Milchkocher - in einem "Wasserbad" kochen

Es ist seltsam, ich koche normalerweise ein Drei-Liter-Glas Milch in zwei Durchgängen, jeweils die Hälfte des Glases, 1-2 cm bleiben zur Seite.

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Ich habe Peterhof, wenn das so ist.

Ich habe einen königlichen Milchmann. gemessen in Liter Gläsern. 1,5 Dosen passen, aber eine Flasche Milch, die bis zum Deckel gefüllt ist, passt nicht für alle, 200 ml Milch bleiben übrig, das heißt, der Milchmann hat tatsächlich 1,4 Liter.
ging, goss eine volle Flasche Wasser und goss es in zwei Liter Dosen

Ich habe einen königlichen Milchmann. gemessen in Liter Gläsern. 1,5 Dosen passen, aber eine Flasche Milch, die bis zum Deckel gefüllt ist, passt nicht für alle, 200 ml Milch bleiben übrig, das heißt, der Milchmann hat tatsächlich 1,4 Liter.
ging, goss eine volle Flasche Wasser und goss es in zwei Liter Dosen

Es ist klar, ich dachte nur, dass Sie auch Peterhof haben. Meins ist genau 2 Liter nach oben.

Ich habe heute so einen Milchkocher ohne Pfeife gekauft, nur ist er nicht von Stahlberg, sondern von Gipfel gekennzeichnet

Ich habe darin Kakao auf Agar gemacht, aber im Allgemeinen plane ich Getreide. Omeletts und Cremes. Und schmelze die Schokolade.

[Alexandra,]

Ich habe heute so einen Milchkocher ohne Pfeife gekauft,

Alexandra, Milchkocher ohne Deckel?
Ich frage mich, woher ich weiß, dass das Wasser weggekocht ist, wenn es keine Schriftrolle gibt.
Manchmal habe ich die Pfeife nicht benutzt - ich habe es satt, dann habe ich angefangen, sie anzuziehen, weil dann das Wasser nicht so schnell abkocht.
Wenn das Wasser wegkochte, dann goss der Brei darüber und brannte.
Der Milchkocher ist wunderschön!

Keine Pfeife? Seltsam, aber wo soll man das Wasser füllen?

Gut. Da ist ein Loch.

Ein Loch im Griff, oben öffnet sich eine Luke, dann können Sie darauf klicken.

Wenn das Wasser kocht, können Sie es hören.
Oder Sie können die Luke abklappen und den Dampf wie aus dem Auslauf eines Kessels sehen.

Es gibt auch eine transparente Blase an der Seite des Griffs, die Verkäuferin sagte, dass der Wasserstand darin sichtbar ist - aber es gibt kein Wasser dort, selbst wenn ich es auf die Augäpfel gieße, kondensiert nur der Dampf. Es scheint mir, dass es deshalb nicht "spuckt", wenn es kocht, ich habe maximales Wasser eingefüllt.

Der Bodenbehälter enthält 400 ml. Keine Anleitung ...

Deckel auch nicht mitgeliefert - aber kein Problem, ich habe viele Glasdeckel.
Mir hat gefallen, dass es einen dicken Boden hat und lange warm hält. Die Schokolade kann erhitzt werden, um sie über die Bonbons zu gießen, indem sie vom Herd genommen wird.

Wie sich herausstellte, enthält Wasser 700 ml, aber mit einer solchen Füllung läuft das Wasser. 600 ml genau richtig

Erster Brei, Haferflocken mit frischem Obst

[Alexandra]

Alexandrawie appetitlich !!! Und was ist mit Getreide oder Getreide?

Und ich mähe immer noch in Richtung des Teskomovsky-Milchkochers, wie ... nun, ich kann mich einfach nicht entscheiden, ob ich es brauche oder nicht ...

[Wenig]

WenigDies ist Haferflocken von 15 Minuten Kochen

Am Morgen rannte ich zum Pool, kochte gegen 10 Uhr morgens und ließ ihn mit einem eigenen Deckel bedeckt.
Kam um 16.30 Uhr - der Brei ist noch sehr warm (der Rest). So können Sie aufgrund des dicken Bodens in einem Topf köcheln.

Gebackene Milch 0,5% Fett in meinem Milchkocher in 3,5 Stunden gemacht. Das Wasser ist nicht weggekocht.
Interessanterweise, wenn Sie es auf 37 ° C abkühlen lassen und mit Joghurt gären, erhalten Sie so etwas wie Varenets oder sollten Sie es in einen Joghurtbereiter oder einen Slow Cooker gießen ???

Interessanterweise, wenn Sie es auf 37 ° C abkühlen lassen und mit Joghurt gären, erhalten Sie so etwas wie Varenets oder sollten Sie es in einen Joghurtbereiter oder einen Slow Cooker gießen ???

