Paprika Lecho mit Tomaten (ungarischer Lecso)

Vielleicht können Sie noch einmal anrufen, bevor es zu spät ist

100%

Danke für das Rezept!
Es gab einige Fehler, aber ich denke, es wird nichts Schlimmes passieren - der Pfeffer war die halbe Norm und der Zucker war auf die volle Norm eingestellt. Ein bisschen übrig, um es zu versuchen, es hat mir gefallen.

[Svetlana]

Svetlana, Gesundheit
Wenn ein solcher "Fehler" den Geschmack von Lecho verbessert hat, ist er nicht beängstigend - wir lassen uns immer von unserem Geschmack leiten

Und ich kam, um DANKE zu sagen! Lecho Super-Duper. Nach vielen Rezepten, die sie zuvor gekocht hatten, aß die Familie nichts und letztes Jahr machten sie die Hälfte der Portion und Lecho war eine Delikatesse für uns. Wir mussten den Kindern die Gabeln wegnehmen, damit mein Mann auf dem Boden der Dose zu Abend essen konnte. Gestern habe ich eine Portion gemacht, ich sitze, ich habe mich auf die Hände geschlagen, um keine weitere Portion zu machen (es gibt keinen Platz mehr in den Regalen), und hier auf dir, EGGPLANT CAVIAR! Ich kann nicht vorbei.

[Julia]

Julia, Gesundheit!
Auch wenn Kinder gerne essen (was sehr selten ist), dann tun Sie es! und so viel wie nötig
In der Tat gibt es in Lecho nichts Verbotenes zum Essen und sogar eine sehr kleine Menge Säure.

Sie werden einen Platz finden, Sie werden mehr Banken unter das Bett legen, es wird Ihr Ehemann sein, der vor der Invasion der Liebenden schützt, Lecho zu essen

Und um Kaviar zu machen, so lecker im Winter gibt es keine Konservierungsstoffe, nicht scharf, Kinder können essen Und im Winter mit Salzkartoffeln, und Fleisch wird nicht benötigt

[Julia]

Julia, Gesundheit!
und Fleisch wird nicht benötigt

Tanechka
Müssen! Sehr viel ! : girl_wink: Ich koche Eintopf mit Bohnen mit Lecho !!! Das ist sehr lecker!
Ich benutze es anstelle von Tomaten in meinem eigenen Saft und frischem Pfeffer! Sehr leckere Winterversion, vielen Dank für das Rezept!

https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=229030.0

[Nadia]

NadiaIch meine, sowohl Lecho als auch Auberginenkaviar sind sehr autark und Sie können auf Fleisch verzichten, wenn Sie möchten, für diejenigen, die fasten oder kein Fleisch essen

Ich habe mir Ihr Rezept angesehen - es ist sehr interessant. Ich sitze nur und denke daran, heute zu kochen, und ich habe eine halbe Dose frischen Lecho

[Administrator]

Administrator, Tanyush,: Rose: Ja, wir lieben separat Lecho, mit Pasta, Reis, einfach super! Besonders in der Post. Probieren Sie es aus, ohne mit Fleisch und Bohnen zu fasten!

Vielen Dank für das Lecho-Rezept. Ich habe es viele Jahre nach verschiedenen Rezepten gemacht. Aber dieser !!!!
Dieser gehört mir jetzt für immer. Nicht mehr benötigt. Ich habe es letztes Jahr für einen Prozess gemacht, die Mädchen in der Gemeinde in der Kirche in dieser Saison haben alles genommen und haben es bereits getan. Jetzt wird dieses Rezept in unserer Region spazieren gehen.
Und wie lautet das Rezept für Auberginenkaviar?
Muss ich auch versuchen.!

[clover21]

clover21, IrinaJetzt gehe ich nur mit einem Bericht über Kaviar aus Übersee zum Thema. Sie ist hier:

Auberginenkaviar (für jeden Tag und Konservierung für den Winter) (Administrator)

Es stellt sich heraus, dass köstliche Köstlichkeiten vorhanden sind

[Administrator]

Administrator, aber du kannst da noch eine Zwiebel werfen?

[Ira]

Aber dieser !!!!
Dieser gehört mir jetzt für immer. Nicht mehr benötigt.

Ira, Gesundheit! Es ist schön zu hören, dass mein Lecho-Rezept an die Leute ging, um zu reisen, und ich mag

[Administrator]

Administrator, aber du kannst da noch eine Zwiebel werfen?

