|
 Die moderne Küche entspricht voll und ganz ihrem Zweck - sie ist ein Raum für die Zubereitung von Speisen, der mit den notwendigen Geräten und speziellen Möbeln ausgestattet ist. Das Erscheinungsbild der Küche hat sich in den letzten Jahren erheblich verändert.
Mit der Verbesserung der Anordnung der Wohnungen verbessert sich auch die Anordnung der Küche, ihre Abmessungen nehmen zu und es werden immer günstigere Bedingungen für die Aufrechterhaltung einwandfreier Sauberkeit und Ordnung geschaffen - die Hauptanforderung an die Lebensmittelhygiene.
Die Sättigung der Küche mit Geräten (am besten komplex) beschleunigt und erleichtert die Arbeit der Hausfrauen, macht es bequem.
Eine moderne Küche sollte mindestens mit einem Herd, einer Spüle oder einem Spülbecken, einem Arbeitstisch, einem Kühlschrank, Schränken zur Aufbewahrung von Küchenutensilien, Utensilien und Geschirr sowie Trockenfutter ausgestattet sein.
Es ist besser, wenn Spüle, Arbeitstisch und Herd in unmittelbarer Nähe zueinander auf gleicher Höhe aufgestellt werden und eine gemeinsame Oberfläche bilden.
Die rationelle Platzierung von Küchengeräten gewährleistet weitgehend die Hygiene bei der Zubereitung von Speisen, erleichtert und beschleunigt die Arbeit einer Hausfrau erheblich.
Wir sind nicht in der Lage, den Küchenbereich in unserer Wohnung nach eigenem Ermessen zu erweitern, wir sind weit davon entfernt, ihn immer neu zu planen, aber es liegt in unserer Fähigkeit, diesen Raum komfortabler zu gestalten, Möbel anzuordnen und Küchengeräte so zu platzieren, dass es einfacher ist, Sauberkeit und Ordnung aufrechtzuerhalten.
Eine Küche in einer separaten kleinen Wohnung wird manchmal sowohl für den vorgesehenen Zweck als auch als Esszimmer genutzt. Diese Kombination ermöglicht es sozusagen, den Bereich der Wohnzimmer zu erweitern, um sie von einigen Möbeln (Esstischen, Sideboards oder Sideboards) zu befreien. Wohnzimmer erhalten in diesem Fall ein attraktiveres Erscheinungsbild. Die Zeit- und Arbeitsersparnis ist ebenfalls erheblich, was durch eine erhebliche Reduzierung des Weges von der Küche zum Esszimmer und umgekehrt erreicht wird.
Im modernen Wohnungsbau wird das Küchen-Esszimmer bevorzugt, in dem Sie zusätzlich zu den oben genannten Geräten einen Esstisch und Stühle platzieren können.
In kleinen Küchen ist es am ratsamsten, eingebaute Tische sowie Klapp- und Klapptische zu verwenden.
Anstelle von Stühlen ist es besser, Hocker zu verwenden, die unter den Tisch gestellt werden können, um Platz zu schaffen. Küchenhocker von schöner Form und leuchtenden Farben werden zum Verkauf angeboten.
Eingebaute Küchenmöbel sind zweifellos allen anderen vorzuziehen. In diesem Fall kümmern sich Spezialisten um die kompakte und rationelle Platzierung, da die Abmessungen aller Gegenstände dem Bereich der Küche entsprechen.
Möbelküchensets und einzelne Küchenmöbel werden zum Verkauf angeboten. Inländische Sets von Küchenmöbeln in Zusammensetzung und Größe entsprechen den Layouts von Küchen in typischen Wohnungen, was man nicht immer über importierte Sets sagen kann. Daher müssen Sie vor dem Kauf die Wände genau messen und erst kaufen, nachdem Sie sichergestellt haben, dass die Möbel gut passen.
In vielen Fällen ist es zweckmäßiger, insbesondere für einen kleinen Raum, zu bestellen Möbel für die Küche In speziellen Werkstätten und für diejenigen, die nur ein geringes Maß an Tischlerfähigkeiten haben, stellen Sie einige Gegenstände selbst her. Die Aufgabe besteht darin, nicht nur jeden Meter, sondern auch alle zehn Zentimeter des Küchenbereichs unter Berücksichtigung seiner Höhe auf bequemste und wirtschaftlichste Weise zu nutzen.
Bei einem begrenzten Küchenbereich ist es im Allgemeinen erforderlich, die Wände, an denen Klappregale oder Schränke angebracht sind, mit Bedacht einzusetzen (letztere sind schöner, bequemer und hygienischer). Es ist jedoch zu beachten, dass Sie in keinem Fall einen Schrank oder ein Holzregal über dem Ofen aufhängen sollten.
