Eierbrot (Brotbackautomat)

Eierbrot (Brotbackautomat)

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Trockenhefe	2,25 TL
Mehl	3 Tassen (240 ml)
Salz	1,5 TL.
Zucker	2 EL. l.
Milchpulver	3 EL. l.
Butter	2 EL. l.
Ei	2 Stk.
Wasser	1 Tasse und 2 EL. l.

Kochmethode

• Nach Anleitung verlegen. Schnelles Backen.
• Butter schmelzen, warm einfüllen. Eier schlagen, in einen Messbecher gießen, bis zur 240-ml-Marke Wasser hinzufügen. Ich habe viele Male im beschleunigten Modus (1 Stunde 55 Minuten) gebacken - ohne Panne. Das Brot kommt immer gut raus! Sehr luftig. Gewicht 630 g, weniger als verschreibungspflichtig.

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde 55 Minuten

Kochprogramm:

beschleunigter Modus

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Mehl - 3 Tassen (240 ml)

1 Tasse = 240 ml = 150 g. Weizenmehl (auf Waage)

Foto eines Eierlaibs (dunkle Kruste).

Wir haben Eierbrot auf Wachteleiern gebacken. Anstelle von 2 Hühnern wurden 10 Wachteln gehackt. Der Rest des Rezepts wurde nicht geändert. Das Brot ist locker und groß. Der Geschmack unterscheidet sich praktisch nicht von dem auf Hühnereiern gekochten. Bis auf einen sehr subtilen Nachgeschmack. Und selbst dann ist dies eine subjektive und kaum wahrnehmbare Sache.
Fazit: Sie können dem Teig Wachteleier hinzufügen, dies führt jedoch weniger zu einer Verbesserung der Brotqualität als vielmehr zu einem Preisanstieg.

Eierbrot, gebackenes Rezept wie Lola

Folgendes habe ich bekommen.

Tan-Yana, danke für das Rezept! Gestern habe ich Brot nach deinem Rezept gemacht (ich musste nur ein wenig Wasser hinzufügen), es auf dem schnellen Programm 1:55 gemacht, gut aufgestanden, gute Konsistenz, lecker !!! Nochmals vielen Dank!

Vielen Dank für das Rezept! Dies ist mein Lieblingsbrot, es stellt sich immer heraus !!! Sehr weich, flauschig und lecker. das letzte mal habe ich die rosinen aufgefüllt - super !!!!!

Mein Lieblingsbrot ist Ei nach dem Rezept aus dem Buch von Panasonic.
Größe L - Mittel, Kruste - Mittel!
Hefe-1,5h. l.
Weizenmehl - 500gr.
Salz-2h. l.
Zucker-2. l.
Milchpulver - 2 EL. l.
Butter-2 EL. l.
Ei-2pcs.
Wasser-230ml.

Pekla änderte nach dem Rezept von MamaMarka den ersten Esslöffel Zucker. l und Salz 1,5 TL.
Herd Kenwood 250, stellte sich heraus, sehr lecker und appetitlich
Programm französisches Brot, mittlere Kruste, wollte Fotos zeigen, sorry, ich weiß nicht, wie ich sie in eine Nachricht einfügen soll

[Tan-Yana]

Gebackenes Rezept Tan-YanaIch mochte es, wieder werde ich dieses Brot zum Abendessen backen. Groß, luftig, lecker, mit einer gelblichen Krume.

Der einzige Unterschied ist, dass ich frische Hefe nahm, Mehl hinzufügte (der Teig wollte kein Kolobok sein), Programm 1. Ja, und ich hatte genug Zucker - 1 EL. l.