Küchenmaschine Kenwood (2)

[Inna]

Inna, ja, Haken)
Mischt perfekt Kenwood Roggenteig.
Also keine Angst, probier es aus.

Fang

Na ja, öfter Zweige.
Danke, Ksyusha))

In, ich habe genau wie Ksyusha, auf 023 24 gibt es nur 12 Stangen und sind definitiv dünner als Masha.

Danke ... ich werde es meistern. Es ist gut, dass es einen Ort gibt, an dem man viel lernen kann.

Mann, kannst du noch einen Teighaken nehmen?

Also wollte ich auch schreiben, dass ich 12 Stangen habe, dh 24 Befestigungselemente, und diese Stangen sind 4 Reihen hoch, sie sind dünner als in der 80er Serie.

[Mädchen,]

Mädchen, Wer den Teig für Roggenbrot macht, teilt bitte die Rezepte.

[Natusichka]

NatusichkaIch mache Weizenroggen nach dem Darnitsky-Rezept aus Fugaska. Ich habe noch nie reinen Roggen gemacht, was auch interessant ist.

[Natusichka]

Natusichka, meine Liebe Borodinsky, aber ich backte mit Sauerteig unter Zusatz von Malzgebräu. So etwas (ich weiß nicht, ob direkte Verbindungen hergestellt werden können) nur nicht in einer Brotmaschine, sondern im Ofen. Im September ist der Sauerteig gestorben, ich kann keinen neuen herausbringen, ich möchte das Rezept für Hefe vorerst anpassen, ich weiß nicht, ob es klappen wird ... Es fällt mit Malz sehr lecker aus

Ihr, der Link wird nicht gespeichert, aber wenn Sie ihn in die Suchmaschine fahren, ist das ...

Ja, es hat sich nicht geöffnet ...

Nun, ich bin noch nicht mit Sauerteig befreundet ... Ich hätte gerne ein Rezept ohne Sauerteig ... Vielleicht teilt jemand ...

[Mädchen,]

Mädchen, Wer den Teig für Roggenbrot macht, teilt bitte die Rezepte.

NatusichkaIch backe ständig

Ich habe 020-Stangen dünner, aber es gibt 24

Ja, ich habe auch 24.

In Yulmart fiel Kenwoods mit 8-14 Tausend sehr gut.

Ich habe auch 24 Halterungen an der Felge in 040

Oh Mädchen, ich bin verärgert. Mein Mann öffnete mein Inokcenti. Mama Schatz, was war da los !!! Alles, alles und weit und tief in Mehl war, Kakao usw.
Ich habe alles gereinigt, gereinigt, gesammelt. Aber er schaltet immer noch aus (((())))))))))))))
Es schaltet sich aus, wenn ich andere Geräte (Mikro, Backofen, Induktionskochfeld) einschalte.

Wir werden einen Workshop suchen

Nun benutze ich einen Plastikdeckel, wenn ich den Teig knete. Wie unpraktisch es ist ((((())

Mädchen, ich habe meine in Deutschland genommen. Sagen Sie mir, dass 5 Jahre Garantie exklusiv für die Geräte, die Sie 2014 gekauft haben? Vielleicht kannst du versuchen, mit meinem 2013 durchzukommen?
Infos gefunden. Mein 040 fiel überhaupt nicht unter diesen Fall (((()))

[Anyuta]

AnyutaVielleicht haben Sie nicht genug Spannung, wenn sie sich beim Einschalten anderer Geräte ausschaltet? Ohne etwas anderes einzuschalten, funktioniert es - schaltet es sich nicht aus?

Früher funktionierte es wie ein Uhrwerk mit der gleichen schlechten Spannung!
Jetzt haben wir die kW erhöht, die das Haus betreten, und er (((((()))
Abends habe ich nichts eingeschaltet, es hat perfekt funktioniert. Er muss einfach nicht

[L @ ​​stochka]

L @ ​​stochkaÜberprüfen Sie, ob der Kontakt, der beim Anheben des Kopfes für die Trennung verantwortlich ist, noch nicht staubig ist.
Möglicherweise funktioniert genau das. Schließlich sollte es sich ausschalten, wenn Sie den Hebel bewegen und den Kopf heben. Es ist möglich, dass dieser Schutz funktioniert: Wenn dort alles mit Mehl bestäubt ist, ist dort ein schlechter Kontakt möglich, der sich ausschaltet, wenn Sie Ihren Kopf bewegen (schütteln).

