Gemüsepfannkuchen mit oder ohne Speck

Gemüsepfannkuchen mit oder ohne Speck
Kategorie: Bäckerei

Gemüsepfannkuchen mit oder ohne Speck
Zutaten:
2 junge Zucchini
1 große Zwiebel
1 mittlere Karotte
1 mittelfleischiger Paprika
1 Knoblauchzehe
2 Eier
3 Tabelle. Esslöffel Tzatziki-Sauce oder Hüttenkäse (weich)
125 g fein gehackter Speck
Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack
Backpulver oder Backpulver
Mehl
Kochmethode

Drei Zucchini auf einer "Borschtsch" Reibe, gut salzen und den Saft hervorstechen lassen. Drücken Sie den Saft gründlich aus, drei Zwiebeln, Knoblauch und Karotten auf einer feinen Reibe, drei Paprika auch auf einer Borschtre (die Haut bleibt in Ihrer Hand). Fügen Sie Tzatsiki oder Hüttenkäse, Eier, Gewürze hinzu, mischen Sie, gießen Sie Mehl mit Backpulver (etwa einen Teelöffel) in einen Zustand von Sahne. Fügen Sie den Speck zuletzt hinzu.

Wie gewohnt in Pflanzenöl braten.

Sehr lecker! Die ganze Familie hat es genossen!

Balamutka, gute Gesundheit und danke für den tipp!

[Stérn,]

Stérn, sehr leckere Pfannkuchen! Ich habe Zucchini auf dem Land aufgewachsen ... Ich werde es auf jeden Fall bald versuchen. Vielen Dank!

[MariS]

MariS, Viel Glück!

Wie appetitlich es aussieht

Vielen Dank!