Milchkocher - Kochen in einem "Wasserbad"

Ich habe das Thema gesehen, bin aber nicht auf Details eingegangen. Heute habe ich gefüllte Paprika in einen Milchkocher "gepackt". Und sie goss sie mit frischem Tomatensaft + Wasser ein. Jetzt mache ich mir Sorgen - der Saft sieht roh aus und die Paprikaschoten sind fertig. Ich leide von dem Moment an, in dem das Wasser kocht, das sich zwischen den Wänden befindet - 30 Minuten.

[Nat_ka]

Jetzt mache ich mir Sorgen - der Saft sieht roh aus und die Paprikaschoten sind fertig. Ich leide von dem Moment an, in dem das Wasser kocht, das sich zwischen den Wänden befindet - 30 Minuten.

Nat_ka , die Flüssigkeit kocht nicht im Milchkocher !!!! hier erreicht die Temperatur der Flüssigkeit nur 96-98 * C - dies reicht zum Kochen nicht aus.
Wenn die Paprikaschoten fertig sind, nehmen Sie sie heraus und der Saft ist heiß. Wenn er flüssig ist, können Sie ihn mit Mehl oder Stärke eindicken.

Eigentlich hatte ich irgendwie keine Ahnung, solche Gerichte in einem Milchkocher zu kochen
Wenn es klappt - geben Sie hier ein Foto und eine Beschreibung

Erfolg

Aus Angst legte ich alles in den Cartoon und löschte es für eine halbe Stunde. Aber die Paprikaschoten im Milchkocher sind fertig! Ohne den Saft und die Angst, dass alles schnell sauer wird (Hitze unter 40), hätte ich sie beendet.

Und Erfahrung ... Sohn schwieriger Fehler ...

Aber Sie gehen nicht weit von diesem Thema weg, es wird noch viele interessante Dinge geben

Ich glaube, nicht umsonst ist mein Milchkocher seit 20 Jahren in den Regalen und in Trümmern aller möglichen unnötigen Dinge staubig!

[Nat_ka]

Nat_ka, Bei ihnen? wahrscheinlich ein großes MV, oder? Du hattest keine Angst. dass dein Badewasser abkocht?
Als ich zum ersten Mal Milch bis zum bitteren Ende kochte (ich wartete darauf, dass sie kochte), kochte das ganze Wasser weg. Deshalb nähe ich.
Für mich selbst habe ich lange herausgefunden, wie man beim Kochen Wasser einschenkt - mit einer Spritze!

Für mich selbst habe ich lange herausgefunden, wie man beim Kochen Wasser einschenkt - mit einer Spritze!

Oder den Hals durch eine Gießkanne ersetzen - es stellt sich auch heraus

Das Kit enthält eine kleine Gießkanne, die sich nicht zum Nachfüllen eignet, aber ich habe nicht daran gedacht, eine große zu verwenden! ("Semyon Semyonitch!")

Nat_ka, es war nicht nötig, die Paprikaschoten in MV fertig zu stellen, weil Sie sagen, dass sie bereits fertig waren. Es war nur notwendig, die Zwiebeln und Karotten in einer separaten Schüssel (Topf, Pfanne) zu braten, diese Tomate, in die die Paprikaschoten zubereitet wurden, zu gießen und zu kochen, und dann die Paprikaschoten mit dieser Soße zu gießen. Ich habe mehr geschrieben als der Fall selbst. Oder es hätte getan werden können: Machen Sie eine Soße, wie ich beschrieben habe, gießen Sie sie über die (fertigen) Paprikaschoten und köcheln Sie in einem Milchkocher. Dies ist eine noch bessere Option.

[Natusichka]

Machen Sie eine Soße, wie ich beschrieben habe, gießen Sie sie über die (bereits zubereiteten) Paprikaschoten und köcheln Sie in einem Milchkocher. Dies ist eine noch bessere Option.

Natusichka, danke - eine sehr gute Idee, die ich versuchen werde

Froh, dass ich Helfen kann...

