Paprika Lecho mit Tomaten (ungarischer Lecso)

In ein paar Monaten habe ich eine Bewertung, wenn wir das Glas öffnen.

Zögern Sie nicht einmal. Alles wird gut!

also ändere ich nichts daran

Wir haben auch alles in Maßen.
In diesem Jahr kann ich aus bestimmten Gründen überhaupt keine Tomaten essen, deshalb habe ich beim Kochen nicht einmal Lecho probiert. Ich bin mir nur sicher, dass alles gut wird.
Beim täglichen Kochen weiß ich jetzt durch Geruch, was und wie viel ich hinzufügen muss

Ich habe versehentlich 2 kg gelben Pfeffer gekauft, zu einem guten Preis. Ich dachte daran, eine Paste aus Zachariah herzustellen. Am Morgen fing ich an zu schneiden und ich denke, warum brauche ich gelbe Paste, rot ist fertig und das ist genug. Kletterte, um die Rezepte zu lesen, stieß auf dieses. Und ich muss sagen, dass mein Mann den Lecho meiner Mutter sehr liebt, aber ich habe ihr nie das Rezept genommen. Und intuitiv, als ich dieses Rezept las, fühlte ich, dass er es war! Im Allgemeinen begann ich um 7 Uhr morgens mit dem Lesen, um 9 Uhr waren bereits 4 Gläser geschlossen.
Am nächsten Tag rief ich meine Mutter an und es stellte sich heraus, dass sie die gleiche Technologie verwendete. Also Hurra !!
Admin, Tatiana, noch ein großes Dankeschön !!

[Dasha]

Dasha, Gesundheit!
Warum brauchen Sie gelbe Paste? Und jetzt wird der Ehemann mit dem Lecho der "Mutter" zufrieden sein

Dieses Jahr habe ich Lecho nach diesem Rezept gekocht, ein Glas wurde bereits geöffnet und probiert. Sehr lecker! Früher habe ich Lecho mit Zwiebeln und Karotten gekocht, aber Admin Lecho ist genauso lecker, ich werde es jetzt kochen, es ist schneller und einfacher als mein vorheriges Rezept!
Im Allgemeinen stehen für mich alle Rezepte von Admin-Tanya immer an erster Stelle, um einen hervorragenden Geschmack der Gerichte zu gewährleisten! Ehemann lobt jedes Mal

[Sveta]

Sveta, Gesundheit! Ehemann separat "Guten Appetit"!

Tanya, was ist, wenn Sie Tomatenmark anstelle von Tomaten verdünnen oder nicht? In diesem Jahr sind die Tomaten praktisch verschwunden, und die Paprikaschoten sehen jetzt gut aus und sind dickwandig. Ich möchte nicht einmal Tomaten kaufen, sie sind innen aus Holz. Können Sie ein Risiko eingehen?

[Olya]

OlyaSie können auch Tomatenmark herstellen, wie eines der Mädchen schrieb, dass sie einen Ersatz machten.
Wenn die Tomaten aus Holz sind, ist es möglich, sie bis zur Maische zu mixen und die fehlende Menge in die gelöste Paste zu geben - gut, damit der Geschmack frischer Tomaten spürbar wird.
Es sollte klappen, schauen Sie sich einfach die Marinade an, damit sie nicht salzig und lecker ist

[Olima]

OlimaIch weiß nichts über dich, aber wir haben Tomaten, die nicht so hölzern sind wie im Sommer. Sie können es für einen Versuch kaufen, mit frischem Lecho ist es definitiv schmackhafter als mit Pasta. Es ist schade, ein solches Rezept mit Änderungen zu verderben.

Ich werde diese Worte auch abonnieren. Ich habe es nicht mit Pasta probiert und es gibt kein Verlangen. Sehr lecker mit Tomaten! Aroma, Geschmack - alles ist anders, besonders, Sommer

Mädchen, danke für die Sorge. Wahrscheinlich gehe ich auf den Markt, kaufe ein Pfund Tomate für einen Test, die Paprikaschoten legen sich für ein paar Tage hin und reifen.

Wenn Sie eine Pasta ohne Zusatzstoffe finden, wird sie köstlich. Ich mache es, wenn es keine Tomaten mehr gibt und der Pfeffer verarbeitet werden muss. Ich nahm sterilisierte Tomatenmark oder Püree, es stellte sich als köstlich heraus.

