Kalach "Rozhdestvensky".

Kalach "Rozhdestvensky".

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Milch	200 ml.
Zucker	100 g
Salz	0,5 TL
Eier	2 Stk.
Cremig Öl	100 g
Weizenmehl	500 gr.
Hefe	1,5 TL.
Vanillezucker	1 Beutel
Rosinen	80 gr.

Kochmethode

• Kochen im Brotbackautomaten im "Teig" -Modus. Ich habe es 1 Stunde 30 Minuten.
• Teilen Sie es in 3 Teile, weben Sie es zu einem Zopf und machen Sie einen "Kranz" daraus. 20 - 30 Minuten stehen lassen.
• Mit Ei im 180 ° Ofen goldbraun bestreichen.
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• Je nach Feuchtigkeitsgehalt des Mehls kann die Flüssigkeitsmenge zwischen 200 ml und 250 ml variieren. Fazit - Verfolge unbedingt den Kolobok!

Kochprogramm:

Brotbackautomat - Modus

Ähnliche Rezepte

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[Viki]

Viki Ich backe deine Rolle ... so ein hübscher Mann !!!
Ich habe nur Molke anstelle von Milch verschüttet ... und ich weiß nicht, was passiert, vielleicht ist es dann nicht genug Mehl ??? Jetzt steht es auf dem Proofer, vielleicht kann ich einfach nicht damit umgehen, ich kann es nicht weben ??? Ich gebe ihm 1,5 Stunden Abstand, vielleicht wird es ein so schöner Teig, natürlich lecker, ich habe immer Backwaren probiert, wenn meine Mutter Gebäck (oder besser Osterkuchen) gemacht hat, ich benutze immer meinen Finger und wenn mit Rosinen, so endlich schön
Sag mir was ich tun soll ???

Ich habe keine solche Schönheit bekommen, weil ich eine gewebt habe und es sich herausstellte ... nun, eine sehr große Rolle, du musst durch zwei teilen ... Der Teig stieg einfach erstaunlich auf, höher als meine HP, dies ist mein erstes Mal, ich fülle meine Hand und füge wie erwartet Milch anstelle von Molke hinzu, sonst stellte sich heraus, dass er immer noch verschmiert war ... aber schimpfe nicht zu viel ... .. der erste gutaussehende
Hier ist ein Foto von Herkules


Ich habe sie kriechen

Ich verstehe, dass ich mit dem Meisterwerk nicht anwesend war, aber ich werde versuchen, einen so gutaussehenden Mann dazu zu bringen, sich herauszustellen, und der Zopf wird enttäuschen ... Ich werde versuchen, es dann zu probieren

[Svetik_]

Svetik_Wie froh ich bin, dass das Rezept nützlich war!
Normalerweise trockne ich Mehl, besonders an Heiligabend "lebt" es normalerweise auf einem Heizkörper. Wenn Sie Mehl direkt aus dem Laden verwenden, reduzieren Sie die Milchmenge sicher um 50 ml. Ich mache Brötchen aus diesem Teig - ich mag es. Meine Nachbarin backte ein Brötchen nach diesem Rezept auf Kulindorovskaya-Mehl (es ist hier ziemlich nass), sie nahm nur 200 ml Milch. Behandelte mich

Du hast also so eine Schönheit ... und ich konnte nicht einmal einen normalen Zopf weben ... gewebt und gewebt, aber er bröckelte nur und es gab keine Sichtbarkeit ... Ich dachte auch, dass dort viel Flüssigkeit war, wenn drin Schiebe einen solchen Teig in eine Form, es scheint mir, dass es eine Klasse wäre (das habe ich getan), aber dein Teig ist so cool, dass ich immer noch wachsen und wachsen muss.
Ich halte Mehl in der Sonne, also keine Loggien, und es trocknet dort ...
Und was für Brötchen machst du ??? Wie man sie dreht, ich habe ein Problem damit ... Ich möchte lernen, wie man solche Meisterwerke aufrollt und bekommt ...

