Moulinex OW-500230. Weißbrot "Mit dem Auge".

Moulinex OW-500230. Weißbrot "Mit dem Auge".

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Für Brot mit einem Gewicht von 1 kg:
Wasser	400 ml
Salz	2 TL
Zucker	1 Esslöffel. l.
Das Öl wächst.	1 Esslöffel. l.
Weizenmehl	700 g
Trockenhefe	1,5 TL.

Kochmethode

• Nehmen Sie als Grundlage das einfachste Rezept aus den Anweisungen, anhand derer Sie begonnen haben, Ihren Herd zu beherrschen.
• Sie haben kein Messglas, also messen Sie das Wasser mit ungefähr einer Teetasse. Mit dem Auge enthält diese Tasse 130-150 ml, also gießen Sie 3 volle Tassen Wasser aus dem Bürokühler in den Eimer (nicht bis zum Rand, sondern beim Eingießen von Tee) und etwas mehr.
• Gießen Sie eineinhalb Teelöffel Salz und einen fast vollen Esslöffel Zucker ein (übertreiben Sie es nicht). Denken Sie daran, dass fast allen Rezepten Pflanzenöl zugesetzt wird und Sie 1 Esslöffel Öl spritzen.
• Gießen Sie 3-4 Tassen Mehl (zunächst weniger, oder?) Und 1,5 Teelöffel Hefe darüber.
• Stellen Sie das Gewicht auf 1 kg bei mittlerer Kruste ein und starten Sie den Vorgang.
• Schließen Sie den Deckel noch nicht, da Ihre Kollegen zuschauen und Sie Mehl hinzufügen müssen.
• Es kann gesehen werden - Sie sind super Profi! - dass es zu wenig Mehl gibt. Fügen Sie das Mehl vorsichtig hinzu und achten Sie darauf, es nicht zu übertreiben. Ich hatte Glück in dieser Situation - ich habe es geschafft, während der ersten Charge die gesamte erforderliche Menge Mehl hinzuzufügen.
• Wie viel Mehl? IN DIE BOX! Ich gebe die Menge in Tassen nicht ausdrücklich an, aber Sie brauchen sie nicht.
• Die zweite (Haupt-) Charge beginnt. Nehmen Sie sich einen oder zwei Moment Zeit, um sicherzustellen, dass alles gut läuft. Der Lebkuchenmann (Wurst) rollt für sich herum, wird nicht an den Wänden verschmieren oder zerbröckeln, und mit jeder Minute des Knetens sieht er glatter und seidiger aus. Schließen Sie den Herddeckel und machen Sie sich an die Arbeit.
• Aber nicht umsonst bist du ein Superprofi!
• Und wissentlich ein Päckchen Sesam gekauft. Etwa anderthalb Stunden vor dem Ende des Vorgangs die Kuppel vorsichtig und ohne Druck mit Sahne einfetten (naja, wirklich, keiner Ihrer Kollegen trinkt Kaffee mit Sahne?) Und mit Sesam bestreuen. Alle.
• Bald hört die Arbeit im Büro vollständig auf, als sich das göttliche Aroma von Brot in den Räumen ausbreitet. Am Arbeitsplatz drängten sich nur Sie, alle anderen um den Herd und zählten die Minuten bis zum Ende des Programms.
• Und so! Es ist fertig! Fanfare! Timpani! Vor all Ihren Kollegen holen Sie ein Wunder aus dem Ofen - REAL BREAD.
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Hinweis

