Küchenmaschine Kenwood (2)

Mädchen und jemand musste bereits ein Zertifikat verwenden - eine Garantie für 5 Jahre? Funktioniert es?

Mädchen (und Jungen) aus der Ukraine, die sich für Kochchef KM096 interessieren, gibt es ein Auto zum alten Preis !!! Am Montag kann der Kurs bis zu 28 gehen !!! Es werden bereits neue Preise angehoben.

Mädchen, vielleicht braucht jemand, den du kennst, einen Cache 57008, schreib ...

Und gestern habe ich Baiser gemacht, Weiß mit Zucker geschlagen. Pulver und Zitronensaft. Was für ein köstlicher Genuss!
Immer mehr liebe ich meine Kesha !!!!! Zarte Liebe!

Natusichka, einmal verliebt, ist unmöglich aufzuhören zu lieben! Du liebst immer mehr.

Und heute habe ich das Weiß mit Zucker für einen Auflauf mit einem Quark geschlagen. Natürlich blieb eine riesige Kugel geschlagener Weißweine im Schneebesen - ich nahm einen langen, dünnen Spatel, der an Kesha befestigt ist, schob ihn zwischen die Zweige und versuchte, mich ein wenig in den Schneebesen zu drehen und die Masse nach unten zu drücken, so dass sie herausfiel. Es stellte sich schnell und einfach heraus. Ich habe den Schneebesen 5-7 Minuten in heißem Wasser eingeweicht - alles war leicht abzuwaschen.

[Svetlana!]

Natusichka, einmal verliebt, ist unmöglich aufzuhören zu lieben! Du liebst immer mehr.

Svetlana! 100%!!!!

Und gestern habe ich einen Kuchen gemacht (mit einer geheimen Zutat), ich habe alles in Kesh gemacht !!!!
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Wie einfach ist es, mit Hilfe eines solchen Assistenten alles zu kochen !!!!!!

[Natusichka]

Natusichkaund was ist die geheime Zutat, welche Geheimnisse kann es geben?

[Innochka,]

Innochka, Es ist Pastinakenwurzel! Ich habe die Show am Samstag im Fernsehen gesehen und gekocht! Was für ein leckeres !!! Leicht und nahrhaft!
Und wie einfach war das alles mit Keshunka !!!! Was für ein Assistent er ist !!! Und um ehrlich zu sein, wie einfach es ist, sich darum zu kümmern, ich meine zu waschen ... es ist nicht schwierig.

[Natusichka]

NatusichkaJa, das ist sicher, ich habe es auch bemerkt!

Natusichka, was für ein schöner Kuchen. Kann ich ein Rezept haben?

[Natusichka]

Natusichka, was für ein schöner! Jetzt alle, essno, im Vorgriff auf das Rezept :)

Hallo! Bitte sagen Sie mir, wer weiß, in einer 6,7-Liter-Schüssel, wie viel Weiß Sie mindestens peitschen können.
Haben Sie viele laute Kenwood-Küchenmaschinen, ich hatte Kesha Chef Premier KMC 570, ich musste es wegen des schrecklichen Lärms aufgeben (das Kind hatte Angst und sogar die Nachbarn hörten, als Kesha sich einschaltete)
Sollten Sie ein Auto mit einer 6,7-Liter-Schüssel für eine dreiköpfige Familie kaufen?)

[Olga,]

Olga, Ich habe versucht 3 Proteine ​​zu schlagen, alles hat super geklappt. Die Hauptsache ist, den Schneebesen so einzustellen, dass er so niedrig wie möglich ist (aber nicht gegen den Boden des Topfes "schlägt"). Ich habe ein 96er Modell, ich würde nicht sagen, dass er sehr laut ist.
Mein Mann und ich leben jetzt zusammen, aber ich habe nicht viel 6,7 Liter Kesha! Schließlich können Sie dort alles in der Mindestanzahl tun. Und wenn ich den Teig zu Kuchen knete, brauche ich nur einen 6,7-Liter-Teig, nicht weniger! Und dann werde ich höchstwahrscheinlich in 2 Schritten kneten.

Apropos, Mädchen, Wer hat den Teig zu Kuchen geknetet? Wie viel Milch können Sie den Teig in einer 6,7-Liter-Schüssel zu Kuchen kneten, wenn man bedenkt, dass saure Sahne, Butter und Margarine hinzugefügt werden?

Natusichka, vielen Dank für Ihre schnelle Antwort! Ich nehme 6,7 Liter!)
Ich möchte entweder Kenwood Major KMM063 oder Major Titanium KMM020 oder Kenwood Chef Sense KVL6040T kaufen. Vielleicht hat jemand solche Modelle, die nicht sehr laut sind?

