Lecho für diejenigen, die keine Zeit haben

Lecho für diejenigen, die keine Zeit haben

Kategorie: Gemüsegerichte

Zutaten
Bulgarische Paprika	2 Stk
Tomaten	3 Stk
Karotte	1 PC
Birne	1 PC
Tomatensaft	750 ml
Pflanzenfett	3 EL
Zitronensaft (oder Zitronensäure auf der Messerspitze)	2 EL
Kristallzucker	2 h l
Salz, schwarzer Pfeffer	Geschmack

Kochmethode

• Schneiden Sie den Pfeffer in Scheiben, damit Sie ihn bequem auf einem Löffel aufnehmen können.
  
• Karotten - in kleinen Stücken, ca. 1,5 cm.
  
• Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
  
• Entfernen Sie die Haut von der Tomate, indem Sie sie quer schneiden und einige Minuten in kochendes Wasser legen. In Scheiben schneiden, wie für einen Salat.
  
• Wir geben das gesamte Gemüse in einen Topf, füllen es mit Tomatensaft, fügen Pflanzenöl und Salz hinzu (achten Sie darauf, dass es nicht zu stark gesalzen wird, da Tomatensaft möglicherweise bereits mit Salz enthalten ist, probieren Sie es aus!), Schwarzer Pfeffer, Zitronensaft. Zum Kochen bringen, Hitze auf mittleres Niveau reduzieren und bei geöffnetem Deckel etwa eine Stunde lang (oder bis die Karotten fertig sind) unter gelegentlichem Rühren kochen.
  
• Sie können essen, sobald es abgekühlt ist, aber es ist besser, es eine Weile an einem kalten Ort ziehen zu lassen, zum Beispiel über Nacht.
  
• Eine sehr leckere Vorspeise für alle warmen Gerichte und sogar nützlich für einen mageren Tisch: mit Salzkartoffeln, Reis.
  

Der Lieblingssnack meines Mannes!

[Ikra]

Und was ist toll! Zu jeder Jahreszeit können Sie gekauften Lecho kochen und nicht essen, sondern Ihren eigenen. Ikra, Irina, danke für das Rezept! Ich werde es auf jeden Fall benutzen.

[Lagri]

Lagri, try Es erinnert mich an den Lecho, den ich als Kind in den ungarischen Banken der Globus Company gegessen habe.

[Irina]

Irina, auch in die Lesezeichen getreten - versuchen wir es noch einmal! Ich habe mehrere Jahre hintereinander keine Salate gemacht, irgendwie haben sie aufgehört, sie zu essen, haben sie es satt? _{oder wurde betrunken} und dieses Jahr habe ich beschlossen, wieder einige Naturschutzarbeiten durchzuführen, also warte auf den Bericht!

[Tante Besya]

Tante BesyaIch habe keine Ahnung, wie ich das in Banken rollen soll. Dies ist unser "Essen". Da mein Mann immer eine Beilage benötigt, lege ich schon meinen Kopf hin. Es stellte sich heraus, dass er sowohl als Lecho als auch als Matbuha als Beilage dienen kann - jedes gedünstete oder gebackene Gemüse, wenn es nur gekocht würde. Hier ist ein Salat des gleichen - keine Beilage, aber dieser ist genau richtig))) Probieren Sie es aus, ich denke, alles wird klappen. Ich interessiere mich jetzt für mich.

[Lagri]

Lagri, try Es erinnert mich an den Lecho, den ich als Kind in den ungarischen Banken der Globus Company gegessen habe.

Ich werde es auf jeden Fall versuchen und ich denke, ich werde es immer tun, besonders wenn es wie ungarischer Lecho aussieht.

Irisch, danke für das Rezept! Es ist gut, dass er aufgewachsen ist!

Ich würde mich freuen, wenn es nützlich ist! Dies ist Fast Food. Wenn Sie einen eigenen Garten hätten, könnten Sie natürlich Ihren eigenen Saft herstellen und etwas anderes hineinlegen, um den Geist zu heben, aber für diejenigen, die in der Stadt sind, ist dies eine gute Option, denke ich.