[Natascha!]

Natascha! Danke für den Tipp.
Ich habe richtig verstanden, dass Sie 2 Portionen Teig machen (alles im Rezept wird mit 2 multipliziert), dann mit einem Haken kneten und sofort nicht in den Cache passen, sondern sofort in die Formen und dort passt es 2/3, danach Sie stelle es in den Ofen? Stellen Sie es in einen bereits vorgeheizten Ofen?
Ich möchte das Brot ein wenig abwechseln, sonst backe ich alles entweder weiß oder aus Vollkornmehl ... und manchmal möchte ich schwarz.

[Mädchen]

MädchenOh, und ich wurde gefoltert, als ich Roggenbrot knetete (400 g Roggenmehl und 100 g psh).Zuerst habe ich den Haken gesetzt - ich habe ihn nicht geknetet, dann habe ich den Mischer auf die Düse umgestellt - ich habe ihn geknetet, aber ich habe ihn ganz über mich selbst gemischt. Dann goss ich das restliche Mehl ein, musste den Haken wieder setzen und knetete ihn mit einem Spatel irgendwie. Ich verstehe nicht, was ich falsch mache. Kann ich zuerst trockene Einwanderer vorstellen, aber ich habe das Gegenteil getan? Oder ist Roggenteig jenseits der Macht von Kesha? Sag mir, wer Roggenbrot macht ...

Keshe kann mit jedem Teig umgehen - geprüft!

Probieren Sie das Prinzip "Mehl in Wasser" aus und fügen Sie Mehl nach und nach hinzu, damit der Teig weich (nicht flüssig!) Wird. Dann wird der Teig definitiv.
Gießen Sie Wasser (Flüssigkeit) wie im Rezept angegeben und fügen Sie Mehl hinzu - es kann sich herausstellen, dass die Mehlmenge nicht genau der im Rezept entspricht. So wie es sein sollte, nimmt die Flüssigkeit so viel Mehl auf, wie für einen normalen Teig erforderlich ist

[Administrator]

Administrator, danke ... Ich habe es mit einer Mixerdüse geknetet, während der Teig weich war. Aber dann, als ich anfing, das restliche Mehl zu der Konsistenz hinzuzufügen, die ich normalerweise backe, musste ich einen Haken setzen und helfen ...
Ich habe Mehl in das Loch des Deckels gegossen - von der Seite ist es vielleicht notwendig, es in die Mitte zu gießen ... oder umgekehrt, kneten Sie es nach dem Prinzip "Wasser in Mehl".
Okay, ich werde experimentieren ...

[Administrator]

Administrator, danke ... Ich habe es mit einer Mixerdüse geknetet, während der Teig weich war. Aber dann, als ich anfing, das restliche Mehl zu der Konsistenz hinzuzufügen, die ich normalerweise backe, musste ich einen Haken setzen und helfen ...
Ich habe Mehl in das Loch des Deckels gegossen - von der Seite ist es vielleicht notwendig, es in die Mitte zu gießen ... oder umgekehrt, kneten Sie es nach dem Prinzip "Wasser in Mehl".
Okay, ich werde experimentieren ...

Um dies zu tun: Brotteig (Weizen und Weizenroggen) im Mähdrescher und manuell kneten
Und Sie müssen nicht unbedingt das gesamte Mehl in den Teig fahren, sondern nur so viel, wie der Teig benötigt - es kann sich um ein wenig Mehl handeln, oder umgekehrt, Sie müssen etwas mehr hinzufügen. Dies hängt vom Feuchtigkeitsgehalt des Mehls zum Zeitpunkt des Mischens ab.

Oh! Tatyana! Und du hast 10 Cache, oder? Ist der Haken aus den Werkseinstellungen nicht angeschraubt? Ich würde den Abstand von der Spitze zur Mutter ganz oben brauchen, und ich habe jetzt 4,4 cm, ich weiß nicht, ob es richtig ist oder nicht

[Administrator]

Administrator, ein sehr interessantes Rezept, ich werde es irgendwie versuchen. Tatsache ist, dass es ein Verhältnis von HW-Mehl gibt. und psh. ein anderer und knetet deshalb so. Und ich habe viermal mehr Roggen in meinem Rezept als Weizen. Ich füge Mehl immer nur bis zur gewünschten Konsistenz hinzu, nicht nach Gewicht. Ich werde es versuchen...

