Geschmorte Makrele (wie in Dosenfutter)

Geschmorte Makrele (wie in Dosenfutter)

Kategorie: Fischgerichte

Zutaten
Kleine Makrele	2 Stk
große Karotten	1 PC
Zwiebeln	1 PC
Lorbeerblätter	4-5 Stk
Piment	20-25 Stk
Salz-	1 Esslöffel
Zitrone
gemahlener schwarzer Pfeffer
Pflanzenöl	0,5 Tassen

Kochmethode

• Wir putzen die Makrele, schneiden den Kopf ab.
• In Stücke schneiden, jeweils ca. 3 cm
• Wir schneiden Karotten, nicht fein, ca. 1 cm - in einen Topf geben
• Zwei Zwiebeln hacken - in einen Topf geben
• Fügen Sie mehr Karotten hinzu. Sie wird mehr Geschmack hinzufügen
• Fügen Sie einige Lorbeerblätter hinzu
• Wir legen ein paar Erbsen Piment.
• Gießen Sie einen (ohne Objektträger) Esslöffel grobes Salz.
• Eine Schicht dünner Zitronenscheiben darauf legen. (3-4 sehr dünne Kreise)
• Fügen Sie einen halben Teelöffel gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu.
• Legen Sie Fischscheiben auf die Zitrone.
• Gießen Sie ein halbes Glas Öl und Wasser darauf, so dass der Fisch leicht bedeckt ist.
• Wir setzen die Pfanne in Brand. Mit einem Deckel abdecken und 2-3 Stunden bei sehr schwacher Hitze kochen lassen.
• Von Zeit zu Zeit prüfen wir, ob zu viel Wasser weggekocht ist. Und nach Bedarf hinzufügen.
• Der Fisch ist so gekocht, dass seine Knochen weich werden wie Saury in Dosen
• Viel Glück und guten Appetit.

Hinweis

In der Beschreibung des Rezepts wurde festgestellt, dass das fertige Gericht sooooo an Saury erinnert und noch schmackhafter ist.
Nun was soll ich sagen? Anscheinend hatte der Autor des Rezepts keine Gelegenheit, die echte Dosen-Saury in seinem eigenen Saft unter Zusatz von Öl zu probieren.
Die Makrele erwies sich als lecker, wir aßen gerne zu Abend. Aber es ist immer noch Makrele

Kekse Rezept.

Ja, ich habe in einem Cartoon gekocht und 3 Stunden gedünstet. Der Cartoon schaltete sich mitten in der Nacht aus und stand bis zum Morgen auf Heizung. Natürlich habe ich kein Wasser hinzugefügt. Also hatte ich Makrele in meinem eigenen Saft.

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Sie sollten auf jeden Fall versuchen, so lecker zu kochen!

[celfh]

celfh Tan, waren die Knochen in drei Stunden wirklich weich ??? Ein sehr interessantes Rezept! Ich werde es im Cartoon versuchen! Ich habe einmal so einen Fisch auf einem Gasherd gekocht, aber ich habe sechs Stunden lang gedünstet, um weiche Knochen zu bekommen.

Slow Cooker Rezept! Danke! Ich werde es auf jeden Fall versuchen!

und die Knochen waren in drei Stunden wirklich weich ??? Ein sehr interessantes Rezept!

BlackHairedGirl, es dauerte also auch ungefähr vier Stunden, um sich aufzuwärmen. Und wenn die Knochen noch weicher wären, könnten Sie länger schmoren, wer ist im Weg?
Zitrone hat ein angenehmes Aroma und Geschmack. Ich habe noch nie versucht, es in solchen Rezepten hinzuzufügen.

[celfh]

celfh
Tanyush, ich bin eine Makrele mit Konserven schon oft (so viele, dass sie die Zählung verloren hat) immer gekocht nach Lenochkas Rezept... Ich koche auch im Cartoon und lege ihn die ganze Nacht (6-7 Stunden) auf "Eintopf". Meins schmilzt einfach. Wenn ich das nächste Mal Konserven zubereite, werde ich auf jeden Fall Ihr Rezept verwenden, vielen Dank!

