Eingelegte Gurken "Tante Margita"

Mädchen folgen dem Link. Unser Forummitglied Sveta (Fomka) ist in Schwierigkeiten, wir haben Hilfe für sie organisiert. https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=285272.0

3 Dosen "Tanten" aufgerollt Im Winter werden wir eine Probe schießen. Danke Oksan.

Boom zu versuchen! wahre Strömung im Winter))) danke für das Rezept!

Zu deiner Gesundheit, Mädchen!

Heute habe ich 6 Liter Gläser aufgerollt, ich möchte auch Tantengurken essen. Letztes Jahr habe ich mir nur das Rezept angesehen, aber dieses Jahr hat mich meine Neugier überwältigt und ich habe beschlossen, diese Gurken zu probieren. Im Winter werde ich kommen und berichten, ich bin nicht vom Rezept zurückgetreten.

Oksana, zum zweiten Mal habe ich Gurken nach diesem Rezept geschlossen (danke !!!!), und erst kürzlich habe ich gesehen, dass die Gurken nicht von Margarita, sondern von Margita stammen.

Oksana, zum zweiten Mal habe ich Gurken nach diesem Rezept geschlossen (danke !!!!), und erst kürzlich habe ich gesehen, dass die Gurken nicht von Margarita, sondern von Margita stammen.

Ja, meine Tante heißt Margita. Erst kürzlich kam ich in die Ukraine, wir sagten ihr, dass nach ihrem Rezept der Boden der Stadt bereits geschlossen war und sie nun allgemein in die Welt ging.

Ja, meine Tante heißt Margita. Erst kürzlich kam ich in die Ukraine, wir sagten ihr, dass nach ihrem Rezept der Boden der Stadt bereits geschlossen war und sie nun allgemein in die Welt ging.

So lecker !!!! (Das einzige ist, dass ich immer noch gekochtes Wasser nehme).

[Yara]

Oh,Yara, danke, dass du meine Augen geöffnet hast ... Ich bin immer noch auf der Suche Tante Margarita und es gibt richtig aus)) du kannst sehen, dass ich daran gewöhnt bin!
Erst heute habe ich gesucht!

[Yara]

Oh,Yara, danke, dass du meine Augen geöffnet hast ... Ich bin immer noch auf der Suche Tante Margarita und es gibt richtig aus)) du kannst sehen, dass ich daran gewöhnt bin!
Erst heute habe ich gesucht!

Ich schreibe die Rezepte in ein Notizbuch, darüber schrieb ich "Gurken von Tante Margarita"

Nun, ich muss an Margarita gedacht haben. Unaufmerksam

Mädchen, ich möchte morgen Gurken machen. Welche Art von Salz nehmen Sie, fein oder grob?

Grobes Salz NICHT jodiert

aber nicht sehr salzig, wird es ein ganzer Esslöffel pro Liter Glas sein?

aber nicht sehr salzig, wird es ein ganzer Esslöffel pro Liter Glas sein?

Kein normales. Messen Sie 12 g zur Beruhigung.

Es stellen sich tolle Gurken heraus. Vielen Dank an unsere Lozichka und ihre Tante

aber nicht sehr salzig, wird es ein ganzer Esslöffel pro Liter Glas sein?

Dort ist alles in Ordnung, Sie selbst werden überrascht sein, wenn Sie es versuchen. Versuchen Sie nicht, das Rezept zu ändern, es wird nichts Gutes daraus.

Mädchen, danke. Ich ging kochen. Wann können Sie sie ausprobieren?

Mädchen, danke. Ich ging kochen. Wann können Sie sie ausprobieren?

Ich denke, es wird in einem Monat einfach sein.

Ich lese alle Seiten und sabbere über die Tastatur ... Ich will es tun !!! Eines ist nicht klar ... Es wird so gesagt: "Wenn die untere Gurkenschicht dunkler wird ..." Wie ist das? Ist es möglich, Gurken ganz unten auf das Glas zu legen? und auf dieser Serie und navigieren? Und wenn ich sie aufrecht stehend in ein Literglas stelle ... dann warte, bis all diese "stehende" Gurke von unten nach oben dunkler wird?

