Brotbackautomat Supra BMS-230

Das erste Mal habe ich Weizenroggen nach diesem Rezept probiert:



Khp macht einen Stapel und einige der Fotos scheinen verschwommen zu sein, aber es ist immer noch sichtbar, dass bei allen vier Koloboks an den Wänden haften und ich keinen großen Unterschied zwischen diesen Koloboks gesehen habe. Nachdem ich im Forum gelesen hatte, dass ein Kolob an Roggenmehl haften kann und sich im Allgemeinen anders verhält als Weizenmehl, habe ich nicht mehr Mehl hinzugefügt.
Anstelle von Wasser habe ich Kartoffelbrühe verwendet, im "Basic" -Modus gebacken und auf einem Signal einen halben Teelöffel gemahlenen Koriander hinzugefügt.
Was am Ende passiert ist, werde ich etwas später enthüllen.


- schon kalt schneiden.

Nun, im Allgemeinen ist alles in Ordnung. Ich will nur ein höheres Brötchen. Müssen Sie die Menge der Zutaten erhöhen? Steigt es nicht so sehr aus Roggen als aus Weizen, anscheinend aufgrund der Tatsache, dass das Mehl schwerer ist? Und wenn Sie die Zutaten verdoppeln, wird es backen?

[Nelima]

NelimaEs ist nicht aufgegangen und hat möglicherweise nicht gebacken. Sollte größer und mehr Nasenloch sein. Und es sollte geschnitten werden, ohne am Messer zu kleben. Richtig, von meinem Telefon aus kann ich Ihrem inaktiven Link nicht folgen und mir das Rezept ansehen: Wie viel Prozent Roggen? Wenn es nicht schwierig ist, aktivieren Sie bitte die Links.
ppcdNein, nicht so. Wenn nach 8 Stunden Brot benötigt wird und das Programm beispielsweise das Hauptprogramm ist (wenn ich mich richtig erinnere, dauert es 3,5 Stunden), stellen Sie den Timer auf 4,5 Stunden ein. Insgesamt 4,5 Timer plus 3,5 Knet- und Backprogramm entspricht 8 Stunden ...

[Fantik]

Fantik,
Nein. Wenn sie in acht Stunden Brot braucht, muss sie nicht schlau sein. Setzt acht Uhr und fängt an. Ich habe es zum ersten Mal versucht. Ich schaltete es mit der Berechnung des Hauptmodus ein und am Ende schaltete es sich nicht um sechs Uhr morgens, sondern um halb vier abends ein.
Über Brot, aber wie kann man eine aktive Verbindung herstellen? Ich habe es heute wieder getan. Es ist auch nicht gestiegen oder geht beim Backen wieder runter. 10 Minuten länger gebacken.
Danke für den Link zum Tortenteig. Ofigenskoe. Ich habe heute Kuchen gemacht.

Ist das deins?

Der Timer hat wenig zu bieten. Hier ist:

Ihr zweites Foto bestätigt meine Worte
Informationen zu aktiven Links: Im Antwortfenster über den Emoticons befindet sich unter anderem ein Globussymbol. Markieren Sie den Link und drücken Sie diese Taste.

[Fantik]

Fantik,
Ja, sie haben hier nur schlau geschrieben)) in der Tat ist alles einfacher. Zumindest bei mir muss ich nichts zählen. Überprüft. Vielleicht ist es in anderen PS anders

Guten Tag. kann ich nicht verstehen. Das Brötchen rollt nach meinen Gefühlen die Norm herum. aber das brot ist eine feuchte krume, obwohl ich es kalt geschnitten habe. Schon in vielen Rezepten reduziere ich die Flüssigkeit um 10 ml, manchmal füge ich 1-2 Esslöffel Grieß hinzu, wenn ich sehe, dass das Brötchen sehr weich ist. aber immer noch eine große Krume. wie repariert man?
Kann ich das Brot übrigens am Ende des Programms stehen lassen? er errötet besser, aber es kommt vor, dass ich am Ende des Programms nicht zu Hause bin

Manchmal backe ich noch zehn Minuten, dann ist es nicht feucht. Ich lasse es nie in xn am Ende des Programms. Er nimmt dort Feuchtigkeit auf. Es ist besser, es sofort und unter einem Handtuch herauszunehmen