[Tanya,]

Tanya, Nochmals vielen Dank für die Beratung in PM. Gestern habe ich beschlossen, Ihren Lecho zu machen, und heute sind die Gläser fertig. Ich mache seit langer Zeit Lecho nach diesem Rezept, mit Ausnahme der Zugabe von Koriandersamen und Senf. Also habe ich beschlossen, eine Portion mit Ihrer "Lust" zu der bestehenden hinzuzufügen.
Olya, Am Samstag habe ich Pfeffer auf dem Markt gekauft. Wir verwenden unsere Sortenhybriden momentan nur für Lebensmittel, deshalb habe ich mir für die geplante Ernte eine Tomatencreme gekauft. Tolle Tomaten!

[Lena]

Lena, Gesundheit! Lassen Sie die Familie lecker und gemütlich sein!

Tatyan, ich fühle mich wie ein Schwein. Zum zweiten Mal habe ich Ihren Lecho gemacht. Letztes Jahr zwei, dieses Jahr - drei Portionen. Und ich habe ihm immer noch nicht gedankt.Trotzdem habe ich keine Worte, wie lecker es ist. Vielen Dank.

[Irisha]

Irisha, für die Gesundheit kochen! Und lassen Sie die Familie köstlich sein

Oh, wie ich den Lecho für dieses Rezept mag! Und der Geschmack ist ausgezeichnet, und der Prozess ist einfach, und es ist perfekt in der Wohnung gespeichert. Vielen Dank, Admin!

[Natascha]

Natascha, Gesundheit!
Ich liebe auch Lecho für diese Eigenschaften, es ist lecker und nicht störend

[Administrator]

Administrator, Tanechka und ich haben uns angeschlossen))))! Kochen ist wirklich sehr einfach, ein paar Löffel übrig, ich habe es versucht - lecker! Das einzige, dem ich nicht widerstehen konnte, und einen Knoblauch hinzugefügt, wir alle lieben Knoblauch)))
Danke für das Rezept, ich habe es ins Notizbuch genommen

[Olesya]

Olesya, Gesundheit! Wenn Sie es mögen, dann lassen Sie es mit Knoblauch sein Die Hauptsache ist, dass der Geschmack passt

[Administrator]

Administrator, danke für das Rezept! Sehr, sehr lecker, mit Fleischbällchen und Buchweizen ging mit einem Knall!
Und der Geschmack - ja, er erinnert mich an den Lecho aus den bulgarischen Dosen meiner Kindheit ..... Die Anlage, in der meine Mutter arbeitete, ließ Kühlschränke in ihr Gebiet, die solche Dosen nach Norden transportierten. Sie bezahlten die Pflanze für eine Übernachtung mit solchen Dosen - mit Lecho, gedünstetem Obst, Ketchup ... Als Kind habe ich viele leckere Sachen gegessen

[Katyusha]

Katyusha, Gesundheit!
Ja, für viele sind dies Gläser aus der Kindheit, die in Kisten nach Hause gebracht wurden.
Ich erinnere mich auch an diese Dosen - meine Mutter brachte

[Tanya,]

Tanya,Da die eingelegten gefüllten Auberginen vorbei sind, wurde heute das erste Glas mit Dosenrohlingen zum Frühstück geöffnet. Und es war ein Glas mit deinem Lecho. Ich habe vorhin geschrieben, dass ich schon lange genau das gleiche Lecho mache, aber ohne den Zusatz von Senf und Koriander beim Rollen. Ich wollte unbedingt den Unterschied ausprobieren ... und ich bin Ihnen für diese besondere Ergänzung sehr dankbar !!! Wie mein Mann es ausdrückte - "Globus" war nicht einmal in der Nähe! Wirklich sehr ähnlich dem ungarischen Lecho in Banken. Mama arbeitete im Handel, deshalb aßen viele Leckereien in Dnepropetrowsk und in der Nähe von Murmansk aß meine Familie.
Und ich möchte mich bei Ihnen für Ihren Rat bei der Auswahl eines Isidri-500-Trockners für einen Freund bedanken. Sie ist sehr zufrieden mit dem Kauf !!!

[Lenochka]

Lenochka, für die Gesundheit von Mutter und der ganzen Familie

Genau, genau - und stand nicht neben Und erinnere mich sofort an die Gläser von Ungarn und Bulgarien, deren Lecho aus im Sommer gereiftem Gemüse
Lecker! Kochen und genießen!