Ich lese alle Seiten und sabbere über die Tastatur ... Ich will es tun !!! Eines ist nicht klar ... Es wird so gesagt: "Wenn die untere Gurkenschicht dunkler wird ..." Wie ist das? Ist es möglich, Gurken ganz unten auf das Glas zu legen? und auf dieser Serie und navigieren? Und wenn ich sie aufrecht stehend in ein Literglas stelle ... dann warte, bis all diese "stehende" Gurke von unten nach oben dunkler wird?

Normalerweise werden kleine Gurken in ein Literglas gegeben. Und sie passen im Stehen.Hier stehen die Gurken unten und lassen sich führen. Schauen Sie sich Oksanas erste Seite an, wie die Gurken sind.

Uralochka, schreibt Lyudmila richtig, die Gurken sind klein, wir legen sie im Stehen auf den Boden. Wenn sich die Gurken von unten nach oben zu verdunkeln beginnen, fangen wir den Moment ein, in dem sich die Spitzen der ersten Gurkenreihe gerade verdunkelt haben, und nehmen sie sofort heraus. Wenn Sie große Gurken haben, ist es besser, sie in 2-3 Stücke zu schneiden und sie dann zu stapeln.
Ich hoffe, Sie genießen das Ergebnis.

Nun, danke! Und bitte enthüllen Sie das "schreckliche Geheimnis", kleine Gurken, Ihrer Meinung nach, wie viel ist ungefähr ein Zentimeter lang? Und dann hat jeder sein eigenes Größenkonzept ...
P.S. Mein Schwiegervater zum Beispiel hält die Gurken, die ich bereits als überwachsen bezeichne, für klein ...

Nun, danke! Und bitte enthüllen Sie das "schreckliche Geheimnis", kleine Gurken, Ihrer Meinung nach, wie viel ist ungefähr ein Zentimeter lang? Und dann hat jeder sein eigenes Größenkonzept ...
P.S. Mein Schwiegervater zum Beispiel hält die Gurken, die ich bereits als überwachsen bezeichne, für klein ...

Für mich sind kleine wie ein Finger lang und etwas mehr als ein Finger. Zum Beispiel sind zwei Finger schon groß.

Für mich sind kleine wie ein Finger lang und etwas mehr als ein Finger. Zum Beispiel sind zwei Finger schon groß.

Zustimmen. Ich grabe nur so. Wenn mehr, schneide ich in Salate

Können Sie mit diesen Deckeln auch die Gläser umdrehen? Ich weiß nur noch nicht, wie ich Leerzeichen machen soll. Deshalb frage ich

Früher habe ich Dosen mit nicht maschinellen Deckeln umgedreht, und dann ... habe ich angehalten ... habe ich selbst entschieden, dass alles in Ordnung ist, wenn sich der Deckel verbiegt. Und während der Deckel konkav ist, bin ich ruhig ... Und die Deckel geben beim Einsetzen ein ausreichend lautes Klicken von sich ... Meine Tochter sagt es mir ... Mama, wieder haben deine Dosen die ganze Nacht geklickt ...

Soweit ich weiß, warum sie die Dosen auf den Kopf stellen, erklärte mir meine Großmutter, dass dies dient, um zu überprüfen, wie gut die Deckel angeschraubt sind (wenn die Flüssigkeit nicht ausläuft, ist alles in Ordnung).
Übrigens habe ich es dieses Jahr geschafft, einen Salat aufzurollen, umzudrehen und alles fließt. Es stellte sich heraus, dass sich die halbautomatische Maschine verschlechtert hatte und das Rad, das die Lünette auf den Deckel drückt, abgenutzt war. Ich habe ein neues Auto gekauft.

[Wiki]

Soweit ich weiß, warum sie die Dosen auf den Kopf stellen, erklärte mir meine Großmutter, dass dies dient, um zu überprüfen, wie gut die Deckel angeschraubt sind (wenn die Flüssigkeit nicht ausläuft, ist alles in Ordnung).

Ich habe eine andere Version gehört. Dass es notwendig ist, den Druck auf die Abdeckungen zu verringern ... sie sagen, der Druck auf den Boden ist geringer, es ist weniger wahrscheinlich, dass sie explodieren ...