[Mädchen]

MädchenHat jemand das Rezeptbuch per Post bekommen? Ich hatte einen Gutschein mit Papierstücken für ein kostenloses Rezeptbuch. Ich füllte es aus und schickte es an die angegebene E-Mail. Adresse, Mail schreibt, dass die Adresse nicht gleich ist. Ich denke, ist es sinnvoll, es per Post zu senden? Nun, ich möchte wirklich ein Buch ...
Und wenn möglich, schrieb jemand in dem Betreff, dass es in elektronischer Form ist, senden Sie es bitte, wenn nicht schwierig inna_tihonova @

[L @ ​​stochka]

L @ ​​stochkaÜberprüfen Sie, ob der Kontakt, der beim Anheben des Kopfes für die Trennung verantwortlich ist, noch nicht staubig ist.
Möglicherweise funktioniert genau das. Schließlich sollte es sich ausschalten, wenn Sie den Hebel bewegen und den Kopf heben. Es ist möglich, dass dieser Schutz funktioniert: Wenn dort alles mit Mehl bestäubt ist, ist dort ein schlechter Kontakt möglich, der sich ausschaltet, wenn Sie Ihren Kopf bewegen (schütteln).

Vielen Dank!
Haben Sie Foren, Reparaturthemen und Analysevideos gesehen?
Wir scheinen bereits alles im Netz durchsucht zu haben: sowohl bei Google als auch bei Yandex. Einige Verkäufe sind überall und Werbung von Kesha selbst

Versuche zu gehen 🔗
Vielleicht gibt es so ein Thema. Oder fragen Sie zumindest, wo Sie Ihr Problem angehen können, vielleicht empfehlen sie ein anderes Forum.
Auch hier im Forum hat Dr.NO in solchen Fragen geholfen, aber er ist schon lange nicht mehr erschienen.
Versuchen Sie, an seine PM zu klopfen, vielleicht wird er antworten.

[Administrator]

Administrator, ein sehr interessantes Rezept, ich werde es irgendwie versuchen. Tatsache ist, dass es ein Verhältnis von HW-Mehl gibt. und psh. ein anderer und knetet deshalb so. Und ich habe viermal mehr Roggen in meinem Rezept als Weizen. Ich füge Mehl immer nur bis zur gewünschten Konsistenz hinzu, nicht nach Gewicht. Ich werde es versuchen...

Ja, es geht nicht darum, das Rezept auf einen Cent zu kopieren. Gespräch über das Kneten von Teig in einem Mähdrescher
Hier ist mein 🔗 und auch in einem Mähdrescher kneten, und auch das Prinzip des Mehls in Wasser.

Viel Glück!

Oh! Tatyana! Und du hast 10 Cache, oder? Ist der Haken aus den Werkseinstellungen nicht angeschraubt? Ich würde den Abstand von der Spitze zum Bolzen ganz oben brauchen, und ich habe jetzt 4,4 cm, ich weiß nicht, ob es richtig oder falsch ist.

Ira, ich habe nichts über den Haken verstanden. Ich habe nichts an den Einstellungen geändert. Was sollte gemessen werden? Arbeitet wie ein Tier für viele Jahre

Ja, es geht nicht darum, das Rezept auf einen Cent zu kopieren. Gespräch über das Kneten von Teig in einem Mähdrescher

Schließlich hängt das Kneten des Teigs direkt vom Rezept ab: Je mehr Roggenmehl im Rezept enthalten ist, desto weniger Gluten wird der Teig mit einer anderen Konsistenz hergestellt, sodass Kesha kein Brötchen gemacht hat ...
Ich werde Ihr Rezept ausprobieren, um die Charge zu ermitteln. Vielleicht stellt sich später heraus, dass es sich um "reinen" Roggen handelt.
Trotzdem erwies sich das Brot auch ohne Kolobok als sehr lecker

ixbt

Vielen Dank! Wie habe ich ihn vergessen !!! ??? Ich liebe ihn sehr)))) Als ich anfing, von ihm über Kenwood zu lesen, fand ich hier einen Zweig

