Kuchen mit Quark und Eiern

[Krümeliger Quarkkuchen]

Kuchen mit Quark und Eiern

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Teig:
Zucker	0,5 Tassen
Mehl	2 Gläser
Margarine	150 gr.
Sprudel	1/2 TL
Füllung:
Hüttenkäse	500 gr.
Zucker	0,5 Tassen
Eier	4 Dinge.
Vanillin

Kochmethode

• Für die Füllung alle Zutaten mischen: Hüttenkäse, Zucker, Vanillin, Eier.
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• Wir mischen den trockenen Teil des Teigs: Mehl, Zucker, Soda.
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• Wir reiben Margarine in eine trockene Mischung und gießen sie sofort mit dieser Mischung ein, damit sie nicht sofort zusammenklebt. Die Margarine kann entweder aus dem Gefrierschrank oder aus dem Kühlschrank kommen
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• Mahlen Sie die Margarine auf einer Reibe zu einem Zustand feiner Krümel und gießen Sie 2/3 des Teils in eine Form
• 
• Gießen Sie die gesamte Füllung aus und fügen Sie den Rest der Krume hinzu.
• 
• Wir setzen auf 200 vorgewärmt ein^ÜberNehmen Sie den Ofen ab und backen Sie ihn etwa 40 Minuten lang.
• 
• Guten Appetit!!!

Hinweis

Es gibt ein ähnliches Rezept im Forum. Krümeliger Quarkkuchen Moderatoren entscheiden, was überflüssig ist - löschen

Ich liebe diesen Kuchen! Und mit Schokoladenteig schmeckt es noch besser

Ja, ja, wir mögen es auch sooo.

Ich habe gestern wieder einen Kuchen gebacken, die Hälfte des Hüttenkäses ausgelegt, Schokolade mit Stücken bestreut, mit dem restlichen Hüttenkäse bedeckt, dann nach dem Rezept, na ja, sehr lecker ...

Toller Kuchen, lecker!

Toller Kuchen, lecker!

Der Kuchen ist wirklich lecker, bröckelig und Quark

[Leka_S]

Leka_S!
Danke für den ersten Kuchen mit Hüttenkäse, der mir gelungen ist !!!

Viel Glück!

Komm schon ... wirklich zuerst Chtoli?
So toll, dass es geklappt hat und es gefallen hat!

Wie viele ml ist ein Glas?

[ulaaa]

ulaaaGlas 250 ml

Alenochka, danke für das Rezept! Ich werde es auf jeden Fall versuchen !!!

[Natascha]

NataschaIch warte mit einem Bericht. Hoffe es gefällt dir

Ich backe auch so einen Kuchen schon lange. Dies ist einer meiner Favoriten.
Aber!
Für die Quarkfüllung mische ich nicht nur die Zutaten, sondern schlage die Proteine ​​separat zu einem starken Schaum und mische sie dann vorsichtig und vorsichtig ein.
Die Füllung ist poröser und luftiger.
Und wegen der Faulheit, das Geschirr (in diesem Fall die Reibe) zu spülen, schneide ich die Margarine einfach in Stücke und knete sie mit einer Gabel in den gewünschten Zustand.

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[Svetochka]

Svetochka, danke für den Fotobericht.

[k @ wka]

k @ wka, Galina, danke für den Kommentar zu Proteinen, es wird nicht faul sein, wir müssen es versuchen

k @ wka, Galina, danke für den Kommentar zu Proteinen, es wird nicht faul sein, wir müssen es versuchen

Ich habe es einmal versucht (auch wegen Faulheit), einfach alles zu mischen und mit einem Mixer zu schlagen
Zunächst wird gesprüht, so dass dann nicht nur der Mixer, sondern auch die Küchenschränke gewaschen werden mussten. Und die Quarkfüllung erwies sich als dicht und nicht luftig, wie bei separat geschlagenem Weiß.
Jetzt mache ich das nur.

