Backen in LG HB-201 JE

Guten Tag. Ich habe eine Frage. Wurden Borodinsky, Brot und viele andere köstliche Rezepte in einem solchen Brotbackautomaten für LG HB-201 JE gebacken (es funktioniert nicht schnell). Vielen Dank.

Ich habe auch LG, aber ein etwas anderes Modell. Ich bekam Borodinsky und backte und schnell. Einige Brotsorten sind jedoch nicht das erste Mal. Ich habe die folgende Schlussfolgerung für mich gezogen - alles hängt von der Form des Koloboks ab. Ich nehme jedes Rezept von der Seite, ich setze alle Zutaten streng nach dem Rezept. Aber den letzten Mehlvorrat (oder besser gesagt den vorletzten, weil ich als letzter immer Hefe habe) streue ich ungefähr ein Viertel weniger als im Rezept. Zum Beispiel nach dem Rezept 4 Tassen Mehl. Ich gieße kühn 3 ein und drücke, um zu beginnen. Das Kneten hat begonnen und ich sehe, wie sich das Brötchen bildet. Ich füge nach und nach 1 Esslöffel Mehl hinzu, bis das Brötchen die gewünschte Form annimmt. Jetzt gelingt mir immer alles perfekt, das Brot backt gut und geht auf.
Im Schnellmodus funktioniert das Backen nicht, das Aufgehen dauert sehr lange. Für den schnellen Modus müssen Sie mehr Hefe geben, dies lesen Sie in den Rezepten im Ofen.
Der Muffin steigt sehr gut an. Wenn Sie alle Zutaten hinzufügen, aktivieren Sie den "Teig" -Modus und dann, wenn der Modus funktioniert, den "Französisches Brot" -Modus. Für eine lange Zeit, aber das Ergebnis wird gut sein, denn je mehr im Teig gebacken wird (Eier und Butter), desto mehr Zeit braucht der Teig zum Aufgehen. Ich habe nur 2 Monate gebacken, ich habe schon etwas verstanden, ich experimentiere in kürzerer Zeit.

Hallo! Ich habe das Benutzerhandbuch für diesen Ofen verloren. Können Sie es scannen und freigeben, wenn es nicht schwierig ist? Ergill Seife sbk mail ru

Sagen Sie mir, wie man in einem solchen Ofen eine rötliche Kruste macht, ansonsten haben die Seiten, besonders in letzter Zeit, eine gute dunkle Farbe und die Oberseite ist fast weiß ... Ich kann sogar ein Foto zeigen (erst dann sagen Sie mir, wie man es in eine Nachricht einfügt).

Es gibt nur einen Ausweg - vor dem Backen mit einem Ei einfetten und das Fenster mit Folie abdecken. Es klappt.

Ich habe einen LG HB-201 JE Herd, ich habe ein solches Problem - die obere Kruste wird nicht rot, ich habe versucht, sie zu schmieren, und ich habe das Fenster abgedeckt - nichts hilft. Vielleicht sagt dir jemand, was zu tun ist? Milch ist in den Rezepten enthalten - entweder trocken oder frisch. Hilfe!!!!

Ich habe eine andere Bäckerei. Es ist traurig, aber nichts wird helfen. Wechseln Sie einfach den Brotbackautomaten. Alles wurde getestet, nichts half. Sie müssen sich also abfinden.

[Ungeliebt]

Ungeliebt
Ich habe eine ähnliche HP. Die Kruste ist leichter als die Seiten. Natürlich, aber es wird nicht sehr rot wie ein Fass in allen HP sein. Es hat mich auch vorher gestört, aber jetzt habe ich mich daran gewöhnt, weil ein Schatten und Wärme von oben nur reflektiert werden.
Nun, zum Beispiel habe ich es schnell gefunden.

Oder sehen Sie auch mein Brot in diesem Thema
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=14160.0
Hast du so ein Dach?

Mein Dach ist nur leicht, besonders wenn ich Weizenbrot backe, na ja, es ist nur weiß und die Bokvushki sind rötlich, es hat keinen Einfluss auf den Geschmack, aber ich möchte ... nun, nichts, die Hauptsache ist köstlich

[Ungeliebt]

UngeliebtWenn Sie schönes Brot "von allen Seiten" wollen, dann fügen Sie Butter oder zumindest Margarine hinzu und Sie werden glücklich sein.
Ich mag diese Art von Brot nicht jeden Tag. er entpuppt sich als reich.
Ich bekomme auch eine schöne Kruste mit dem Zusatz von erstklassigem Mehl.
Eigentlich war ich auch sehr besorgt über diese Frage, als ich anfing zu backen. Aber ungefähr ein Jahr später wurde mein Ofen "heiß" und selbst auf einer leichten Kruste wird das Dach rot.
Probieren Sie es aus und Sie werden Erfolg haben.

