Tiramisu

... und setzen Sie die Kekse mit einem Kreuz, heute werden wir den Geburtstag unserer Geliebten versuchen, jetzt mache ich mir Sorgen, wird dies das Aussehen stark beeinflussen?

Mach dir nicht so viele Sorgen! Es ist so lecker, dass die Gäste vor Vergnügen mit den Augen rollen und es ihnen absolut gleichgültig ist, wie Sie diese Kekse dort ablegen, werden Sie sehen!
P S Glückliches Neugeborenes du !!!

[Vogelscheuche]

Nun, ich berichte, alles war gut geschnitten und es war einfach Wahnsinnig lecker !!
So gleichgültig mir Gebäck und Süßigkeiten sind, ich konnte nicht widerstehen, ich würde es essen und essen
Vogelscheuche danke für das rezept!
Hier ist das Foto


NIZA Danke für die Glückwünsche!

Oh ja, ich kann nur bestätigen, dass es zu lecker ist, um sich in der Schlange zu halten.

Und hier ist mein Tiramisu ... Schon zum Thema Weihnachten ... Lecker!

[Agathie]

Und ich habe dieses köstliche Dessert gemacht



AgathieIhr Tiramisu ist konkurrenzlos! Beautifuloooooo

In diesem Jahr werde ich zum ersten Mal Tiramisu für das neue Jahr kochen. Jetzt zerbreche ich mir den Kopf. Welche Größe sollte das Geschirr für dieses Rezeptdessert haben?

Ich habe 28x17x4 ... alle Kekse passen aus einer Packung, 14 Stück, in einer Schicht ...

[SchuMakher]

Vielen Dank, SchuMakher!
Es stellt sich heraus, dass laut Rezept alle Zutaten in diese Größe passen?
Ich glaube, ich habe diese Glasgröße im Laden My House gesehen.
Morgen werde ich es kaufen.

[Margit]

Margit Ja, alles passt ... 2 Schichten Kekse und Sahne ... Ich habe diesen Glasformdeckel für die Mikrowelle

Mädchen, aber ich habe eine Frage - Savoyardi konnte nicht kaufen. Gestern habe ich versucht, meine eigenen zu machen, aber sie haben nicht geklappt - sie sind dünn geworden.
Tiramisu ist nicht derjenige, der schmeckt, ist es besser, die Produkte nicht zu übersetzen?

Also was, was dünner ist - das ändert nichts am Geschmack, du kannst es in zwei Schichten legen

Leicht, ich fürchte, ich werde überhaupt genug davon für ein sehr kleines Tiramisu haben, es ist eine Schande ebenso wie ein Horror: ((

Danke, ich werde sehen, was heute passiert :)

[Antonovka]

Antonovka, Schrieb ich schon hier, mein italienischer Freund sagte, dass sogar fertige Kekskuchen möglich sind, Lizh wäre Mascarpone und guter Kaffee

Urlaubsgrüße!

[Alexandra]

Alexandra,
Vielen Dank für Ihre Antwort, ich werde heute versuchen, Kuchen zu kaufen.
Und du auch mit dem Kommen!

Übrigens können Sie für diätetische Zwecke 80% fettiges Mascarpone durch 5% fettarmen Philadelphia-Käse ersetzen. Verkauft in Let's Become Friends und im ABC des Geschmacks.

Mädchen, aber ich habe eine Frage - Savoyardi konnte nicht kaufen. Gestern habe ich versucht, meine eigenen zu machen, aber sie haben nicht geklappt - sie sind dünn geworden.
Tiramisu ist nicht derjenige, der schmeckt, ist es besser, die Produkte nicht zu übersetzen?

Es mag zu spät sein, aber ich werde sagen, dass jeder Keks in Tiramisu eingelegt wird. Sie können fertige Kekskuchen kaufen und schneiden. Alles wird gut und lecker, keine Sorge! Sie müssen nur etwas weniger imprägniert werden, da sie nicht so trocken sind wie gekaufte.

