Pastila - wie kocht man?

Ja, jeder einzeln. Ja, genau wie alle anderen. Sie schälte die Äpfel und Körner, schnitt sie in Stücke, schmorte sie (ich gab keinen Zucker, aber im Allgemeinen nach Geschmack), rieb sie durch ein Sieb, verteilte sie auf Pergament und trocknete sie. Kürbis: gekochtes Kürbispüree + Honig und getrocknet

Und wenn Sie schmoren, fügen Sie Wasser hinzu? Und wie lange löschen Sie?

Und wenn Sie schmoren, fügen Sie Wasser hinzu? Und wie lange löschen Sie?

Zu Äpfeln und Kürbis hinzugefügt, Kadaver bis vollständig erweicht.

Ich muss es versuchen. Vielen Dank!

Dämpfen Sie die Johannisbeeren mit etwas Zucker und etwas Wasser, damit der Saft etwas verschüttet und weich wird. Durch ein Sieb reiben. auf Pergament verteilen und trocknen

Vielen Dank! Die Johannisbeeren sind nur reif, wir müssen es versuchen!

Guten Morgen, Forumbenutzer!
Können Sie mir bitte sagen, hat jemand versucht, aufgetaute Beeren zu trocknen?
Seit letztem Jahr sind Himbeeren und schwarze Johannisbeeren geblieben, ich würde sie gerne verwenden, da die neue Beere schon weg ist.

Guten Morgen, Forumbenutzer!
Können Sie mir bitte sagen, hat jemand versucht, die aufgetauten Beeren zu trocknen?
Seit letztem Jahr sind Himbeeren und schwarze Johannisbeeren geblieben, ich würde sie gerne verwenden, da die neue Beere schon weg ist.

Ich habe die Pastila nur aus roten Johannisbeeren probiert und unterscheidet mich nicht von frischen Pastillen.

Guten Morgen, Forumbenutzer!
Können Sie mir bitte sagen, hat jemand versucht, aufgetaute Beeren zu trocknen?
Seit letztem Jahr sind Himbeeren und schwarze Johannisbeeren geblieben, ich würde sie gerne verwenden, da die neue Beere schon weg ist.

Ich mache fast alle Marshmallows aus gefrorenen Früchten und Beeren. Alles reift zu unterschiedlichen Zeiten, ich mache gerne Obstmischungen für Marshmallows. Und selbst bei solcher Hitze wird es nicht sehr gekocht, sondern im elektrischen Trockner Isidri trocken. Aber ich habe die Fähigkeit, große Mengen einzufrieren.

Danke für die schnelle Antwort!

Vorgestern wurde ich Besitzer des Sukhovey-M 8p Trockners und gestern habe ich die Pastille aus einer Mischung aus roten Johannisbeeren und Himbeeren getrocknet. Es stellte sich heraus, dass sie sehr lecker war, aber eine zu dünne Schicht, sie sieht aus wie eine getrocknete Pest. Kohl Ich werde heute eine dickere Schicht legen ..

Danke für die schnelle Antwort!

Vorgestern wurde ich Besitzer des Sukhovey-M 8p Trockners und gestern habe ich die Pastille aus einer Mischung aus roten Johannisbeeren und Himbeeren getrocknet. Es stellte sich heraus, dass sie sehr lecker war, aber eine zu dünne Schicht, sie sieht aus wie eine getrocknete Pest. Kohl Ich werde heute eine dickere Schicht legen ..

