Stein (Teller) zum Brotbacken

Pizza wird nur auf einen heißen Stein gelegt.
IKEA verkauft solche Tabletts, sehr rutschig, von denen Pizza auf einem Stein fliegt, wie ein Schmetterling ...
Natürlich können Sie eine Schaufel kaufen, aber das Aufwachen ist teurer ...

Denken Sie, dass dieser Drommar keine Schaufel ist und Sie auch darauf stehen können?
Und mit einem Spatel kann man sich an einen Mann halten, auch wenn er nicht sehr praktisch ist. Aus Sperrholz vier oder sechs. Versprich ihm am Ende einen Cho-Thread als Gegenleistung.

Mädchen (und Jungen), Besitzer von "Marken" -Schaufeln, können die Gesamtabmessungen dieses Produkts verlieren. Wenn es einfach und nicht schade ist. 🔗

Dakladayu: Ich habe eine Schaufel mit einem Stein (Deutschland). Also: Breite 29,5 cm, Länge 27 cm, Grifflänge 9,5 cm, Grifffreite 4,5 cm

Mädchen, hier ist die Größe meiner Gresmanc PELDANO TAJO-Stufen

299 x 334 x 54 mm

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Hier ist ein Spatel, der mir gerade nützlich ist. Einmal kaufte ich Pfannkuchen zum Umdrehen, aber es stellte sich als unpraktisch heraus. Und sehr viel aus einem Stein zu schießen.
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Und gestern bin ich nach Oboyny gegangen, und wo sie Holz verkaufen, haben die Jungs mir eine solche Schaufel aus Sperrholz ausgeschnitten. Größe 40 * 50, Dicke 4 mm. Es kostet 20g.
WIKI schrieb, dass sie Sperrholz hatte. Wir werden sehen. Ich denke, es hängt von der Trockenheit des Materials ab.

Hier ist eine Schaufel von Baba Yaga für Ivasyka Telesyka Pizza, Brot

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[chaki2005]

chaki2005Ich habe nichts gegen Sperrholz, nur ist es mit Klebstoff verklebt, offensichtlich nicht in Lebensmittelqualität ...

[Bräunen!]

Bräunen! Schau, was der Zigeuner über die Planke gelegt hat

https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...=8945.0

Sie müssen erneut auf den Tapetenschlitz stampfen und Ihre Schaufel durchschneiden.

Und vor kurzem dachte ich aus irgendeinem Grund, dass Brot das Beste wäre, wenn es auf die Rechnung gestellt würde. Erinnern Sie sich, diese waren zu Sowjetzeiten riesig, Verkäufer in Geschäften zählten Wechselgeld mit hölzernen Knöcheln. Nur um ein paar Röhren anstelle von Knöcheln an Zweigen anzuziehen.

Oo! Genau und es ist wünschenswert, dass Silikon war, dann wird es nicht kleben!

Nur solche Konten können jetzt nicht gefunden werden. Vielleicht schauen Sie sich die Rückenmassagegeräte genauer an, es gibt einige mit Rädern.

Alle neue Aufgabe ist es, nach Massagegeräten zu suchen

Stellen Sie sich vor, aber ich habe es bereits gefunden. Ich habe ihn völlig vergessen. Meine Schwester hat es mir im Sommer gegeben. Es stimmt, es ist nicht für den Rücken, sondern für die Beine. Und nur gibt es keine Räder, sondern solche Blöcke. Abmessungen 17 * 27 cm.

Ich dachte, ich müsste irgendwo ein anderes kaufen, es zusammenstellen und es wäre - nur ein Lied. Es rollt so cool ab! Sie müssen nicht schütteln. Ich bückte mich ein wenig und lass uns gehen! Nur eine solche zweite kann ich nicht finden. Meine Schwester hat es für mich in einer anderen Stadt gekauft. Oder vielleicht bitten diejenigen, die mit solchen Holzstücken auf dem Markt handeln, dies entsprechend den bestellten Größen zu tun. Ich werde suchen. Jetzt habe ich eine neue Fixidee.

Ich habe so etwas kürzlich in Sporting Goods gesehen. Und Sie können in Reformhäusern und in den Abteilungen für Orthopädie suchen.

