Hefe-Pfannkuchen

Hefe-Pfannkuchen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Mehl	500 g
Hefe SAF-MOMENT	1/2 Packung
Salz-	1 Teelöffel (1,5 TL können verwendet werden)
Zucker	1 Esslöffel. l.
Ei	1 PC.
Margarine	100 g
Milch	1 l

Kochmethode

• Auf Fastnacht und nicht nur, es passiert nur in der Stimmung, ich mache Hefepfannkuchen.
• Gesiebtes Mehl. Fügen Sie alle trockenen Zutaten hinzu. Mischen. Fügen Sie das fröhlich geknackte Ei hinzu. Gießen Sie geschmolzene warme Margarine und warme Milch ein. Den Teig kneten. An einem warmen Ort mit einem Handtuch abdecken. Kommt schnell. Wird das Volumen dreimal erhöhen - zu belagern. Lass es wieder hoch kommen, setz dich und du kannst backen. Pfannkuchen sollten nicht dünn sein, aber wenn Sie sie dick finden, können Sie ein wenig Flüssigkeit hinzufügen, entweder warme Milch oder warmes gekochtes Wasser.
• Für diese Pfannkuchen mache ich hausgemachte Wurst, Mini-Schnitzel, Eintopf (Soße erforderlich), dh Pfannkuchen dienen als Beilage. Legen Sie ein Stück Wurst, ein Schnitzel, ein paar Fleischstücke auf einen Pfannkuchen. Mit Soße gießen. Sie können oben saure Sahne hinzufügen (dies ist nicht jedermanns Sache). Es gibt auch Kaviar auf dem Tisch. Pfannkuchen mit Kaviar sind etwas Einzigartiges. Guten Appetit an alle.

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