Oder Sie können es zuerst trocknen und dann einweichen

Mädchen, danke! Während ich von der Arbeit weglief, konnte ich im n-ten Laden Kuchen kaufen. Wahrscheinlich schneide ich es jetzt und stelle es in den Ofen oder in die Mikrowelle.

Aus irgendeinem Grund habe ich bei all den Derivaten des Kekses nur Probleme - dieser Klassiker nach Tortyzhka, dass diese Savoyardi - nichts kommt jemals heraus, es gibt ein Rezept - das ist nur, dass es herauskommt.

Oh, und noch etwas - irgendwo im Internet habe ich gelesen, dass es möglich ist, Savoyer durch "Leningradskie" -Kekse zu ersetzen, aber ich habe sie auch nicht gefunden

Meine Tiramissa ist im Kühlschrank. Für die Schönheit bietet der Ehemann an, ... mit Granatapfelkernen zu dekorieren. Ich erkläre, dass keine Dekorationen erforderlich sind. Was ist mit dem Geschmack? Ich werde dir später davon erzählen. Heute Abend werden wir es einfach versuchen

Nein, keine Granatapfelkerne. Es sollte keine Frucht darin sein. Nun, das sollte es nicht. Probieren Sie zuerst die Originalversion aus.Ich denke du wirst es mögen. Ich habe diejenigen noch nicht getroffen, die es nicht mochten.

Ich sage dir. Es ist nicht lecker ... Es ist göttlich !!!!! Vogelscheuche, ich weiß nicht einmal, welche Worte ich als Zeichen der Dankbarkeit wählen soll!
Vielen Dank! Vielen Dank für das Rezept.
Es ist nur schwer zu fotografieren, aber was für ein Foto gibt es

[celfh]

Ja !! Treffen Sie den Punkt. Meine Mutter sagte gestern: "Ich kann keinen Tee mehr trinken!" Ich bringe still Tiramisu und lege es auf den Tisch. Sie schaute und sagte: "Tek, Sir, ich werde noch nicht schlafen und ich werde Tee trinken. Ich kann nicht, aber ich werde!"

celfh

Ich wusste. Ich habe noch keine Leute gesehen, die ihn noch nicht mögen. Das Feinste und Feinste.

Auf Ihrem Foto übrigens - er ist. So wie es sein sollte. Perfekte Ausführung.

Ich habe es gemacht! Zum ersten Mal! Danke, Natasha! Anfangs hatte ich sogar Angst, die Vorbereitung zu übernehmen, aber das Vertrauen in Sie, Ihre Win-Win-Rezepte, setzte sich gegen meine Angst durch.
Es hat funktioniert und wie! Eine Tochter, die schon oft Tiramisu in einem italienischen Restaurant gegessen hat, sagte, ihr Tiramisu ruhe sich nur aus! Für mich ist dies das höchste Lob und alles dank dir! Vielen Dank!!!

PS: Wir haben unsere eigenen Eier, hausgemacht, das Eigelb ist hellgelb, daher stellte sich heraus, dass die Creme gelblich war.

Tusichka, danke für das Rezept! Ich habe es auch zum ersten Mal gemacht, ich war sehr besorgt ... plötzlich, was würde falsch sein, aber es stellte sich heraus, dass es so lecker war!
Die Creme ist auch aufgrund von Eiern zu Hause gelblich.

[Suslya]

Die Creme ist auch aufgrund von Eiern zu Hause gelblich.

Suslya, blooper!
Da ist es ... Deshalb war Ihr "Burenka" -Kuchen am gelbesten.
Ja, gut gemacht!

Liebe Chuchelka, vielen Dank für Ihre Rezepte. Alle sind einfach unvergleichlich! Für das neue Jahr habe ich beschlossen, Terramisu zu machen, aber der erste Pfannkuchen erwies sich als klumpig. Sag mir, wo ich falsch liegen könnte. Das Eigelb mit Puderzucker schlagen, dann die Mascarpone hinzufügen und mit einem Mixer schlagen. Die Creme erwies sich als wässrig. Infolgedessen gefror der Kuchen nicht, sie aßen mit Löffeln.