Danke an Tatiana für das Rezept! Ich habe es in einem Topf gekocht und ein paar Schlussfolgerungen gezogen: Sie brauchen überhaupt kein Öl oder fetten nur den Boden ein, da Makrele selbst sehr fettig ist und weniger Wasser vorhanden ist. Und so +100 !!!!!

[lenchikflor]

lenchikflor, Gesundheit!

Ich liebe Fisch, ich möchte es versuchen. Ich habe das Rezept gelesen, es gibt Unklarheiten: Es ist nicht klar, wie viel Zwiebel benötigt wird, das Rezept gibt 1 Stück an und in der Beschreibung "zwei Zwiebeln schneiden", auch mit Karotten - zuerst schneiden und dann wieder hinzufügen?

Gestern habe ich es gekocht.Sehr lecker! Ich habe es in einem langsamen Kocher gemacht und es für 4 Stunden ohne Erhitzen eingestellt. Die Knochen sind weich, der Fisch ist saftig und lecker. Wir werden eindeutig wiederholen.

Tanyusha! Ich bin sehr froh, dass mir der Fisch gefallen hat! Und gleichzeitig danke, dass Sie mich an das Rezept erinnert haben

Es ist, als hätte Rinishek kürzlich nach einem Rezept für das auf dem Foto gezeigte Baiser gefragt, und das entsprach ihrem Rezept?

und es war auf ihrem Retset?

Tanya, verstand nicht: der Fisch nach ihrem Rezept?

Baiser ... In einem bestimmten Thema hat jemand nach etwas Proteine ​​in Form von Baiser entsorgt. Das Foto wurde angehängt und Rinisek fragte nach dem Rezept. Nun, sie erhielt einen Link zu dem Rezept, das sie selbst entworfen hatte. Also habe ich hier daran erinnert ...

Also habe ich hier daran erinnert ...

Ich liebe Fisch, ich möchte es versuchen. Ich habe das Rezept gelesen, es gibt Unklarheiten: Es ist nicht klar, wie viel Zwiebel benötigt wird, das Rezept gibt 1 Stück an und in der Beschreibung "zwei Zwiebeln schneiden", auch mit Karotten - zuerst schneiden und dann wieder hinzufügen?

Vielleicht sollten Sie die Zutaten klären?

Vielleicht sollten Sie die Zutaten klären?

Notwendig! Ich habe Ihre vorherige Anfrage nicht gesehen, sonst hätte ich versucht, meinen Fehler zu korrigieren.
Es gibt zwei Zwiebeln und eine Karotte, mehr als der Durchschnitt. Ein Teil der gehackten Karotten unten und der andere Teil oben auf den Zwiebeln. Um ehrlich zu sein, ich halte mich nicht wirklich an die Regeln des Autors des Rezepts, ich setze Karotten ohne Trennung und ich setze Zwiebeln auf verschiedene Arten, wenn eine große Zwiebel, wenn ein paar mittlere. Und manchmal brate ich die Zwiebeln und Karotten getrennt :))

Nun, diese Zeiten - es lohnt sich, sich abzuwenden, und sie kichern bereits und lachen!
Nun, ich habe vergessen, ja ... was kannst du tun, shklerozh

Nun, diese Zeiten - es lohnt sich, sich abzuwenden, und sie kichern bereits und lachen!
Nun, ich habe vergessen, ja ... was kannst du tun, shklerozh

Und ich fand wo es war https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=120784.140

Ich habe es in einem langsamen Kocher gemacht und es für 4 Stunden ohne Erhitzen eingestellt.

Die Frage ist leider nicht zum Thema. Ist es nur so, dass sie das Programm nach dem Programm ausgeschaltet haben oder stellen Sie ohne Heizung aus?

Die Frage ist leider nicht zum Thema. Ist es nur so, dass sie das Programm nach dem Programm ausgeschaltet haben oder stellen Sie ohne Heizung aus?

Ich habe Heizung, aber ich habe sie ausgeschaltet und abkühlen lassen.

Ich habe Makrele nach Ihrem Rezept gemacht. Es stellte sich als sehr lecker heraus! Vielen Dank!