Sortiertes Fleisch Solyanka mit Rindfleisch

Sortiertes Fleisch Solyanka mit Rindfleisch

Kategorie: Erste Mahlzeit

Zutaten
Rindfleisch	500 - 1000 g.
6 Fleischspezialitäten (nach Ihrem Geschmack)	500 - 1000 g.
Gurken	3-4 Stk.
Oliven und Oliven	100 g
adjika	3st. l. (Geschmack)
Zwiebeln	2-3 Stk.
Karotte	1-2 Stk.
Zitrone
Lorbeerblätter
Pimenterbsen	Geschmack
Salz-	Geschmack

Kochmethode

• Ich nehme Rindfleisch (Sie können auch auf den Knochen, aber dieses ist schmackhafter)
• 
• und eine Stunde lang mit Lorbeerblättern, Piment, Salz und ein wenig Nelken kochen
• 
• Dann gehe ich in den Laden und kaufe mindestens sechs verschiedene Fleischspezialitäten, Fassgurken, entkernte Oliven, Oliven mit Zitrone; Ich belaste die Brühe und fange Rindfleisch davon, schäle die Zwiebeln und Karotten
• 
• Ich fuhr mit dem Speichel fort, schnitt all diese Fleischpracht ab und legte sie auf ein kleines Feuer.
• 
• Fügen Sie geschnittene Gurken hinzu
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• Ich mische weiter mit Speichel heraus (und was für ein Geruch !!!)
• Ich füge Adjika hinzu
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• Nochmals gründlich mischen und in einen Topf mit kochender Brühe geben, in dem bereits gehacktes Rindfleisch schwimmt.
• Die Karotten mit Strohhalmen einreiben, mit einem Tropfen Öl (Sonnenblume, kein Maschinenöl!) Und Essig in die Pfanne geben.
• 
• Ich brate fein gehackte Zwiebeln goldbraun - und in einem Topf
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• Ich schneide Oliven und Oliven
• 
• Ich gebe es in die Pfanne, rühre um, koche ein paar Minuten ...
• Und zum Tisch servieren ...
• ... nicht zu vergessen, eine Zitrone, ein Getränk und einen Snack einzulegen!
• 
• Guten Appetit!

Hinweis

Dieses Rezept wurde von einem Forummitglied über die Verbindung zwischen Ci- und dem Spitznamen MaXXXiM zur Verfügung gestellt und von mir persönlich verifiziert.

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[montanaw]

montanawWillkommen in unserem Forum!

Danke für das Rezept und eine wundervolle Meisterklasse !!!

Tolles Rezept! Alles sieht sehr appetitlich aus.
Ich bereite ein Durcheinander nach einem "stark vereinfachten" Rezept vor. Ich brate die Zwiebel, füge Karotten, Sauerkraut und Gurken hinzu, den ganzen Kadaver in einem Topf, dann ein wenig Tomatenmark.
Zu diesem Zeitpunkt schneide ich Fleisch- und Wurstspezialitäten (Reste vom Frühstück, die im Gefrierschrank "in den Flügeln warten") und koche 10-15 Minuten in Wasser, nicht in Brühe, dann füge ich alles aus dem Topf hinzu, die Suppe schwitzt ein wenig (vbyen 10- 15) Grüns hinzufügen. Ich lege Oliven, Oliven und Zitrone auf den Teller.
Natürlich ist dies kein "klassisches" Durcheinander, sondern ein individuelles Rezept, um so schnell wie möglich (40-50 Minuten) "in Eile" zu kochen.

Wie ich verstanden habe, fügen Sie keine Kartoffeln hinzu ...?

Wie ich verstanden habe, fügen Sie keine Kartoffeln hinzu ...?

Es ist nicht in diesem Rezept enthalten. Probieren Sie es aus, ich glaube, Sie möchten dort keine Kartoffeln hinzufügen.

[LaraN]

Natürlich gibt es Kartoffeln, es gibt 2 kg Fleisch. Die Kartoffeln passten einfach nicht in die Pfanne

LaraNund warum in einem Durcheinander von Sauerkraut.

Natürlich gibt es Kartoffeln, es gibt 2 kg Fleisch. Die Kartoffeln passten einfach nicht in die Pfanne

Es hängt alles von der Größe des Topfes und der Anzahl der Esser ab

Es ist nicht in diesem Rezept enthalten. Probieren Sie es aus, ich glaube, Sie möchten dort keine Kartoffeln hinzufügen.

Danke für das interessante Rezept - vor allem auf meiner Diät "System -60" Gerichte mit Kartoffeln sind nicht erlaubt. Und ich liebe die Solyanochka wirklich !!!!

[LaraN]

LaraNund warum in einem Durcheinander von Sauerkraut.

metel_007, ich wiederhole, es gibt viele Salzkrautrezepte (sowie Borschtrezepte), irgendwo gibt es Kohl, irgendwo nicht. Ich habe meine Version eines Hodgepodge skizziert und wiederhole noch einmal, es ist kein "Klassiker".

Das Rezept ist großartig, die Beschreibung auch. Vielen Dank!
Meine einzige Abfahrt - ich füge Kartoffeln hinzu, na ja, sie lieben meine Kartoffeln überall.

Und ich habe nur rohe geräucherte Wurst von den Wurstspezialitäten im Kühlschrank. Wir verwenden nicht alles andere ... In dieser Hinsicht die Frage: Sagen Sie mir, was Sie noch hinzufügen können (gekochte Wurst und Würstchen - definitiv nicht!) Zu diesem Durcheinander, weil mir das Rezept gefallen hat und ich Lust habe zu kochen!

Und ich habe nur rohe geräucherte Wurst von den Wurstspezialitäten im Kühlschrank. Wir verwenden nicht alles andere ... In dieser Hinsicht die Frage: Sagen Sie mir, was Sie noch hinzufügen können (gekochte Wurst und Würstchen - definitiv nicht!) Zu diesem Durcheinander, weil mir das Rezept gefallen hat und ich Lust habe zu kochen!

Nun, zum Beispiel: Geräucherte Karbonade, Schaft, Lende, Zunge, Schinken, Geflügelcarpaccio, geräucherter Truthahn, Rinderbalyk, geräuchertes Rindfleisch.

Ohne geräuchertes Fleisch macht dieses Rezept keinen Sinn.

[montanaw]

montanaw, Vielen Dank!
Ich werde diese Leckereien in nahe gelegenen Geschäften suchen!

Danke für das Rezept! Meine erste Solyanka in meinem Leben ist wunderschön. Und alles dank dir. DANKE von der ganzen Familie !!!