Tintenfisch auf Griechisch

Tintenfisch auf Griechisch

Kategorie: Fischgerichte

Küche: griechisch

Zutaten
Tintenfisch (Kadaver)	6 Stk.
Reis	150 g
Zwiebeln	2 Stk.
Tomate	3 Stk.
Olivenöl	1/3 Tasse
trockener Weißwein	0,5 Tassen
Dill, Petersilie	per Strahl
Salz, Pfeffer, Zucker	Geschmack

Kochmethode

• Ich habe ein ausgezeichnetes ungebrochenes Rezept für gefüllte Tintenfische gefunden, die Familie ist glücklich, solche Tintenfische können den Gästen serviert werden, sie werden vom neuen Geschmack der günstigsten Meeresfrüchte erobert).
• Waschen Sie die Tintenfischkadaver gründlich und reinigen Sie sie von Eingeweiden und Filmen. Schneiden und hacken Sie die Tentakel. Zwiebel und Tomaten fein hacken. Die Hälfte der Zwiebel in einem mit Öl erhitzten Topf anbraten. Fügen Sie gewaschenen Reis, Tentakeln, 1/3 Tomate, Wein, Salz, Zucker, Pfeffer hinzu. Gießen Sie ein Glas Wasser hinein und köcheln Sie, bis die Flüssigkeit vollständig verdunstet ist, wobei Sie gelegentlich umrühren. Dann den Topf vom Herd nehmen, die Füllung abkühlen lassen und fein gehackte Kräuter hinzufügen.
• Die restlichen Zwiebeln und Tomaten in die Pfanne geben und für 2 Esslöffel aufbewahren. l. Butter bei schwacher Hitze.
• Füllen Sie die Tintenfischkadaver mit Reisfüllung, füllen Sie sie nur zu 2/3 und verschließen Sie die Löcher mit Zahnstochern.
• Den Tintenfisch in einen Topf geben, die Bratensauce darauf legen und 15-20 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.

Das Gericht ist für ausgelegt

6 Stk.

Zeit für die Vorbereitung:

1,5 Stunden

Kochprogramm:

Teller

Hinweis

Rezept aus der Zeitschrift "Culinary Workshop" für November 2012.

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[Sanya,]

Sanya, es ist so lecker! Ich habe versucht, diese auszufüllen Reisring mit Fisch.
Und du hast Tintenfische - ich liebe! Ich werde es auf jeden Fall versuchen, danke für das Rezept!
Sie können sie also auch mit Sauce einschenken ... sogar mit Minze, sogar mit Zitrone.
Großartig! Danke für die Idee!

[Yachthafen]

YachthafenDanke, ich mochte den Geschmack des Tintenfischs und die Füllung erinnert etwas an Risotto

Marina, nicht im Thema - gestern habe ich nach deinem letzten Rezept gesucht, es gibt Gebäck, aber ich erinnere mich nicht an was - ich erinnere mich, dass es mir gefallen hat, ich konnte keinen Link finden, oder?

[Karamell Locken]

Wenn du meinst Karamell Locken aus Blätterteig, dann sind sie hier

https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=323083.0

Sehr appetitlich!

Sanya, danke für das Rezept! Und wie geht es den Tintenfischen nach 20 Minuten Eintopf? Nicht aushärten? Wollte schon immer mal so etwas probieren und zweifelte

Wie cool! Ich werde für die Schwiegermutter für das neue Jahr kochen, sie ist auf meinem Posten. Danke, Sanya, für das coole Rezept !!!

[Mädchen, ich danke Ihnen allen für das Lob]

Mädchen, ich danke Ihnen allen für das LobIch bin sehr, sehr zufrieden !!!! Ich mochte die Füllung nicht weniger, jetzt werde ich die Tintenfische nicht mehr stopfen - ich bin sehr faul, aber ich werde die Füllung sehr oft mit Garnelen, Muscheln und anderen Meeresreptilien machen, vielleicht sogar mit weißen Fischstücken ...

Yachthafen - Sie sind die meisten, Karamell ist mein Alles

Pulisyan Ich selbst hatte Angst davor, aber die Tintenfische bleiben weich, wie sie sollten

Ich mochte die Füllung nicht weniger, jetzt werde ich den Tintenfisch nicht mehr stopfen - es ist eine große Faulheit, aber ich werde die Füllung sehr oft mit Garnelen, Muscheln und anderen Meeresreptilien machen, vielleicht sogar mit weißen Fischstücken.

Ha, dieser Gedanke kam mir auch zuerst. Bereits einen Meeresfrüchte-Cocktail zur Store-Liste hinzugefügt! Aber ich werde sie trotzdem stopfen, sie sehen zu cool aus!

Danke, Sanya! Ich werde es auf jeden Fall versuchen!

[Elena]

ElenaIch bin sicher, Sie werden sehr lecker und sehr schön werden!

Pulisyan Alexandra,

Aleksandrushka, wir haben Ihren Tintenfisch probiert - köstlich unglaublich! Wenn die Zeit knapp ist, können Sie einfach Reis kochen und gehackte Tintenfische hinzufügen - es wird auch sehr lecker sein. Ich habe auch Paprika und Karotten hinzugefügt. Schade, es gab keine Tomaten - ich habe es durch Tomatenmark ersetzt. Es ist immer noch lecker! Es stellt sich ein Risotto mit Gemüse und Tintenfisch heraus. Es stimmt, ich habe den Reis ein wenig gebraten. Ich habe den Tintenfisch 7-10 Minuten gedünstet (der Tintenfisch war fast fertig) und der Reis kam ziemlich bröckelig heraus, wir lieben so sehr!
Nur einer hat das Foto überlebt ...

[Pulisyan]

Pulisyan, Sasha - du hast wunderschöne Tintenfische, ich kann mir vorstellen, wie lecker sie sind, und in letzter Zeit war ich faul - ich mache nur eine faule Version

[Sashul]

SashulIch mache auch faul mit Vergnügen! Das letzte Mal habe ich Garnelen hinzugefügt! Nun, mein Mann kann nicht ohne Knoblauch auskommen !!! Das Rezept steckt fest, vielen Dank !!!