Schaltfläche, teilen Sie das Ergebnis einer dickeren Schicht. Trocknet Sukhovey-M Marshmallow gleichmäßig auf allen Paletten? Es ist nur so, dass jetzt meine Entscheidung, einen Trockner zu kaufen, in Suchowoi aufgehört hat und ich jetzt eine Meinung über diesen Trockner hören möchte

Ich habe vor zwei Jahren einen Trockner gekauft, um Pilze zu trocknen. Aber ich habe es noch nicht erlebt. Und hier bereiten sie sogar Marshmallow zu. Aber ich habe nicht so viel Obst und Beeren - es ist immer noch gekauft und teuer. Deshalb versuchen wir, frisch zu essen. Jetzt sind Ihre Erdbeeren schon weg und bringen uns importierte mit 300 Rubel pro kg

Lakizka, die nächste Charge trocknet noch, die Beerenmischung stellte sich als zu flüssig heraus - ich denke, weil ich aufgetaute Himbeeren hinzugefügt habe, war noch Flüssigkeit darin.
Ich hoffe, dass ich morgen die Gelegenheit haben werde, ein Foto zu veröffentlichen - ich werde Ihnen meine Meinung zu Sukhovey M ausführlich beschreiben. Bisher kann ich nur sagen, dass ich höchstwahrscheinlich nur Marshmallow im Trockner machen werde, na ja, vielleicht trockene Bananen - trocknen Sie die Beeren nur für eine sehr lange Zeit und äußerlich sie verlieren das Augenlicht, ich habe nicht gewartet, bis es vollständig trocken war und die Beeren für ein Minimum t in den Ofen gestellt.

Es sind nur die Beeren, die sehr lange trocknen müssen, und sie verlieren ihr Aussehen. Ich habe nicht gewartet, bis sie vollständig trocken waren, und die Beeren für ein Minimum von t in den Ofen gestellt.

Und hier sehen Sie das Aussehen von Früchten und Beeren https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=174.0 Lesen Sie Rezepte und Empfehlungen ...

Schnell, nicht gut

Admin, danke! lesen

Ich schrieb über Sukhovey-M mit dem relevanten Thema

https://mcooker-dem.tomathouse.com/in..._smf&topic=145414.new#new

Jetzt lege ich den Tomaten-Marshmallow hinein. Das nächste Mal lege ich eine Tomaten-Pfeffer-Zwiebel-Pastille zum Würzen der Wintersuppe hinein. Werfen Sie ein oder zwei Röhrchen in die Suppe / den Borschtsch - mal sehen, was passiert

Sag mir, Pliz, machst du einen Marshmallow aus Tomaten, das Prinzip ist das gleiche, oder solltest du kochen, bis es etwas dicker wird?

Sagen Sie mir bitte, wie viele Rezepte ich gelesen habe, um Pastillen zuzubereiten, dann meistens Beeren, Früchte leicht blanchieren, aber ist es möglich, sofort in einem Mixer zu frischen und zu trocknen? Oder wird es schlimmer von frisch gehalten?

Sie können und frisch, ich mache dies und das.

Ich habe noch nie Beeren gekocht - ich mache alles frisch, jetzt gibt es eine große Menge Äpfel - ich habe alles zum Trocknen und Marshmallow vorbereitet, lecker. Nach persönlicher Erfahrung ist es immer noch besser, die Beeren durch ein Sieb zu wischen, damit keine Samen in den Zähnen stecken bleiben.

Ich füge dem Apfelwein auch schwarze Johannisbeere oder Banane oder den Rest der Aprikosen hinzu.

Ich habe es aus Wassermelonenschalen mit einem Apfel probiert, es hat sich als nicht lecker herausgestellt, ich habe es weggeworfen.

Ich trockne einfach die Tomaten und Zucchini in Scheiben.

Vor einem Monat wollte ich eine fünfminütige schwarze Johannisbeere machen und die Beere mit Zucker reiben. Es war sehr heiß, die Beeren begannen sauer zu werden - ich stellte alles auf Tabletts, aber die Mischung gefror nicht, es gab zu viel Zucker - das war eine Lektion für mich

, aber die Mischung gefror nie, zu viel Zucker - das war eine Lektion für mich

Es stellt sich heraus, dass je mehr Zucker, desto schlechter es trocknet? Benötigen Sie etwas Zucker?