Vielleicht hat jemand solche Modelle, die nicht sehr laut sind?

Machen sie nicht das gleiche Geräusch?

[Olga]

Und ich senkte meinen Schneebesen, jetzt schlägt sogar 1 Protein mit Zucker mit einem Knall

OlgaIch habe 10k, aber es gab Momente, in denen ich es bereute, das 20er Modell nicht gekauft zu haben. Sie wollte auch wirklich 13 oder 23, hatte die Wahl und die Preise begannen zu steigen, mit einem so kompletten Set waren sie schon viel teurer.Aber ich bin sehr zufrieden mit dem Geschenk, sie gaben mir ein Set für Pasta für den Cache, ich mag es wirklich mit anderen Anhängen, ich benutze es überhaupt nicht, ich wollte nicht einmal den Entsafter aus der Schachtel bekommen, aber natürlich brauche ich eine Reibe, die ich kaufen werde

Es gibt kein Minimum für einen gut abgestimmten Kenwood CM.
Das Maximum muss behandelt werden.
Wie in einer 6.7-Schüssel beschrieben, können Sie beispielsweise bis zu 16 Eier schlagen, aber die Hälfte dieser Menge kriecht aus der Schüssel, wenn sie fest geschlagen wird.
Sie müssen sich also den Test selbst ansehen. Butterteig wird von beliebigem Volumen geknetet, solange er in die Schüssel passt, und bereits dicht (Nudeln), und ein Drittel der Schüssel wird zäh.
Über den Lärm.
Wenn die Düsen richtig eingestellt sind, nicht gegen die Wände schlagen und die Maschine selbst auf einer ebenen horizontalen Oberfläche ohne Verzerrungen steht, ist nicht viel Lärm zu hören.
Es ist leicht zu überprüfen: Wenn die Maschine während des Betriebs springt, zur Seite gleitet, ist sie nicht gleichmäßig installiert.

Ich habe 20, habe ich bereits hier geschrieben, manchmal bedauere ich, dass es nicht 10 ist, für meine dreiköpfige Familie ist die Schüssel einfach riesig, ich bereite kein Pro-Stock vor. Aber es macht Lärm ... nun, es ist klar, dass es Lärm macht, es ist mächtig ! Wenn Kesha arbeitet, können Sie das Hörbuch nicht hören und den Fernseher in der Küche nicht hören

Es ist komisch.
Ich habe Kesha direkt unter dem Fernseher. Es ist notwendig, es etwas lauter zu machen - und es stört nicht, obwohl es bei mir nicht sehr gleichmäßig ist.
Richtig, wenn ich auch die Induktion einschalte, gibt es wirklich mehr Lärm, der Fernseher übertönt schon ein wenig.

Es macht auch für mich nicht viel Lärm, natürlich auch, aber im Vergleich zum KP ist Orson sehr dünn

Sie sehen, hier hat in Bezug auf das Volumen jeder seine eigene Modeerscheinung ... Jemand für 2 Personen hat eine Schüssel mit 6,7 Litern Größe und jemand ist klein ...

Ich koche auch nicht für die Zukunft, aber es gibt Dinge, wenn Sie eine große Schüssel brauchen ... es ist einfach, in einem großen kleinen Volumen zu kochen! Aber in einem kleinen großen - es ist einfach unmöglich! Ich habe mich von diesem Prinzip leiten lassen! Umso mehr

Wie in einer 6,7-Schüssel beschrieben, können Sie beispielsweise bis zu 16 Eier schlagen, aber die Hälfte dieser Menge kriecht aus der Schüssel, wenn sie fest geschlagen wird.

Nun, was gibt es zu erraten?

Und ich habe das Hackfleisch für die Wurst geschlagen, es schien nur etwas mehr als 1,5 kg zu sein, und er hat versucht, aus der Schüssel zu springen, und ich habe auch festgestellt, dass der große Teig in 10 km irgendwie besser knetet, der ganze Teig hängt am Haken In 20k stellt sich immer noch ein Brötchen heraus, das vom Haken getrennt ist.

Nun, noch eine Bestätigung ...

Bei 10.000 wiegt der gesamte Teig auf dem Haken, bei 20.000 ergibt sich immer noch ein Brötchen, das vom Haken getrennt ist.