Anita, es gibt verschiedene Rezepte im Forum und mit Zwiebeln und Karotten und ... so weiter ...
Aber ich bevorzuge nur zwei Zutaten: Tomaten und Paprika - dies ist ein klassisches bulgarisches Rezept für Lecho

Muss ich die Zwiebel hinzufügen und ob sie lecker sein wird? Sie müssen zwei Optionen für einen Test vorbereiten und vergleichen, welche Ihnen am besten gefällt

Bereiten Sie zwei Optionen vor und vergleichen Sie sie

Vielleicht werde ich)

Meine Schwiegermutter macht auch Lecho mit Zwiebeln und Karotten, was auch sehr lecker ist. Aber ich mag Tannins Rezept besser - es ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch nicht unangenehm!

[Lecho]

Hier liebe ich auch DIESEN Lecho wegen seines reinen Geschmacks - nur Tomaten und Paprika! Leichter, unbeschwerter Geschmack!

Und andere Zusatzstoffe wie Karotten, Zwiebeln ... das ist Kaviar, Salat, Sie können es so nennen, wie Sie möchten, es kann auf Wunsch als separates Gericht zubereitet werden

Lecho (Ungarisches Lecsó) ist ein klassisches ungarisches Gericht, das in europäischen Ländern sehr verbreitet ist.

Wie jedes beliebte Gericht hat es kein genaues Rezept, da jeder es auf seine eigene Weise zubereitet. Das Vorhandensein von drei Gemüsesorten ist unverändert und obligatorisch: Paprika, Tomaten und Zwiebeln.

Sehr oft dient Lecho als Beilage, wie zum Beispiel in den östlichen Regionen Deutschlands - für gegrilltes Fleisch, Würstchen oder Würstchen.

In Russland wird das Lecho-Rezept an die im Land erhältlichen Produkte angepasst. Verschiedene Variationen von Lecho erschienen: mit Karotten, gebratenen Zwiebeln, gemahlenem Pfeffer. Das Rezept für dicken Lecho ist in Russland sehr beliebt, wenn ein Teil der Tomaten am Ende des Kochvorgangs hinzugefügt wird.

[Romochka]

Grüße Nun, ich habe immer noch "zum Ruhm der Menschen" gearbeitet. Ich kam mit Klarstellungen

Den Pfeffer nicht zu lange kochen! Es sollte leicht weich sein, al dente! - blanchiert.

Es ist wichtig! Der Pfeffer ist in diesem Fall köstlich und sieht gut aus, "ohne Probleme", glatt und schön. Als ich eine halbe Portion gekocht habe, war es. Ich habe es pro Portion gemacht und nicht "in den Standard investiert" in Bezug auf die Spinzeit. Die ersten Gläser sind das, was Sie brauchen, und die letzten - alles ist in Ordnung, aber die Paprikaschoten begannen zu verdauen. Die Haut begann sich leicht zu kräuseln und löste sich. Die Aussicht ist gut, aber nicht großartig. Von nun an werde ich eine halbe Portion zum Kochen legen.
Zweiter Punkt. Vielleicht wird sich jemand als nützlich erweisen. Mit 3 kg Pfeffer schneide ich ein 750-ml-Tablett mit Trennwänden aus. Geht zum Überseekaviar:

Wähle nicht
Romochka unveränderlich

[Marysia]

Marysia, Gesundheit! Lektionen gut lernen, toll!

Eine andere Sache, die Sie über Pfeffer wissen müssen - roter Pfeffer ist dick, kocht schneller und stärker als gelbgrün. Dies muss berücksichtigt werden, wenn Sie diese Paprika in ein Glas geben. Oder separat kochen.

[Administrator]

Administrator, Tatiana, danke für das Lecho-Rezept! Ich habe die Hälfte der Portion für einen Versuch im September gemacht, jetzt haben sie sie geöffnet - lecker. Gutes Rezept - sehr einfach, ohne Probleme und lecker!

[Lena]

Lena, für die Gesundheit der ganzen Familie!
Ihr südländisches Gemüse macht die leckersten Paprika

[Administrator]

Administrator, Vielen Dank! und Gemüse - ja, lecker hier und dieses Jahr so ​​lange verkauft - im November aßen sie frische Paprika, hausgemachte Tomaten

Die Erntezeit ist in vollem Gange. Jetzt bin ich auch bei Lecho. Tatyana, danke für das einfache und leckere Rezept! Ich nehme es für den dauerhaften Gebrauch.