Aber jetzt ist die Frage aufgetaucht? Oder vielleicht können Sie auf diese Weise gefüllte Kohlrouladen herstellen, zum Beispiel in einer cremigen Sauce oder Fleischbällchen und andere Gerichte - Sie müssen es versuchen

Wer ist ochem, und ich bin alles über die Gießkanne. Es ist unpraktisch, Wasser auch mit einer großen Gießkanne zu einem vollen MV hinzuzufügen. Also im Brandfall eine Spritze und vielleicht eine Konditorei.

Aber ich habe immer eine Frage - woher weiß ich, dass das Wasser bereits weggekocht ist?

Nur aus einer Laune heraus ...
Sie können sanft mit MV chatten und anhand des charakteristischen Spritzens oder seiner Abwesenheit feststellen, ob Wasser vorhanden ist oder nicht. Mir fiel nichts anderes ein.
Ich denke, dass Sie nach 30-40 Minuten ein wenig Wasser einschenken können - es wird kein Extra geben.

Nur aus einer Laune heraus ...

Ich werde zuhören und gurgeln, im Prinzip tue ich das

Mädchen! Treten Sie Ihren Reihen bei Ich bin jetzt auch stolzer Besitzer eines Milchkochers. Ich brachte es aus dem Urlaub, probierte es heute Morgen, kochte Haferbrei in Milch. Köstlich!

Aber ich habe keine Gießkannen im Kit

Aber ich habe keine Gießkannen im Kit

Stahl !!! (Scherz)
Eine kleine Gießkanne in Bergner passt einfach in mein Loch. Sie können es beliebig wählen.

[Administrator]

Riesige Dankbarkeit Administrator für solch ein inspirierendes Thema.
Ich habe heute auch Grießbrei darin gekauft und gekocht.
Wie ich früher ohne sie auskam - ich kann mir das Notwendige im Haus nicht vorstellen

Ich möchte Benutzer des Milchkochers fragen, ob es möglich ist, Kondensmilch darin zu kochen. Gibt es Kochfunktionen?

Ich möchte Benutzer des Milchkochers fragen, ob es möglich ist, Kondensmilch darin zu kochen. Gibt es Kochfunktionen?

Oh, ich kann nicht sagen ...
Und heute habe ich die Paprika gekauft, ich werde sie tagelang machen - es wurde interessant, was wird passieren?

Nun, ich werde versuchen, es zu lesen - ich werde es dir später sagen ...

[Elenka69]

Ich möchte Benutzer des Milchkochers fragen, ob es möglich ist, Kondensmilch darin zu kochen. Gibt es Kochfunktionen?

Elenka69
Wenn Ihnen dies hilft, finden Sie hier ein Rezept für die Herstellung von Kondensmilch in einem Wasserbad:
1,5 st. Sahara
1,5 st. Milchpulver
250 ml. Vollmilch
1 Stunde kochen lassen.
Ich habe es nicht selbst gemacht. Ich habe gerade eine ausgefallene Kondensmilch von MV installiert. Ich werde warten, wie du es machst!

Ich habe Kondensmilch nach diesem Rezept gemacht. Der Geschmack, die Farbe und die Dichte sind sehr gut, aber die Konsistenz habe ich wie mit kleinen Körnern bekommen. Aber ich hatte Vollmilch aus dem Laden.

[Omela]

OmelaIch verstehe nicht, Trockenmilch - 1,5 Tassen oder Esslöffel?
Etwas viel, wenn in Gläsern ...

Brille.

Oh, dann werde ich ohne ihn kochen.

Mädchen, das Rezept ist nicht meins. Ich habe aus dem Internet kopiert. Ich habe es nicht selbst gemacht, also kann ich nichts sagen!

Ich weiß nicht wie in einem Milchkocher, aber nur in einem Wasserbad kocht meine Freundin ständig - es wird köstlich.