Ich versuche, Zucker auf ein Minimum zu beschränken, und in einigen Fällen, wenn die Frucht süß ist, setze ich sie überhaupt nicht ein

Ich habe gerade das Püree von Beeren, Äpfeln usw. auf dem Blatt verteilt und das wars. Ich habe versucht, Honig hinzuzufügen - ich mochte den Geschmack nicht.

Hallo, willkommen in den Reihen der Trockner. Und sofort die Frage: Hat jemand Melonen-Marshmallow gemacht? Im Moment habe ich einen Melonen-Kiwi-Apfel auf den Marshmallow gelegt, und irgendwie habe ich nach 3 Stunden geschaut, und es gab kahle Stellen darauf. Ich musste eine Schicht darauf legen, sonst fürchte ich, dass er nicht entfernt wird, aber Zweifel nehmen auf

Hallo, willkommen in den Reihen der Trockner. Und sofort die Frage: Hat jemand Melonen-Marshmallow gemacht? Im Moment habe ich einen Melonen-Kiwi-Apfel auf den Marshmallow gelegt, und irgendwie habe ich nach 3 Stunden geschaut, und es gab kahle Stellen darauf. Ich musste eine Schicht darauf legen, sonst fürchte ich, dass er nicht entfernt wird, aber Zweifel nehmen auf

Ich habe es mit einer Banane gemacht, es hat sehr gut geklappt. Probieren Sie es aus und schreiben Sie uns.

Die Pastille erwies sich als sehr lecker, aber während des Trocknens fügte ich eine weitere Schicht hinzu, alles klappte. Ich habe versucht, es aus einer Melone zu machen, es hat nicht funktioniert, alles hat Risse bekommen, wie venezianischer Gips

Heute habe ich Apfeltrauben-Marshmallow gemacht, ihn in einem Mixer gehackt, Cognac und Kotani-Gewürze für Charlotte (Zimt, Nelken, Ingwer, Zitronenpulver) hinzugefügt. Es hat sich als sehr lecker herausgestellt, empfehle ich

Heute habe ich Apfeltrauben-Marshmallow gemacht, ihn in einem Mixer gehackt, Cognac und Kotani-Gewürze für Charlotte (Zimt, Nelken, Ingwer, Zitronenpulver) hinzugefügt. Es hat sich als sehr lecker herausgestellt, empfehle ich

Aber was ist mit Traubenkernen ??? Und was waren die Trauben? dunkel oder hell?

Ich habe noch nie Marshmallow gemacht, deshalb möchte ich es aus Pflaume in Dachnik-4 probieren. Er trocknete zwei Eimer Pflaume in zwei Hälften (mit halbem Kummer). Die Pflaume ist jetzt sehr reif, ich denke, sie sollte nicht vorher erhitzt werden und nur ein wenig Zucker. Also - mahlen, eine dünne Schicht gefettetes Pergament auftragen, vielleicht etwas Zucker - und bei "2" trocknen?

Kish-Mish-Trauben

Ich habe kürzlich eine Wassermelone und Kiwi-Süßigkeit gemacht, sehr schön und lecker, ich habe es selbst nicht erwartet. Empfehlen

Gestern habe ich zum ersten Mal einen Marshmallow aus 1 Erdbeere, 2 aus Aprikose und Kirsche, 3 aus Birnen gekocht, und so stellte sich heraus, dass er aus Erdbeeren und Aprikosen ausgezeichnet war. Ich habe gut geschossen, aber die Birnen blieben klebrig, ein wenig nicht trocken, ich rollte ihn in eine Röhre, schnitt ihn In Stücke, gerollte Kugeln und in Nüssen gerollt (fein gehackt) bekamen wir Fruchtbonbons. Wir haben die Süßigkeiten sofort gegessen, aber der Marshmallow erwies sich als sauer, das nächste Mal werde ich versuchen, mehr Zucker hinzuzufügen.

