Paprika Lecho mit Tomaten (ungarischer Lecso)

[Lena]

Lena, Gesundheit! Das Gemüse ist sehr lecker!
Das Wichtigste ist, dass der Ehemann lobte und zufrieden war

Tanyusha !!! Vielen Dank für das wundervolle Rezept, Sie können einfach Ihre Zunge von dieser Köstlichkeit schlucken. Die Füllung ist betrunken und ich habe Durst. Riesige Merci!

[Irinka]

Irinka, Gesundheit!
Geben Sie eine erhöhte Anzahl von Dosen für das nächste Jahr, eine Dose pro Tag für jedes Familienmitglied

[Admin-Tanya]

Geben Sie eine erhöhte Anzahl von Dosen für das nächste Jahr, eine Dose pro Tag für jedes Familienmitglied

Aber das ist sicher! Nächstes Jahr werde ich 2-3 mal mehr machen. Irgendwie fliegt es (die Bank) schnell weg. Sehr lecker! Sie können es auf die Paste und Zunge schlucken! Meine Dosen werden bei dieser Verwendung wahrscheinlich schnell leer sein.

Und ja, ich habe einen Fehler in mir bemerkt: In einigen Gläsern gibt es viele Paprikaschoten, nicht genug Füllung. Und ich möchte wirklich, dass eine flüssige Komponente gleich ist. Und ich habe Dosen mit einer Füllung, die nach dem Einmachen von Paprika übrig geblieben sind. Sie brauchen die Hälfte der Paprika, die Hälfte der Füllung.

Admin-Tanya Nochmals vielen Dank für das Rezept!

Mädchen, für die Gesundheit!

In der nächsten Saison werden wir abstimmen, wer wie viele Dosen pro Kopf geschlossen hat und ob es genug für die Saison gibt

[Tatyana]

Heute haben wir ein weiteres Glas Lecho geöffnet. Nun, wie lecker es ist: nyam: Alles in Maßen ist gerade.
TatyanaIch erinnere mich ständig an dich und danke dir

Denken Sie daran, denken Sie daran! Die Hauptsache ist, dass es lecker und beliebt ist

[Tatyana]

Tatyana, obwohl es nur noch wenige Gläser gibt: girl_red: Wer wusste, dass es so lecker sein würde

Ehhhhhh .... Wir sparen jetzt ... der Sommer ist noch weit weg

Ja, nächstes Mal werde ich mehr tun

[Tatyana]

Mädchen, für die Gesundheit!

In der nächsten Saison werden wir abstimmen, wer wie viele Dosen pro Kopf geschlossen hat und ob es genug für die Saison gibt

TatyanaEs wird nicht ausreichen, es zu schließen. Wir werden die Saison definitiv nicht überstehen. Obwohl es viele Parteien geschlossen hat. Ich erinnere mich, dass ich einmal eine Tüte Pfeffer 28 kg gekauft habe. Und sie ließ die Hälfte in Lecho.
Jemand kommt mit Süßigkeiten zu Besuch, und wir tragen stolz LECHO
Ich werde nicht müde, dir zu danken !!!

[Natascha]

Natascha, GESUNDHEIT!

Oooh, was für ein exzellentes und bewährtes Rezept! VERPFLICHTEND !!! ICH WERDE TUN !!

Ich schlage mir das vor, um nicht zu vergessen ...

Vielen Dank, Tanyush, dass Sie mich zu diesem Rezept geführt haben - ich möchte genau den nostalgischen Geschmack auffrischen, der uns vertraut ist!

[Olya]

OlyaIch hoffe, der Pfeffer schmeckt gut. Wir haben selten Lecho auf Lager, er frisst sich schnell auf. Und bei jedem Glas wird daran erinnert, dass es wie "dieser Pfeffer" aussieht. Die Markenaufkleber reichen einfach nicht für ein vollständiges Gefühl. Finden Sie etwas im Internet und drucken Sie einen Aufkleber und für jede Dose ...

Hat noch niemand die Jahreszeit dieses Rezepts entdeckt?
Wir planen morgen oder übermorgen. Der Urlaub hat begonnen. Ich denke, wie viel Pfeffer zu kaufen ist))))

Ich fange in ein paar Wochen an - Paprika und Tomaten sind immer noch teuer

[Administrator]

Administrator, Tatyana, heißt es bei FoodCity schon Pfeffer-Tomaten für 20 Rubel. Er ist neben uns. Ich werde erforschen. Wenn ja, dann fangen wir an))) Ich erinnere mich überhaupt nicht an die Preise der letzten Saison

[Natascha]

NataschaScout - aber das haben wir nicht - ich werde sowohl auf Preise als auch auf Qualität warten

Ich fange in ein paar Wochen an - Paprika und Tomaten sind immer noch teuer

Wir haben bereits seit 25 Jahren Sahne auf dem Tomatenmarkt.
Das heißt, Food City ist definitiv billiger.
Pfeffer ist 60.
Wir warten auf die Geheimdienstergebnisse.