Ich weiß nicht wie in einem Milchkocher, aber nur in einem Wasserbad kocht meine Freundin ständig - es wird köstlich.

Können Sie das Rezept teilen?

[Elenka69]

Können Sie das Rezept teilen?

Elenka69
Wenn Ihnen dies hilft, finden Sie hier ein Rezept für die Herstellung von Kondensmilch in einem Wasserbad:
1,5 st. Sahara
1,5 st. Milchpulver
250 ml. Vollmilch
1 Stunde kochen lassen.
Ich habe es nicht selbst gemacht. Ich habe gerade eine ausgefallene Kondensmilch von MV hinzugefügt. Ich werde warten, wie du es machst!

[Omela]

Mädchen, das Rezept ist nicht meins. Ich habe aus dem Internet kopiert. Ich habe es nicht selbst gemacht, also kann ich nichts sagen!

Omela
Ich werde Ihnen keine Vorwürfe machen oder Sie beleidigen, aber hier teilen wir Rezepte und Kocherfahrungen mit sich habe versucht.
Hier haben wir viele Rezepte für die Herstellung von Kondensmilch, ich fragte nach den Besonderheiten des Kochens in einem Milchkocher ...
Wenn Sie versuchen, nach diesem Rezept zu kochen, sagen Sie es mir.

Gut. Dann können Sie alle Arten von leckeren Dingen darin kochen und kochen!
Ich habe nur einen kleinen für 1,5 Liter.
Wenn ich einen großen sehe, werde ich ihn kaufen!

URA-A-A !!!!
Mein Milchkocher fand mich also an einem völlig unerwarteten Ort - an der U-Bahnstation Minskaya, wo ich im Prinzip noch nie war, aber es wurde von einem günstigen Wind weggeblasen. Ich gehe in die U-Bahn und sehe mir ein Bergner-Geschirrgeschäft an. In diesem Thread habe ich gelesen, dass diese Firma Milchkocher herstellt. Ich ging hinein, fragte und ... kaufte es für 2 Liter. Ich werde meine Eindrücke beherrschen und teilen.
Also, welche der Kiewer Frauen sucht einen Milchkocher, ich werfe eine andere Adresse - die U-Bahnstation Minskaya hinter Divosvit

[Rusja]

Rusja, begleiten Sie uns!!!! Anfang September - die Brei-Saison beginnt

Nun, hier ist mein erster milchgekochter Reisbrei mit frischen Himbeeren


Ich denke, dass der erste Pfannkuchen überhaupt nicht klumpig war, sondern ein üppiger Pudding - ich nahm ein Glas Reis (gesund) für einen Liter Milch, obwohl ich einen dünneren mag, aber um der Reinheit des Experiments willen, entschied ich mich zu sehen, was aus diesen Proportionen kommen würde.
Ich goss 250 gr in den Auslauf. Wasser, und einmal, als sich das Feuer verstärkte, "spuckte" er, dann auf einem kleinen, war alles in Ordnung. Ich würde nicht sagen, dass dieser Topf von Bergner, manche nicht so, ganz anständig, ich habe keine besonderen Mängel bemerkt.
Boom, um weiter zu experimentieren

Nun, der erste Schritt ist bereits getan. Wir warten auf weitere Rezepte von Ihnen!

Vielen Dank, Admin!
Übrigens habe ich im wirklichen Leben zwei Freunde mit einem so schönen Namen.Eine Wahrheit ist bereits eine Großmutter, und die zweite ist ein Mädchen, die Tochter eines berühmten Journalisten.
Für diese Milchbrauzwecke kaufte ich sogar pasteurisierte Milch zu 2,5% im Laden, also wollte ich sie unbedingt probieren, obwohl wir sie fast nie trinken, sondern nur vom Markt oder aus einem Fass mit Wasserhahn. Es ist gut geworden, aber ich denke, es wird mit hausgemachter Milch noch schmackhafter.