Brotteig wird beim Kneten nicht immer zu einem Brötchen geformt.
Zum Beispiel enthalten viele Zinnbrotrezepte überhaupt kein Brötchen. Es ist vielmehr charakteristisch für den Herd.
Über Gluten und so weiter. Nehmen Sie sich Zeit, um den Teig sofort zu kneten.
Rühren Sie zuerst das Mehl mit Flüssigkeiten (ohne Fett) um, bis das Mehl vollständig angefeuchtet ist, und lassen Sie alles 15 Minuten lang stehen. Fügen Sie dann erst die Fette hinzu und schalten Sie das Kneten ein - zuerst bei niedriger Geschwindigkeit, bis der Teig gleichmäßig ist, um festzustellen, ob die gewünschte Konsistenz erreicht ist, schmecken Sie den Geschmack , richtig, wenn etwas benötigt wird, und dann voll. Auf meinem Cache 080 befindet sich die Schalterstellung "2"
Wenn Sie sich dann wohl fühlen, was und wie in jeder dieser Phasen geschieht, erarbeiten Sie Ihre eigene Technologie, die für Sie bequem ist.
Es ist jedoch wichtig, das Mehl vorbenetzen und dann Fett hinzufügen zu müssen.

an die angegebene E-Mail gesendet. Adresse, Mail schreibt, dass die Adresse nicht gleich ist. Ich denke, ist es sinnvoll, es per Post zu senden? Nun, ich möchte wirklich ein Buch ...

Ich habe es im Dezember an elektr geschickt. Adresse und mein Brief "links", und jetzt nach den Feiertagen sende und empfange ich erneut eine Nachricht von Mail und Google Mail, die nicht zugestellt wird. Ich rief Delongys Hotline an - sie sagten, senden Sie eine Anfrage per Post, ich schickte einen Brief, wir werden sehen ..

In der Hotline gibt es völlig dunkle Mädchen, die als Antwort auf Ihre Fragen eine Website öffnen, die Sie öffnen können, und Ihnen vorlesen, was Sie selbst lesen können.
Daher ist ihr Rat ebenso kostenlos wie nutzlos.
Versuchen Sie zu kontaktieren

Evgeniya Yakovleva
Markenmanager alternativer Kanäle
De'Longhi, LLC
Bauen. 27/3, Suschyovskaya Straße,
Moskau, Russische Föderation, 127055

Telefon:
Handy, Mobiltelefon:

Sie war diejenige, die sich mit diesen Couponbüchern befasste.

P.S. Ich habe die Telefone entfernt, da Evgenia, wie sich herausstellt, im Mutterschaftsurlaub ist. Wir gratulieren ihr dazu und werden sie nicht stören.

Schließlich hängt das Kneten des Teigs direkt vom Rezept ab: Je mehr Roggenmehl im Rezept enthalten ist, desto weniger Gluten wird der Teig mit einer anderen Konsistenz hergestellt, sodass Kesha kein Brötchen gemacht hat ...
Ich werde versuchen, Ihr Rezept, um die Charge zu erarbeiten, vielleicht später wird es sich als "reiner" Roggen herausstellen.
Trotzdem erwies sich das Brot auch ohne Kolobok als sehr lecker

Inna, mach hier einen Spaziergang INHALT DES ABSCHNITTS "GRUNDLAGEN DES WISSENS UND BACKENS" - so viele Themen zu Roggenteig und Brot, mit Bildern - es wird Ihnen gefallen

[Olga]

Olga, Vielen Dank! Ich werde das Mädchen auf jeden Fall kontaktieren

Also habe ich in Kesh Brot geknetet.
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=397639.0
Es gibt eine Mischung aus Mehl, Roggen, Vollkorn und einem Tropfen Weizen.
Der Teig ist schwer.
Kesha hat es mit einem Knall gemacht!
Aber du. Ich bin nicht 020, aber 086 und mein Haken ist völlig anders.
Mein Haken ist so wunderschön, ich habe keine Worte, um meine Freude zu beschreiben

[Olga]

OlgaSieh mal, das Festnetztelefon funktioniert nicht, sie hat ihr Handy angerufen - Evgenia ist jetzt im Mutterschaftsurlaub, also ist es besser, sie nicht zu stören)) Sie sagte, wenn sie sie per Post schicken, sollte es theoretisch kommen

[Mädchen]

Mädchen, Danke an alle...
julia_bb, schickte auch einen Brief an die auf der Website angegebene Adresse mit dem Gutschein. Wir warten...

