Leber (Kuckuck 1054)

Leber (Kuckuck 1054)

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Leber	500 g
Zwiebeln	1 PC
Milch	100-150 ml
Sauerrahm	1 Esslöffel. l
Senf	0,5 TL
Pflanzenöl	10 ml
Butter	20 g
Pfeffer	Geschmack
Gewürze	Geschmack
Salz	Geschmack

Kochmethode

• Reinigen Sie die Leber von Filmen und Gallenwegen. 1,5-2 Stunden in Wasser oder Milch einweichen. Lassen Sie die Flüssigkeit ab und schneiden Sie die Leber in große Stücke.
• Wählen Sie den "Browning" -Modus, Stufe 3, 1 Minute. Wir bewegen die Abdeckung in die geschlossene Position.
• Gießen Sie 10 ml Pflanzenöl und ein kleines Stück Butter in den Boden des Topfes. Sobald sich die Butter erwärmt hat, legen Sie die Leber dort hin und braten Sie sie von allen Seiten, bis eine angenehme Kruste entsteht.
• Wenn Sie den Eindruck haben, dass die Leber mit der Schaltfläche "Abbrechen" bereits in den gewünschten Zustand gebracht wurde, brechen wir den Modus "Toasten" ab.
• Dann Zwiebel, Milch, Sauerrahm, Senf in die Leber geben, in Ringe oder Halbringe schneiden, Salz, Pfeffer und Gewürze hinzufügen. Vorsichtig mit einem Silikonspatel mischen.
• Wir wählen den "Multipovar" -Modus, Temperatur 120, Zeit 1 Minute.
• Das Gericht ist fertig.
• Guten Appetit!

Kochprogramm:

.

[Tatyan]

Tatyanund nach dem MULTI-COOK-Modus wurde die Leber nicht hart? Die Leber kocht sehr schnell. Der Multi-Cook-Modus verwirrt mich.

[Tatyan]

Tatyanund nach dem MULTI-COOK-Modus wurde die Leber nicht hart? Die Leber kocht sehr schnell. Der Multi-Cook-Modus verwirrt mich.

Nein ... sie scheinen meine zu essen ... sie haben nichts gesagt. Ich selbst kann nicht sagen, ich esse solche Lebensmittel nicht
Ich koche die Leber auf verschiedene Arten: Hühnchen nur beim Braten, Rindfleisch kann ich beim Multi-Cook einschalten (wie in diesem Fall). Aber ich kann nicht ehrlich über die Starrheit sagen.

Danke für die Antwort. Ich habe Schweinefleisch, also bin ich gequält, wie man kocht.