Buchweizenkeksrolle mit Leber und Pilzen

[Keks]

Buchweizenkeksrolle mit Leber und Pilzen

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Keks
Ei C1	4 Stück
Buchweizen	35 Gramm
Wasser für Getreide	100 g
Weizenmehl / Sorte	80 Gramm
Zucker	2 EL. Löffel
Salz-	Prise
Backpulver	2 Gramm (1 Teelöffel unter dem Messer)
Füllung
Leber (ich habe Huhn)	450 Gramm
Rübenzwiebel	1 Stück
Karotte	1 Stück
Butter	50 Gramm
Salz-	Geschmack
Lieblingsgewürze	Geschmack
Zwiebelmarmelade	100-120 Gramm
frische Pilze (ich habe Champignons)	200 Gramm
Pflanzenöl	zum Braten
Salz-	Geschmack
gemahlener schwarzer Pfeffer	Geschmack
zusätzlich
Backpapier
Hubschrauber	Mixer
Rührgerät
Backblech 36 * 28

Kochmethode

• Keks
• Buchweizen gut abspülen, Wasser hinzufügen und kochen.

• Salz und mit einem Chopper oder Mixer schlagen. Es ist einfacher, dies zu tun, solange der Brei heiß ist.

• Mehl mit Backpulver mischen.

• Alle Lebensmittel sollten Raumtemperatur haben.
• Beginnen Sie, Eier mit Salz zu schlagen, und fügen Sie nach und nach Zucker hinzu. Das Volumen der Masse sollte zwei- bis dreimal zunehmen, leicht werden. Wenn Sie mit einem Löffel darüber fahren, bleibt die Spur auf der Oberfläche.

• 5 Esslöffel geschlagene Eier zum zerstoßenen Buchweizenbrei geben.

• Mit einem Mixer mischen, bis es relativ homogen ist. Große Klumpen sollten nicht zurückbleiben.

• Mehl mit Backpulver in den Rest der Eimischung sieben.

• Vorsichtig mischen, indem Sie mit einem Spatel oder einem Schneebesen mit großen Abständen zwischen den Abschnitten von oben nach unten falten. Sie arbeiten dann wie ein Rechen.

• Fügen Sie die Buchweizen-Ei-Mischung hinzu und mischen Sie sie vorsichtig auf die gleiche Weise. Die Masse wird flauschig sein, aber sie wird sich immer noch absetzen.

• Decken Sie das Backblech mit Backpapier ab. Gießen Sie den Teig und glatt. Das Papier sollte von guter Qualität sein. Wenn Sie sich nicht sicher sind, bürsten Sie das Papier mit Margarine.

• Backen Sie die Rolle in einem auf 190-200 Grad vorgeheizten Ofen für 10-15 Minuten. Es hängt alles von Ihrem Ofen ab. Die Rolle sollte leicht gebräunt sein. Im Ofen nicht überbelichten. Dies führt dazu, dass die Rolle reißt. Der fertige Keks springt beim Pressen. Der Holzspieß kommt trocken heraus. Während des Backens darf der Ofen mindestens 7-8 Minuten lang nicht geöffnet werden.

• Nehmen Sie den fertigen Keks heraus. Legen Sie die Papierseite nach unten auf ein Handtuch und rollen Sie mit dem Papier und dem heißen Handtuch. In dieser Form abkühlen lassen.

• Füllung

• Zwiebeln und Karotten schälen. Willkürlich schneiden.

• Das Gemüse leicht anbraten, abdecken und bei schwacher Hitze kochen.

• Wir reinigen die Leber von Filmen und Galle. Wenn sie auftaucht, waschen wir sie. Lassen Sie das Wasser ablaufen.

• In eine Pfanne mit Gemüse geben und bereit machen (10-15 Minuten. Während des Kochens nicht salzen, sonst wird die Leber hart.
• Übertragen Sie die fertige Leber mit Gemüse in ein hohes Glas, Salz, Pfeffer und Püree mit einem Stabmixer. Wenn kein Mixer vorhanden ist, führen Sie den Fleischwolf zweimal durch das feinste Sieb.

• Butter in die Pastete geben und nochmals pürieren. Das Öl sollte weich sein.

• Die Pilze in kleine Würfel schneiden und in Pflanzenöl anbraten. Nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen.
• Versammlung

• Biskuit und Fett Zwiebelmarmelade.

• Die Oberseite mit Pastete schmieren. Ich habe noch ein wenig Paste übrig.

• Die nächste Schicht sind Pilze.

• Mit Papier aufrollen und in dasselbe Papier einwickeln. Zur Verfestigung einige Stunden in den Kühlschrank stellen.

