Käsebrot mit Zwiebeln und Peperoni

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Wasser mit Raumtemperatur	300 ml
Zwiebeln	2 Stk
Olivenöl	2 EL. l.
Salz-	2 TL
Zucker	2 TL
Weizenmehl von höchster Qualität	450 g
Trockenhefe (Saf-Moment)	1,5 TL.
Provenzalische Kräuter	2 TL
getrocknete Paprika	2 TL
Parmesan Käse	50 gr.

Kochmethode

2 EL in einer Pfanne erhitzen. l. Olivenöl, eine Mischung aus provenzalischen Kräutern hinzufügen, 2-3 Minuten anbraten, fein gehackte Zwiebeln hinzufügen und goldbraun braten, abkühlen lassen. Parmesan auf einer groben Reibe reiben. Fügen Sie HP alle Zutaten (außer Paprika) in der für Ihr Modell angegebenen Reihenfolge hinzu. Backen Sie nach dem "Standardbrot" -Programm (in den meisten Backwaren ist dies Programm Nr. 1), das Gewicht des Laibs beträgt 750 g, die Kruste ist dunkel. Fügen Sie in der Mitte der Charge getrocknete Chilischoten hinzu (ich hatte rot). Die Menge an Pfeffer - nach Ihrem Geschmack, wenn Sie es schärfer mögen - können Sie etwas mehr hinzufügen. Mit der für dieses Rezept angegebenen Menge (2 TL) wird eine kaum wahrnehmbare Spitze erhalten
Guten Appetit!

Das Gericht ist für

ein Laib mit einem Gewicht von 750 gr

Kochprogramm:

Brotmacher

Hinweis

Es ergibt sich ein luftiges, mäßig würziges Brot mit einer duftenden Krume. Zu meiner großen Überraschung stieg das Brot so stark an, dass es aus dem Eimer kam und es kaum ausschüttelte. Daher war das "Dach" ein wenig faltig