Ich habe gestern zum zweiten Mal einen Erdbeer-Marshmallow gekocht, ein wenig Zucker hinzugefügt, ungefähr 50 g pro 1 kg Beeren. Es hat sich als großartig herausgestellt. Ich habe verstanden, warum es mir beim ersten Mal nicht gefallen hat. Ich habe es nicht getrocknet. Diesmal trocknete es fast 19 Stunden, ich habe Izya1000, der Marshmallow kam leicht von der Palette. Im Allgemeinen werde ich es heute wieder tun, ich werde mehr Bananen hinzufügen. Die Kinder von gestern haben geschluckt

[InnaVega!]

InnaVega! Dies ist das Geheimnis: Sie müssen den Marshmallow kochen und ... Zeit haben, ihn zu verstecken, um ihn nicht zu essen!

Heute werde ich auch nachts eine neue Charge anlegen, ich habe wirklich 12 Stunden lang getrocknet und alles ist perfekt ausgetrocknet. Sie müssen aus einigen Bananen machen oder mit anderen Früchten mischen und mir sagen, wie es aus Joghurt geht.

Also bin ich Erdbeere und Banane und ich werde del sein

Folgendes ist passiert: Mein Trockner hat großartige Arbeit geleistet.

Genossen, sag es mir.

Jetzt bereite ich Erdbeer-Marshmallow nach folgendem Schema zu:
- Ich gieße 400 ml Erdbeeren, gemahlen in einem Mixer, auf ein Blatt, um Isidri 500 Pastillen herzustellen.
- trocknet ca. 10-12 Stunden (haftet nicht an der Hand, stark, dünn)
- aufrollen und in zwei Hälften schneiden
- Ich wickle jede Hälfte in Backpapier und lege es in einen offenen Behälter, um es für eine weitere Woche in einem belüfteten Schrank zu trocknen

Muss ich es trocknen oder kann es hermetisch geschlossen und in den Kühlschrank gestellt werden? Im ersten Jahr mache ich Marshmallows, deshalb frage ich. Ich fürchte, es könnte schimmeln, wenn es nicht gut trocknet.

Sammelte einen Eimer mit roten Johannisbeeren. Ich machte Gelee, und von einem Teil entschied ich mich, Marshmallow zu machen. Ich ließ es über Nacht mit der ersten Geschwindigkeit, am Morgen fand ich Gelee / Marmelade. Nikapelki ist nicht trocken. Jetzt habe ich den 2. Gang eingeschaltet (ich habe einen Zelmer getrocknet).
Jemand hat Erfahrung, wird es trocknen oder wird es eine Marmelade bleiben?

Gulya, erste Geschwindigkeit für Gras, Dill, Petersilie usw.
Ich trockne die Früchte zuerst mit hoher Geschwindigkeit, um die Flüssigkeit aus den Früchten schnell zu "verdampfen", und übertrage sie erst dann auf eine niedrigere Geschwindigkeit. Und dann trockne ich es einfach bei hoher Temperatur.

Ich hatte Angst, Tan, nachts zwei Geschwindigkeiten auf einmal einzustellen. Obwohl ich erst um 1 Uhr morgens ins Bett ging
Mal sehen was passiert. Ich werde später schreiben

Klassische Süßigkeiten werden aus Äpfeln hergestellt. Versuche sie zu machen, finde ein gutes Rezept. Es gibt viele Feinheiten, die Hauptsache ist, alles richtig zu machen.

[OrangeN]

OrangeN, Danke für den Rat. Ich habe es schon aus Preiselbeeren gemacht, aus Erdbeeren (na ja, sehr lecker). Sie fragen sich nur, ob dieses Gelee gleich oder trocken bleibt?
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=383079.0
Hier ist meine Cranberry-Süßigkeit

Klassische Süßigkeiten werden aus Äpfeln hergestellt. Versuche sie zu machen, finde ein gutes Rezept. Es gibt viele Feinheiten, die Hauptsache ist, alles richtig zu machen.