Von diesem Ort im Detail! Es "hängt" nur am Haken und strebt sogar danach, nach oben zu kriechen, ein Kolobok, nach meinem üblichen Verständnis gibt es kein erstes Mal, bei Versuchen, einen Kolobok zu erreichen, habe ich mehr Mehl hinzugefügt, was dazu führt, dass der Kolobok nicht ist und der Teig "gehämmert" wird. Deshalb mache ich lieber Teig in einer Brotbackmaschine. Ich habe eine Ahnung, dass jetzt Turnschuhe auf mich losfliegen werden, wie "lernen, das Mehl-Flüssigkeits-Gleichgewicht zu halten", ich werde sofort sagen - ich bin seit mehreren Jahren mit dem Teig befreundet, ich "fühle" es sehr gut, ich habe im ersten Monat "genug gespielt" mit Keshka ... Ich neige dazu zu glauben, dass etwas mit ihm nicht stimmt und nicht mit mir

Ksyun, nun, ich habe mir das Video angesehen, wie die 20ka kneten, einfach so auf eine andere Art und Weise. An der gleichen Stelle ist der Haken länger und die Schüssel größer, das Brötchen sieht eher aus wie ein Brötchen, aber für mich klettert es den Haken hinauf ... Nur sehr dichter Teig fällt manchmal vom Haken, aber nicht lange.

Wahrscheinlich sind sie alle unterschiedlich. Hier haben wir mit Natasha Zhanik gesprochen, sie baumelt auch an einem Haken, es gibt keinen Kolobok

Ir, ich habe sogar ein Experiment durchgeführt, verdammt noch mal, das lustigste, kurz gesagt, ich habe den Teig in HP, dem idealsten, für 400 Gramm Mehl geknetet und in Kesha gelegt ... er hat sich in zwei Sekunden an meinen Haken gewickelt und hängt so ruhig, baumelt, schlägt gegen die Wände

Ich habe das Rezept für das Stolichny-Brot nach GOST genommen.
Weizenmehl höchster Qualität 286 g (128 g * / 158 g **)
Presshefe 14 g *
Wasser 159 g (72 g * / 87 g **)
Salz (Meer) - / 6 gr **
Zucker - / 3 gr **
Ei zum Überziehen
Fermentationsdauer 180 (210) min * / 60 (90) min **
Proofbrot 60 (90) min
Ofentemperatur + 215C
Backzeit 20 min
Fertigbrotgewicht 400 gr
________________________ __________
* Opara
** Teig

Ich habe den Teig nicht gemacht, ich habe alles auf einmal geknetet, ich habe die Produkte verdoppelt. Backen mit einem Temperaturfühler bis 96 Grad, im Programm, Bodenheizung mit einem 180 Grad Lüfter. Ich habe es nicht mit einem Ei bedeckt.

Kann es nicht so funktionieren wie bei Svetlana?

Wahrscheinlich sind sie alle unterschiedlich. Hier haben wir mit Natasha Zhanik gesprochen, sie baumelt auch an einem Haken, es gibt keinen Kolobok

Hier knete ich im 10. Blick auf den Teig und das Brötchen Brotteig (Weizen und Weizenroggen) im Mähdrescher und manuell kneten

Machen sie nicht das gleiche Geräusch?

Nein, nicht dasselbe. Der 570 arbeitet wirklich lauter, aber nicht so viel, wie die Nachbarn hören würden, aber er hat auch eine höhere Geschwindigkeit als der 080.

Hier knete ich im 10. Blick auf den Teig und das Brötchen Brotteig (Weizen und Weizenroggen) im Mähdrescher und manuell kneten

Ich habe genau das gleiche

Ich habe genau das gleiche

Dann wird sich das Brötchen definitiv herausstellen

Ir, ich habe sogar ein Experiment durchgeführt, verdammt noch mal, das lustigste, kurz gesagt, ich habe den Teig in HP, dem idealsten, für 400 Gramm Mehl geknetet und in Kesha gelegt ... er hat sich in zwei Sekunden an meinen Haken gewickelt und hängt so ruhig, baumelt, schlägt gegen die Wände

Was lustig ist, ist, dass ich auch ein Experimentator bin. Ja, ich habe bemerkt, dass Sie im Cache immer ein wenig Mehl hinzufügen möchten. Ich fügte hinzu, dann wurde mir klar, dass dies nicht notwendig war.

Dann wird sich das Brötchen definitiv herausstellen

Ja, Lebkuchenmann, die Strömung ist an einem Haken gewickelt

Ir, da das Video nicht funktioniert, stellt sich heraus, dass der Haken den Teig aufnimmt und zu sich zieht ...
Tatyana, das erste, was ich tat, war, deine Themen zu studieren. Tatsächlich habe ich gelernt, mit dem Test daran zu arbeiten. Vielen Dank.
Und was das Geräusch betrifft, 20 sind etwas lauter als Induktion, ich erinnere mich nicht, mit wem wir es bereits herausgefunden haben. Mädchen, verwirren Sie keine Person, das sind sehr leistungsstarke Maschinen, sie MÜSSEN Lärm machen, das ist normal. Die Nachbarn hören vielleicht nicht (tagsüber), aber das Kind, das im Zimmer schläft, wird es sicher hören.

