERRINGERN SIE ES IN DIE FORM EINES BROTS, DAS GEMACHT WURDE, DASS DIE KANTEN OBEN LAUFEN. DANN IN DEN ANFANG STELLEN UND ALS KOCH OBER SCHÜTZEN. Wer hat aus diesem Grund eine Meinung?
Ich denke, es könnte schön sein!

Das heißt, es wird eine solche Luftblase zwischen der Füllung und der Oberseite geben?
Was ist der Sinn? Immerhin werden Sie vor dem Essen schneiden, es wird sowieso abblasen. Und von oben bekommt man einen Überfluss an Teig.
Ich mache ein Loch in große geschlossene Kuchen auf der "Oberseite" des Kopfes, damit der Dampf austritt. Wie wäre es mit?

Ich stimme dir hier nicht ganz zu!

Ich koche Teig im Ofen und backe normales, verzehrbares Kulebyaki (Kohlpastete) IM OFEN!

Ich glaube nicht, dass Ihr Kohlbrot leicht zu schneiden und zu essen ist.

Und weiter. Da das Design der Brotmaschine dies nicht vorsieht, sollten Sie sich nicht darüber lustig machen.

[Parfüm]

Parfüm

Ich glaube nicht, dass Ihr Kohlbrot leicht zu schneiden und zu essen ist.

Und weiter. Da das Design der Brotmaschine dies nicht vorsieht, sollten Sie sich nicht darüber lustig machen.

Es ist sehr praktisch wie jede Rolle. Probieren Sie es selbst aus und sagen Sie es uns.
Und wo ist der Spott von HP. Sie haben gerade Brot mit einer Füllung gebacken. Sie haben ihre Nägel nicht getrieben

Das heißt, es wird eine solche Luftblase zwischen der Füllung und der Oberseite geben?
Was ist der Sinn? Immerhin werden Sie vor dem Essen schneiden, es wird sowieso abblasen. Und von oben bekommt man einen Überfluss an Teig.
Ich mache ein Loch in die großen geschlossenen Kuchen auf der "Krone", damit der Dampf austritt. Wie wäre es mit?

Warum eine Blase? Drücken Sie die Füllung fest zusammen ............... und das Loch, wie Sie es dann tun, können Sie es graben.

Warum eine Blase? Drücken Sie die Füllung fest zusammen ............... und das Loch, wie Sie es dann tun, können Sie es graben.

Ich habe verstanden, was du meinst. Dies wird ein Teigberg von oben sein.

Ich habe verstanden, was du meinst. Dies wird ein Teigberg von oben sein.

Und wenn der Kuchen in der Mitte dicker ist als an den Rändern?

Der Autor des Rezepts für Einfallsreichtum-EXCELLENT!

Gefroren im Bogen zum Lob!
Ich danke euch allen für eure Unterstützung!

Ich habe nur noch ein Brot gebacken, sobald ich es mir bequem gemacht habe, dein nächstes!
Weil Sie HP 100% und den Kopf auch verwenden müssen.
Das Befolgen von Anweisungen mit Fehlern ist sooo langweilig.
Aber im Ofen in meinem Leben wurde nichts normal gebacken, aber in HP hat es das erste Mal funktioniert.

Ich habe nur noch ein Brot gebacken, sobald ich es mir bequem gemacht habe, dein nächstes!
Weil Sie HP 100% und den Kopf auch verwenden müssen.
Es ist sooo langweilig, nach fehlerhaften Anweisungen zu leben.
Aber im Ofen in meinem Leben wurde nichts normal gebacken, aber in HP hat es das erste Mal funktioniert.

Wünsch dir Glück! Die Hauptsache ist nicht zu vergessen, den Kuchen darauf zu stecken! Ich freue mich auf Ihre Eindrücke!

Was für ein interessantes Rezept.
Ich werde auf jeden Fall versuchen, es zu kochen.

Wir warten auf Fotos und Eindrücke!

Ich habe einen Kuchen nach deinem Rezept zubereitet !!!! Es ist großartig geworden !!! Danke für die Idee !!!!