Klassisch ja, aus Äpfeln und Spezialzubereitung.
Wir sprechen von einem anderen Marshmallow - im Trockner wird das Prinzip hier etwas anders sein

Im Forum gibt es ein wunderbares und von uns getestetes Rezept für Marshmallow von Äpfeln, dem Autor von LOLA, und Sie müssen im Internet nicht weit gehen https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1134.0

Ich habe es schon aus Preiselbeeren gemacht, aus Erdbeeren (na ja, sehr lecker). Sie fragen sich nur, ob dieses Gelee gleich oder trocken bleibt?
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=383079.0
Hier ist meine Cranberry-Süßigkeit

Und warum funktioniert es dann nicht? Gulya, der Link ist ein sehr schöner Marshmallow, sie war schon neidisch

Tanya, während ich auf die Veränderungen wie Marmelade warte

Meine Damen, wie und wie verteilen Sie das Püree auf der Palette? Ich kann es nicht gleichmäßig mit einem Löffel verteilen, es stellt sich als Beulen und kahle Stellen heraus, und auf dem Foto sind alle so gleichmäßig, als ob sie eingegossen wären. Ich will auch so!

[Administrator]

Im Frühjahr kaufte ich mir eine 500 Izydryushka, eröffnete gestern die Trockenzeit und versuchte Erdbeer-Marshmallows zu machen. Ein Blatt Pastille wurde auf dunkelbraunes Backpapier gegossen, ähnlich wie Transparentpapier, ohne mit Pflanzenöl zu verschmieren. Die Pastille wurde nach dem Benetzen des Papiers mit Wasser entfernt. Und das zweite Blatt wurde ebenfalls auf Backpapier gegossen, nur Pergament wurde darauf geschrieben und es war bereits lockerer.Dieses Papier schwillt also nur an, wenn es benetzt ist. Das erste Mal stoße ich darauf.
Ich möchte versuchen, es ganz ohne Papier zu machen, den Marshmallow sofort auf das Marshmallow-Tablett zu gießen, es ist einfacher, die Kartoffelpüree darauf zu verteilen (da das Papier noch leicht eingeweicht ist und beim Ausgießen der Kartoffelpüree zu Wellen wird). Die Frage, den fertigen Marshmallow von der Palette zu entfernen, wird verfolgt. Sollte es nicht daran angeschweißt werden, damit es später abgekratzt werden muss? Ich möchte nicht mit Öl verschmieren, weil ich hier auf dem Brotbackautomaten Bewertungen gesehen habe, dass Öl dann Bitterkeit geben kann.
Administrator, Mädchen, die seit mehr als einem Jahr Pastille machen, teilen Sie bitte Ihre Erfahrungen.

Und noch eine Frage. Hat jemand versucht, Marshmallow aus Erdbeeren und anderen Früchten und Beeren wie Belevskaya zu machen https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=293739.0? Ich weiß, dass der echte Belevskaya nur aus Äpfeln besteht, aber ich möchte auch einen anderen probieren. Vielleicht hatte jemand so eine Erfahrung? Können Sie dem Püree auch geschlagenes Eiweiß hinzufügen und trocknen, oder sollten Sie Berry Pbre mit Apfel mischen und es wird sonst nicht funktionieren? Ich habe versucht, im Internet nach Rezepten zu suchen, aber es ist mir nichts aufgefallen.

Ist es notwendig, die Blätter für Marshmallows von Isidrai zu fetten? Sie sind Silikon. Stört es sie sehr?

Ich habe nicht geschmiert ...

Alles bleibt zurück ...

Ich habe nicht geschmiert ...

Alles bleibt zurück ...

Es ist nur überall geschrieben, um zu schmieren. Und in allen Videos auch, also bin ich überrascht. Dafür ist Silikon vorgesehen, damit nichts daran haftet.