[Ungeliebt]

UngeliebtWenn Sie schönes Brot "von allen Seiten" wollen, dann fügen Sie Butter oder zumindest Margarine hinzu und Sie werden glücklich sein.
Ich mag diese Art von Brot nicht jeden Tag. er entpuppt sich als reich.
Ich bekomme auch eine schöne Kruste mit dem Zusatz von erstklassigem Mehl.
Eigentlich war ich auch sehr besorgt über diese Frage, als ich anfing zu backen. Aber ungefähr ein Jahr später wurde mein Ofen "heiß" und selbst auf einer leichten Kruste wird das Dach rot.
Probieren Sie es aus und Sie werden Erfolg haben.

Weißt du, ich mache es mit Sylchvochny und mit Gemüse auf Premium-Mehl, aber nichts passiert ... Vielleicht wird meins auch "heiß", ich habe es kürzlich. und nicht sechs Monate ...

[Ungeliebt]

Ungeliebt
Es ist sehr gut, dem Brot zusammen mit dem höchsten Mehl der Klasse 1 oder 2 grobes Mehl hinzuzufügen. Das Brot sieht eher wie Brot aus und nicht wie ein Brot und eine Kruste, die farbiger ist. Und auch solches Brot ist nicht raffiniert und viel gesünder.
Ja, das wissen Sie wahrscheinlich selbst.

Hallo, wir haben kürzlich einen LG HB-201 JE Brotbackautomaten gekauft. Beim Backen mit der Schnellbrot-Taste wird dieser nicht gebacken, dies ist das zweite Mal. Das erste Mal, als wir dachten, dass die abgelaufene Hefe nicht herauskam und nicht gebacken wurde, kauften wir frische Hefe - das Ergebnis ist das gleiche ...
Wie schnell bekommst du Brot?

Auf dem schnellen Programm sind solche Vorfälle möglich, es ist besser, Brot im Basisprogramm zu backen, leckeres und vollwertiges Brot zu bekommen.

Viel mehr hängt von der Zeit des gegebenen Programms ab, denn alle x \ n dieser Zeit ist unterschiedlich, je weniger, desto schlechter für Brot.

Schauen Sie sich den Rezeptkatalog für Schnellbrot von Elena Bo an, es scheint, als würde sich ein gutes Brot herausstellen

[pom_ka]

pom_kaZum Backen von Brot im "Schnellbrot" -Programm wird mehr Hefe benötigt als im "Grundbrot" -Programm.
Zum Beispiel auf meinem Hauptprogramm für 500 Gramm. Mehl braucht 1,5 TL. Trockenhefe und das gleiche Rezept auf dem "schnellen" Programm - 4 TL. Trockenhefe.

Auf dem schnellen Programm sind solche Vorfälle möglich, es ist besser, Brot im Basisprogramm zu backen, leckeres und vollwertiges Brot zu bekommen.

Ja, für die Hauptleitung funktioniert alles

... Sie brauchen mehr Hefe als die "Grundhefe".
Zum Beispiel auf meinem Hauptprogramm für 500 Gramm. Mehl braucht 1,5 TL. Trockenhefe und das gleiche Rezept auf dem "schnellen" Programm - 4 TL. Trockenhefe.

ok, muss mit Hefe experimentieren)
und wenn Sie die Menge an Hefe nach dem Geschmack von Brot erhöhen, erscheint dies nicht?

ok, muss mit Hefe experimentieren)
und wenn Sie die Menge an Hefe auf den Geschmack von Brot erhöhen, erscheint dies nicht?

Natürlich wird es reflektiert und wie !!!! schmeckt wirklich gut mit 4 TL Hefe !!!
Alles wird im Vergleich gelernt - probieren Sie es selbst und ziehen Sie Schlussfolgerungen
Jeder von uns verfolgt sein eigenes Ziel - wer ist Qualitätsbrot, wer ist Brot, was ist schneller

Von allen schnellen Broten in LG ist das erfolgreichste von Elena Bo mit Grieß, aber der Rest ist besser im Hauptmodus zu backen ...

das heißt, es stellt sich heraus, dass schnelles Brot nach den mit dem Ofen gelieferten Rezepten nicht realistisch zu backen ist? Das ist die Lüge des Herstellers

Nein, du musst dich von deinem eigenen Herd leiten lassen !!! Ich habe zum Beispiel meine Mutter LG-HB1051 gekauft, die für 700 g Backwaren ausgelegt ist. Es werden also alle schnellen Rezepte gebacken, und die Kruste oben wird schöner ... Probieren Sie es aus! Experiment! Viel Glück!

Nicht verzweifeln! Ich habe gestern buchstäblich zum ersten Mal "Schnellbrot mit Grieß von Elena Bo" gebacken, über das ich gestern in der entsprechenden Temka geschrieben habe. Das Brot erwies sich als fabelhaft. Groß, flauschig !!! Jetzt mache ich es wahrscheinlich nur noch. Die Familie versuchte lange Zeit, den Geschmack von Grieß zu spüren, aber ohne ihn zu spüren, entschieden sie, dass es ein Witz war ... Die Hauptsache ist, alles genau nach dem Rezept zu platzieren, aber nacheinander für unsere Öfen (zuerst Flüssigkeit, dann Mehl usw.). Probieren Sie es aus und Sie werden Erfolg haben !!!