Ich beschloss, eine Form zu kaufen, um im Ofen zu backen. Was zum Teufel nicht scherzt, vielleicht erwartet mich Glück)))

Guten Tag. Können Sie mir bitte ein bewährtes Rezept für Zwiebelbrot für 750 Gramm nennen?
Und was beweisen Körbe? Nun, ich mag den Geschmack des HP-Brotes nicht, aber ich mag das Brot, aber mit dem üblichen Beweis kriecht es

[Herd und Schimmel]

Denn man sollte zwischen Brotbacken unterscheiden Herd und Schimmel Weg.
Der Laib bezieht sich auf Produkte, die nur in der Herdmethode im Ofen gebacken werden, was bedeutet, dass der Teig dafür seine Form behalten und nicht kriechen muss.

So wird der Teig für das Brot geknetet:
Wie man einen Backlaib im Ofen formt

[Administrator]

AdministratorIch habe es nach Ihren Empfehlungen gemacht ... es kommt nichts heraus, es schleicht sich an. Und vidio hat zugesehen ...

Niemand hat 750 Zwiebeln gebacken?

[Administrator]

Administratorund dies gemäß Ihren Empfehlungen ...nichts kommt heraus, breitet sich aus... Und vidio hat zugesehen ...

Es kann nicht sein! Dies bedeutet, dass das Gleichgewicht von Mehl-Flüssigkeit und Teig schlecht überwacht wurde, daher wird eine Flüssigkeit erhalten.

nicht perfektes Brötchen. kriecht nur beim Proofing, ich möchte anstelle eines Korbes eine Silikonform für die Form eines Laibs bestellen

[perfektes Brötchen]

nicht perfektes Brötchen... kriecht nur beim Proofing, ich möchte anstelle eines Korbes eine Silikonform für die Form eines Laibs bestellen

Ist es schwach, dein perfektes Brötchen zu zeigen? Sprechen hilft nichts

Ist es schwach, dein perfektes Brötchen zu zeigen? Sprechen hilft nichts

nicht schwach, ich werde ein Brot backen, ein Foto machen. Ich berühre es einfach. heute gebackenes Zwiebelbrot, so groß. Ich werde es morgen versuchen

Der Ofen hat eine sehr schlechte Beschichtung des Eimers! Nach drei Monaten Betrieb unter einem Knetmesser, den Furchen von geschältem Teflon, backe ich nur zwei Brotsorten ohne feste Zusätze, nur Salz, anstelle von Zucker verwende ich Honig. Ein dummer Mischalgorithmus für klassische Programme, sowohl in der Zeitverteilung als auch in der Bewegung des Koloboks in einem Eimer. Höchst!!! laut! Es gibt nicht genug Kraft, um die Kruste in der mittleren Position zu backen - blass, es war notwendig, das Backen zusätzlich einzuschalten. Dies ist mein zweiter Ofen, bevor es Alaska war, der zwar fast doppelt so billig ist wie der Supra, aber mehr als zwei Jahre lang abgenutzt war. Der Eimer rieb nur ein wenig an den Rippen, das Brötchen darin drehte sich - drehte sich, prallte von den Wänden ab, sehr gut geknetet. In Supra mache ich nur Kneteig für Bagels auf dem Programm (das einzig angemessene Programm), backe in Dosen im Ofen, werfe den Apparat nicht weg. Ich empfehle dieses Modell nicht!

Ein dummer Mischalgorithmus für klassische Programme, sowohl in der Zeitverteilung als auch in der Bewegung des Koloboks in einem Eimer.

Was bedeutet dumm? Sie sind wahrscheinlich an Ihren alten Ofen gewöhnt. Sie dort wahrscheinlich zuerst trocken, dann flüssig. aber pünktlich ... meiner meinung nach in allen hp so

Guten Tag. Können Sie mir bitte sagen, nach diesem Rezept in unserem HP auf welchem ​​Programm zu backen? wie würdest du machen 🔗

Bitte sagen Sie mir. backte dieses Brot in unserem Ofen auf dem Hauptprogramm https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=596.0, kletterte sehr, sehr gut, aber als bis zum Ende des Programms noch etwa 50 Minuten übrig waren, entleerte er sich und das Dach wurde flach. Vielleicht bleibt ihm viel Zeit für dieses Programm? Die Hefe war nicht stark genug? Wer hat gebacken und auf welchem ​​Programm ist es besser, es zu tun?

kletterte sehr, sehr gut, aber als bis zum Ende des Programms noch etwa 50 Minuten übrig waren, entleerte er sich und das Dach wurde flach. Vielleicht bleibt ihm viel Zeit für dieses Programm?