Ich warte immer noch darauf, dass die Tomaten und Paprika von besserer Qualität und reifer werden. Ich mag es, dickwandige Paprika zu konservieren. Vor ein paar Tagen habe ich nur ein Kilogramm zum Trocknen gekauft, es hat mir nicht gefallen - niemand und wässrig

Ich warte immer noch darauf, dass die Tomaten und Paprika von besserer Qualität und reif sind.

Tatyan, die Sahnetomaten sind ausgezeichnet!
Fleischig, süß.
Ich kann den Schnitt fotografieren, wenn ich den Salat mache.
Natürlich sind die Tomaten in Lecho nicht die Haupttomaten und werden immer noch gemahlen, aber die Füllung wird dick.

In naher Zukunft habe ich auch vor, Lecho zu machen.
Ich habe vergessen, nach Bitterkeit zu fragen (klein). Aus irgendeinem Grund habe ich es. Sollte es so sein? Entweder mache ich etwas falsch oder ich brauche einen speziellen Pfeffer.
Bitte sagen Sie mir.

Tom, höchstwahrscheinlich hängt es vom Geschmack des Pfeffers ab.
Sie können den Pfeffer vor dem Kauf probieren und entscheiden, wie geeignet er ist.

Deshalb warte ich darauf, dass der reife Herbstpfeffer auf den Markt kommt.
Pfeffer mag seine eigene Bitterkeit haben, ist aber sehr leicht und verschwindet während der Wärmebehandlung und des Kochens in einer Marinade.
Paprika kann köstlich sein, schmecken Sie sie einfach richtig roh

Tatyana, danke für deine Antwort. : rose: Ich werde es versuchen.

Hallo, ich habe Lecho nach deinem Rezept gemacht, lecker, und wenn es in die Gläser hineingegossen wird, wird es eine Bombe geben! Danke für das Rezept.

[Lena]

Lena, Gesundheit! Ja, es ist eine köstliche Bombe

[Administrator]

Administrator,
Tanya, ich bin auch seit einem Jahr mit diesem Pfeffer befreundet. Also noch ein Dankeschön für das Rezept
VolumenIch bin mir ziemlich sicher, dass du einen Pfeffer hast. Dies ist, wenn Paprika neben dem bitteren Pfeffer gepflanzt wird. Ich bin schon auf diesen Rechen getreten, als sie nur eine Datscha hatten. Jetzt, seit 20 Jahren, pflanze ich sie nie mehr in der Nähe. Nun, das ist, wenn Ihr Gemüse, aber vom Markt - nicht vorhersehbar, versuchen Sie es einfach (aber wie, sie sind schmutzig)

versuchen Sie es einfach (aber wie, sie sind schmutzig)

Mit mir vom Markt. Natürlich wird es ein wenig problematisch sein. Kann (mit seinem Messer) schneiden und drinnen probieren, aber die Haut? Oder kaufen und Experimente zu Hause durchführen und dann zurück.
Oder könnte es sein, dass die Haut bitter ist, aber nicht im Inneren?

Oder könnte es sein, dass die Haut bitter ist, aber nicht im Inneren?

Meistens ist die Haut normal, aber innen ...

(aber wie, sie sind schmutzig

Alexandra und deine Gesundheit! Sie werden im Winter mit Gemüse sein

Wie ... nehmen Sie eine Flasche Wasser mit, damit Sie den Schmutz vom Pfeffer abwaschen und versuchen können
Pfeffer wird in Schüttgutsäcken von Händlern gekauft. Sie können 1 Stück kaufen (nicht ablehnen))) und es zu Hause probieren - und morgens mit einem Karren, um nach einer Tüte Pfeffer zu springen. Und einfach, ein normaler Verkäufer auf dem Markt, wird niemals ein Stück Pfeffer für eine Probe ablehnen

Sie können 1 Stück kaufen (nicht ablehnen)))) und es zu Hause versuchen - und morgens mit einem Karren, um nach einer Tüte Pfeffer zu springen

Das werde ich tun.

In meinen Vorbereitungen des letzten Jahres war nur grüner Pfeffer leicht bitter, aber eine Portion nur roter war so lecker, dass die Gäste sagten, dass jeder Lecho hatte und ich ein Meisterwerk hatte. Also bringe ich noch ein DANKE für ein wunderbares Rezept. Mehr zu meinem Rezept aus Tomatenmark und ich glaube nicht zurückzukehren) und ich werde 5 Portionen nur aus rotem Pfeffer machen.