Ich habe dieses Problem in meinem Ski auf Anraten der Mitglieder des Forums gelöst. Lösen Sie die einzige kreuzförmige Schraube im Gehäuse an der Wand nur eine viertel Umdrehung !!! Diese Schraube hält den Wärmesensor

Und jetzt hörte auch das schnelle Brot für mich auf zu backen, also verstand ich warum - Sommer, Hitze, so viele Dinge funktionieren, dass es einfach nicht genug Energie gibt, um sich normal aufzuheizen und Peku gemäß den Hauptprogrammen zu backen. Und bevor (als es kälter war) alles gebacken wurde, wurde jetzt auch der Grieß von Elena Bo nicht gebacken.Egal, wir werden auch Herbst-Winter haben !!!

Natürlich wird es reflektiert und wie !!!! schmeckt wirklich gut mit 4 TL Hefe !!!
Alles wird im Vergleich gelernt - probieren Sie es selbst und ziehen Sie Schlussfolgerungen
Jeder von uns verfolgt sein eigenes Ziel - wer ist Qualitätsbrot, wer ist Brot, was ist schneller

Und weißt du, ich habe ein Brotrezept gemäß dem Hauptprogramm, das genau 4 Teelöffel Hefe enthält, aber in der fertigen Form gibt es keinen Geschmack oder Geruch von Hefe ...

Und weißt du, ich habe ein Brotrezept gemäß dem Hauptprogramm, das genau 4 Teelöffel Hefe enthält, aber in der fertigen Form gibt es keinen Geschmack oder Geruch von Hefe ...

Jeder von uns nimmt den Geschmack und Geruch von Hefe anders wahr, und ein Tropfen Hefe verdirbt jemandem das Leben

[angelica70]

angelica70
und genauer gesagt nalzya, welcher Bolzen? auf dem Foto Schraube 1 oder Schraube 2?
Entschuldigen Sie die schlechte Bildqualität, aber die Schrauben scheinen sichtbar zu sein

[Schwarze Katze]

Schwarze Katze Schraube 1 ist die Sensorhalterung!

[Sazalexter]

Sazalexter

Danke für die Antwort! Ehrlich gesagt habe ich nicht gewartet, ich habe es leicht weggedreht! Tolles Ergebnis.

Guten Tag. Bitte helfen Sie mir, wenn ich das Heizelement einschalte (gerade zu Beginn des Backens, anscheinend weil es sich sehr stark erwärmt), ist der Geruch von Brennen vom Herd zu hören, als ob etwas auf das Heizelement gelangt wäre, dann verschwindet der Geruch und riecht nur nach Brot ... machen? zum Service bringen? oder passiert es Mein Herd ist weniger als ein Jahr alt, wir backen fast jeden Tag, wir haben noch nie Marmelade gemacht. : cray: Hilfe Ratschläge

Also ist vielleicht etwas wirklich hineingekommen, es mit Mehl bestäuben? und wenn Sie nach dem Kneten versuchen, einen Eimer zu holen und das Heizelement mit einem Tuch abzuwischen?

versucht, abgewischt, hilft nicht

Mein Brotbackautomat ist fast 14 Jahre alt. Aber in den letzten vier Jahren war sie untätig, weil wir auf Geschäftsreise in einem anderen Land waren und sie hier auf uns wartete. Bei meiner Ankunft beschloss ich, hausgemachtes Brot zu verwöhnen. Ich selbst liebte französisches Brot am meisten und fing natürlich damit an. Aber das Brot hat nicht funktioniert. Auf dem Grundprogramm wurde ein gutes Brot gebacken. Startete erneut Französisch und hatte das gleiche unglückliche Ergebnis. Was ist das, ein Programmabsturz? Was raten Sie? Es ist schade, wegzuwerfen

Guten Tag. Bitte helfen Sie mir, wenn ich das Heizelement einschalte (gerade zu Beginn des Backens, anscheinend weil es sich sehr stark erwärmt), ist der Geruch von Brennen vom Herd zu hören, als ob etwas auf das Heizelement gelangt wäre, dann verschwindet der Geruch und riecht nur nach Brot ... machen? zum Service bringen? oder passiert es Mein Herd ist weniger als ein Jahr alt, wir backen fast jeden Tag, wir haben noch nie Marmelade gemacht. : cray: Hilfe Ratschläge

Decken Sie den Eimer zu Beginn des Knetens des Teigs mit einer Plastiktüte ab, damit das Mehl nicht in alle Richtungen staubt
!! Vergessen Sie nicht, diese Tasche später zu entfernen !!! sonst kann es schmelzen))

Ich interessiere mich für die Proportionen auf dem Lesezeichen, wie viel und was, die Anweisung ging verloren, danke für die frühere !!!!!!!!!

Anleitung auf derselben Seite, links
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...ogsection&id=6&Itemid=204