Mädchen, sei nicht komisch! Die Schaufel ist ein Bäckereiklassiker und die Räder sind das Förderband in der Bäckerei!

Es rollt von diesen Rädern direkt in die Rückwand des Ofens.

Übrigens ist es für mich immer noch am bequemsten, das flexible Schneidebrett wie zuvor abzuschütteln. Das Backblech, an dem der Ehemann den Griff befestigt hat, hängt unter dem Gewicht des Brotes.

Mistel, ich schüttle auch so ein Brett ab. Es ist praktisch für mich, aber ich habe die Kante an einen Stein geschweißt. Nicht kritisch, es hat die Eigenschaften nicht beeinflusst, aber es ist unangenehm.

Mädchen! Ich benutze die GASTRORAG Pizzaschaufel seit ungefähr zwei Jahren. Es ist preiswert und sehr praktisch.

Pizzaschaufel, 31x36 cm, Aluminium, mit einem Holzgriff 66 cm (Grifflänge -30 cm). Preis - 540 Rubel.

Ich habe bei "Coffee Butik" gekauft:

Sie sind auch in der Firma "GASTRORAG" (Preis - 586 Rubel):
Beide Unternehmen haben Lieferungen in Moskau, der Region Moskau und Russland.

Ich habe den Verdacht, dass die Instrumente, die im Lieferumfang des russischen Ofens enthalten waren, bald in unsere Küche zurückkehren werden. Der Topflappen ist bereits in der Pfanne enthalten. Nun erscheint eine weitere Schaufel. (Vielleicht.) Oh, tut mir leid, Omas Brotschaufel wurde vor 30 Jahren verbrannt, als sie weg war. Gerade jetzt erinnerte ich mich daran. Wurde aus einem festen Brett ohne Klebstoff geschnitten.

Hier ist ein Spatel, der mir gerade nützlich ist. Einmal kaufte ich Pfannkuchen zum Umdrehen, aber es stellte sich als unpraktisch heraus. Und sehr viel aus einem Stein zu schießen.

Und ich entferne oft mit einem solchen Spatel vom Stein:

"BEKKER Pie Shovel"


• Zusammensetzung: Kohlenstoffstahl
• Größe 25,5 cm
• Wandstärke 1,2 mm
• Antihaftbeschichtung Goldflon
• Metallgriff mit Silikonbeschichtung

Ich habe es in einem Baumarkt gekauft, aber viele Online-Shops haben sie. Es ist auch sehr bequem für sie, den dekorierten Kuchen auf die Schüssel zu übertragen.

Für die Einwohner von St. Petersburg: Heute habe ich in Ikea eine Keramikpalette für 149 Rubel gekauft. Durchmesser - 34cm. In Auchan, OBI, Maksidom und in den Abteilungen "Garten" - Nr.

Muss es übrigens eingeweicht werden? Oder reicht es nur zu waschen?

Keine Notwendigkeit zu tränken. Waschen und trocknen und dann können Sie backen.

Was für eine Keramikschale? Kann ich einen Namen und einen Artikel haben?

Ich kenne den Artikel nicht, er heißt Ryongber. Im! Wie immer wirst du dir die Zunge brechen.

Was für eine Keramikschale? Kann ich einen Namen und einen Artikel haben?

Ronnbar. Und es gibt viele verschiedene Zahlen, ich weiß nicht, welche der Artikel ist. Fragen Sie in der Blumenabteilung - der Verkäufer zeigte mit einem Finger auf mich.
Unglasiert.

[Anna1957]

Anna1957, Herzliche Glückwünsche! Ich habe das selbe. Gefällt mir

Ich bin nur durch die unebene Rückseite verwirrt, weil sie darauf backen? Oder auf der Vorderseite - aber dann können die niedrigen Seiten das Fallenlassen von Brot stören. Auf welcher Seite backst du?

Bisher habe ich nur innen gebacken (ich habe es nicht mit dem Priester umgedreht). Und während ich nur auf Backpapier gebacken habe, habe ich es nicht auf der Palette selbst probiert, ich habe hauptsächlich Brötchen gebacken, ich hatte Angst, dass die Füllung auslaufen würde. Ich habe das Brot zweimal gebacken (wir essen es selten), ich habe es auch auf Papier ausgelegt und es dann vorsichtig mit dem Papier vom Brett auf die Palette gezogen. Und Pizza ist das gleiche, genau wie bei Papier.

