Pilz Solyanka

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Gekochte Pilze	3 kg
Bulgarischer Pfeffer	1 kg
Eine Tomate	1 kg
Karotte	1 kg
Zwiebel	1 kg
Rast. Öl	0,5 l
Essig (Gießen Sie nach Ihrem Geschmack, weil weniger möglich ist, habe ich versucht)	100 g
Zucker	1 Esslöffel.
Salz, Lorbeerblatt

Kochmethode

Pilz Solyanka 1
Schneiden Sie Pfeffer, Tomaten und Zwiebeln nach Belieben für einen Salat. Ich reibe die Karotten für koreanische Karotten, aber Sie können eine einfache verwenden.
Alles 3 Stunden kochen lassen. In Gläser füllen und aufrollen.
Anstelle von Pfeffer können Sie auch weniger als 1 kg Kohl geben. Oder Sie können es mit Pfeffer und Kohl halbieren.
Pilz Solyanka 2
Gießen Sie 0,5 l Sonnenblume in einen Topf. 15 Minuten kochen lassen. + 1 kg. geriebene Möhren. Noch 15 Minuten. kochen + 1 kg. gehackte Zwiebeln. Noch 15 Minuten. kochen + 1,5 kg gekochte Pilze + 1 EL (oder 0,5 EL, wer es mag !!!!) Essig + Salz. Und 45 Minuten kochen lassen.
In Banken anordnen und aufrollen.
Es stellt sich heraus, etwa 4,5 Liter fertigen Salat.

Hinweis

Es scheint, ich habe noch nicht ausgestellt. Und dann fiel ich wieder, also erinnerte ich mich. Honigpilze sind geeignete, weinende Pilze. Kochen Sie sie und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Im Winter sind diese beiden Salate die beliebtesten!

Köstlich! (d. h. guten Appetit!)

celfh

Handwerker , nimm den Job an!
Soljanka Nummer 1

Vielen Dank

Handwerker

Hast du es versucht? die Menge an Salz nachgewiesen? sieht wunderschön aus! Heute werde ich auch denken.

celfh

Natürlich habe ich es versucht. Heiß und kalt. Sehr lecker Aber was ist mit dem Salz? Ich hatte 1,8 kg Pilze. Daher reduziert die Proportionen. Zuerst habe ich 1 EL gegeben. ein Löffel Salz, nach ein paar Minuten fügte ich es hinzu, aber schon viel weniger als ein Löffel. Zusamenfassend, HandwerkerSie hatten Recht: Sie müssen es versuchen. Es hängt auch von der Menge und dem Geschmack der Tomate, der Menge an Essig usw. ab.

Handwerker

celfh, das ist okay, das ist gut! Ich hoffe, Sie werden Ihr Essen im Winter genießen!

celfh

Ich habe heute eine einfache Mahlzeit. Micra Kartoffeln und Honigpilzsalat. Nun, wer auch immer wirklich Brathähnchenwürste essen wollte.

Und für eine einfache Mahlzeit und ein Glas Portwein ... ich lüge nicht. Ich möchte einen Hafen. Er fühlte sich warm und fröhlich. Was jetzt? Portwein zu trinken ist nutzlos, dieser fröhliche Zustand wird nie wieder vorkommen, weil eine der Hauptbedingungen nicht erfüllt ist - das Alter. Wir haben diesen Hafen im Hof des Offiziershauses getrunken. Große Gesellschaft und Flaschen mit drei Häfen, direkt aus der Flasche getrunken ... na ja ...

Nun, wovon rede ich über Portwein?
Oksanochka-Künstler ! Ich möchte mich noch einmal bei Ihnen für das Durcheinander mit Honig-Agarics bedanken!

Handwerker

celfh, Oh wie nett!!! Ich bin sehr froh, dass mir das Rezept gefallen hat. : Blumen: Und hier ist das Paradoxon. Es stellt sich für jeden anders heraus. Und das alles, weil Gemüse auf unterschiedliche Weise geschnitten wird. Wenn ich es öffne, poste ich mein Foto und vergleiche es.

Und ich hätte den Hafen fast vergessen!
Sie haben Recht, Sie werden nicht zweimal denselben Fluss betreten, und dieser weiße Hafen wird niemals so lecker und berauschend sein. eh, wo würde ich eine Flasche mit einem Getränk finden, das diese Reinheit der Wahrnehmung zurückgibt ... Und wir haben kein solches Rezept?

celfh

Zitat: Meister

Es stellt sich für jeden anders heraus. Und das alles, weil Gemüse auf unterschiedliche Weise geschnitten wird. Wenn ich es öffne, poste ich mein Foto und vergleiche es.

Ich werde auf jeden Fall vergleichen. Aber meine Schnittform ist fast unsichtbar, weil sich das Durcheinander als sehr gallertartig herausstellte. Alles aus deiner eigenen Faulheit. Ein 7-Liter-Topf, und ich stopfte zwei Eimer Honigpilze hinein. Wenn ich in drei Durchgängen kochen würde, wäre das Ergebnis etwas anders. Aber es ist immer noch sehr lecker.