[Administrator]

vielen Dank Administrator, weil ich ein Fenster für mich geschnitten habe ... Ich weiß nicht einmal, wie ich es sagen soll - bequemes Milchbrauen, wie.
Ich suchte lange und kaufte immer noch einen Milchkocher, obwohl nur 1 Liter, aber ich wusste, dass ich ohne ihn nicht gehen konnte.
Jetzt ist das Kochen von Milch fast die beliebteste Sache. Ich zog es an und machte mein eigenes Ding, Blooper. Ich habe auch versucht, Kondensmilch zu kochen, es stellte sich auch heraus, dass es sich um Béchamelsauce für Lasagne mit einer übrig gebliebenen war.
Und Gäste kamen, so dass sie im Allgemeinen der Höhepunkt des Programms war. Sogar meine Schwiegermutter hat so etwas zum ersten Mal gesehen, ich hoffe danach habe ich mich wirklich in ihren Augen erhoben.

[Administrator]

vielen Dank Administrator, weil ich ein Fenster für mich geschnitten habe ... Ich weiß nicht einmal, wie ich es sagen soll - bequemes Milchbrauen, wie.

Buka Herzliche Glückwünsche
Und welche Art von Brei ist darin anders - sie sind wie geschlagenes Soufflé, luftig, und Sie müssen sich nicht einmischen und über dem Brei stehen - sie rennen nicht weg und brennen nicht

Fast jeden Tag fange ich mit so einem Brei an, SUPER!

Admin, es ist einfacher für uns. Wir haben jetzt Kuckucke, bei denen Sie die Temperatur unter 100 g einstellen können.

[Vogelscheuche]

Die Suche nach einem 2-Liter-Milchkocher (oder mehr) geht weiter.
VogelscheucheKannst du uns mehr über den Kuckuck erzählen? Ich weiß nicht, was es ist, aber es ist wirklich notwendig.

[Vogelscheuche]

Die Suche nach einem 2-Liter-Milchkocher (oder mehr) geht weiter.
VogelscheucheKannst du uns mehr über den Kuckuck erzählen? Ich weiß nicht, was es ist, aber es ist wirklich notwendig.

Dies ist eine Mulvarka Kuko 1054. Sie hat eine, aber einen sehr großen Nachteil - sehr teuer.

[Vogelscheuche]

VogelscheucheKannst du uns mehr über den Kuckuck erzählen? Ich weiß nicht, was es ist, aber es ist wirklich notwendig.

Alle Details zum Kuckuck finden Sie hier https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=463.0

Buka,
Ein 2-Liter-Milchkocher kann in den Bergner-Geschirrgeschäften gekauft werden. Sie befinden sich normalerweise in der Nähe der U-Bahn, die ich auf Minskaya und Petrovka gesehen habe. Sowie ein 2 Liter Milchkocher. für UAH 125 Ich habe es entweder in Auchan auf Petrovka oder in Karavan gesehen. Im Allgemeinen sind sie da und der Kauf ist kein Problem!

Admin, es ist einfacher für uns. Wir haben jetzt Kuckucke, bei denen Sie die Temperatur unter 100 g einstellen können.

Natasha, du kannst Aber jeden Morgen koche ich Milchbrei in einem Milchkocher
Besonders wenn Brei für nur 300-500 ml benötigt wird. Milch

[Rusja]

Rusja Kannst du mir mehr darüber erzählen, wo Bergners Laden in Petrovka ist?
Ich war vor kurzem in Auchan auf Petrovka - es gab keine Milchkocher. Heute werde ich mir die METRO ansehen.

Auf Petrovka, meiner Meinung nach, wenn man nicht auf den Buchmarkt gehen soll, direkt hinter dem Eingang zur U-Bahn

[Rommochka,]

Rommochka, Also was denkst du? Ich habe es heute gekauft, direkt auf dem Weg zum Mittagessen im Baumarkt.

[Tanyulya]

TanyulyaDies ist genau das, was Ihnen für ein vollkommenes Pan-Glück gefehlt hat

Lass uns auch hier kochen und vergleichen