Und was die Qualität des Verdrehens betrifft, sind Klicks erforderlich. Wenn die Dose nicht richtig geschlossen ist, verbiegen sich die Deckel nicht. Wir sind hier mit so etwas Wiki um zwei Uhr morgens wurden die Abdeckungen untersucht ... nach der erweiterten Version, dass diese Abdeckungen wegwerfbar sind, und nach einem Gebrauch sind sie alle konkav ... aber wir haben Wiki es stellte sich heraus, dass sie alle gebogen waren ...

Ich habe eine andere Version gehört. Dass es notwendig ist, den Druck auf die Abdeckungen zu verringern ... sie sagen, der Druck auf den Boden ist geringer, es ist weniger wahrscheinlich, dass sie explodieren ...

Vielleicht drehe ich sowieso immer um

Ich habe kürzlich hier gelesen, ein Mann hat geschrieben, dass man Gläser mit geöffnetem Deckel aufstellen muss. Sofort nach dem Nähen umdrehen, um festzustellen, ob es undicht ist. Und dann legen Sie es auf den Boden. Erklärt es aus physikalischer Sicht oder so.

Wenn ich es umdrehe, wickle ich es normalerweise ein und stehe einen Tag lang so, bis es vollständig abgekühlt ist. Dann drehe ich es um und lege es weg.

Ich muss mich bedanken! Wunderschöne Gurken, knusprig)) nahmen eine Probe der frischen Ernte.

Mir ist aufgefallen, dass auf der Verpackung mit Schraubverschlüssen auf dem Etikett steht: "Nicht umdrehen!" und das entsprechende Symbol wird gezeichnet. Seitdem habe ich versucht, nur Dosen mit aufgerollten Deckeln zu drehen, keine verschraubten.

Und vielen Dank von mir! Ich habe es bereits versucht, obwohl sehr lecker!

kannst du es versuchen? Ende Juli eingelegt

Und heute habe ich eröffnet, etwas stimmt nicht, sie sind irgendwie fade. Vielleicht noch nicht fertig oder vergessen, etwas zu setzen.

kannst du es versuchen? Ende Juli eingelegt

Du kannst, denke ich.

Und heute habe ich eröffnet, etwas stimmt nicht, sie sind irgendwie fade. Vielleicht noch nicht fertig oder vergessen, etwas zu setzen.

Nun, sicher, sie haben nichts eingelegt, Sie können diese Gurken nicht als frisch bezeichnen, unabhängig von Ihren Geschmackspräferenzen.

Oksanochka, und ich danke Ihnen! Gurken sind köstlich und einfach zuzubereiten! Zu meiner Schande bekam ich nie Gurken - manchmal bewölkt, dann weich, dann langweilig, dann explodieren. Und vor ein paar Jahren habe ich beschlossen, dass alles, keine Zeit und kein Essen mehr zu verschwenden ... und dann habe ich dieses Rezept gesehen, begeisterte Kritiken und beschlossen, ein Risiko einzugehen. Und Hurra! Ich habe es gemacht! Ich habe nur 5-Liter-Gläser geschlossen, aber sie sind alle hübsch, intakt und wie lecker !!! Zuerst wollte ich keine Nelke setzen, nun, ich mag es nicht, aber dann dachte ich, wenn ich Risiken einging, dann vollständig und legte jeweils 1 Knospe. Es stellte sich als sehr lecker heraus! Sogar mein Mann, der nur Gurken erkennt, hat es geschätzt! Im Allgemeinen vielen Dank und Ihre Tante !!!

Ich möchte mich auch sehr bedanken. Ich habe 5-Liter-Gläser zum Testen gemacht. Gestern eröffnet. Nun, sehr leckere Gurken. Der Geschmack ist das, was ich mag: hart, würzig, süß mit einer angenehmen Säure. Die Kartoffeln sind einfach wunderschön. Eines der besten Rezepte und überhaupt nicht kompliziert.

Vielen Dank. Ich habe gestern ein Glas Gurken geöffnet. Es stellte sich als sehr lecker heraus. Und selbst meine nicht Lieblingsnelke ist vorhanden. Sehr süße und knusprige Gurken. Ich öffnete die, die ich überbelichtet hatte. Es stellte sich als gut heraus. Nicht weich. Nach unserem Rezept sind sie auch lecker und süß, aber wir haben kleinere Süßigkeiten und sie sind etwas schärfer als deine. Also ich mochte deine Gurken wirklich sehr.