Es funktioniert, wenn Sie es in eine Decke oder etwas Warmes (direkt aus der Milchpfanne) wickeln und über Nacht stehen lassen. Ich mache diesen Ryazhenka Toko, wenn es keinen Joghurthersteller gibt. Am Morgen bekommen Sie einen wunderbaren dichten und schönen Haufen

[Rusja]

Rusja, danke für die Antwort

Ich habe es fast nachts ausgeschaltet, daher war die Gärung zu heiß.
Ich legte es auf ein Holzbrett, wie Mikhalov einmal über das Dämpfen von Getreide geraten hatte, damit die Wärme länger erhalten blieb, bedeckt mit einem Handtuch
Am Morgen um 5.30 Uhr änderte ich die Milchtemperatur - 41 ° C.
Fermentiert mit Naturjoghurt, 250 g pro 2 Liter Milch, betrug die Temperatur 38 ° C.
Um 8 Uhr habe ich nachgesehen - schon Joghurt.
Ich erwärmte es ein wenig auf dem Herd, wieder wurde die Temperatur des Joghurts 38 ° C, ließ es auf einem Holzbrett eingewickelt, so dass es dichter herauskam

Die Temperatur wurde mit einem berührungslosen Thermometer-Pyrometer gemessen, ich kaufte es zum Tempern von Schokolade

So mutig können Sie nicht nur gebackene Milch, sondern auch Joghurt / fermentierte gebackene Milch / Varenets, oder wie es richtig heißt, das Gut des Milchkochers aufschreiben

[Alexandra]

Alexandra
interessante Experimente
Nun, und als Ergebnis ist die fermentierte gebackene Milch bereits fertig?
Zhdems

Ja, um 10 Uhr morgens gab es bereits eine wirklich dichte fermentierte Backmilch
Ich goss es in ein Sieb, das mit 2 Schichten Papierservietten bedeckt war, und stellte es auf einen Topf in den Kühlschrank.
Dies wird geschmolzenes Syuzma sein - gewogener geschmolzener Joghurt / Varenets, ich weiß nicht, wie ich es richtig sagen soll. Anders - weich geschmolzener Hüttenkäse

Wow, Glückwunsch
drei in einem auf einmal - sowohl gebackene Milch als auch fermentierte gebackene Milch und weich gebackener Hüttenkäse. Und du wirst auch etwas damit machen oder es schon essen

[Rusja]

RusjaJa, ich habe es speziell aus Magermilch gemacht - jetzt habe ich nur noch eine begrenzte Auswahl an Speisen, deshalb bin ich besonders kreativ beim Verfassen von Rezepten

Dies ist ein Zwischenprodukt, jetzt ist das Endprodukt in Bearbeitung - ich werde mich abmelden, sobald es fertig ist, und ich werde einen Link zum Foto und zum Rezept werfen

Zhdems

Ich berichte:

Mädchen, nachdem ich das ganze Thema gelesen hatte, verstand ich richtig, dass alle Milchkocher nach dem gleichen Prinzip arbeiten - einem Wasserbad. Aber welches Unternehmen ist noch besser zu kaufen? Teskogo, Gipfel, Vitesse oder ....? Hilfe bei der Auswahl.

Ich weiß nicht, wie teuer Alexandra heute in der Technik ist. Alexandra zeigte einen wunderschönen Milchkocher mit einem Foto. Ich werde versuchen, es jetzt zu finden.

https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=156306.1820

Antwort 1832

Ich habe es gesehen, aber ich kann es nicht im Internet finden. Finde wenigstens den Preis heraus. Sie hat mich auch angezogen. Ich benutze Gerichte von Gipfel und Teskom, also starre ich diese Firmen an.

Meine fünfzehnhundert waren es wert, im Markengeschäft Gipfel im europäischen Einkaufszentrum

aber teurer als ein anderes Unternehmen

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Alexandra, danke für den Link und die Antwort. Haben Sie den Milchkocher von Teskom benutzt?

[Marusya]

Marusya Ich hatte einmal eine Schaufel aus Aluminium mit einer Pfeife mit kleinen Kindern. Mein Mann gab zu, dass er sie erst kürzlich weggeworfen hatte, da die Milch nicht gekocht und der Grieß seitdem nicht mehr gekocht wurde

Und andere - nein, ich habe es nicht benutzt
Ich habe mehr gekauft, um Schokolade zu schmelzen, ich bin Süßigkeitenzüchter und Trüffelexperte))) nur jetzt ist nicht die Saison
Nun, für zarte Crème Brûlée und englische Sahne, wo Sie in einem Wasserbad kochen müssen ...

Alexandra, ich mochte deinen Milchkocher und den Link zu einem ähnlichen. Ich werde suchen ... Ich habe mir den Link angesehen, Sie können ihn im Internet bestellen. Ich will nicht pfeifen ...

[Marusya]

MarusyaIch erinnere mich, dass das Pfeifen sehr nervig war

und ich mochte Alexandra sehr, und im zweiten vermisse ich die Kappe. und der Boden dort ist auch dick, ich werde gehen und noch einmal schauen ...

Anya, meine ist auch ohne Deckel, ein Deckel von einem Löffel mit einem dicken Boden der gleichen Firma Gipfel kam auf sie zu, kein Problem

In der Tat ist es kein Problem, eine Abdeckung separat zu kaufen ...