Ich habe alle Produkte für diesen Kuchen gekauft und erst zu Hause festgestellt, dass ich keine geeignete Form hatte. Also denke ich, was ist, wenn es sich um einen Multicooker handelt? Hat es jemand versucht? Fällt die Krume beim Herausziehen nicht ab?

[Robin Bobin]

Robin Bobin,
Lena, lege Backpapier so auf den Boden, dass sich die Wände überlappen. Nehmen Sie diese Kanten des Papiers und ziehen Sie den Kuchen heraus. Aber irgendetwas sagt mir, dass die Oberseite des Kuchens gebräunt sein sollte. Auf Top-Heizung kann man hier nicht verzichten. Korrigieren Sie mich, wenn Sie nicht richtig sind.
Bitte schreiben Sie über das Ergebnis, wenn Sie diesen Kuchen noch in einem Slow Cooker backen möchten.

[Katya1234]

Katya1234, wagte es nicht, zu Weihnachten mit einem Slow Cooker zu experimentieren, der in breiter Form gebacken wurde. Der Kuchen erwies sich als klein, aber sehr lecker. Alle Gäste und Haushaltsmitglieder waren begeistert). Vielleicht probiere ich es dann in einem Multicooker aus und vergleiche.

[Robin Bobin]

Robin Bobin, Lena, Danke für dein Vertrauen!
Kochen Sie mit Vergnügen für die Gesundheit und Freude Ihrer Familie und Gäste!

[Katya1234]

Wir haben nicht lange gewartet - heute habe ich es in einem Slow Cooker wiederholt. Schade, ich habe jetzt keine Geräte. Es stellte sich heraus, gut! Der Kuchen kam höher als der Ofen heraus, die Füllschicht ist dicker. Im Stab DD1 gebacken, Haferbrei-Modus 1 Stunde 20 Minuten. Die Oberseite wurde mit einem Deckel von ag gebräunt. Ich habe es ohne Probleme bekommen, habe den Rat befolgt Katya1234 - auf Papier mit langen "Ohren gebacken, für die ich aus dem Multi gezogen habe.
Ich mischte die Füllung gemäß der faulen Option (genauer gesagt der Hochgeschwindigkeitsoption, es gab keine Zeit, separat zu schlagen) und fügte ein Ei weniger hinzu, da mir die Füllung vor dem Backen zum ersten Mal dünn erschien. Beide Optionen sind ausgezeichnet, ich habe keinen grundlegenden Unterschied bemerkt.
Leka_sNochmals vielen Dank für das wunderbare Rezept))). Sehr lecker und ziemlich einfach).

[Lenochka]

Wir haben nicht lange gewartet - heute habe ich es in einem Slow Cooker wiederholt.

Lenochka, danke für die Beschreibung des Prozesses im Cartoon!

danke für das wundervolle Rezept)))

Wir lieben ihn sehr! Vielen Dank!

[Leka_s]

Leka_s,
Um ehrlich zu sein, hat mir die Ofenversion etwas besser gefallen - bröckeliger oder so. Und ich mochte das breite und niedrige - mehr von diesem magischen zarten Knusper). Etwas, aber in einem Cartoon kann man keinen großen Durchmesser erreichen)).
Aber mein Ofen erfordert rituelle Tänze, und für sie ist fast nie Zeit. Daher werde ich mich höchstwahrscheinlich an die Multi-Cooker-Option gewöhnen, die auch sehr, sehr angenehm ist.

Hallo, alle miteinander! Mädchen, welcher Quark ist besser zu verwenden?

Ich habe einen losen Basar benutzt, aber keinen hausgemachten, sondern den billigsten. Alles ist gut drauf. und im Laden die Kuban-Kuh und teurer, und aus irgendeinem Grund mochte ich es weniger. Obwohl es vielleicht die Technologie ist - ich habe diese Zeit überbelichtet, es schien ein wenig trocken.