Es schien, dass sowohl Lecho als auch Matbuha als Beilage dienen konnten - jedes gedünstete oder gebackene Gemüse, solange es gekocht wurde. Hier ist ein Salat vom selben - keine Beilage, aber dieser ist genau richtig))

Ich habe das selbe. Ein Salat aus demselben Gemüse ist ein Snack, und gekocht ist ein Lebensmittel und eine Beilage oder ein eigenständiges Gericht.

Es ist gut, dass er aufgewachsen ist!

Tatsächlich haben wir in unserem "Schrank" so viele nützliche und interessante Dinge, die wir noch nicht erreicht haben!

[Ikra]

Ikra,
Ir, hast du versucht, es in einem Multikocher zu kochen, nur auf dem Herd?

[Antonovka]

Und ich möchte kochen.Antonovka, Lena, ich koche in einem Slow Cooker mit offenem Deckel.

[Omela]

Omela,
Also mache ich es, Ksyusha - ich habe schon die Gewohnheit des Ofens verloren))

[Antonovka]

AntonovkaDer Cartoon ist in Ordnung, bei geöffnetem Deckel. In Panasika mache ich Backwaren. Von Zeit zu Zeit umrühren. Zuerst können Sie den Deckel schließen, um aktiver zu kochen, und dann gurgeln lassen, bis Ihnen das Ergebnis gefällt.

[Ikra]

Ikra,
Danke Freund ))

[Irina]

IrinaVielen Dank für das Rezept. Ich bin so froh, dass ich mich mit diesem Thema befasst habe. So einfach und lecker. Ich schreibe an meine Favoriten. Ich habe in Panasonic sofort eine dreifache Portion auf Backwaren gemacht.

[Nakapustina]

Nakapustina, Ich bin so froh! Gesundheit!

[Ikra]

Ikra, Vielen Dank. Alles Geniale ist einfach.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, hat?

[Ikra]

Im Allgemeinen wollte ich wieder lecho, aber ich hatte keine Zeit und Faulheit))
Ich habe Tomaten in einem Glas in ihrem eigenen Saft genommen, in Stücke geschnitten, anstelle von Tomatensaft, sie sind gleich, aber homogen.)) Ich habe Lecho für mich gekocht. Mehrkörper mit einem Rührer. ... Es stellte sich als lecker heraus, aber ein wenig sauer - anscheinend musste man doch den Saft nehmen, die Base verdampfte und die Säure blieb)) Und ich musste mehr nehmen - ich habe viel gelernt))


Und das Ergebnis






Ikra, IrishkaNochmals vielen Dank für das Rezept! Sehr hilfreich))

[Antonovka]

AntonovkaLen, ich bin froh! Danke. Was machst du. Wenn es sauer ist, dann würde der Zucker geworfen, der Geschmack sollte ausgewogen sein.

[Ikra]

Ikra,
Ich warf es, es schien normal) Und dann erschien die Säure. Ich habe es jetzt zum Mittagessen versucht - es gibt keine solche Säure mehr))

[Antonovka]

Antonovka, was bedeutet, dass es erledigt ist. Fein!

[Ikra]

Ikra, Das ist meins! Ich liebe Lecho und kaufe dort sogar fertige (Onkel Wanja), deren Geschmack meinem Geschmack entspricht. Nachdem ich Ihr Rezept gesehen habe, habe ich es angezündet, nur ich werde viel mehr Zucker hinzufügen.

[velli]

velliNatürlich packen Sie alles nach Ihrem Geschmack! Ich würde mich freuen, wenn es Ihnen gefällt.

Köstlich!

[Gawala]

Gawala, Galina, Hurra! Ich bin sehr froh.

Ich habe gestern Tomatensaft gekauft. Jetzt koche ich, oder besser gesagt, es ist bereits zu 95% fertig. Ein ganz anderes Kaliko)) Aber ich verstehe wieder nicht, was mit der Säure zu tun hat, vielleicht warte ich auf das morgige Mittagessen))

[Antonovka]

Antonovkagut - es sollte sich beruhigen! Bei Gemüsegerichten - sogar bei Zubereitungen, sogar Suppen - wird der Geschmack am nächsten Tag harmonischer.

Kürzlich habe ich Lecho gemacht, es hat uns sehr gut gefallen. Irina, danke!

[Yarik]

Yarik, Gesundheit!

