Kirschkuchen

Kirschkuchen
Kategorie: Bäckerei
Zutaten
Weizenmehl 1-1,5 EL.
Zucker 1 EL.
Butter 100 g
Ei 2 Stk.
Sauerrahm 200 g
Soda 0,5 TL
Vanillezucker 1 Beutel
Kirsche 300-400 g
Geriebene Schokolade (Schokoladenstückchen sind besser)
Stärke 1 - 2 EL. l.
Semmelbrösel
Kochmethode

Butter schmelzen. Soda in saurer Sahne einlösen.
Eier mit Zucker schlagen.
Fügen Sie geschmolzene Butter und Soda hinzu, die in saurer Sahne abgeschreckt werden
Fügen Sie Vanille, Mehl hinzu. Der Teig sollte wie dicke saure Sahne sein. Dann etwas geriebene Schokolade in den Teig geben. Eine Form mit Butter einfetten, die Hälfte des Teigs hineingeben. Mit Semmelbröseln bestreuen (ich habe Cracker mit Mohn gehackt - es gab keine anderen), die Kirschen setzen (ich habe gefroren, aufgetaut und mit Stärke bestreut) Mit Schokolade bestreuen und die zweite Teighälfte darauf legen.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

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Was für ein gutes Rezept! Jetzt ist Winter, nur öfter beschäftigen wir uns mit gefrorenen Früchten. Es passt mir sehr gut, ich tippe.