Fisch auf Polnisch

Fisch auf Polnisch

Kategorie: Fischgerichte

Küche: Polieren

Zutaten
Weißfisch (Zander, Kabeljau, Schellfisch) Die Menge hängt von der Anzahl der Esser ab
Würzen: Salz, Lorbeerblatt, schwarze Pfefferkörner
Dill - ein paar Zweige	bündeln
Ei - für einen Esser	1 PC.
Gemahlener schwarzer Pfeffer
Butter (vorschmelzen, kann sofort mit gehacktem Ei gemischt werden)

Kochmethode

• Kochen Sie hart gekochte Eier
• Fisch mit Gewürzen kochen
• Wir schneiden den Fisch in portionierte Suppentassen-Teller (nehmen Sie die Flossen, Flossenknochen, Grat heraus)
• Das Ei fein genug hacken und auf den in den Suppenbechern ausgebreiteten Fisch streuen
• Gießen Sie die Brühe ein (hier, wer will, ich mag es, wenn es viel Brühe gibt, aber Sie können ein wenig gießen), würzen Sie mit gemahlenem schwarzem Pfeffer.
• Legen Sie ein Stück Butter (wenn Sie es nicht zum Hackfleisch hinzugefügt haben) und ..... BOND APPETIT!

Hinweis

In unserer Familie (mit polnischen Wurzeln) wird dies bereits von der 4. Generation von Hausfrauen getan. Das Rezept ist sehr einfach, was Eile heißt.

["Fisch auf Polnisch"]

A-a-a-a-a-a !!! Fisch mit polnischer Sauce (ich habe im Buch gelesen, was "polnische Sauce" ist), aber in unserer Familie geht es auch unter dem Namen "Fisch auf Polnisch"... Nur fügen wir der Sauce etwas mehr hinzu (gehacktes Ei, Butter, Brühe) Zitronensaft... Fisch liebt dieses Geschäft sehr

In letzter Zeit habe ich gebraut Seehecht in einem langsamen Kocher gedämpft. Ich füge dem Wasser Lorbeerblätter, Schwarz und Piment hinzu. Ich schneide den Fisch selbst in zwei Hälften oder in drei Teile (je nach Größe), fette ihn leicht mit Salz ein, lege ihn in einen Korb und stelle ihn für 15-20 Minuten ein. Zu diesem Zeitpunkt bereite ich die Sauce in einer separaten Schüssel zu (ich schmelze die Butter in der Mikrowelle), dann wähle ich Fischpulpe auf einem Teller, ein paar Esslöffel Sauce darüber und

Mascha, anscheinend gibt es so viele Polen, es gibt so viele Variationen dieses Rezepts, dass meine Großmutter mir beigebracht hat, wie man diesen Fisch macht (reine Polka nach Nationalität). Der Fisch sollte sein Notwendig Zander, und es wurde ganz gekocht, nur Gras Petersilie, Butter und Zitronensaft sind auch erforderlich ...

Ja, natürlich, im Idealfall kenne ich Hechtbarsch, weshalb er in erster Linie in Klammern steht ... aber ich mag Hechtbarsch nicht wirklich, also mache ich es mit Schellfisch, dem gleichen Kabeljau, aber weicher ... vielleicht sind diese Echos nicht sehr reichlich "sowjetische" Kindheit, als sie sich auf das vorbereiteten, was war

Ich bin zwar keine Polin ... aber mir hat das Rezept gefallen!
Nicht schwer und geschmackvoll!

[Midina]

Midina vorbereiten, wir warten auf den Bericht! Guten Appetit!

: hi: Kannst du herausfinden wie viel Butter?

Oh, ich habe es nicht bemerkt, ein Stück Butter ... jetzt ist alles klar