[orehova18]

Oh-oh-oh, was für ein Tiramisushki. Wir haben unsere gegessen. Ich werde es morgen wieder tun.

Ich habe speziell einen Mascarpone gekauft. Ich werde auf erwachsene Weise Spaß haben.

Ihre Eier sind hausgemacht, verstehen Sie ...

orehova18

Das ist nicht deine Schuld. Ich bin mir sicher. Ich stoße auf einen Mascarpone, der nach dem Schlagen flüssig wird (wie saure Sahne: er scheint dick zu sein, aber wenn man ihn mit einem Mixer schlägt, wird er flüssig), bin ich selbst zweimal hineingeflogen. Dann ist es sinnlos zu sparen - die Creme kriecht und das wars. Das verwendete Mascarpone muss geändert werden. Nehmen Sie einen anderen Hersteller.

Danke für die Unterstützung! Ich werde nach einem anderen Hersteller suchen.

[Vogelscheuche,]

Das neue Jahr ist vorbei, aber die Gäste sind immer noch glücklich und bereit, sie mit einem so erstaunlichen Tiramisu zu begrüßen ... Ich habe den Keks nach dem klassischen Rezept von Tortyzhka gebacken, das Eigelb in einem Dampfbad geschlagen, dem Mascarpone Sahne hinzugefügt und den Keks mit Kaffee + Schokoladenlikör "Mozart" getränkt.
Vielen Dank, Vogelscheuche, für das Rezept und ein gutes neues Jahr !!!

habe es noch nicht ausprobiert, aber Sahne ist eine Bombe ...

Wenn die Creme eine Bombe ist, kann der Rest in keiner Weise ruiniert werden.

Welche Schönheit!
Und heute habe ich einen hausgemachten Mascarpone gemacht, jetzt habe ich ihn auf ein Handtuch geworfen, das Serum abtropfen lassen.

Hier ist so ein wunderbares Dessert "gezeichnet" ....

Und was ist es an den Rändern? Es sieht aus wie geschmolzene Schokolade oder so ...

und an den Rändern musste der Rest der Sahne aus dem "Kiewer" Kuchen angebracht werden

Und Kakao musste alles bestreuen. Kakava sollte bei jedem Biss sein, der in Ihren Mund geht. Eh, es ist immer noch lecker.

Ich zeichne auch Bilder, aber auf Kakao. Puderzucker ...

Ich weiß über den Kakao Bescheid ... aber es gab kein fertiges Pulver, aber ich wollte es nicht wirklich mahlen ... aber wir können es später noch hinzufügen ...

Ich habe kürzlich auch Tiramisu gemacht. Ich hatte echte Savoyer, also machte ich selbst eine Mascarpone aus einer 200-g-Packung gewöhnlichen Hüttenkäses, einem kleinen Stück Sl. Butter, Zucker nach Geschmack, Vanillezucker (Vanillin kann verwendet werden) 1 Beutel und 0,5 Tassen Vanillepudding „Miracle“ oder „Delicate“ 0,5 Tassen. Ich habe das Ganze mit einem Mixer ausgepeitscht (ich habe einen kleinen). Dann schlug sie 1 Eigelb mit einer kleinen Menge Zucker und 1 Protein ohne alles und kombinierte alles.
Es stellte sich als großartig heraus und mein Rezept wurde sofort an Freunde verkauft.

[Vogelscheuche]

Vogelscheuche,
Natashkin, vielen Dank für den Kuchen! Wie oft habe ich es getan (und ich habe es nur dank dir versucht) und die ganze Familie ist begeistert!
Unsere Familie ist heute kein ganz normaler Tag, an Wochentagen habe ich nicht die Kraft, etwas Unordentliches zu kochen, und Ihr Kuchen ist nur ein Lebensretter für mich

Ich stimme dir zu, dryhh! Ich habe noch keine gesehen, die Tiramisu nicht mögen würden.

