Pfeffer Lecho mit Zwiebelsets

Pfeffer Lecho mit Zwiebelsets

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Bulgarischer Pfeffer	3 kg.
Gehackte Tomaten	2 kg.
Zwiebel Sevok (kleine Zwiebel)	300 gr.
Kristallzucker	2/3 st.
Salz	2 EL. l.
Lorbeerblätter	2 Stk.
Schwarzer Pfeffer	10 Stück.
Piment	5-10 Stk.
Gemahlener Koriander	1 Teelöffel
Nelke	2-3 Stk.
Knoblauch	nach Geschmack (ich habe 3 Nelken)
Pflanzenfett	1 Esslöffel.
Essig 6%	1/2 EL.

Kochmethode

• Ich biete Ihnen ein Rezept für Lecho an, das ich seit mehreren Jahren mache. Dieser Lecho hat eine sehr leckere Marinade. Und ich mag es auch, dass eine kleine Zwiebel darin ist. Im Allgemeinen liebe ich Zwiebeln, die nicht mögen, können sie nicht hinzufügen oder dann fangen. Nach dem Rezept wird ein Kilogramm kleine Zwiebeln in Lecho verwendet. Meiner Meinung nach ist das zu viel. Normalerweise füge ich Zwiebelsets hinzu, kaufe sie in einem Samengeschäft, wähle eine Größe und gehe in die Küche.
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• Also, meine Tomaten, wir schneiden den Stiel aus, ich schneide auch die weiße Mitte aus, falls es eine gibt. Und mahlen Sie es in einem Mähdrescher. Wir putzen die Zwiebel, waschen sie. Mein Pfeffer, von Samen gereinigt und in halbe Ringe geschnitten, oder was auch immer du magst. Lecho sollte in einem Emaille-Topf gekocht werden.
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• Ich goss Tomatensaft hinein und ließ es 10-15 Minuten kochen. Entfernen Sie während des Kochens den Schaum und fügen Sie etwas gehackten Knoblauch, Piment und 2-3 Stück hinzu. Nelken zur Verbesserung des Geschmacks von Tomatensaft. Salz, Zucker, Pflanzenöl, Gewürze hinzufügen, zum Kochen bringen und Zwiebeln in einen Topf geben. 5 Minuten kochen lassen. Wir verteilen den Pfeffer.
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• Dann wurde mir klar, dass alles nicht zu mir passt, weil ich mehr als die Norm genommen und es sogar ein bisschen mit Tomaten übertrieben habe, während ich sie geschnitten und die Intrigen verliebter Rivalen im Fernsehen beobachtet habe. Nun, ich war sehr mitgerissen. Es gibt nichts zu tun, ich legte alles in ein Becken und begann nachzulassen, das heißt, bei schwacher Hitze umrühren, umrühren, bis alles in den Saft eingetaucht ist.
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• Bringen Sie den Saft mit Pfeffer zum Kochen und kochen Sie ihn 15 Minuten lang.
• Wir schmecken den Geschmack, fügen Salz oder Zucker hinzu. Für mich ist die Marinade genau richtig. Fügen Sie Essig hinzu. Wir geben den heißen Lecho in sterilisierte Gläser, rollen ihn auf, drehen ihn um und decken ihn ab, bis er abkühlt. An einem kühlen Ort aufbewahren. Mein Lecho befindet sich im Keller, daher weiß ich nicht, wie er zu Hause aufbewahrt wird.
• Auf dem Foto habe ich viel Saft, ohne die Tomate zu wiegen, habe ich ihn auf 20% der Norm verschoben, obwohl ich normalerweise immer versucht habe, mich an das Rezept zu halten.
• Das Rezept stammt aus der Zeitschrift "Love to cook" # 8 2008.

Das Gericht ist für ausgelegt

7 Dosen mit 500 ml. und 2 x 700 ml.

Hinweis

Sie können weniger Pflanzenöl hinzufügen. Ich füge auch etwas weniger Essig hinzu, obwohl es hier so wenig davon gibt. Probieren Sie es aus, der Lecho ist sehr lecker

[Larissa]

Larissa, wie schön es sich herausstellte, trotz der Intrigen von "verliebten Rivalen". Ich kann meine Augen nicht gerade halten! Ich werde auf jeden Fall versuchen, es zu kochen! Wir lieben Lecho sehr! Vielen Dank für das Rezept!

Das Rezept hat mir sehr gut gefallen! Und da ist so ein Bogen! Vielen Dank!!

Hmm, natürlich interessant! Wo warst du vorher mit dem Rezept? und für Sevka-Orte können Sie eine gewöhnliche Zwiebel nehmen und in 1 cm in halbe Ringe (y) ATP schneiden, um das Rezept in den Lesezeichen zu erhalten! nächstes Jahr werde ich es versuchen! dann kann ich schon bei dieser leche nicht 50 liter schon aufgerollt sehen

[Larissa]

Hier, das ist was ich brauche !!!!
Ich werde sowohl Pfeffer- als auch Zwiebelsets anbringen. Es bleibt ein wenig - über die Tomaten zu fahren.
Ich habe es zu Lesezeichen gebracht. Vielen Dank, Larissa

lappl1 Lyudmila, probieren Sie Radochka, mindestens ein paar Gläser. Sehr lecker
Kostya 1988 Ich würde die Zwiebel nicht schneiden, die Kleine sieht so schön aus. Und was von den Zähnen gesagt wird. Wenn Sie es sehr klein nehmen, müssen Sie es wahrscheinlich näher an das Ende des Garvorgangs stellen, um nicht zu kochen.
Lelka Nun, das ist die Schönheit Ihrer Zwiebelsets. Und ich bin 115 re. Entschlossen 300 Gramm sind genug für mich.

Nun, das ist die Schönheit Ihrer Zwiebelsets.

Nein, nein, es waren die Nachbarn, die mir einen Korb mit den Worten gaben - Sie werden ihn im Frühjahr pflanzen.
Und was soll man mit ihm so winzig machen? Und ich wusste es nicht
Jetzt weiß ich!

Tolles Rezept. Ich werde es auf jeden Fall versuchen. Geschenk. einfach, gemütlich. Vielen Dank.

Kostya 1988 Ich würde die Zwiebel nicht schneiden, die Kleine sieht so schön aus.
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Nun, es ist klar, dass kleine Dinge dickbauchig und geschnitten sind! Ich meinte eine große normale Zwiebel, die in halbe Ringe geschnitten war, fast wie ein Pfeffer und eine normale wäre

Lelka Wenn Sie sehr klein sind, kochen Sie eine kleinere. Ich weiß nicht, welches du hast, sonst bin ich im Laden und habe jeweils 7 Millimeter gesehen. Es wird wahrscheinlich auch cool aussehen
Oksana Probieren Sie es aus, wir alle mögen es. Sehr lecker.
Kostya Mir wurde klar, dass du einen großen schneiden wolltest, es ist nur so, dass dieses kleine Ding einen Bauch hat, ich mag es mit seiner Größe. Und natürlich können Sie es schneiden, nur wird es ein anderes Rezept geben. Wenn Sie das Kochen weniger schneiden möchten, um nicht zu überkochen

[Larissa]

Larissa, meine Zwiebel ist fast die gleiche wie du auf dem Bild, nur ist sie blau.
Hände haben Lecho noch nicht erreicht

Ich drehe und renne auch. Ich habe gerade Gläser mit Pfeffer und Tomaten umwickelt. Schneiden Sie die Zucchini zu einem Haufen. Es ist schon Nacht im Hof