[Administrator]

Administrator, TatyanaIch trage meinen RIESIGEN Dank für das Rezept !!! Es ist so lecker! Ich bedaure nur, dass ich ein paar Gläser gemacht habe. Ich habe keine Zeit, die Bank zu öffnen - aber sie ist weg !!!
Ich werde nächstes Jahr definitiv mehr tun. Danke noch einmal

[Sveta]

Sveta, für die Gesundheit der ganzen Familie!
Bis zum Sommer an den Banken einkaufen

Ich habe auch Lecho (und Auberginenkaviar) in den letzten Jahren, nur ich habe Zeit zum Öffnen - die beliebtesten Gläser

[Administrator]

Administrator, Tatyana,
Banken sind unser Alles .... Dies bedeutet, dass in der nächsten Saison Auberginenkaviar zu den Rohlingen hinzugefügt werden muss. Auberginen sind uns irgendwie gleichgültig, aber vielleicht hatte ich nicht das richtige Rezept.

[Sveta]

Sveta, versuche mein Rezept, ich hoffe ich werde den Geschmack gefallen

Auberginenkaviar (für jeden Tag und Konservierung für den Winter) (Administrator)

Ich rolle es in Stücke. Und im Winter öffne ich die Gläser und verwandle sie mit dem Fuß eines Mixers in Kartoffelpüree, bis sie glatt sind.
Blätter in dieser Form in Jahren Nur ich habe Zeit, Banken zu bekommen.

Begann zu schummeln, durchsetzt mit grünen Pasten Wöchentlich!

[Administrator]

Administrator, Tatyana, Vielen Dank! Lesezeichen schon gesetzt! Sieht großartig aus! ... Es bleibt nur noch auf die Erntezeit zu warten.

Danke Ihnen

[Administrator]

Administrator, Tanya, das habe ich auch gemacht, ich hatte einfach keine Zeit, mich abzumelden.
Danke für das Rezept!
Und ich habe auch Aprikosen getrocknet, auch eine Schachtel!

[Administrator]

Administrator, Tanya, danke für das Rezept. Der Lecho, den ich immer gemacht habe, hat die gleichen Proportionen. Aber! Ich kochte die Tomaten, um die Sauce dick zu machen, rieb sie mit Schweiß. So viele unnötige Körperbewegungen. Vielen Dank für die Zeitersparnis. Als meine Mutter den Lecho schloss, stellte sie eine Knoblauchzehe in das Glas.

[Sveta]

Sveta, Gesundheit! Möge der Winter köstlich sein
Dies ist der beste Lecho, den ich je probiert habe und ich koche ihn jedes Jahr.

Sie können auch Knoblauch, wenn es Ihrem Geschmack entspricht

[Administrator]

Administrator, Tanya !!! Vielen Dank!!!
Zum zweiten Mal mache ich Lecho nach diesem Rezept! Nun, wir genießen es wirklich!
Ich füge das Zertifikat bei:

[Alla]

Alla, ein ausgezeichnetes Zeugnis Gut gemacht, die Familie wird gesund sein!

Und für das zweite Jahr komme ich mit Dankbarkeit, im Allgemeinen liebe ich Ihre Rezepte wirklich

Nun, Sie können jeden Tag ein Glas essen!

[Lena]

Lena, wie viele rote Gläser und wirklich für jeden Tag eines für Ihre Gesundheit!

Ich habe heute auch den Lecho geschlossen

Wir haben eine kleine Familie, 3 Personen, ich liebe kleine Gläser mit 250-300 ml, ich habe sie geöffnet, gegessen und das ist alles, und 0,5 gieße ich Fleisch, Fleischbällchen, wenn ich im Ofen brate, und es stellt sich als sehr lecker heraus. Ich habe letztes Jahr auch Tomatensaft geschlossen, aber hier habe ich Sklerose, wo ich das Rezept genommen habe. Im Allgemeinen hat mich dieses Forum viel gelehrt und mich mit jeder Technik bereichert.

Ich habe dieses Rezept auch letztes Jahr ausprobiert und es geliebt!
dieses Jahr schließe ich es auch schon mehr!

[Sveta]

Ich liebe kleine Gläser von 250-300 ml, geöffnet, gegessen und das wars

Nun, das sind schon sehr kleine Portionen. Wo kann man so viele leere kleine Dosen aufbewahren? Sie nehmen viel Platz ein, aber es gibt wenig Inhalt
Für mich sind 500 ml Gläser optimal. genug offene Konserven für mehrere Tage, und sie stehen gut im Kühlschrank

Sveta, Gesundheit! Perfekte Lösung!