Zunächst ein kleiner Hintergrund.
Stellen Sie sich die Situation vor: Sie haben Ihren Lieblingsofen während Ihrer Mittagspause bei der Arbeit repariert. Und davor haben Sie mehrere Monate lang "über die Ohren Ihrer Kollegen" über Ihr neues Hobby gesprochen und Sie mit gutem Brot behandelt. Die Kollegen probierten das Brot mit Vergnügen, lobten es, aber der Prozess blieb für sie eindeutig eine Art Geheimnis, fast magisch. Als Antwort auf eine unausgesprochene Frage in den Augen Ihrer Kollegen bieten Sie natürlich an, hier Brot zu backen, ohne sozusagen den Monitor zu verlassen.
Und dann erinnern Sie sich, dass die Waage sowie die Messbehälter vom Herd friedlich bei Ihnen zu Hause liegen! Aber Sie können Ihren Kollegen nicht in die Augen fallen!
Lauf zum Laden, kaufe Mehl 2 Kilo (nur für den Fall), Trockenhefe. Zucker, Salz, Wasser und sogar Pflanzenöl finden Sie in der Bürokantine. Sie kaufen auch eine Tüte Sesam, da Sie aufgefallen sind.
Höchstwahrscheinlich erinnern Sie sich nicht an das Verhältnis der Zutaten auswendig (ich erinnere mich überhaupt nicht an die Zahlen). Daher erinnern Sie sich entweder verzweifelt daran, wie viel Wasser und Hefe Sie normalerweise hineingegeben haben, oder (wenn Sie im Büro von Unlimited sind) können Sie Temko schnell ausspionieren Die Menge an Mehl und anderen Zutaten für die Herstellung von Brot in verschiedenen Größen
Sie gehen in die Küche und beginnen den Prozess mit einem selbstbewussten Blick eines Superprofis.
Sie haben folgende Werkzeuge auf Lager: Teetassen, Gläser (unbekannter Kapazität), Teelöffel und Esslöffel.
Ich versichere Ihnen, dass es keine Frage der Abkühlung geben kann. Das Brot wird direkt heiß und verbrühend in Stücke zerbrochen.Und niemand wird Ihre schwachen Einwände gegen die Gefahren von heißem Brot hören. Dies ist ein Wunder - BROT AUS DEM OFEN. Auch wenn es elektrisch ist.

[Frost]

Frost, danke für die Teilnahme am Wettbewerb und für deine tolle Geschichte

Morozik, ich habe so viel Freude an deiner Geschichte. Ich werde ein Plus für eine super Geschichte über das Backen von Brot setzen.

[Frost]

Morozik, ich habe so viel Freude an deiner Geschichte. Ich werde ein Plus für eine super Geschichte über das Backen von Brot setzen.

Ich trete bei!

Und wie wichtig ist es schließlich zu zeigen, dass es überhaupt nicht schwierig ist, wunderbares Brot ohne die üblichen Waagen und Messbecher zu backen!
So backen die Profis, wenn sie kein Rezept im Forum veröffentlichen.
Alles, was sich im Kühlschrank befindet, wird in den Eimer geladen und all diese Masse wird in den Zustand eines "anständigen Koloboks" gebracht!

Frost, meine Stimme gehört dir! Ich werde für den ersten Platz im Wettbewerb stimmen!

Morozik, gut gemacht! "Sie gehen den richtigen Weg, Genossen!" (von)
Schließlich wird es normalerweise so gebacken - zu Hause. Übrigens enthält dieser unvollständige Becher ungefähr 150 ml - ich habe solche, und mit diesem Becher habe ich Wasser in den Knödelteig gegossen. Also habe ich es gemessen

Lina, ich benutze diesen Becher immer zu Hause, wenn ich koche. 150ml - getestet. Und im Büro nahm ich die ähnlichste Tasse. Und sie täuschte sich nicht.

Danke für das Lob. Ich bin nur verloren.

[Frost!]

Frost! Was für ein wundervoller Kandidat!
Die Geschichte, die Ausführung, die Idee - alles ist einfach schrecklich!
Ich dachte, dass dies im Allgemeinen ein langweiliger Wettbewerb ist (verzeihen Sie mir, liebe Administratoren). Nun, ich denke, was könnte dort interessant sein? Nun, in Panas wird das Brot gut, Admin und Stella werden sicherlich gutes Brot haben, sie sind Superprofis, sie machen es sogar besser, wenn sie keinen Erfolg haben, als man sich vorstellen kann ...
Und hier ist eine Geschichte! einfach
Ich schließe mich Stella an - ich werde für den 1. Platz stimmen. Niemand hat den Einfallsreichtum, den Mut und die Tapferkeit im Backgeschäft aufgehoben!

Ich dachte, es wäre im Allgemeinen ein langweiliger Wettbewerb (verzeihen Sie mir, liebe Administratoren). Nun, ich denke, was könnte dort interessant sein?

Es liegt an den Administratoren, den Wettbewerb zu organisieren und Ihnen dabei zu helfen, bequem daran teilzunehmen

Und langweilig oder lustig - es hängt direkt von dir ab, wie du dich verhältst, wie Morozik

Jemand hätte als erster anfangen sollen, Rezepte für den Wettbewerb einzureichen - also eilte der Administrator zur Embrasur mit meinem KörperTut mir leid, mit deinem Brot zu zeigen

das ist nur der Punkt - ich bin nur begeistert von Morozik! ein einfacher einfacher Brotwettbewerb - und so aufregend!