[Tanyusha]

Tanyusha, Gesundheit! Pfeffer sieht wunderschön aus

Nochmals vielen Dank für das Rezept. Ich mag es sehr wegen seines reinen Geschmacks, der nicht durch Karotten, Zwiebeln usw. und ein wenig Öl verdorben wird. Am meisten, was Sie brauchen.
Notizen für sich. Ich koche eine halbe Portion und 6 halbe Liter Gläser kommen heraus. Dies ist so, dass es nächstes Jahr schmerzhaft ist, sich nicht zu erinnern.

[Olya]

Olya, lecho ist eine sehr ansteckende Sache, du öffnest die Dose und ... nein, aus irgendeinem Grund ist sie bereits leer.

Schauen Sie, verwechseln Sie nicht mit der Anzahl der Dosen für Ihre Gesundheit!

[Administrator]

AdministratorIch habe schon keine Kraft zum Nähen. Und die Banken sind vorbei. Heute habe ich neue Rezepte ausprobiert, ein paar, ich habe die Tomaten geschlossen. Und ich möchte auch deine in meinem eigenen Saft machen. Ich habe die Banken für sie verlassen. Und das war's ... Es scheint ...

Und das war's ... Es scheint ...

Oh, dieses Wort "scheint" so trügerisch, dass es sich plötzlich als so herausstellen kann, dass es immer noch Banken geben wird
Sie können natürlich für eine Weile vom Forum weglaufen, um für eine Weile nichts zu sehen, denn es gibt auch ein Internet

Oh, sag es nicht!
Dieses Jahr dachte ich, überhaupt nichts zu tun, aber nein! Eins, gefolgt von dem zweiten usw. usw.
Hier ist eine Lecho-Portion. 6 Liter mit Schwanz. Ich dachte etwas, weniger kommt heraus, also musste ich ein paar Dosen suchen und waschen.
Lecho ist perfekt! Weder subtrahieren noch addieren. Ich mache es nur und es besteht keine Lust, andere Optionen auszuprobieren.

Ich mache immer die ganze Tomatenportion, bringe sie zum Kochen. Und ich habe die Hälfte des Pfeffers eingelegt.Wenn ich diese Hälfte in Gläser stecke, dann die andere Hälfte. Es scheint mir, dass der Pfeffer nicht auf diese Weise verdaut wird. Und dann, während Sie auftragen, wird der Rest in der Pfanne bereits weich.
Und ich habe keinen großen Topf
Ein 5-Liter reicht also aus

Tanya, das Rezept ist wunderbar!

[Dasha]

Dasha, gesund - zufrieden mit Pfeffer Immer lecker und immer nicht genug

[Administrator]

Administrator, super lecker, super schnell, danke für das Rezept

[Administrator]

Administrator, super lecker, super schnell, danke für das Rezept

Im Winter schätzen Sie den Geschmack. Gesundheit!

Tatiana, guten Abend. Sagen Sie mir bitte, müssen Sie unraffiniertes, geruchsintensives oder raffiniertes Öl hinzufügen?

[Tanyusha]

Tanyushanach Ihrem Geschmack. Ich mag keine harten Geschmäcker und Gerüche, deshalb raffiniertes Sonnenblumenöl.

Vielen Dank. Ich werde auf jeden Fall Ihren Lecho machen.

[Administrator]

Administrator, Tatiana, danke für das Rezept. Schmeckt so wie Lecho aus Kinderdosen. Es stellt sich als eigenständiges Gericht heraus. Die Zeit ist genau, kein "Brei" Pfeffer. Sehr lecker.

[Oksana]

Oksana, Gesundheit! Ja, alles ist in Maßen und nicht verkocht

Tanya, habe ich richtig verstanden? Haben Sie den Namen des Rezepts geändert? Früher schien es Lecho mit Tomate oder so etwas zu sein. Ich habe es dieses Jahr einfach nicht gemacht und so erschien jede Jahreszeit nach dem Rezept. Ich erkannte ihn an Koriander und Senfkörnern in einem Kaffeelöffel.

[Natascha]

NataschaVielleicht habe ich dem Namen des Rezepts etwas hinzugefügt, es ist lange her. Aber nur im Titel!
Der Inhalt des Rezepts hat sich nicht geändert

Kochen für mehr Gesundheit, ein sehr praktisches Rezept

Ich werde auf jeden Fall kochen, aber nächste Saison.