Bei dieser Gelegenheit möchte ich Tatyana nochmals für dieses Rezept danken, da das Thema an der Seite hängt. Einmal machte meine Mutter so einen Lecho, als ich noch nicht an den Vorbereitungen teilnahm. Und dann ging das Rezept verloren. Und du kannst Mama nicht mehr fragen. Ich habe mehrere Jahre nach scheinbar ähnlichen Rezepten gekocht - alles stimmt nicht. Bis ich diesen auf dem Brotbackautomaten gefunden habe.
Auch jetzt schließe ich jedes Jahr 20 Liter in verschiedenen Gläsern - von 0,5 bis zu einem Liter. Uns gehen auch schnell die Liter aus.)

[Sveta]

Sveta, Gesundheit!

Oh, egal wie viel Sie diesen Pfeffer kochen, alles verschwindet in Jahren, nehmen Sie einfach die Dosen heraus und eine köstliche Marinade direkt aus der Dose, direkt am Tisch Oh, Lepota

[Administrator]

Administrator, Tatyana, brachte ihr Lecho und Dankbarkeit! Hergestellt aus 1 kg Pfeffer, der Rest im Verhältnis. Es stellte sich heraus, ein 2-Liter-Glas und ein wenig für eine Probe. Ich mag den Geschmack. Eine große Dose ist für Veranstaltungen gedacht, warum Zeit mit Kleinigkeiten verschwenden!

[Alla]

Eine große Dose ist für Veranstaltungen gedacht, warum Zeit mit Kleinigkeiten verschwenden!

Ha! Und die Wahrheit ist, warum Zeit mit Kleinigkeiten verschwenden, wird jeder lecker essen
Als ich "Es stellte sich heraus, dass es sich um ein 2-Liter-Glas handelte" las, war die erste Reaktion "das ist zu faul für Leute, um kleinere Gläser zu füllen, sie haben es eilig, es loszuwerden" - bis ich den letzten Satz las und herzlich lachte

Alla, Gesundheit! Überraschen Sie die Moldauer mit köstlichem Lecho und mehr Rezept für etwas Südliches, Bulgarisches

[Tatyana]

Tatyana, für mich schmeckt es sowjetisch, ich habe es geliebt, besonders die Sauce, man kann so lecker mit einem Löffel oder auf Brot essen! Ich habe bereits eine Probe genommen und ich denke, die Gäste werden sich freuen, Ihre Rezepte funktionieren immer für mich !!! (y) Ein weiterer besonderer Dank für die Idee mit dem Mixer, ich habe die Tomaten auf dem Profi Cook laufen lassen, alles ist sehr schnell und nicht verwirrend, normalerweise einen Fleischwolf mit einer Düse besorgen, zusammenbauen, scrollen, gut und später länger waschen als die Arbeit selbst, das ist wirklich notwendig, damit die Tomate ist nicht weniger als 5 kg. Und der Mixer stellte sich ziemlich schnell heraus und wusch ihn viel schneller. Und die Samen waren ziemlich gut gemahlen.

Und der Mixer stellte sich ziemlich schnell heraus und wusch ihn viel schneller. Und die Samen sind ziemlich gut gemahlen

Es stimmt! Der Mixer drehte die Tomaten so, dass nichts mehr übrig war als Kartoffelpüree, keine Samen, keine Schale

Der gestrige Sonnenuntergang

[Sveta]

Sveta, Gesundheit! Hervorragendes Ergebnis

[Romchka]

RomchkaIch gehe mit Prahlereien und danke
Der Pfeffer blieb halb so hoch. Ich beschloss, "aufzugeben, ohne Lecho anzusehen"

... besonderer Dank für die Mixer-Idee ...

Ich unterstütze voll und ganz Normalerweise habe ich entweder einen Fleischwolf oder eine Saftpresse verwendet. Ich erlag dem Einfluss einer maßgeblichen Meinung, versuchte es mit einem Mixer. Es stellte sich heraus - prälest wie ein Püree

Der Pfeffer war nur rot. Eine sehr wertvolle Klarstellung über die Notwendigkeit, Partitionen zu entfernen:

Normalerweise füge ich am Ende des Kochens Essig hinzu, bevor ich rolle. Entgegen der Gewohnheit habe ich gemäß den Anweisungen im Rezept 15 'bei schwacher Hitze gekocht:

Es stellte sich heraus, von der Hälfte der Norm 5 Stück. 0,5 l Gläser:

Dumm:

Romochka,

[Marysia]

Marysia, Gesundheit! In der Tat "Nyamochka" Und wenn es reift (wenn es Zeit hat), wird Nyamochka noch schmackhafter sein ... mit Salzkartoffeln, mit Butter, mit Dill Oh, Nyamochka

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