Eine unebene Unterseite der Palette kann gut geschliffen werden. Auf meiner Palette habe ich Unregelmäßigkeiten und eine kleine Kante mit einem Sandpapier entfernt. Es stimmte, es gab viel roten Staub.

Bisher habe ich nur innen gebacken (ich habe es nicht mit dem Priester umgedreht). Und während ich nur auf Backpapier gebacken habe, habe ich es nicht auf der Palette selbst probiert, ich habe hauptsächlich Brötchen gebacken, ich hatte Angst, dass die Füllung auslaufen würde. Ich habe das Brot zweimal gebacken (wir essen es selten), ich habe es auch auf Papier ausgelegt und es dann vorsichtig mit dem Papier vom Brett auf die Palette gezogen. Und Pizza ist das gleiche, genau wie bei Papier.

Ich habe heute innen einen Kuchen gebacken. Ich habe es mit einer Holzschaufel abgeladen (ich habe es versehentlich bei Amazon ohne Stein gekauft, also musste ich eine Palette kaufen). Kein Papier direkt auf der Palette. Ich nahm es ohne zusätzliche Paddel ab, schüttelte es einfach ab.

Mädchen, ich backe weiter auf meinem Teller auf Pizza + Blumenpalette aufeinander. ging auf ein Minimum an Hefe. Ich habe gerade Admin Palyanichka mit insgesamt 2,5 g gepresster Hefe gebacken. Ich backe gerade alles Weißbrot. Und seltsamerweise kommt es gut heraus. Und bevor ich 7-8 g setze.

Mehr, wenn jemand interessiert ist, https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3300.0 in Post Nummer 54

Nun, mein Stein ist angekommen!

Es dauerte mehr als einen Monat, um es zu tun. Es stellte sich als schön heraus.



Das Wichtigste ist, dass es genau auf die Abmessungen des Gitters zugeschnitten ist.
in dem er liegen wird. Hergestellt aus rotem Ton.
Ramer 33 x 39 x 1 cm, Gewicht 3,24 kg
Zuerst wollte ich nur rot bestellen, dann dachte ich das
Im Laufe der Zeit werden daher Flecken von etwas darauf erscheinen
beschlossen, es mit Kefir-Braten zu tun, was ihm solche gab
Braune Farbe. Aus diesem Grund stellte sich heraus, dass es etwas teurer war,
aber ich mag das mehr. Ich bereue es noch nicht.
Wo kann man sich jetzt die Zeit nehmen, es zu versuchen?

Danke, danke euch allen!



Meine Hände jucken schon, ich möchte es versuchen, aber ...
Ich habe seit drei Wochen nichts mehr gebacken, ich habe absolut keine Zeit oder Energie.
Es ging eine Art wütender Streifen, also warte ich darauf, dass sich das Tempo verlangsamt.
Ich weiß nicht einmal, wann es klappen wird. Wahrscheinlich bald, denn heute Abend ist für den Abend
Ich habe den Ofen schon zehn Mal geöffnet, um zu sehen, wie er da liegt, Liebling.
Irrenhaus ... Ich öffne den Ofen, ich schaue ihn an, sagt - na, was, werden wir backen? Ich sage - aha! Und ich schließe ...

Wenn ich mich nicht irre, bedeutet Peter auf Griechisch "Stein". Nennen Sie den Stein "Petrovich". In der Beschreibung des Rezepts "Neulich haben Petrovich und ich eine Ciabatta gebacken." Und was, ich nenne meine Waschmaschine liebevoll Margarita. Voller Name Ariston Margarita Snella AS637TX

[PapAnin]

PapAnin, Hurra !!! Herzliche Glückwünsche! Was für ein schöner Mann !!!!!
Sehr gut, sogar neidisch (obwohl ich schon 2 habe).
Ich bin sicher, dass Sie perfekt darauf backen werden! Da noch keine Zeit ist, überlegen Sie, welches Brot das erste sein wird, träumen Sie
Es wird sehr interessant sein zu sehen, wie es herauskommt.