[Ikra]

Ikra, IrinaWas für ein köstlicher Lecho, keine Worte! Ich habe es schon zweimal gekocht, morgen werde ich es wieder kochen. Lecho wurde zu unserer Diät hinzugefügt. Und mit jedem Fleisch und mit Würstchen und einfach so, um einen Snack zu essen. Es ist sehr bequem, in einer kleinen Menge von 1-2 Gläsern zu kochen. Ich koche in m / v im Suppenmodus. Dort kocht es zuerst und kocht dann langsam bei geschlossenem Deckel. Ich rühre alle 20 Minuten. Nichts brennt.

[velli]

velli, es ist toll, dass es verschrieben wurde))) Ich bin froh, dass sich das Rezept als erfolgreich herausgestellt hat! Iss für deine Gesundheit!

[Ikra]

Ikra, Irina, und ich bin sehr dankbar für das Rezept. Wie lange habe ich geplant und der Aufwand beim Kochen ist minimal! Sehr einfach und keine Sorgen.

Das einzige war, dass ich Tomaten in Dosen in meinem eigenen Saft hatte, gekauft und am Ende des Kochens Gewürzgewürze eingeführt hatte. Ich schnitt es, goss es ein, brachte es zum Kochen, stellte es auf eine minimale Hitze und ging mit dem Kleinen spazieren. Ich komme und bringe die Aromen mit Gewürzen, und wer hat mir erlaubt, das bis morgen in Ruhe zu lassen? Habe schon gegessen - lecker. Ich stelle mir vor, wie lecker es morgen sein wird

[Svetlenki]

SvetlenkiHurra! Ich sehe, dass jeder Gemüse vermisst hat und damit angefangen hat. Soll ich selbst kochen gehen oder was?

Foto hinzugefügt. Ich habe mich lange davon überzeugt, dass es noch nicht notwendig ist, es zu versuchen! Und dann, wenn Sie es versuchen, also ein halbes Becken und nein

[Svetlenki]

Svetlenki, oh, super! Kredit Foto, es ist unerträglich, sich die Arbeit anzusehen)))))

[Irina]

Irina, tolles Rezept. Besonders für eine schnelle Beilage. Ich habe so etwas für den Winter auf Lager. Und der Prozess kann beschleunigt werden, wenn Sie die Karotten zuerst mit etwas Wasser köcheln lassen und ein wenig spritzen. Und dann alles andere. Und der Pfeffer wird so elastisch.

[Tatyana]

TatyanaIch habe immer wieder darüber nachgedacht, wie ich den Kochprozess beschleunigen kann, weil man wegen der Karotten lange kochen muss und ich es nicht wirklich mag, wenn der Pfeffer verdaut wird, aber er ist immer noch lecker. Das letzte Mal habe ich mir das ausgedacht: Ich habe gehackte Karotten in Tomatensaft mit Zucker und Salz in einem Schnellkochtopf gekocht und zum restlichen Gemüse gegeben. Sie schmorte, bis der Pfeffer mit dem Ergebnis weicher wurde und der Kochvorgang halbiert war.

[Valentinstag]

ValentinstagIn normalem Wasser werden Karotten noch schneller gedünstet. Und die saure Umgebung verlangsamt das Kochen. Ich koche sofort ein Kilo Karotten als Vorspeise zum Nähen, diese Technik beschleunigt den Prozess manchmal + Pfeffer kann aldente oder weicher kontrolliert werden.

[Irina]

Ich habe völlig vergessen, dass es so ein wunderbares Rezept für einen schnellen Lecho gibt. Ich verbessere mich, ich koche, bis die Paprika weg sind)))

Irinawieder einmal ein riesiger merci!

Ir, ich bin wieder bei deinem Lecho. Ich habe das Element in MV vorbereitet. Es ist so gut, dass ich gestern nicht den ganzen Tomatensaft aufgebraucht habe

[Antonovka]

Antonovka, ÜBER! Schön, dass du mich daran erinnert hast. Ich habe es schon lange nicht mehr gemacht, aber es sollte so sein. Ich weiß nicht mehr, woran ich denken soll)))

Ich weiß nicht mehr, woran ich denken soll)))

Ich auch ((