Julia, hast du gefragt, warum die E-Mail nicht erreicht wird? Was haben sie mit dieser E-Mail. Adresse?

Sie wusste es nicht, anscheinend haben sie dort Turbulenzen, vielleicht funktioniert das Festnetztelefon nicht

Ira, ich habe nichts über den Haken verstanden. Ich habe nichts an den Einstellungen geändert. Was muss gemessen werden? Arbeitet wie ein Tier für viele Jahre

Tanya, da ich alles in kleinen Dosen mache, habe ich beschlossen, alle Düsen etwas tiefer abzusenken als sie waren, sonst erreichte die Krone nicht einmal einen Hoden. Und der Haken stellt sich als verdreht heraus, Sie können ihn nicht absenken, aber ich habe ihn bereits vermasselt. Jetzt möchte ich ihn wieder in seine vorherige Position bringen, aber ich weiß jetzt nicht, wie er dort war. Ich brauche den Abstand von der Spitze des Hakens (dem oberen Teil, in den er eingeführt wird) zur Mutter. Stellen Sie den gleichen Betrag von cm ein. Ich habe jetzt 4,4 cm.

Hallo liebe Genossen im Glück :)
Ich las und las dich und beschloss schließlich zu fragen.
Und wie sehen der besprochene Gutschein und die CD aus? Ich habe 086 vor NG gekauft und jetzt kann ich weder das eine noch das andere finden. Entweder war es nicht (was seltsam ist, es wurde in Kupikenwood gekauft), oder es ging im Neujahrsgeschäft verloren. Anweisungen-Garantien sind vorhanden, aber die Coupon-Disk ist weg.
Es ist Schande

[Alexandra]

AlexandraAnscheinend ist diese Aktion mit einem Gutschein vorbei - es gibt viele, die nicht haben, die im Herbst und Winter gekauft haben

[KoFFka]

KoFFkaIch hatte auch ein Farbbuch und da hast du diesen Gutschein ausgeschnitten))

[Machen Sie ein Foto von dem Teil, an dem Sie messen müssen.]

Tanya, da ich alles in kleinen Dosen mache, habe ich beschlossen, alle Düsen etwas tiefer abzusenken als sie waren, sonst erreichte die Krone nicht einmal einen Hoden. Und der Haken stellt sich als verdreht heraus, Sie können ihn nicht absenken, aber ich habe ihn bereits vermasselt. Jetzt möchte ich ihn wieder in seine vorherige Position bringen, aber ich weiß jetzt nicht, wie er dort war. Ich brauche den Abstand von der Spitze des Hakens (oberer Teil, wo er eingesetzt ist) zum Bolzen, nun, stellen Sie den gleichen Betrag von cm ein. Ich habe jetzt 4,4 cm.

Ira, es scheint, dass sie etwas zu verstehen begann
Ira, Machen Sie ein Foto von dem Teil, an dem Sie messen müssen. Ich habe ganz unten eine Lücke zwischen dem Spatel und dem Boden der Schüssel, die kleinste, aber der Spatel berührt nichts und knetet gut, nichts und berührt nirgendwo etwas.

[Geige]

Geige, julia_bb, Vielen Dank!
Ich werde im Haus nach einem Farbbuch suchen. Okay, mein Mann könnte die CD mit den Worten "Alles kann heruntergeladen werden" wegwerfen, aber es ist unwahrscheinlich, dass eine Hand auf das Buch stieg

Und eine andere Frage. Wie schaffen Sie es, diese weichsten Spitzen im Auge zu behalten, während Sie die Weißen "zu weichen Spitzen" peitschen? Es scheint mir, dass sie sich sofort in einen Zustand des "Schneidens mit einem Messer" verwandeln. Der vorherige Mähdrescher ist eine bosh mum 4 ***, er ist auch ein planetarischer, aber in Bezug auf das Auspeitschen lag er nicht in der Nähe.

[KoFFka]

KoFFka, solche kleinen Bücher, in einem grauen Gutschein.