Und danke an die Administratoren! Denn wenn Sie diesen Wettbewerb nicht organisiert hätten, hätten Sie nicht so viel Freude an Moroziks Leistung gehabt!

[Frost]

Und ich mochte das Geschichtenerzählen und die schönen köstlichen Fotos wirklich!
Frost ,

[Frost]

Frost
Ein gewöhnlicher Bürotag mit einer Brotbackmaschine ist sehr interessant und anschaulich beschrieben!

Eine ausgezeichnete Option und ein Beispiel für die Teilnahme am Wettbewerb!

Morozik, ich denke, dass einige Ihrer Zeugen definitiv HP kaufen werden!

Was für eine tolle Geschichte! Und die Show auch. Und aus dem Anblick von Brot floss bereits Speichelfluss

Der Bürotag war wirklich ungewöhnlich. Es ist gut, dass die Chefs auf Geschäftsreise waren, ich war tatsächlich der älteste, na ja ...
Es ist gut, wenn ich jemanden mit einer Leidenschaft für das Backen infiziere!

Vika, Morozik!
Meine Stimme gehört dir

Eine sehr ungewöhnliche Situation - ein Brotbackautomat im Büro. Gut gemacht, Morozik! Meine Stimme gehört dir

Frost, einfach super !!! Dies auf meinem Guckloch Schauen Sie, und es gibt das einfachste und verständlichste Weißbrot für Anfänger von HP! Und meine Stimme gehört dir!

Frost, wundervolle Geschichte, wundervolle Fotos und wunderschönes Brot Das Aroma wird über den Monitor übertragen

Super! Super! Super! Alle Komplimente, die Ihnen zuvor gesagt wurden - ich mache einfach mit!

[Kisuri]

Oh, es schien mir, dass ich auf an mich gerichtete Komplimente reagierte ...
Sklerose ist natürlich eine gute Krankheit: Nichts tut weh und jeden Tag gibt es Neuigkeiten!
Aber es ist sehr unangenehm vor euch allen: Ira-Kisuri, zaharnatali, Pogremushka, julia-bor, Luftigund alle, die meine Arbeit mochten, die ich nicht nannte - VIELEN DANK!!!

RESPEKT !!! In einer solchen Situation sehen Sie den Ausweg nicht immer richtig. Dies ist eine großartige Anleitung für alle Neulinge, aber wie haben Sie mit dem Entfernen von Brot aus der Form umgegangen? Meine Assistentin mag es nicht, wenn sie am Anfang nicht geölt ist und Sie das Öl direkt vor dem Mehl haben. Mit meinem ersten Brot und dem Wunsch einer halben Stunde zu sehen, wie der Boden mit zwei Teigmischern aussieht, da meine Mutter in "LG" nur einen Mixer hatte, der riesig war.

Es sieht genauso aus wie bei einem Schulterblatt, nur zwei Löchern)))

[EVA]

EVA, Danke für die netten Worte.
Butter im Teig - dieses Thema geht über den Rahmen des Wettbewerbs hinaus. Wir haben das Gespräch über das Hinzufügen von Ölen mit begonnen Kisuri In ihrem Fach experimentiere ich jetzt und denke darüber nach, ein Foto des Ergebnisses meiner Experimente zu machen. EVALassen Sie uns das Wettbewerbsthema nicht wegwerfen, sondern die Diskussion etwas später irgendwo in den "Zutaten für Brot" mit Erlaubnis fortsetzen Administrator.

Es sieht genauso aus wie bei einem Schulterblatt, nur zwei Löchern)))

Vor zwei Jahren wurden solche Geräte gerade an uns geliefert. Es wurde gemunkelt, dass sie zwei separate Brötchen backten. Es kann also alles passieren.

[EVA]

EVA, Danke für die netten Worte.
Dieses Thema geht über den Rahmen des Wettbewerbs hinaus. Ich experimentiere gerade und denke darüber nach, ein Foto des Ergebnisses meiner Experimente zu machen.

Ich werde dieses Thema nicht ansprechen. Jetzt kennen Anfänger meine Fehler und haben keine Angst vor ihren Assistenten. Moya beherrscht jetzt im Hauptprogramm Brot aus drei Mehlsorten. Viel Glück "Morozik" und Erfolg in allem !!! Viele Grüße, E_V_A.