Hinzugefügt am Dienstag, den 08. März 2016 um 00:24 Uhr

Übrigens habe ich es heute auf einer Party versucht. aber mit Zitronenfüllung. mmmmmmm das ist etwas

und Fettgehalt?

Ich weiß es ehrlich gesagt nicht. Nicht fettfrei, aber auch nicht sehr fettig.

Vielen Dank!)

[Robin Bobin]

Robin Bobin, Lena, Vielen Dank!
Eva_TonevaIch nehme den Laden und 5% und 9% Fettgehalt, was aber nicht nach Gewicht ist, es sieht so aus, als hätten wir Bodyazh, etwas Flüssigkeit

und Fettgehalt?

das heißt, anstelle von Hüttenkäse Zitronenfüllung?

Hinzugefügt am Dienstag, den 08. März 2016 um 13:15 Uhr

stattdessen

Ja, Zitrone statt Quark. Ich backe es die ganze Zeit mit Hüttenkäse. Jetzt wollte ich es nur noch mit Zitrone probieren. Beratung - wie macht man Zitronenfüllung für einen solchen Teig? Zitrone kochen? Einfach mit Zucker mahlen?

[Lena]

Lenakann damit versuchen Zitronencreme

[Alyona]

Alyona, Vielen Dank! Eine super Idee. Ich werde es auf jeden Fall tun. Aber diesmal habe ich es nur mit Zitrone und Zucker sowie etwas Stärke gebacken. Köstlich)))

[Leka_s]

Leka_s, Alyonushka, danke für das Rezept. Sehr lecker. Ich habe in P2 gebacken, also ist es nicht hoch für mich.

Für die Quarkfüllung mische ich nicht nur die Zutaten, sondern schlage die Proteine ​​separat zu einem starken Schaum und mische sie dann vorsichtig und vorsichtig ein.
Die Füllung ist poröser und luftiger.

Ich mochte die Idee, aber ich war zu faul, um die Weißen vom Eigelb zu trennen. Eier ganz schlagen. Ergebnis Danke.

[Yachthafen]

Yachthafen, sehr froh, dass dir der Kuchen gefallen hat

[Alyona]

AlyonaBitte teilen Sie mir den Durchmesser der Form mit, für die diese Produktmenge berechnet wurde.

[TEIG]

Alena, danke für das Rezept. Es stellt sich als sehr saftig und zart heraus. Komplette Überraschung. Ich hatte Angst, dass die Füllung nicht ohne Stärke backen würde. Aber alles hat gut geklappt. Die Füllung ist sehr saftig.
Habe alles nach dem Rezept gemacht. nur nicht mit Gläsern und Löffeln gemessen, sondern alles in Gramm umgerechnet.
Ich werde hier das Layout in Gramm schreiben. Plötzlich wird es für jemanden bequemer und einfacher sein, einen Kuchen zu kochen.
TEIG
Zucker 110g
Margarine / Butter 150g
Mehl 250g
Soda 2g
gesamt 512 g

FÜLLUNG
Hüttenkäse 500g
Zucker 110g
Eier 4 Stück 188g
gesamt 813 g

Ich habe die Eier nicht getrennt. Ich habe vergessen, dass man die Weißen für die Pracht der Füllung separat schlagen kann.
Formring 20cm Höhe 6cm.
Krume 340g
Füllung 813g
Krume 170g
Beim Backen stieg der Kuchen 1 cm bis zum Rand der Form, aber als er abkühlte, setzte er sich ab. Die Höhe des abgekühlten Kuchens beträgt 5,5 cm. Krume 1,5 cm + Füllung 3 cm + Krume 1 cm.









Alyona! Danke für das leckere Rezept.

[Heiser]

Heiser, Lyudochka, danke für das Gramm-Layout!
Ich bin sehr froh, dass dir der Kuchen gefallen hat !!!