Fischpastete

Kategorie: Fischgerichte

Küche: Englisch

Zutaten
verschiedene Fischfilets (ich habe Lachs und Saury)	500-600 gr.
Kartoffeln	1 kg.
Rübenzwiebel	2 Stk.
Milch	0,7 l.
Mehl	2 EL. l.
Dill	Strahl.
Butter	30-40 gr.
Pflanzenöl	1-2 EL. l.
Pfeffermischung	Geschmack
Salz-	Geschmack
Käse	100-150 gr.
Lorbeerblätter	1-2 Stk.
Pimenterbsen	3-4 Stk.

Kochmethode

Den Fisch waschen. Wenn das Filet groß ist, schneiden Sie es in große Stücke. Milch kochen. Zwiebel, Fisch, Lorbeerblatt und Piment hinzufügen. 5 Minuten kochen lassen.

Nehmen Sie den Fisch heraus. Die Milch abseihen. Den Fisch in kleine Stücke schneiden.

Zwiebeln in einer Ölmischung transparent braten.

Mehl hinzufügen. Gut mischen, damit keine Klumpen entstehen.

Milch einfüllen. Mischen. Zum Kochen bringen und eindicken.

Mit Salz und Pfeffer würzen, gehackte Kräuter und Fisch hinzufügen. mischen. Heizung ausschalten.

Kartoffeln in Salzwasser schälen und kochen. Kartoffelpüree zerdrücken. Auf Wunsch mit Butter würzen, Milch hinzufügen. Ich habe nichts hinzugefügt.

Die Form mit Öl einfetten. Legen Sie den Fisch aus. Mit Püree bedecken und glatt streichen.

Mit Käse bestreuen.

In einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten backen.

Kochen ist nicht schwer. Die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!

Hinweis

Traditionelle englische Fischpastete. Aus einer Mischung von Fischen zubereitet. Es ist auch sehr gut, geräucherten Fisch hinzuzufügen. Es gibt viele Möglichkeiten für einen solchen Kuchen. Geben Sie einen Kuchen und Meeresfrüchte, Spinat und grüne Erbsen hinein.
Sehr lecker und zart. Wenn der Kuchen abgekühlt ist, können Sie ihn sicher schneiden. Empfehlen!