Schokoladenmuffin mit Zucchini

Schokoladenmuffin mit Zucchini

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Weizenmehl	250 g
Salz	0,5 TL
Zucker	200 g
Kefir	100 ml
Butter (Zimmertemperatur)	200 g
Ei	2 Stk.
Zucchini	1 PC. 200 g
Bittere Schokolade (70%)	100 g
Kakao	30 g
Backpulver	1 Teelöffel
Mandel oder andere Nüsse (Ich hatte heute 100 g Zeder)	50 g

Kochmethode

• Schokolade und Nüsse nicht sehr fein hacken (5x5 mm), drei Zucchini auf einer groben Reibe und auspressen.
• Butter mit Zucker schlagen, Eier einzeln schlagen. Zucchini, Schokolade und Nüsse einrühren.
• Mehl mit Kakao, Salz und Backpulver mischen. Mischen Sie die Hälfte der Mehlmischung in den Teig, fügen Sie dann Kefir und dann die andere Hälfte der Mehlmischung hinzu.
• Nachdem der Cupcake gebacken ist, lasse ich ihn 20 Minuten in der Myonutform und entferne ihn erst dann sehr vorsichtig.

Zeit für die Vorbereitung:

45-50 Minuten

Kochprogramm:

Wir verteilen den Teig in gefetteter Form und backen bei 180 Grad.

Hinweis

Der Cupcake ist wirklich lecker. Sogar ein Ehemann, der keine Cupcakes mag, verschlingt diesen mit Vergnügen.
Die Zucchini im fertigen Kuchen ist überhaupt nicht zu spüren, verleiht aber Zartheit und "Saftigkeit". Keiner von denen, die es versuchten, ahnte nichts über die geheime Ergänzung.
Der Cupcake ist sehr schokoladig.

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Ich habe die ganze Woche von diesen Schokoladenmuffins geträumt, nachdem ich endlich eine Kröte erwürgt und belgisches Kakaopulver für 200 Rubel (für eine 250-g-Packung) gekauft hatte.

Die Cupcakes erwiesen sich als soooooooooooooooo





Das einzige Problem, das ich mit Ganache hatte. Ich brachte 100 ml Sahne zum Kochen und schickte ihnen 100 Gramm dunkle Schokolade. Da die Schokolade nicht schmelzen wollte, beschloss ich, sie aufzuheizen. Als Ergebnis bekam ich anstelle von Ganache eine Schokoladencreme.
Ich musste sie darauf legen und verschmieren. Zwar machte keiner der Esser irgendwelche Ansprüche geltend.

[Sonadora]

SonadoraIch entschuldige mich, aber woher kam die Ganache?

Habe ich etwas verpasst? es scheint, dass das Rezept nichts über Ganache sagt, auch über Sahne ...

Das Rezept ist sehr interessant, aber die Ganache war völlig verwirrend ...
Im Allgemeinen sollte Schokolade auf keinen Fall mit einer kochenden Flüssigkeit für Ganache gegossen werden ... Sie müssen sie in einem Wasserbad schmelzen, temperieren und dann mit Sahne oder einer anderen Flüssigkeit kombinieren, die nur ein paar Grad höher ist als die eigene

[Alexandra]

AlexandraHeute habe ich beschlossen, endlich alle Esser mit Schokolade zu erledigen und Ganache zu machen, aber ich habe es vermasselt.
Danke für die Klarstellung, nächstes Mal werde ich!

Ich weiß nichts über dich, aber ich habe bereits begonnen, gegen die Ernte des Sommerkürbisses zu kämpfen. Heute habe ich sie in diesen Cupcake übersetzt, der 1 Stunde und 30 Minuten in einem Cartoon gebacken wurde:

Aber das ist nur das Thema - mein Mann hat in letzter Zeit Brownies ausgetrocknet, aber es wird viel Schokolade benötigt und ich backe sie selten. Nicht kostengünstig! Und dieser Cupcake ist einfach! Danke Manechka! Es ist Zeit! Fügen Sie mehr Kürbis hinzu!

Mang spezifizieren die Norm der Zucchini: 1 Stück oder 200 g oder 1 Stück + 200 g?

[Ir,]

Ir, 1 Stück = 200 Gramm

Fügen Sie mehr Kürbis hinzu!

Einfach! Essen Sie schlank Schokoladenkuchen mit Zucchini... Und das gibt es auch Schokoladenkuchen mit Kartoffeln und Haselnüssen.

Einfach! Essen Sie schlank Schokoladenkuchen mit Zucchini... Und das gibt es auch Schokoladenkuchen mit Kartoffeln und Haselnüssen.

was hast du nicht

Manyash, am Wochenende gekocht. Na Klasse! Super einfach. Natürlich habe ich mehr Zucchini geschoben. Aber niemand konnte es sich vorstellen !!! Super!!!! Nächstes Mal mache ich eine doppelte Portion in einem Cartoon und eine Schicht Nutella! Wird wiegen! Vielen Dank!
Auf dem Foto gibt es eine Kusmanchik - rufen Sie an, was Sie zurückschlagen konnten. Mein Sohn ist Student. Ich kam.Erfreut und gemästet. Und ich habe mit mir selbst geschoben ...

Irish, danke für den Biss. Lass mich dich küssen!

Das nächste Mal werde ich eine doppelte Portion in einem Cartoon machen

Was ist, wenn es nicht backt?

Mein Sohn ist Student. Ich kam. Erfreut und gemästet. Und ich habe mit mir selbst geschoben ...

Glück für seine Freunde. Wahrscheinlich hatten sie Urlaub, so viele hausgemachte Leckereien.

Lass mich dich küssen!

ISHO !!!!

Was ist, wenn es nicht backt?

Es wird in meinem gebacken. Meine Orsyushenka kommt mit einem solchen Test nicht zurecht.

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Medizinische Universität Prüfungszeit. Was ist dort ....

Mann, ich dupliziere für dich. Was ist, wenn Sie nicht lesen:
Aus der Anekdote: "Es waren 20 Jahre unserer Ehe. Und mein Mann glaubt immer noch, dass er keine Zucchini, Kürbis und Zwiebeln isst"!
Und auch Hühnerherzen und im Allgemeinen alle Innereien ... Naive Männer ...
Ich habe dich gefragt und für einen Moment gebeten, mir leichtes Zucchinibrot auszudenken. Und du? Ich musste für mich .. Hier ist ein wenig, das sofort schräg
Schauen und

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Oh, sag mir nicht, je weniger sie wissen, was sie genau essen, desto ruhiger sind wir.
Ir, mir geht bereits die Zucchini slavategospidya aus.

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und ich habe 8 weitere Kojen auf dem Balkon