Weißt du, Natasha, ich hatte eine Idee, nicht zu leiden - einen Kuchen zu kaufen, aber ich habe meinen Sohn - Tiramisu - großgezogen :)))))) Nun, warum - er macht etwas schnell Nur Savoyer waren von Metro (das erste Mal, als wir sie gekauft haben) dort, normalerweise gab es andere), brauchten sie 3 Löffel, nicht 2 Löffel - ich mag die durchnässte Version

Ich benutze genau das gleiche. Von der U-Bahn. Sie absorbieren viel, ich gieße auch 3 Löffel für jeden, nicht weniger.

Aber in meinem Dorf gab es kein so exotisches Ding wie Savoyardi ... und im Allgemeinen sind sie mir auf meinem Weg nie begegnet ... vielleicht können sie durch etwas ersetzt werden? Gibt es eine Alternative? Backe es nicht selbst ... Ich will nicht, ich werde nicht ... Ich bin überhaupt verzweifelt, ich nehme es und stopfe es in das "Jubiläum" -Entot "Tiramisu" ... Nicht, was? Es wird "Tiramisu" auf unserem Weg geben ...auf brasilianisch auf dörfliche Weise!

[Häkeln]

Häkeln,
Ich habe ein paar Mal gebacken - es hat nicht geklappt ... Für mich sehen diese Savoyer wie Leningradskoe-Kekse aus, nur sind sie praller ... Hier schreibt Alexandra, dass Sie einen Keks ersetzen können und dies wird auch als die richtige Ausführung angesehen ... Ich habe es ein Jahr lang gemacht, aber ich mag Kekse besser ...
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7313.0

Obwohl es auch mit Keks, kmk, köstlich ist, gibt es die meisten Zeiten in Sahne und in bitterem Kaffee

[Antonovka]

Antonovka
Hier ist die Errettung des anderenX. !!!"Leningradskoe" wir haben ... aber wahrscheinlich werde ich zunächst versuchen, mit einem Keks zu kochen!

[Kroshik!]

Kroshik! Den Keks mit einem Kochbeutel in Streifen abtropfen lassen und gut trocknen, das ist alles Savoyavrdi

Hier ist ein Link, wie man Savoyer macht

Ja, Mashk, so ist es nun mal - nur die Bastarde kriechen heraus und werden dünn - da ich nicht nur gelitten habe

nein, nein, kein Leningrad und Jubiläum. Dies sind in der Tat Shortbread-Kekse, und Kekse werden in Tiramisu verwendet. Wenn Sie sich nicht selbst backen möchten und keine Damenfinger im Laden sind, kaufen Sie am besten fertige Kekskuchen. Gießen Sie nicht zu viel, damit sie nicht zu Brei werden. Sie sind nicht trocken.

Natakh, sie können getrocknet werden! Ja?

Natakh, sie können getrocknet werden! Ja?

Schließlich - es ist logisch. Aber ich habe es nicht versucht. Sie können es bei niedriger Temperatur in den Ofen fahren, das heißt nicht zum Backen, sondern zum Trocknen ... Horror, Faulheit ist der Motor des Fortschritts ...

[Vogelscheuche]

Vogelscheuche,
Ich würde argumentieren, dass das Leningrader Sand - oder ich verwirre etwas ... Brauchen Sie im Sand, wenn ich mich nicht irre, Öl?

Hier ist das Rezept für Leningradsky (es scheint sogar laut GOST) - dann werde ich entfernen

Mehl - 419 g
Puderzucker - 391g
Kristallzucker (zum Bestreuen) - 140g
Melange - 321 g (4 Eier)
Essenz - 3,4 g

Melange (Eier) mit Puderzucker schlagen, bis sich das Volumen um das 2,5-3-fache erhöht (Zucker kann auch verwendet werden, aber das Schlagen dauert länger) - 5 Minuten. Zum Schluss Mehl hinzufügen und den Teig schnell kneten. Der resultierende Keksteig wird mit einem Spritzbeutel auf einem Blatt abgelegt, das geölt und mit Mehl bestäubt oder mit Pergamentpapier ausgekleidet ist. Mit Zucker bestreuen, 1-2 Stunden stehen lassen und 8-10 Minuten bei einer Temperatur von 190-215 ° C backen.

Nach dem Rezept zu urteilen, haben Sie Recht - Keksteig.