Mädchen, jedermanns Gesundheit! Ich bin froh, dass die Gurken Sie nicht enttäuscht haben.

Danke!!!!! Öffnete das Glas! Zuallererst probiere ich immer die Sole, ich habe fast eine halbe Dose auf einmal getrunken! Ich stoppte mich nur, indem ich mich daran erinnerte, dass mein Mann es versuchen sollte! Gurken sind auch sehr schön! Jetzt müssen wir uns mehr auf das nächste Jahr vorbereiten!
P.S. Ich ertrage etwas ... Und ich habe es mit dem Jüngsten versucht, er geht und fragt: "Ja Gurke!" Ich habe bereits drei davon überflogen, ich musste das Glas außer Sichtweite verstecken, sonst, fürchte ich, wird es nicht bis zum Abendessen gehen. Mein Herz fühlt, dass ich heute das zweite Glas öffnen muss! VIELEN DANK!!!

Es ist so eine Freude, solche Bewertungen zu lesen. Vielen Dank, dass Sie dem Rezept vertrauen! Und zu deiner Gesundheit.

Für wen es angenehm ist, aber für jemanden ist es nicht einfach, ich habe gestern diese Laudatio gelesen und wäre fast gelaufen, um das Glas zu öffnen, aber ich hatte geplant, es zu meinem Geburtstag zu öffnen, man muss die Gäste mit leckeren Gurken beeindrucken. Ich habe nur vier Banken geschlossen und bin außerdem mit einer weiteren zu Besuch gegangen, wie mit einem Geschenk. Also halte ich mit der letzten Kraft fest.

Für wen es angenehm ist, aber für jemanden ist es nicht einfach, ich habe gestern diese Laudatio gelesen und wäre fast gelaufen, um das Glas zu öffnen, aber ich hatte geplant, es zu meinem Geburtstag zu öffnen, man muss die Gäste mit leckeren Gurken beeindrucken. Ich habe nur vier Banken geschlossen und bin außerdem mit einer weiteren zu Besuch gegangen, wie mit einem Geschenk. Also halte ich mit der letzten Kraft fest.

Nun, warte jetzt, was zu tun ist. Sie wissen, wie Sie insgesamt 4 Banken schließen.

Gurken sind super-duper: hart, knusprig, mit einem leichten Nelkenaroma, Salz, Zucker, Essig - alles stimmt. Und wie einfach ist es, sie aufzurollen! Ich habe permanente Rezepte eingegeben.

Oksana, gab ich auf, öffnete neulich eine Dose Gurken, was für ein Zauber sich herausstellte, aber ich fühlte nicht einmal die Nelken, obwohl ich alles streng nach dem Rezept tat. Danke für das Rezept, jetzt mache ich nur noch eingelegte auf diese Weise, nur wenn die Gurken die richtige Größe haben. Ich habe kleine unten (siehe 7-9), und oben sind sie winzig, ungefähr 3 Zentimeter. Ich hatte Angst, dass die oberen weich sein würden, aber sie fielen genauso aus wie die unteren.

Oksana, gab ich auf, öffnete neulich eine Dose Gurken, was für ein Zauber sich herausstellte, aber ich fühlte nicht einmal die Nelken, obwohl ich alles streng nach dem Rezept tat.Danke für das Rezept, jetzt mache ich nur noch eingelegte auf diese Weise, nur wenn die Gurken die richtige Größe haben. An meiner Unterseite sind sie klein (siehe 7-9), und an der Oberseite sind sie winzig, ungefähr 3 Zentimeter. Ich hatte Angst, dass die oberen weich sein würden, aber sie erwiesen sich als die gleichen wie die unteren.

Kleine Essiggurken sind die leckersten! Und wenn die Gurken zu groß sind, können sie in 3-4 Teile geschnitten werden, meine Tante hat sie immer einfach so geschlossen, und ich erinnere mich an diese Gurken von ihr - mit solchen Fässern. Es stellt sich genauso lecker heraus.

Oksana, danke für den Zusatz über die Größe.

Die Gurken wurden geöffnet, lecker. Danke für das Rezept! Habe ein wenig getestet.