Shl. Mein Name ist Zinusya (Zanussu, laut meinem Pass)

George, wie viel hat es gekostet?

Also wollte ich nur davon erzählen.
Mein Stein hat mich 1400 Rubel gekostet. Dies ist mit Kefir-Braten (+ 200 Rubel)
Milchbrand kostet das gleiche. Meiner Meinung nach sieht es auf Kefir hübscher aus.
Sie können jedoch darauf verzichten und 200 Rubel sparen.
Der gleiche Stein aus Schamotte ohne Milchkefir-Braten würde 1000 Rubel kosten
Laut dem Meister ist es einfacher, mit Schamotte zu arbeiten, da sie beim Trocknen weniger anfällig für Risse ist.
Mit einem solchen Volumen an rotem Ton kann die Ehe während des Trocknens 50% betragen (laut Meister).
Dies sind die Preise zum Zeitpunkt des Beginns unserer Kommunikation mit KNOR, und wir haben diese Preise abgeschlossen.
Aus späteren Gesprächen mit Alexander wurde mir klar, dass er, soweit ich nicht weiß, im Preis steigen kann.
Pünktlich - der Auftrag wurde am 8. Oktober in Betrieb genommen. Ein paar Tage zuvor habe ich eine Vorauszahlung von 1000 Rubel geleistet und sie einfach auf mein Handy geworfen.
Am 8. November wurde ich informiert, dass die Bestellung fertig war. Im Sommer wird die Periode kürzer, der Ton trocknet schneller.
Laut Alexander gefiel ihm das Ergebnis selbst.
Wenn jemand interessiert ist, können Sie ihn kontaktieren, der Preis wird besprochen.
Aber einer der Hauptvorteile ist meiner Meinung nach die Größe. Genau für einen bestimmten Ofen können Sie weder einen fertigen Stein noch eine Fliese finden.
Hier im Detail, was und wie.
Ja, ich habe es komplett vergessen, ich habe ihm einen 2 cm dicken Stein bestellt und er hat aus irgendeinem Grund 1 cm gemacht. Ich habe das noch nicht mit ihm besprochen. Grundsätzlich ist diese Dicke jedoch geeignet.

Eh, PapAnin hätte vor langer Zeit Brot gemacht und das Ergebnis gezeigt: girl_in_dreams: Was zu denken, du musst backen ...

Ja, ich verstehe, dass ich nicht lange dauern werde! Ich werde in die Nachtschicht gehen.

Hast du alles mit ihm telefoniert?

Sowohl per Telefon als auch per E-Mail wurden abgeschrieben.
Und so und so kommuniziert er normal.

Und ich würde bestellen, wenn ich in Moskau leben würde.

Auf ihrer Website finden Sie eine Liste der diesjährigen Veranstaltungen. Sie reisen in verschiedene Städte.
Wir waren Anfang November in St. Petersburg. Es ist notwendig, mit Alexander zu diskutieren, vielleicht wird es sich herausstellen, für jede Reise zu raten.

Und ich bekam ein Geschenk in Form einer anderen Fliese. Es stellte sich heraus, dass es größer und dicker als meins war. Und ich beschloss, wie Pakat sagte: Ich habe in einem elektrischen Ofen zwei Steine, die oben und unten stehen,
Ich ändere den Abstand zwischen ihnen, je nachdem, was gebacken wird,
für Brot ist es breiter und für Pizza näher beieinander.
Es wird auf dem Bodenstein gebacken, fast wie in einem Steinofen.

Ich habe beschlossen, es auch zu versuchen. Das Geschenk wurde verkleinert.

Ich machte den Teig, wie Anya Notglass vorschlug. Nur Hefe 2 mal weniger einfüllen. HP knetete und streckte den Teig auf eine neue Schaufel.

Auf einer Seite wurde ein wenig Mehl gegossen, und der Teig klebte leicht. Daher wurde es auf einer Seite leicht verformt.
Und so flog es wie eine hübsche direkt auf der Fliese von der Schaufel.

Das Ergebnis hat mir sehr gut gefallen. Genau wie vom Herd. Der Teig ist dünn und lecker.
🔗 🔗

Alle sind glücklich !!!

P.S. Ich machte Pizza mit Pilzen und Wurst (halb auf jeder Seite) + sonnengetrocknete Tomaten.