• Wir nehmen es heraus, schneiden es und genießen es). Diese Rolle sollte innerhalb von zwei Tagen gegessen werden. Aber das ist kein Problem.

• Zwiebel Muskat Marmelade (Ang-Kay)

• 
• 
• Kochen ist nicht schwierig, die Hauptsache ist, es mit Liebe zu Ihren Lieben zu tun.

Das Gericht ist für

Familie oder Firma

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

Hinweis

Das Rezept wurde in einer Sendung im ukrainischen Fernsehen ausspioniert. Nicht ohne meine Änderungen. Die Menge einiger Produkte wurde überarbeitet. Fragen stellten sich in der Technologie des Kochens dieses Gerichts. Ich habe es relativ zu dem eingereichten geändert, geleitet von meiner eigenen kleinen Erfahrung.
"Das ist lecker!" - Ich werde Ihnen sagen. Empfehlen!

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Ich sehe, dass es lecker ist) Ich will es schon!
Vielen Dank
Und ist die zweitägige Lagerung mit Cham verbunden? Ich fürchte, ich werde mich in 2 Tagen nicht treffen.

[Olya,]

Olya, Vielen Dank.

Und ist die zweitägige Lagerung mit Cham verbunden?

Die Haltbarkeit von Leberpastete ist sehr begrenzt. Hier ist die Pastete ohne Konservierungsstoffe und kommt mit anderen Lebensmitteln in Kontakt. Wenn es nur eine Paste gab, konnte sie bis zu einer Woche gelagert werden.
Und Sie können immer eine halbe Portion machen oder versuchen, sie einzufrieren.

Sehr sehr sehr sehr ich will !!!!! Ich bringe es zum nächsten Menü

Ein weiteres Meisterwerk Rezept)))
und sogar mit Zwiebelmarmelade ... nur auf die Jagd nach deinem Frühstück !!!

[Angela]

Angela, dieses Rezept verdient einen festlichen Weihnachts- und Neujahrstisch !!! Wie klug ausgedacht. Ich habe keinen Zweifel, dass dies sehr, sehr lecker ist ... und auch Rosen aus Butter darüber.

Bravo-Bravo-Bravo!

Warum gibt es in diesem Rezept keinen Hinweis auf Zwiebelmarmelade ??? !!! Dies ist ein Meisterwerk

Hinzugefügt am Mittwoch, den 02. November 2016 um 21:51 Uhr

jage dich einfach zum Frühstück !!!

Jeanne, kein Wort wie Jagen!

[Sveta]

Auch ich suchte nach einem Hinweis auf Marmelade. Ich musste das Rezept öffnen) Mein Mann war daran interessiert, was für ein Tier diese Marmelade war .., las, studierte und fragte, warum wir das immer noch nicht haben?
Nun, wahrscheinlich, weil Maskat nicht im Haus ist. Ich habe es losgeworden

Hinzugefügt am Mittwoch, den 02. November 2016 um 21:55 Uhr

Sveta, wir müssen uns eine Paketpost schicken)) wir werden Guinness als das "leichteste" Paket erreichen))

Hinzugefügt am Mittwoch, den 02. November 2016 um 21:57 Uhr

Für "Narren" werden die Wörter "Zwiebelmarmelade" in einer anderen Farbe hervorgehoben

[Jungfrau]

Jungfrau, danke) Sie fuhren direkt in die Farbe.
Bedienen Sie sich. Lecker, nicht retten Svetik, Willkommen.

Warum gibt es in diesem Rezept keinen Hinweis auf Zwiebelmarmelade ??? !!!

Es gibt. Beim Verteilen auf einer Rolle sind die aktiven Wörter "Zwiebelmarmelade". Ich werde es auch runterwerfen)

senden Sie uns per Paketpost))

Ja, du kannst. Warum Guinness stören

Sie zum Frühstück

JeanneIch würde mich sehr gerne mit Ihnen treffen. Aber das Leben nimmt seine eigenen Anpassungen vor und es ist schade

[Zhannptica]

Für "Narren" werden die Wörter "Zwiebelmarmelade" in einer anderen Farbe hervorgehoben

Zhannptica, in-in ... Erst als ich deine Worte las, ging ich nach oben und schaute ... Angelka beschloss, uns nicht nur mit Originalität zu schlagen, sondern auch zu verwirren! Zuvor wurden alle Rezepte für die notwendigen Komponenten unten vorgestellt. Dies ist mir wie "otmazyvayutsya", sho kein "Dummkopf"

Sveta, wir müssen uns eine Paketpost schicken)) wir kommen zu Guinness, als das "leichteste" Paket))

Kann ich nur zuerst zu dir kommen - du hast auch viele Leckereien! Ich weiß, dass ich sehr bescheiden und völlig unauffällig bin

Die notwendigen Komponenten wurden unten vorgestellt

Ich schreibe oft einen aktiven Link in ein Rezept mit Worten. Aber ich werfe es auch runter, es passiert. Ich habe es geworfen. Es gibt jetzt auch unten.