[Viki]

Viki endlich probiert .... hör zu ..... also das ist für brötchen der teig und kreiert .... so ein geschmack .... herrlich
Ich habe es abgeschnitten, solange es noch warm war, nun, ich konnte einfach nicht widerstehen ... von diesem Teig werden Brötchen und Kuchen köstlich
Gut gemacht, die Rolle, die ich wollte, sieht nicht so aus, aber hier sind die Brötchen und Kuchen ... kluges Mädchen ... fangen diese Pluszeichen in ihre Richtung

Wenn Sie einen solchen Teig in eine Form geben, scheint es mir Klasse zu sein

Du kannst das:

Oder du kannst:

Oder Sie binden einfach eine "Teigwurst" in einen Knoten und drehen die obere Spitze unter die Unterseite:

[Viki]

Viki und der erste in der Form ist nur eine Klasse ..... und ein Zopf von zwei oder drei hat ??? ich kann nicht

[Svetik_]

Svetik_ Sie sind beide der drei Bündel. Unterschiedliche "Webdichte".
Sie werden auf jeden Fall erfolgreich sein! Und ich glaube an dich!
Und das Pluszeichen ist für meine Großmutter wahrscheinlicher als für mich. Zu Weihnachten backte sie für jedes Enkelkind solche Brötchen. und es gab fünf Enkelkinder.

Also habe ich es mit drei Bündeln gemacht, aber es hat nicht geklappt, die Konsistenz ist ein wenig viskos, ich denke, es muss dichter sein, damit der Teig zumindest hält und der Geschmack super ist ...

Guten Tag! Glücklich alle und die Vergangenheit !!! Bitte sagen Sie mir, sollte sich ein Brötchen in einem Brotbackautomaten herausstellen? Und dann habe ich ein klassisches Komma mit einem Flüssigkeitskreis unten. Mehl hinzufügen? Ich plane den Ofen in einer Silikonform und rolle den Zopf nicht auf. Danke im Voraus!

Der Lebkuchenmann muss sein, sonst verschwimmt er beim Aufstehen

[Sommerbewohner]

Sommerbewohner, Danke für die schnelle Antwort! In diesem Fall habe ich jedoch keine Zeit, etwas hinzuzufügen - es passt in HP. Es sei denn, wenn Sie auf dem Tisch kneten, kneten Sie ein wenig Mehl. Aber heute werde ich mindestens 4 Stücke machen, im nächsten werde ich wie erwartet ein Brötchen machen. Danke noch einmal!!!

Dies ist meine Weihnachtsrolle heute. Ein bisschen schief, aber lecker. Vielen Dank für ein so einfaches und gutes Rezept.

[krapivka]

krapivkaDu hast eine köstliche Rolle. Sehr ähnlich einem Kranz.
Sie hatten wahrscheinlich Angst, ein dickeres Geflecht zu flechten, und es stellte sich heraus, dass es sich um eine kleine dünne Rolle handelte. Aber es hat den Geschmack nicht beeinflusst, also ist alles in Ordnung.
Versuchen Sie das nächste Mal, etwas kürzere und dickere Zöpfe zu flechten, und der Ball selbst liegt im richtigen Kreis und ist wunderschön.

Ja, ich hatte Angst, dass er während der Verdünnung sehr fett werden und es übertreiben würde.

Vielen Dank für das Rezept. Und wir haben so ein Weihnachtswunder. Aber sie nahmen 200 ml Milch und 550 ml Mehl.

[Lll]

Lll Der Kalach erwies sich als großartig!
Es ist keine Schande, einen solchen Weihnachtstisch aufzustellen.
Bitte geben Sie in Ihrem Profil Ihr Geschlecht und Ihre Herkunft an, um die Kommunikation zu erleichtern.

Meine Frau hat einen so gutaussehenden Mann nach diesem Rezept gebacken:

Und köstlich ...

[krapivka]

krapivka, Lll, welche Schönheit du hast!
Und ich dachte, niemand würde auf das Rezept achten ...
Jefry, bitte küss deine Frau! Obwohl ... für so eine Schönheit einmal - nur ein bisschen!

Wie kann man einer solchen Schönheit nicht Aufmerksamkeit schenken? Vicky ist sehr appetitlich.