[Mona1]

Mona1 - Ihr Huhn ist glücklich, also ist die Pizza ein Erfolg. Großartig, Ihre Fliesen sind stabil ...
Warum sitze ich? Nun habe ich auch zwei: einen Stein und einen Pfannkuchen. Ich muss es versuchen ... Ich werde nur darüber nachdenken, wer wohin geht.
Vielleicht würden Sie raten?
Ein Lehmpfannkuchen erwärmt sich schneller, ist aber kleiner und natürlich auch weniger heiß. Der Marmorstein erwärmt sich lange, kaut aber so, dass man sich nur festhält! Und es kühlt sich zwei Stunden lang ab. Was ist besser: mehr Wärme von oben oder von unten?

Aber ich habe eine Freundin für meinen Stein gemacht!
Ich machte oben einen Schlitz und schleifte von unten ab



Folgendes ist passiert, ich werde es bald testen.

[PapAnin]

PapAninOh, gut gemacht! Ja, kluges Mädchen! Ich wartete weiter, wer von uns einen solchen manuellen Winkelmesser herstellen würde. K (y) schöne Sache! Haben Sie den Schnitt mit einer Handpuzzle oder zuerst mit einem Bohrer und dann mit einer elektrischen Stichsäge gemacht? Ich habe ein großes Sperrholzschneidebrett für dieses Geschäft gekauft. Ich würde alles tun, aber noch nicht. Ich sage noch einmal, dass du großartig bist! +1

[Cremig]

Danke, ich habe es versucht!

Für eine sehr lange Zeit würde ich das tun. Ich habe vor langer Zeit ein Board in Auchan gekauft.
Hier gehe ich heute.
Cremig, das stimmt, an den Rändern gebohrt, dann mit einer Stichsäge.
Dann korrigierte er es mit Natfil und Sandpapier.
Von unten habe ich es mit einer Feile abgeschliffen.
Dann ist alles einfach. Der Schulherrscher schien zu breit,
Ich schneide es der Länge nach. Dann ist alles klar.
Hier!

Es ist genau hier
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8945.0

Nun, Kaneeshna!
Erst jetzt sehe ich schon einen Nachteil.
Wenn Sie zwei Ciabatts backen, können sie nicht auf einen Stein gelegt werden.
Sie müssen es der Reihe nach legen, aber es wird schwierig sein, die zweite auf dem Stein auszulegen.
Es ist notwendig, ein Brett entsprechend der Größe eines Backblechs oder Steins herzustellen, damit Sie auf einen Schlag können
ziehe zwei Turnschuhe gleichzeitig an.
Habe gedacht ...

Es stellt sich also heraus, dass Sie nur eine Sperrholz-Sechs nehmen können? Und dann gab es Meinungen, die Harz und all das. Und mit einem Stück Papier funktioniert das Harz nicht!
Ich habe schon angefangen, Papa auf einem Kalkbrett zu schlagen. Aber es wird schade sein, es zu durchschneiden. Und mein Mann wird das Sperrholz für mich kochen.

Ja, natürlich können Sie Sperrholz.
Sie wird nicht lange in der Hitze sein,
warf das Brot weg und legte es weg.
Nichts wird passieren.

Hier bin ich!
Ich hatte heute ein echtes Testgelände!
Zum ersten Mal wurden getestet:
1. Stein
2. Super Schaufel
3. Korrekturkorb
Die Tests waren ausgezeichnet !!!
Ich bin mit allem zufrieden!
Nun sehen Sie, wie die Schaufel funktioniert:

Hier ist mein erstes Brot auf einem neuen Stein!
Ich weiß nicht, wie es drinnen ist, es wird morgen zu sehen sein.
Und äußerlich hier:

Eh, wenn jemand gesehen hat, wie dieses Video gedreht wurde ...
Es gab keine Assistenten, das Stativ war wie absichtlich irgendwo verloren!
Während sich der Teig absetzte, befestigte ich die Kamera mit Klebeband an der Stuhllehne, zielte darauf, wo nötig, probte ...
Sie haben das Ergebnis gesehen, alles hat geklappt!