Kann ich dich zuerst besuchen?

Oder sie hätte bei mir vorbeischauen können. Genau dort, tausend Kilometer)

[Angelchik]

Oder sie hätte bei mir vorbeischauen können. Genau dort, tausend Kilometer)

Nein, nein, warte Angelchik, aber du hast mich nicht verstanden, ich ging zuerst zu Jeanne, so dass Guinness definitiv in unserer Tasche war, und dann gehen wir zu dir

Ich schreibe oft einen aktiven Link in ein Rezept mit Worten. Aber ich werfe es auch runter, es passiert. Ich habe es geworfen. Es gibt jetzt auch unten.

Vielen Dank

[Sveta]

Sveta, Svetik, ich bin für alles außer Hungerstreik !!!
AngelaIch habe eine Tüte Caesars Leber, ich werde sie mir bis zum Wochenende vorstellen, nur über Marmelade ..., auf Rezeptjagd, aber in unserem Dorf habe ich Angst, Maskat zu nehmen. Wenn überhaupt, brate ich nur die karamellisierten Zwiebeln. Lass es uns herausfinden

[Jeanne]

Jeanne, nicht wirklich, dass du dort keine Massandra hast ??? Sie haben wunderbare Muskatnuss. Der Bogen wird großartig sein. Ich sitze verdammte Ellbogen beißend, die ich nicht mitgebracht habe

[Svetlenki]

Svetlenki, wir haben palonki soooolko !!! Tequila Gold wird für 300 Rubel verkauft.Es ist nur beängstigend, Minimaz aufzunehmen. Wir versuchen, in bewährten Hyper zu kaufen. Ich sage nicht nein, nur eine lokale Abfüllung Zurückhaltung)))

Buchweizen + Leber + Pilze = eine Win-Win-Situation!
Lesezeichen!
Ich gebe sofort zu, dass ich keine Marmeladenzwiebeln machen werde, aber ich bin sicher, dass eine karamellisierte Zwiebel (mit einem Löffel Cognac und Muskatnuss) hier gut klingen wird

[Jeanne]

In unserem Dorf habe ich Angst, Maskat zu nehmen

JeanneNehmen Sie einfach süßen Weißwein oder halbsüßen Wein. Es wird nicht schlimmer sein.
Olga, danke, ich hoffe es gefällt euch)

dass ich keine Zwiebeln marmeladen werde, aber ich bin sicher, dass eine karamellisierte Zwiebel (mit einem Löffel Cognac und Muskatnuss) hier gut klingen wird

OlgaJa, das sind im Prinzip auch karamellisierte Zwiebeln. Sie können einfach alles in einer Pfanne machen und Balsamico hinzufügen.

Balsamico hinzufügen.

Aber ich habe ausgerechnet dieses Gute. Ich werde es mit Orangenbalsamico versuchen.

Ich bezweifle nicht einmal)

[Angelchik]

Angelchik, und ich habe dieses Rezept bereits auf dem Weihnachtstisch ausprobiert!
Vielen Dank, wundervolle Rolle!

[Ira,]

Ira, Ich würde mich freuen, wenn es Ihnen auch gefällt. Wir sind sehr)

[Angela]

Meisterstück !!! Wo fällt das riesige Lächeln mit einem lauten Knall in Ohnmacht?
AngelaDu bist mein kulinarisches Idol
Mit dem Kauf einer wunderschönen Silikonmatte mit Seiten begann ich mich öfter mit meinen Lieblingsröllchen verwöhnen zu lassen. Trotzdem gibt es Einstiche mit Papier, niemals mit Silikon. Ich habe bereits viele verschiedene Rezepte für Brötchen gesammelt, natürlich süß, ohne zu ahnen, dass es auch Snackoptionen gibt. Ja, mehr "meine Lieblingsfarbe, meine Lieblingsgröße" Mein Lieblingsbuchweizen mit Leber und Pilzen
Nochmals ein großes Dankeschön und viel Glück im Kampf um den gewählten Preis!

[Natascha,]

Natascha, danke, mein Lieber) Ich würde mich freuen, wenn alles klappt und es dir gefällt))))

[Marfa Vasilievna]

Marfa Vasilievna, NataliaWie viele Eier schlagen Sie den Keks für die Silikonmatte?