Weizenei mit Käse und Nüssen in einer Brotmaschine

Weizenei mit Käse und Nüssen in einer Brotmaschine

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Weizenmehl, Premium	600 g
Hühnerei	2 Stk
Pflanzenöl	1,5 EL. l.
Salz	1,5 TL.
Zucker	3 EL. l.
Trockenhefe	1,5 TL.
Hartkäse + 5 geschälte Walnüsse	90 g
Molke + Kartoffelbrühe 50/50	380 * ml

Kochmethode

• Laden Sie das gesiebte Mehl und andere Zutaten gemäß den Anweisungen für den Ofen.
• Flüssigkeitsvolumen 380 ml - mit Eiern! Das heißt, wir brechen sie in einen Messbehälter und fügen die Molke mit der Brühe zur Marke hinzu. Kartoffelbrühe - das heißt das Wasser, das nach dem Kochen der Kartoffeln sozusagen abgelassen wird, eine Verschwendung von Produktion)
• Molke und Brühe können in beliebigen Anteilen hinzugefügt oder sogar durch Wasser ersetzt werden. Der Geschmack wird einfach nicht so interessant sein, aber das Brot wird immer noch ausgezeichnet sein.
• Den Käse in Würfel schneiden, die Nüsse schälen, aber nicht zerdrücken, in einen Spender geben oder ein Signal hinzufügen.
• Ich backe nach dem Hauptprogramm. Auf dem Foto - Brot mit einer Gewichtseinstellung von 1 kg, mittlere Kruste.

Das Gericht ist für

1 kg

Zeit für die Vorbereitung:

3h 15 min

Kochprogramm:

Main

Hinweis

Die Menge an Käse und Nüssen kann nach Geschmack hinzugefügt werden. Ich habe, was auf dem Foto steht - die maximale Kapazität des Spenders. Aber Sie sollten es nicht übertreiben, da Sie dann möglicherweise Flüssigkeit auf einen Löffel geben müssen.
Ich brate den Käse mit Nüssen in Mehl ein wenig, damit er nicht an den Wänden des Spenders haftet.


Die Menge an Zusatzstoffen sollte angemessen sein, damit das Brötchen nach dem Hinzufügen des Inhalts des Spenders im gewünschten Zustand bleibt:


Mit der Menge an Zusatzstoffen wie auf dem Foto sieht ein Schnitt wie folgt aus:

Es besteht kein Grund zur Angst, dass die Nüsse hart werden, während des Backvorgangs weicher werden und zusammen mit dem Fruchtfleisch des Brotes leicht mit einem Messer geschnitten werden können.

Guten Appetit!

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Vielen Dank für das Rezept! Ich fange gerade an, dieses Wunder der Technologie zu meistern, und dies war mein drittes Brot in einem Brotbackautomaten. Es stellte sich als makellos heraus. Toller Geruch, wundervolle Farbe. Das Brot ist hoch und locker. Einfach lecker!

Guten Appetit und weiteren Erfolg!