Nur SUPER, WOW, OTPAD, was schreit unsere Jugend sonst noch in solchen Fällen?
Ich bin schockiert zu wissen, was die erfinderische Begeisterung unserer Bäcker ist! Weiter so! Und danke, dass Sie das Know-how geteilt haben. (Und wie man die Kamera montiert, inkl.) 🔗

PS. Wie cool ist es, Männerhände zu betrachten, die mit Brot beschäftigt sind! Mein Lieber, obwohl er einen Bericht über einen Bäcker-Koch in seinem Militärausweis hat, ist in der Armee so voll davon, dass er vorerst nur einen Laib mit einem Messer passt. Vielleicht geht es mit ihm? Ich lade ihn hier regelmäßig zu "Foto- und Filmshows" ein.

[TYNZ]

Das erste Brot auf Stein stellte sich heraus!
Ein Schnitt in das relevante Thema - TYNZ

[Mistel]

Nun, ich habe die Ikeevsky-Palette gekauft, ich habe es heute versucht. Es ist so riesig, fast voller Ofen! Ich habe das erste Brot auf Papier gebacken, aber ein wenig abgeschnitten - ein Teil der Kante lag einfach auf der Palette. Infolgedessen wurde es natürlich etwas schmutzig. Aber ich denke es ist nicht beängstigend.
Und dies ist ein fertiges Brot mit Sauerteig und Molke aus Mistel

Und mit einem Töpfer wird es rechteckig sein - aber es wird endlich eine Klasse sein. Wenn es klappt, können Sie die Palette oben so einstellen, dass das Brot zwischen den Steinen gebacken wird. Mein Ofen ist nicht hoch und es hängt auch ein Gasgrill von oben, so dass es für mich nicht funktioniert hat.Und meine beiden Paletten passen einfach übereinander.

Mein Ofen ist genau das gleiche. Als ich kaufte, dachte ich, oh, Klasse, Grill! Und jetzt, warum zum Teufel sollte er aufgeben!
Und über den zweiten Stein, sagte ich gestern zu meinem Mann, nehmen Sie vielleicht zwei, wie es im Ofen sein wird. Ratet mal, was er geantwortet hat. Also habe ich einen gekauft.

Mein Ofen ist genau das gleiche. Als ich kaufte, dachte ich, oh, Klasse, Grill! Und jetzt, warum zum Teufel sollte er aufgeben!
Und über den zweiten Stein, sagte ich gestern zu meinem Mann, nehmen Sie vielleicht zwei, wie es im Ofen sein wird. Ratet mal, was er geantwortet hat. Also habe ich einen gekauft.

Ja, ich habe bereits einen Airfryer, aber wir benutzen den Ofen nicht. Ich denke sogar, vielleicht rufe ich den Gasmann an und lasse ihn ihn ausziehen. Und dann ist der Stein ganz unten bei mir, er funktioniert nicht für die mittlere Position, dann steckt das aufsteigende Brot in diesem Grill.

Ich werde mich bemühen!

Ja, ich habe bereits einen Airfryer, aber wir benutzen den Ofen nicht. Ich denke sogar, vielleicht rufe ich den Gasmann an und lasse ihn ihn ausziehen. Und dann ist der Stein ganz unten bei mir, er funktioniert nicht für die mittlere Position, dann steckt das aufsteigende Brot in diesem Grill.

Tanya, das ist eine Idee! Nur der Ehemann wird die Brust aufstehen, um diesen Mist zu schützen.
Und wenn sich im unteren Regal ein Teller befindet, ist das schlecht? Gestern habe ich wie nichts im unteren Regal gebacken. Aber der zweite Stein wird definitiv nicht passen.

Wir hatten ein Foto des ursprünglichen Schulterblatts. Aber ich mochte keinen so langen Griff für den Ofen. Schneide es ab.
Über Lyulёk... Der Preis liegt bei 100 UAH.

Aber schau, ich habe es auf der litauischen Website gefunden, so heißt es - eine Schaufel für Brot. Ich kann nicht verstehen, warum es einen Schlitz im Griff gibt? Macht es irgendeinen Sinn?
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"BEKKER Pie Shovel"

Ich habe außerdem einen in unserer Stadt gekauft. Glücklich zur Hölle - bequem. Sie nahm sowohl Brot als auch Pizza ab.