Ich bewundere immer die Hände, die köstliche SCHÖNHEIT schaffen

Heute habe ich auch versucht das gleiche zu backen ... Schönheit !!! Vielen Dank Mensch für das Rezept !!!

Nochmals vielen Dank an den Autor für das Rezept! Gestern habe ich zwei und heute noch zwei gebacken. Aber ich habe die Zöpfe nicht geflochten, sondern den "königlichen Kuchen" in einer Silikonform gebacken. Sie erwiesen sich als gutaussehend, aber da ich die Oberseite vor dem Backen nicht einfetten konnte, wollte ich sie mit etwas dekorieren. Ich habe die Glasur gemacht - 1 Protein + ein Glas Zucker + 1 Teelöffel Cognac. Und sie breitete es aus und verzierte es auch mit kandierten Früchten. Es ist sehr schön geworden. Ich gab alles weg, aber ich erkannte den Geschmack des Teigs nicht. Wer hat selbst gebacken und gegessen, erzählt uns, wie der Teig für Sie geschmeckt hat?

Danke für das Rezept. .. sehr nützlich ... und wie oben geschrieben, musste ich auch das Mehl auf 550 g erhöhen .. und die Milch auf 200 g reduzieren ...

[Sveta79]

Sveta79, was für ein gutaussehender Mann sich herausstellte.
Sehr appetitlich. Sieht aus wie die Sonne.

Viki, vielen Dank für solch ein Wunder! Mein Kalachi erwies sich als so lecker, dass ich für meine Verwandten-Feinschmecker bereits die fünfte Portion in drei Tagen gebacken habe. Jedes Mal, wenn ich eine neue flechte und eine neue Füllung einsetze, experimentiere ich gerne. Ich bin sehr froh, dass ich Ihr Rezept gefunden habe.



und natürlich die fotos, immer noch heiß

Danke für das Rezept.
Hier sind meine Brötchen:


Einfach aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen.

[Sharapik]

Sharapik, Myshanya, wie froh ich bin, dass das Rezept vor Gericht kam!
Sveta79, was für ein schönes du es geworden bist - Augenweide!
rsvekNur die Seele freut sich! Solch eine hübsche Rosinenmohnblume!
Annund du hast auch verschiedene Füllungen! Schade, dass die Adresse im Profil nicht näher angegeben wurde.

Hallo! Gestern erhielt ich noch eine Antwort von der Kuma, die ich mit einer Rolle behandelt habe. Er sagt, der Teig ist unglaublich lecker, er sieht aus wie Kuchen. Sie schnupperte an den Kindern und aß alles alleine. Ich verstand immer noch, dass die Rolle ein Erfolg war !!!

Ich habe 2 Stücke dieses Teigs für eine Probe gebacken, auf 180 Grad eingestellt ... aber ich wusste nicht, wie lange meine Mutter sagte, dass sie normalerweise 40 Minuten lang Hefeteig legen, aber das ist in unserem alten Ofen ... und ich habe einen neuen. .electro .... und in 35 Minuten wurden sie eine gute goldbraune Farbe. offensiv ((((Ich möchte Gold und nicht roh sein)))))))))))).

[VladaM]

VladaM Ich sehe keinen Grund, verärgert zu sein !!! Ausgezeichnete Brötchen stellten sich heraus !!! 🔗 🔗 🔗

[VladaM]

VladaM Ich sehe keinen Grund, verärgert zu sein !!! Ausgezeichnete Brötchen stellten sich heraus !!!

Danke, es ist gut, dass meine Familie den braunen Teig liebt, und ich mag den hellgoldenen.

Ich habe vergessen zu schreiben, ich habe die Schale von 1 Orange hinzugefügt und das izm in Brandy getränkt ... morgen werden wir trinken)))

[VladaM]

VladaMWas für eine rötliche Schönheit! Ja, und mit Rosinen nicht ganz nüchtern. Frohe Feiertage, frohe Weihnachten!