[Natascha]

Natascha, Gesundheit!
Und ich mag die Kombination von rotem und gelbem Pfeffer

Dann mache ich es in zwei Hälften

Nun, auf unsere Initiative. Die erste Charge ist fertig. 10 Dosen mit 0,7. Gehen wir weiter)))

[Administrator]

Administrator, Tanyusha! Heute habe ich auch deins gemacht. Ich musste nichts ändern, nur alles ist nach meinem Geschmack: eine Reihe von Gewürzen und Salz und Zucker, wie es sollte!) Danke!) Wahrscheinlich schon das hundertste!): Girl_wink: Bald wird das ganze Haus mit Gläsern mit den Worten gefüllt sein: "Rezept von Admin"
So haben Großmütter, Mütter jemanden unterrichtet, und ich lerne alles von dir!)

[Natascha]

Natascha, Gesundheit! Es ist schön, besonders wenn die Gläser die Aufschrift "von Admin" haben.

Ich erbe auch viele Rezepte von verschiedenen Personen
Aber und ich bestimme viel mit meiner eigenen Duftmethode, insbesondere mit Salz-Zucker-Gewürzen - alles muss erprobt und getestet werden

[Tatyana]

TatyanaIch habe es heute geschafft. Danke für das Rezept. Ich mache fast das gleiche, aber mein Rezept ist mit Knoblauch. Letztes Jahr hat etwas sauer gemacht. Vielleicht aus Knoblauch. Heute habe ich es ohne Knoblauch gemacht, mal sehen was passiert.

[Natascha]

Natascha, Gesundheit!
Wenn alles richtig gemacht ist und das Gemüse gut vom Schmutz abgespült wurde, steht der Lecho perfekt. Ich habe heute seit letztem Jahr ein paar Dosen
Knoblauch wird hier nicht benötigt und schmeckt daher gut

Oh, in diesem Rezept wird nichts benötigt. Wir haben einen ähnlichen Lecho gemacht, aber es gab einen Bogen, ein bisschen, aber es gab einen. Seit einigen Jahren mache ich nur dieses Rezept von Admin und erinnere mich nicht an mein Rezept. Ein sehr eigenständiges Gericht, großartig!

Sehr eigenständiges Gericht, toll!

Aha!
Ich habe gerade mit meiner Tochter gesprochen, mich beschwert, dass ich nichts anderes bewahren wollte, ich war müde - und als Antwort hörte ich "A LECHO" !!!! "A CAVIAR" !!!! Nun, ich wurde irgendwie schläfrig, es gibt keine Worte mehr. Ich werde auf den Markt für "Rohstoffe" gehen.

Und heute habe ich die dritte Charge Lecho, letztes Jahr bin ich sechs bis April gefahren. Jedes Mal, wenn der Ehemann den Lecho öffnet, bedankt er sich bei der freundlichen Frau für das Teilen des Rezepts. Während ich eine Pause mache, sind die Banken vorbei.

Ich liebe dieses Rezept, danke Tanya, ich muss es aufrollen.

[Mädchen]

MädchenErnten Sie diesen Pfeffer, er ist sehr lecker - besonders im Winter

Alle. Wir haben zurückgeschossen. Ich habe nicht gezählt, wie viele Besuche es gab.
Insgesamt 60 Dosen mit 0,7 und 0,5 Litern. Stellen Sie sich unter die Decke.
Wir werden verstehen, wie man es in den Schrank bringt - wir werden es immer noch tun oder das ist genug. Meine Füße summen. Alles tut weh. Aber so ein cooles Gefühl, dass wir viel Lecho haben))))))

Ja ... wirklich ... die Anzahl der Dosen ist unglaublich
Na gut, wenn es nur im Winter lecker wäre!

[Tatyana]

Tatyanasich selbst unter Schock. Bewegen Sie keinen Arm oder ein Bein. Aber
Dieses Rezept ist die Mühe wert, es zu produzieren
Und auch die Tomaten blieben. Ich bin zum Thema Trocknen gegangen, um dir Fragen zu stellen))))

[Administrator]

AdministratorDanke für das Rezept. Hergestellt aus 3 kg Pfeffer. Es stellte sich heraus, 3 1-Liter-Dosen und 4 von 0,4. ... und keine Unze Pfeffer zum Probieren. In ein paar Monaten habe ich eine Bewertung, wenn wir das Glas öffnen. Ich habe den Zucker und den Essig leicht für mich angepasst. Ein bisschen mehr Zucker und weniger Essig, weil die Tomaten sauer waren. Und was Zucker betrifft - anscheinend lieben wir es süßer, ich habe Hartriegelmarmelade nach Ihrem Rezept gemacht, also habe ich dort auch zusätzlichen Zucker hinzugefügt.

[Lena]

Lena, Gesundheit! Gut genährter Winter!

Nun, Zucker ist individuell, Sie können ihn mir hinzufügen, als sie dieses Rezept vor hundert Jahren gaben, also ändere ich nichts daran, alles stellte sich nach meinem Geschmack heraus