Überprüfen Sie Ihre Gedanken hier: Das Brot steigt, fällt aber nach innen. Ursachen.
In der Regel ist das Mehl-Flüssigkeits-Gleichgewicht gestört. Verfolgen Sie die Teigmischung Lebkuchenmann aus Weizen-Roggen-Mehl (Meisterklasse)

Hallo! Ich benutze den Supra 230 Herd. Ich mag alles, alles passt zu mir. Es gab ein großes Problem. Beim Umzug ging ein Messbecher von ihr verloren (((Ich mache nach Rezepten aus einem Buch, er wurde beim Kauf eines Ofens angehängt. Bitte sag mir, wie viele ml darin sind !!!! Ich kann nicht finden (()

Supra 240 Bread Maker - Tassenvolumen bei letzter Markierung 300 ml, voll unter Messer 380 ml
Schau hier Wie groß ist Ihr Messbecher?

Sie können ein normales Glas mit Markierungen an der Wand kaufen und 300 ml markieren. Sie können Brotrezepte aus dem Forum nehmen - beliebige!

Hilfeabschnitt
INHALT DES ABSCHNITTS "GRUNDLAGEN DES KNEADENS UND BAKENS"
INHALT DER ZUTATEN UND ZUBEHÖR FÜR DEN BROTTEIL

Guten Tag. Ich möchte Sauerteigbrot backen https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...option=com_smf&topic=41.0 in unserer hp. Ist es echt? Ich verstehe, dass Sie nur die Hefe durch Sauerteig ersetzen und das Brötchen verfolgen müssen? oder es gibt andere Nuancen. und eine Frage für Kenner, wie man die Menge an Sauerteig selbst in Bezug auf Hefe berechnet? Vielen Dank

Hat jemand oben Osterkuchen gebacken? Willst du nicht ein Rezept werfen?

[Nelima]

Nelima, Elena, hier haben wir Osterkuchen https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=349.0
Butterig ist besonders lecker https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html

[Sazalexter]

Sazalexter, Vielen Dank!
Mädchen, sag mir, kannst du den Teig nach dem Ende von Programm Nummer 9, wenn er fertig und noch warm ist, in den Kühlschrank stellen?

Hinzugefügt am Freitag, den 08. April 2016 um 16:12 Uhr

Eine andere Frage zu süßem Gebäck. In dieser mrdela gibt es keine solche Funktion, aber wie kann man einen Keks backen? Oder habe ich die falsche PS gekauft?))) Sag mir das Keksrezept und den Modus! Plz

Wie geht es den Super Guides? Mein Supra lebt und es geht ihm gut und er bereitet sich darauf vor, Kuchen zu kneten. Sie wurde 5 Jahre alt.

[Sazalexter]

Sazalexter, Vielen Dank!
Mädchen, sag mir, kannst du den Teig nach dem Ende von Programm Nummer 9, wenn er fertig und noch warm ist, in den Kühlschrank stellen?

Hinzugefügt am Freitag, den 08. April 2016 um 16:12 Uhr

Eine andere Frage zu süßem Gebäck. In dieser mrdela gibt es keine solche Funktion, aber wie kann man einen Keks backen? Oder habe ich die falsche PS gekauft?))) Sag mir das Keksrezept und den Modus! Plz

Modus 12 - Backen. Wenn ich mich 60 Minuten nicht irre, backe ich 50 und schalte es dann aus.
Rezept: 4 Eier, 1 Tasse Zucker, 1 Tasse Mehl, Vanille, Zimt, eine halbe Packung Backpulver. Persönlich mache ich das)))))

Wie geht es den Super Guides? Mein Supra lebt und es geht ihm gut und er bereitet sich darauf vor, Kuchen zu kneten. Sie wurde 5 Jahre alt.

Meine Krankenschwester lebt ebenfalls und es besteht kein Wunsch, auch nur zu der gepriesenen Panasonic zu wechseln.

[Ein Einwohner]

Ein Einwohnerund ich habe keine Lust.