Sesambrot in einer Brotbackmaschine

Sesambrot in einer Brotbackmaschine

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Trockenhefe	1 Teelöffel
Weizenmehl	3 Messbecher (450 g + -)
Salz	1,5 TL
Zucker	1,5 EL. l.
Milchpulver	1,5 EL. l.
Öl	1,5 EL. l.
Sesamsamen	2 EL. l.
Wasser	280 ml

Kochmethode

• Sesambrot pro mittlerem Laib

Kochprogramm:

Grundlegender Backmodus (Schnellmodus)

Hinweis

Das Ergebnis ist ein köstliches Brot mit einem delikaten Sesamaroma und -geschmack.

Foto Olga aus Woronesch

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Ich habe nach diesem Rezept gebacken, nur Sesamöl genommen. In der Tat hatte das Brot einen leichten Sesamgeschmack.

Heute habe ich Sesambrot oder eher Weizenbrot mit Sesam gebacken. Und wieder entschied ich mich, es nicht zu riskieren und machte "normales Weißbrot" (laut dem Buch für Panasonic-255) Größe M, fügte nur zwei Esslöffel Sesam hinzu, ja, und goss Sesamöl anstelle von Olivenöl oder etwas anderem ein. Der Modus ist normal (4 Stunden), nicht beschleunigt (ich mag es besser). Das Ergebnis ist ein luftiges Weißbrot mit einem angenehm leichten Sesamgeschmack. Ich mag auch die Krume - und nicht trocken und nicht feucht, genau das, was Sie brauchen. Samen, meiner Meinung nach können Sie ein wenig mehr hinzufügen, werden nicht stören.
Für Größe M (es stellt sich heraus, dass ein Laib 575 g wiegt):
Hefe 1 TL
Weizenmehl 400 gr.
Salz 1 TL
Zucker 1 EL. l.
Sesamöl 1 EL l.
Sesam 2 EL. l.
Wasser 260 ml
Das Programm ist Basic Bake, nicht beschleunigt.

Ich backe auch normales Weißbrot nach dem Rezept für HP, Sesamöl 2 EL, Sesam 100 ml (ich messe in einer Tasse)
Essen

Ich backe auch normales Weißbrot nach dem Rezept für HP, Sesamöl 2 EL, Sesam 100 ml (ich messe in einer Tasse)
Essen

Nach welchem ​​Rezept und welcher HP? Und für welche Größe (M, L, XL) nehmen Sie 2 Esslöffel Öl und 100 ml Sesam (und wie viel in Gramm?)?

"gewöhnliches Weißbrot", Größe XL, Ofen in der Signatur, Sesam 80 Gramm, aber das ist Geschmackssache, mein Mann und ich lieben so sehr

In diesem Rezept habe ich für 450 g Mehl versucht, 2 EL hinzuzufügen. l. Sesamöl. Es ist großartig geworden. Aber als ich 4 EL hinzufügte. l. Sesam anstelle von 2 EL. Ich mochte es nicht. Die Größe "M" ist ein Overkill.

Auf Wunsch des Haushalts möchte ich versuchen, Sesambrot zu backen. Das Problem ist jedoch, dass wir uns jetzt an der Datscha befinden und uns in einem Umkreis von 50 km befinden. Es gibt keine Oliven, geschweige denn Sesamöl. Sag mir, kann ich es durch etwas ersetzen? Vielleicht eine Mischung aus Sonnenblume und Butter?

Nehmen Sie ein normales Gemüse (geruchlos) und braten Sie die Sesamkörner darauf. Das Öl nimmt einen Sesamgeschmack an.

Und wie lange soll es braten?)))
Und dann diesen Sesam zum Brot geben?

Nehmen Sie die Sesamkörner, die Sie gemäß dem Rezept in das Brot geben, und braten Sie sie in Pflanzenöl, das Sie dem Brot gemäß dem Rezept hinzufügen werden (bis sie einige Minuten goldbraun und angenehm aromatisch sind). Fügen Sie diese Butter (zusammen mit den Körnern) in der Reihenfolge zum Brot hinzu, in der der Hersteller Ihrer HP empfiehlt, dem Teig Butter hinzuzufügen.

Solche gerösteten Sesamkörner sind im Brot viel aromatischer und schmackhafter.

Ich habe gestern versucht, es zu backen. Es stieg großartig an, aber in einer Minute des Backvorgangs selbst fiel das Dach ein wenig ab (((was mich ein wenig traurig machte)) (((Vielleicht liegt das daran, dass ich Milch anstelle von Wasser eingegossen und mit Butter geschoben habe? ??)? ROT ...

Ich backe "Sesam" nach dem Rezept aus den Anweisungen für meine HP seit dem Kauf des Ofens.





Ich liebe ihn sehr.
Das Volumen von 1 Tasse beträgt 230 ml

1 Ei in einen Messbecher geben, mit Wasser auffüllen und 1 weiteren Tisch hinzufügen. ein Löffel Wasser
Weizenmehl - 3 Tassen
Honig - 3 Tisch. l.
Salz - 1,5 TL.
Butter - 2 EL. l.
Sesamöl - 1.5. Tabellen. Löffel
Sesam - 0,5 Tassen
Trockenhefe - 2 TL l.

Programm - "4A".
In meinem Brotbackautomaten wird dieses Programm zum Backen von französischem Brot verwendet. Die Dauer beträgt 4 Stunden.

Klasse, ich habe alles nach dem Rezept zubereitet, das Brot ist einfach gut aussehend und sehr lecker. Danke für das Rezept :-)