Vikusya, vielen Dank für das Rezept!
Kalachi sind einfach unglaublich!
Der Teig, wissen Sie, ohne Hefe, mit Sauerteig. Vika, es ist nur schwerelos !!! Kalachi sind so weich, dass ich nicht weiß, wie ich es nehmen soll ... Und sie sind speziell gewachsen, es gibt praktisch keine Löcher in der Mitte. Nächstes Mal werde ich sie viel dünner weben.
Nochmals vielen Dank !!!

Hier sind sie und kühlen ab:





Bisher nur zwei - der dritte im Ofen ...

[LightOdessa]

LightOdessa

(y) Kühle Brötchen.

Und was ist mit Mehl, welche Art von Mehl? Ich bin schon überall erschöpft auf der Suche nach mindestens mehr oder weniger anständigem Mehl. Selbst in seit langem bekannten und getesteten Rezepten muss ich hinzufügen, was Horror erfordert
Zum ersten Mal dachte ich, dass ich mich mit der Nachzählung geirrt habe, aber jetzt bin ich es fast gewohnt, zumindest eine Charge aus Russland zu bestellen

Ich habe die billigste - "Amina".

Ich habe die billigste - "Amina".

allgemeiner Zweck? In einem blauen Paket?
In letzter Zeit hat meine Freundschaft mit ihr überhaupt nicht geklappt ...
Entweder bin ich in ein schlechtes Spiel geraten ...

General, in Blau, mit einem Mädchen auf dem Paket. Ich nehme 25-30 kg auf einmal in der Metro, es ist dort sehr günstig. Ich kann alles drauf machen und vor allem "Iziuminkins Lieblingsbrot", es ist mein Hauptbrot. Und die Flüssigkeit ist normal, obwohl für die Brötchen, nur für den Fall, dass ich um 50 g weniger Flüssigkeit nahm, der Teig sich als perfekt herausstellte, aber ziemlich klebrig.

Ich möchte Ihnen noch etwas sagen: Ich hatte keine Milch, ich war zu faul, um in den Laden zu gehen, aber es gab Kartoffelsuppe ohne Salz, also fügte ich sie dem Teig anstelle von Milch hinzu. Vielleicht passt der Teig deshalb so gut.

[LightOdessa]

LightOdessa, Schönheit, Bravo!
Hier können Sie den Meister sehen!
Fröhliche Weihnachten!

Danke, Vikusya! Frohe Weihnachten euch und euch allen!
Ohne Ihr Rezept hätte ich ganz andere Brötchen gehabt, und es ist nicht bekannt, wie gut sie sind ... Und das ist nur ein Wunder!

Hier ist unser Schnitt, ich habe keine Rosinen - Kinder mögen es nicht, so sauber. Köstlich! Ein bisschen wie Backteig, nur Backteig ist süßer. Ausgezeichnete Rolle!

Ich habe gestern noch ein Brötchen gebacken, aber anstelle von Rosinen ... gefüllt mit Mohn

Unglaubliche Schönheit!

[Viki]

Weihnachten kommt jetzt nicht bald, also habe ich beschlossen, erst einmal zu üben.

Lecker - wie
Viki DANKE für das Rezept, ich bin sehr dankbar

Vielen Dank für die Rolle, sehr lecker !!! Wie kann man solche Schönheit und Köstlichkeit nicht bemerken !!! Das ist mein Erstgeborener.Ich werde immer noch backen und mehr als einmal!

[Galinka77]

Was für eine Schönheit! ...
Galinka77mit dem Erstgeborenen!
Backen - backen, vergessen Sie nicht, es uns zu zeigen. Du kannst Schönheit nicht verstecken! Wir werden bewundern

Kobeika, was ist das, was? Ein Training und das wars? Wird es mehr Training geben? Hier macht sich der Trainer plötzlich vor Weihnachten Sorgen, dass Sie Ihre Sportform verlieren!

[Viki!]

Viki! Damit der Trainer nicht einmal zweifelt - wir trainieren regelmäßig Der Teig hat mir so gut gefallen, dass ich bereits Brötchen und nur riesige Zöpfe und Brötchen gebacken habe
Dieser war:
Schwester, wenn sie uns besucht, fragen Sie unbedingt nach einem Brötchen und dann nach einer Diät. Halten Sie sich also in Form