Über dem Herd können Sie nur ein Metallregal aufhängen, an dem Metallküchenutensilien aufbewahrt werden.
Es ist sehr gut, einen Luftfilter über dem Herd anzubringen, um die Luft von den Gerüchen des Kochens zu reinigen. Dieses moderne Gerät passt perfekt in Küchenmöbelsets.
Rationales Design, Harmonie der Proportionen, Klarheit und Einfachheit der Form - all dies sind die Bestandteile der äußeren Attraktivität von Küchenmöbeln und -geräten. Nützlichkeit, die vollständigste Übereinstimmung mit ihrem Zweck - die entscheidende Voraussetzung für ihre Schönheit.
Glatte Oberflächen ohne Dekorationen, ohne Schnitzereien, kunstvolle Griffe usw. sind nicht nur angenehm für das Auge, sondern auch hygienisch. Nitro-Emaille und Polyester-Lack werden zum Abdecken von Küchenmöbeln verwendet. Die Arbeitsflächen der Schrankdeckel sind mit Kunststoff ausgekleidet - einem leicht zu reinigenden, haltbaren Material. Verchromte Metallbeschläge.
Je nach Küchenbereich werden die Geräte entweder an einer Wand oder an zwei benachbarten Wänden in einem Winkel zueinander installiert. Die Platzierung an zwei gegenüberliegenden Wänden ist weniger ratsam.
Wenn Sie eine Küche mit einem Kochfeld kombinieren, sollten der Arbeitstisch und das Waschbecken auf einer Seite installiert werden, wobei die gegenüberliegende Seite für das Esszimmer und den Kühlschrank frei bleibt.
Spülen oder Emaille-Spülen aus Gusseisen mit einer Schüssel werden in kleinen Küchen installiert. In einer großen Küche ist es besser, ein Doppelwaschbecken mit einer Trennwand und zwei Schalen zu haben: In einer Schüssel waschen sie, in der anderen spülen sie.
Es wird empfohlen, die Spüle mit einem an der Wand montierten Trockenschrank zu ergänzen, in den das gewaschene Geschirr gestellt wird, oder im Extremfall mit einem Metalltrockner.
Ein praktisches Gerät ist ein Schrank, der mit einem Waschbecken ausgestattet ist. In einem Fach dieses Schranks können Sie einen Eimer für Lebensmittelabfälle aufbewahren, im zweiten - Werkzeuge und Mittel zur Reinigung von Räumlichkeiten.
Es wird empfohlen, Geschirr und Trockenfutter im Schrank über dem Arbeitstisch aufzubewahren. in den Schränken des Desktops - große Küchenutensilien - ein Fleischwolf, Kartoffelschäler, Gemüseschneider, Pfannen;; in der Schublade dieses Tisches, geteilt durch vier Trennwände, - Sätze von Messern, Gabeln, Löffeln, Konservenöffner, Korkenzieher usw.
Für eine bequeme Arbeit in der Küche ist eine rationelle Anordnung von natürlichem und künstlichem Licht erforderlich.
Es ist gut, wenn der Schreibtisch der Gastgeberin vom Fenster auf der linken Seite oder von vorne beleuchtet wird. Es wird auch empfohlen, es mit Glühbirnen zu beleuchten. Das Licht sollte auf die Oberfläche des Tisches fallen, damit die bequemsten Glühbirnen durch ein Visier oder einen Lampenschirm geschützt sind. In letzter Zeit werden zunehmend Leuchtstofflampen verwendet, um den Küchentisch, die Waschbecken und die Öfen zu beleuchten: Sie sind stärker und verbrauchen viermal weniger Energie als herkömmliche Lampen.
Es ist ratsam, die zweite Lichtquelle am Esstisch zu platzieren. Es sollte jedoch nicht mit Leuchtstofflampen beleuchtet werden - sie verleihen Lebensmitteln und Fertiggerichten ein blasses, sehr unappetitliches Aussehen. Hier können Sie eine Lampe mit einem von der Decke abgesenkten Lampenschirm oder eine Wandleuchte verwenden, wenn sich der Tisch nahe an der Wand befindet.
Eine moderne Küche ist mit Elektrogeräten und Mechanismen ausgestattet und benötigt daher mindestens 2 Steckdosen.
Küche putzen. Der Küchenbereich muss jeden Tag gründlich gereinigt werden: Boden und Herd waschen, Fliesen am Herd und Waschbecken, Brenner und Geräte unter den Brennern reinigen, Arbeitstisch waschen und mit heißem Wasser waschen. Nehmen Sie den Eimer mit Lebensmitteln und Müll täglich heraus, in den Sommermonaten sogar zweimal täglich. Der Mülleimer wird mit einer speziellen Bürste mit heißem Wasser und Seife gewaschen.
