Brokkolipfanne

[Brokkolipfanne]

Das Rezept von der Seite "Million Menu" von Evgenia Kolobaeva mit meinen Änderungen.

Brokkolipfanne



Nudeln (große Spiralen oder kurze Nudeln) - 250 g
Brokkoli - 1 kg
flüssige Sahne (trinken) - 200 ml
saure Sahne 30% - 50 gr
Eier - 3 Stk.
Feta-Käse (oder Feta) 125 gr
Petersilie - 1 Bund
Salz-
Pfeffer
gemahlener Paprika
geriebene Muskatnuss

Den Brokkoli in "Ersatzteile" zerlegen und (ohne Abfall zusammen mit dem Fass) etwa 5 Minuten in Salzwasser kochen, das Wasser abtropfen lassen, den Kohl in ein Sieb geben und leicht abkühlen lassen. Den Kohl mit einem Mixer mit 80 ml Sahne und Eiern zerdrücken. Die Petersilie fein hacken, den Feta-Käse reiben und mit dem Brokkoli mischen. Die Mischung mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Paprika würzen.
Nudeln kochen, Wasser abtropfen lassen, mit einem kleinen Stück (20 g) Butter würzen.
Die Hälfte des Brokkolipürees in eine mit Backpapier ausgelegte, abnehmbare 26-cm-Schüssel geben, mit den Nudeln bedecken und mit dem zweiten Teil des Pürees bedecken. Die restliche Sahne mit saurer Sahne umrühren und über den vorbereiteten Auflauf gießen.



Bei 180 Grad 45-60 Minuten goldbraun backen. Mit Sauce Hollandaise servieren.


Die Sauce wird diesmal gekauft, aber sehr lecker.



Der Auflauf ist lecker und zart!
Fleischesser können Nudeln durch gekochte Hähnchen- oder Putenfilets ersetzen, die in Würfel geschnitten sind.
Der Mann bat um das nächste Mal, einen Auflauf ohne Nudeln zu machen und Kartoffelpüree für eine Beilage zu machen. Seine Lippe ist nicht dumm!

Kann ich 5 Kopeken einsetzen? In meiner Familie wird ein ähnlicher Auflauf wie folgt hergestellt: eine Schicht Spiralen, Brokkoli, nur gekocht und leicht mit Speck gebraten, wieder eine Schicht Spiralen, geriebener Käse, die Mischung aus Eiern und Mayonnaise einschenken.

Insgeheim: Ehemänner müssen Brokkoli aktiv füttern. Die beste Prävention von Prostataadenomen. Entschuldigung für die Prosa.

In der üblichen Form von Männern fällt es mir schwer, Brokkoli aus freiem Willen zum Essen zu zwingen. Und der Auflauf ist so wunderbar - es wird mit einem Knall gehen

Gestern habe ich Brokkoli-Auflauf zum Abendessen gemacht - lecker
Solidarität, Stérn, mit Ihrem Mann, dass es keinen Bedarf an Pasta in ihr gibt, habe ich ohne sie getan
und zu ihr wieder Hühnerschnitzel mit Käse (heimlich mag mein Mann keine Hühnchengerichte und keine gehackten Schnitzel), diese beiden Tatsachen sind in ihnen vorhanden, aber zur gleichen Zeit, als ich kochte, sah mein Mann ein offenes Rezept am Computer - sagt : ÜBER! Hurra, du machst diese Schnitzel wieder!