Ja, sicher gibt es eine geeignete Abdeckung auf dem Hof

[Alexandra]

Alexandra, es bleibt ein Topf zu kaufen !!!

Alles, und ich war gedeckt - ich werde einen Milchkocher kaufen. Sag mir, gibt es in Ikea Milchkocher?

[Alexandra]

Alexandra, es bleibt ein Topf zu kaufen !!!

Marusya, sicher gibt es Gipfel-Läden in St. Petersburg, gehen Sie rein - es gibt jetzt Rabatte

[Alexandra]

Alexandra, natürlich gibt es. Ich werde reingehen und sehen ... Danke.
GrypanaIn Ikea gibt es keine Milchkocher.

[Grypana]

GrypanaIn Ikea gibt es keine Milchkocher.

Vielen Dank, ich bin bereits durch die Gegend gelaufen und habe herausgefunden, dass der schwedische Minimalismus - sie haben keine Harmonie, sie kennen keine Milchkocher, sie kochen keinen Brei. Schauen wir mal.
Eine andere Frage für Teekessel - Ich habe einen Milchkocher für einen Induktionskocher gefunden, aber ist er für einen Gaskocher geeignet?

Eine andere Frage für Teekessel - Ich habe einen Milchkocher für einen Induktionskocher gefunden, aber ist er für einen Gaskocher geeignet?

Wird besorgt. Lassen Sie den Verweis auf den Topf fallen.

Wird besorgt. Lassen Sie den Verweis auf den Topf fallen.

Danke, ich habe eine detaillierte Beschreibung gefunden, ja, das tut es wirklich. Der Milchkocher ist nicht anders als Berhoff, nur die Firma ist anders und die Induktionsbeschichtung ist angegeben, und dann habe ich es gelesen. Das ist sowohl für Strom als auch für Gas geeignet. Link hier - 🔗

Grypana sah aus. Ich will nicht pfeifen ...

Grypana sah aus. Ich will nicht pfeifen ...

Ich habe mich irgendwo getroffen, Marusya ... Aber die Mädchen haben geschrieben, dass die Pfeife entfernt werden kann.
Es gibt auch keine Pfeifen, hier können Sie auch sehen, wie es aussieht, nicht anders, nur das Fehlen einer Pfeife - 🔗

Ja, ich habe geschaut. Es ist nur ein Topf (Schöpflöffel) zum Kochen von Milch. Keine Doppelwände. Ich mag auch Teskoma

Aber die Mädchen schrieben, dass die Pfeife entfernt werden könnte.

Wenn Sie die Pfeife entfernen, kocht das Wasser von den Wänden viel schneller, was kein Summen ist. Insbesondere wenn Sie die Küche verlassen, kann der Auflauf aufgrund der gekochten Flüssigkeit brennen.
Ich habe mich daran gewöhnt, den Teiler aufzusetzen, dann ist das Pfeifen leiser

Hallo!
Ich wurde gefoltert, um Brei zu kochen und dann eine Aluminiumpfanne abzuziehen. Ich las dieses Thema und im Laden unmittelbar nach meiner Frage zeigten sie bis zu drei Milchmänner für verschiedene Bände. Ich nahm den größten mit einem Deckel, die anderen beiden waren halb weniger und ohne Deckel.
Der Preis ist fabelhaft 87 UAH. (11 Dollar). Wirklich Edelstahl (kein Magnet). Die Pfeife dreht sich nicht, passt aber bequem in die Enge. Das Volumen bis zum Rand beträgt 2 Liter, die Oberseite der Skalenabteilungen beträgt 1,6 Liter, die Unterteilungen entsprechen genau dem tatsächlichen Volumen. Das Shirt enthält 500 ml Wasser, ich gieße ca. 400 ml ein, damit es nicht läuft. Ich beschloss, Wasser aus dem Wasserhahn zu gießen, da das Volumen zwischen den Wänden anständig ist, werde ich Schuppen mit Zitrone kochen.
Zum Vergleich: In einem anderen Geschäft habe ich mir Teskomovsky-Milchmann angesehen. Das Volumen ist das gleiche, der Deckel ist massiver, der Preis beträgt 576 UAH.
Bisher habe ich nur dreimal gekocht, dabei die Pfeife abgenommen, es geht meinem Mann auf die Nerven.
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Herzlichen Glückwunsch zum großen Seltenheitsvolumen!

[Olyalya82]

Olyalya82
Ich mache mit bei den Glückwünschen, leckeren Müsli für Sie und nicht nur für sie
und der Preis übrigens sehr gut. demokratisch, ich bin Bergner - 2 Jahre. gekauft für 150 hryvnyas, in Auchan sie für 25 hryvnias. billiger

Mädchen, Hurra !!! Ich bekam einen Milchkocher

Mädchen, Hurra !!! Ich bekam einen Milchkocher

Lorik Glückwunsch

Natasha, danke !!
Ich werde zum Anfang von Temka gehen, um zu lernen