Die allgemeine Reinigung der Küche sollte zweimal im Monat erfolgen. Bei einer solchen Reinigung fegen sie die Wände und die Decke mit einem sauberen Lappen, der auf eine Bürste mit einem langen Griff gewickelt ist, waschen Türen und Fenster mit warmem Wasser, wischen sie mit einer speziellen Glaszusammensetzung ab, waschen Lampenschirme und Glühbirnen und reinigen und waschen den Ofen gründlich von innen und außen.
Unproduktive Anstrengungen werden verschwendet, wenn die Gegenstände, die während des Betriebs wiederholt verwendet werden müssen, zu hoch oder zu niedrig sind.
Die korrekte Platzierung von Wandschränken entlang der Wandhöhe ist eine wesentliche Voraussetzung für ihre bequeme Verwendung.
Es ist bekannt, dass es am bequemsten ist, wenn sich das obere Regal des Schranks nicht höher als 1,80 bis 1,85 m über dem Boden befindet. Die Bestimmung der Größe hängt von der Größe der Gastgeberin ab. Wenn sie die benötigten Gegenstände aus dem obersten Regal holen kann, ohne auf einem Hocker zu stehen, hängt der Schrank richtig.
Für Arbeiten am Tisch ist es auch praktisch, einen Abstand von 0,5 m zwischen der Tischoberfläche und dem Boden des Schranks einzuhalten. Schwere und sperrige Küchenutensilien sollten in den unteren Regalen platziert werden.
Alles, was über die rationale Anordnung der Küche in einzelnen Wohnungen gesagt wurde, kann der Küche einer Gemeinschaftswohnung zugeschrieben werden. Mit gutnachbarlichen Beziehungen kann viel getan werden, um die gemeinsame Küche zu verbessern. Hier gilt auch die gesamte oder fast die gesamte Ausstattung, die für den Einsatz in der Küche einzelner Wohnungen geeignet ist.
Von nicht geringer Bedeutung ist die Dekoration der Wände und des Bodens der Küche.
An Orten, an denen Geschirr gespült, Lebensmittel gewaschen und gereinigt werden, Lebensmittel gekocht werden, d. H. In der Nähe von Spüle, Herd und Arbeitstisch, sind glasierte Fliesen die beste Wandverkleidung. Dieses Material ist sehr langlebig und leicht zu waschen und zu reinigen - was bedeutet, dass es makellos sauber gehalten wird.
Wenn sich das Waschbecken, der Arbeitstisch und der Ofen an derselben Wand befinden, ist es ratsam, die gesamte Wand mit solchen Fliesen zu bedecken und die gegenüberliegende Wand, an der sich die Ecke des Esszimmers befindet, oben (oder bis zu 2 m hoch) mit Öl- oder Emailfarbe in hellen Farbtönen zu streichen.
Der beste Belag für einen Küchenboden ist Linoleum oder Kunststoff in hellen Farben.
Während der allgemeinen Reinigung müssen alle Utensilien und Utensilien aus den Schränken entfernt werden, das Innere der Schränke mit einem feuchten und dann trockenen Tuch abwischen, alle Gegenstände an ihren Platz stellen und dann die Außenfläche der Schränke mit warmem Wasser abspülen und gründlich trocknen. Während der allgemeinen Reinigung werden glasierte Fliesen mit heißem Wasser und Soda gewaschen.
Mit Farbe bedeckte Wände werden mindestens 1-2 mal im Jahr mit warmem Wasser und Seife gewaschen.
Der Küchenbereich muss gut belüftet sein. In den Sommermonaten können Metallnetze oder -rahmen mit darüber gespannter Gaze zum Schutz vor Staub und Fliegen verwendet werden. Die Netze werden mit einer Bürste gereinigt, wenn sie schmutzig werden, und die Gaze wird gewaschen.
Einwandfreie Sauberkeit in der Küche ist eine unverzichtbare Garantie gegen Hausinsekten und Schädlinge. Die Bekämpfung dieser Überträger vieler Infektionskrankheiten und deren Verhinderung des Eindringens in das Haus ist eine der ersten Anforderungen an die Hygiene.
Es gibt auch Schädlingsbekämpfungschemikalien auf dem Markt. Die Etiketten enthalten normalerweise Anweisungen zum Anbringen. Am besten wenden Sie sich an spezielle Desinfektionsbüros, die Kakerlaken, Fliegen und Nagetiere am effektivsten zerstören.
Suyunshalieva B.Kh. Geflügelgerichte
Ähnliche Veröffentlichungen
|