Also was, was ist abgewickelt?

Also was, was ist abgewickelt?

Ja, nein Che, taumelte und taumelte, hängt und dreht sich, er mag es so sehr, aber ich bin es gewohnt

[wie ein Profi-Kneter]

Ir, da das Video nicht funktioniert, stellt sich heraus, dass der Haken den Teig aufnimmt und zu sich zieht ...

Wenn Kesha einen Hakenteigentferner hätte, wie ein Profi-Kneterwürde er am Boden des Teigs liegen
Und so ... wird es hängen, wenn der Teig weiches Brot ist. Es fällt dann auch unter seinem eigenen Gewicht vom Haken

[Mädchen,]

Apropos, Mädchen, Wer hat den Teig zu Kuchen geknetet? Wie viel Milch können Sie den Teig in einer 6,7-Liter-Schüssel zu Kuchen kneten, wenn man bedenkt, dass saure Sahne, Butter und Margarine hinzugefügt werden?

Ich habe Butterteig geknetet, aber wir machen zu Ostern keine Paska- und Osterkuchen, sondern Zöpfe aus Butterteig. Ich mache aber auch Kuchen (Paski). Generell sehe ich, dass die Mehlmenge 1.200 kg nicht überschreitet. Ich denke, bis zu 1.500 kg Mehl sind in Ordnung, aber mein Rezept ist so und dies ist das Maximum, das ich gleichzeitig in Kesh knete. Vergleichen Sie es ungefähr mit Ihrem Rezept:
6 Eier
250 ml Milch
350 gr Zucker
1 TL Salz
200 gr Butter
Vanillin
42 g Hefe
Zitronensaft und Zitronenschale
1 - 1,2 kg Mehl

Hier ist der Prozess, nur hier wurden die Produkte halbiert:


Und hier ist der Prozess für ein Kilogramm Mehl:


In den Eigenschaften steht geschrieben, dass es bis zu 2,18 kg Teig kneten kann. Wenn Sie mein Rezept berechnen, stellt sich heraus, dass es - 6 x 0,035 + 0,25 + 0,35 + 0,04 + 1,2 - ungefähr 2 kg Teig ergibt. Aber je nachdem, wie leicht es knetet, kann es für 1.500 Mehl kneten. Ich brauche es einfach nicht, ich mische lieber zweimal 1,2 Mehl. Und ich möchte meine geliebte Keshenka nicht noch einmal belasten.

[Svetlana !!!]

Svetlana !!! Vielen Dank für das Video! Haben Sie eine Schüssel mit 6,7 Litern? Und was für Zöpfe !!! Beeindruckend! Und welche Formen hast du?

Mädchen! An alle, die gefragt haben GENAU HIER

Ja, die Schüssel ist 6,7, ich habe 020 Dur. Danke für das Kuchenrezept

Das ist alles meine Kesha !!!!

Mädchen, wenn Sie Kartoffelpüree machen, wie viel maximales Gewicht können Sie in eine Schüssel geben, um eine K-Düse herzustellen?
Und auf Kosten des Lärms - je höher die Geschwindigkeit, desto mehr Lärm. Aber moderne elektrische Fleischwölfe machen ein VIEL lauteres Geräusch.

Mädchen, wenn Sie Kartoffelpüree machen, wie viel maximales Gewicht können Sie in eine Schüssel geben, um eine K-Düse herzustellen?

Ich weiß nicht, ich habe nicht viel getan.

Ich habe ungefähr ein Kilogramm gemacht

Und ich bin ungefähr gleich.Aber anscheinend konnte ich immer noch mindestens die gleiche Menge setzen.

Heute habe ich mit der AT 512-Düse eine Keksrolle gemacht.

[Svetlana]

SvetlanaWie ist Ihr Eindruck von diesem Eigensinn? Sie schien mir sogar SEHR ...

Ich mochte es sehr! Der Teig setzte sich nicht ein wenig ab. Und warum habe ich es im Schrank versteckt und nicht bekommen? Nur einmal habe ich einen Farbstoff in die Proteine ​​eingeführt und umgerührt, aber zum ersten Mal habe ich ihn für einen Keks verwendet. Jetzt werde ich das immer tun.