Gemüse in cremiger Sauce (für Pasta oder Reis)

[Gemüse in cremiger Sauce (für Pasta oder Reis)]

Gemüse in cremiger Sauce (für Pasta oder Reis)

Erhitzen Sie ein Stück Butter in einer Pfanne, gießen Sie etwa 500-600 Gramm frisches oder gefrorenes Gemüse ein (Karotten in Ringen, grüne Bohnen, Kohlrabi, gewürfelt oder Streifen, sehr fein gehackte Zwiebeln). Gießen Sie ein Glas Wasser mit einem Brühwürfel und köcheln Sie bei schwacher Hitze. Wenn das Gemüse fast fertig ist, fügen Sie 100 Gramm saure Sahne oder Sahne, frisches oder trockenes Gemüse, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu. Ich füge auch Muskatnuss, Currypulver und trockenen Paprika hinzu. Köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.
Legen Sie das Gemüse auf gekochte Nudeln oder Reis. Für den "Fleischbrand" braten wir die Scheiben von etwas Fleisch und Wurst.