Eingelegte Gurken "Tante Margita"

Oksanchik, gerade jetzt wurde mir klar, dass sie im Winter die Gurken nicht berücksichtigte. Ich habe ein Glas gemacht. Man hat es gegessen. Es hat uns sehr gefallen. Ich habe einfach so gegessen, ohne irgendetwas. Ich gehe und gehe zum Kühlschrank für eine Gurke. Na ja, sehr lecker. Dieses Jahr werde ich natürlich mehr tun. Gurken im Garten sind unterwegs.

Und gestern habe ich 9 Liter Gläser geschlossen. Nun, ich mochte diese Gurken wirklich. Die einzige Änderung, die ich geplant hatte, war, gekühltes gekochtes Wasser über die Gurken zu gießen. Das ist ruhiger für mich.
Ich nahm die Gläser wie erwartet heraus, als die untere Gurkenschicht dunkler wurde und rollte sie schnell auf.
Dies ist mir aufgefallen, als ich die Gläser umgedreht habe. Die Gurken in ihnen haben fast augenblicklich ihre Farbe vollständig geändert. Interessante Wirkung!
Übrigens, letztes Jahr haben sich die Gurken nach ein paar Tagen zerknittert, und dann habe ich es vergessen, und sie waren schon schön und überhaupt nicht zerknittert.
Oksana, danke nochmal für das Rezept! Diese Gurken sind die besten Gurken!

P.S. Ich liebe auch eingelegte Gurken, ich schließe sie auch.

In diesem Sommer habe ich nach diesem Rezept ein Glas Gurken gemacht. Es stellte sich als lecker, knusprig heraus. Aber Zucker ist zu viel für meinen Geschmack. Ich möchte versuchen, den Zucker um den Faktor 3 zu reduzieren. Hat jemand dieses Rezept mit einer geringeren Menge gemacht? Normalerweise mache ich es auch 2-3 mal mit kochendem Wasser, ohne Zucker, es stellt sich auch als lecker heraus, will nur Abwechslung.

Meiner Mutter hat es nicht gefallen, sagte sie. was sind süß. Und mein Mann und ich mochten es genau wegen ihres süß-sauren Geschmacks.

Und ich mag Süßigkeiten. Meiner Meinung nach sind sie mäßig süß. Und ich mag süße Tomaten.

Mädchen, vielen Dank für das Feedback!

Gurken sind jedoch sehr, sehr lecker. Wir haben sie benutzt, als der Winter noch nicht begonnen hatte. Wir werden dieses Jahr mehr schließen. Es gibt eine Frage - ich habe Dosen mit Drehungen in der Metro gekauft, sagen sie - 0,92 Liter. (Warum nicht einen Liter machen?). Müssen Sie das Rezept neu berechnen oder können Sie es so belassen? Und ich habe gelesen, dass die Mädchen im Mikro sterilisiert wurden. Können Sie schreiben, wie - dasselbe kalte Wasser aus dem Wasserhahn? und wie viele Minuten mit welcher Leistung. Und dann möchte ich in der stickigen Atmosphäre nicht wirklich mit der Pfanne herumspielen. Danke für das Rezept.

Ich bin froh, dass mir die Gurken gefallen haben. Über 0,92 - ehrlich gesagt weiß ich nicht einmal, was ich raten soll. Wenn Sie es zählen können, dann zählen Sie es, wenn nicht, können Sie versuchen, es trotzdem zu schließen.

Danke für das Rezept. Geschlossene 4-Liter-Gläser. Es scheint, dass die ersten 2 Stücke. überbelichtet. Ich werde im Winter berichten.

Ich bitte alle: Gib niemals Knoblauch in eingelegte Gurken! Er geht zu Gurken, das gleiche gilt für Meerrettich. Die Marinade braucht Zwiebeln und Senfkörner. Wenn Gewürze benötigt werden, bedeutet dies nicht, dass Sie einen Satz duftender Gewürze einfüllen können.

Obwohl ich weiß, dass niemand auf mich hören wird.

Danke für das Rezept. Geschlossene 4-Liter-Gläser. Es scheint, dass die ersten 2 Stücke. überbelichtet. Ich werde im Winter berichten.

Nichts, im Laufe der Zeit stellt sich bereits heraus, dass die Bank fast pünktlich an der Maschine ist. Zum ersten Mal ist eine Überbelichtung nicht beängstigend.
Ich hoffe du genießt die Gurken.

Ich bitte alle: Gib niemals Knoblauch in eingelegte Gurken! Er geht zu Gurken, das gleiche gilt für Meerrettich. Die Marinade braucht Zwiebeln und Senfkörner. Wenn Gewürze benötigt werden, bedeutet dies nicht, dass Sie einen Satz duftender Gewürze einfüllen können.

Obwohl ich weiß, dass niemand auf mich hören wird.

Natürlich werden wir nicht zuhören. Ich habe viele Jahre mit Senfkörnern und Zwiebeln mariniert. Ich bin es leid. Ich wollte etwas Neues. Letztes Jahr habe ich ein Glas zum Testen nach diesem Rezept hergestellt. Ich mochte es sehr. Jetzt habe ich schon 4 Gläser geschlossen.

Mein ganzes Leben lang mariniere ich mit Knoblauch (Meerrettich nicht immer) - Gurken gehen mit einem Knall los, jeder mag es, nur Dill bleibt auf der Bank

Und ich bin nicht verärgert, wenn sie mir nicht zuhören.
Es ist nützlich, wie die alte Hexe aus dem Märchen "Die kleine Meerjungfrau".

Ich bitte alle: Gib niemals Knoblauch in eingelegte Gurken! Er geht zu Gurken, das gleiche gilt für Meerrettich. Die Marinade braucht Zwiebeln und Senfkörner. Wenn Gewürze benötigt werden, bedeutet dies nicht, dass Sie duftende Gewürze einfüllen können.

Obwohl ich weiß, dass niemand auf mich hören wird.

Warum nicht Knoblauch und Meerrettich dazugeben? Ich lege Senfkörner, aber keine Zwiebeln. Wenn Meerrettich für Knusprigkeit verständlich ist und Zwiebeln für was? Setzen Sie Dill?

Heute habe ich ein Liter Glas für meinen Mann gemacht. Ich selbst esse keine eingelegten Gurken, daher kann ich den Geschmack nicht objektiv beurteilen. Aber mein Mann leidet unter der Tatsache, dass ich alle Gurken wie Fässer mache. Wenn er im Winter schätzt, dann als nächstes. Jahr werde ich mehr tun.

Oksana jetzt und ich bin bei dir, ich habe mich vor ein paar Tagen vorbereitet und vergessen, später bis zu 4-Liter-Gläser über den Geschmack zu berichten. Und das Rezept ist mir letztes Jahr in Erinnerung geblieben, aber es hat damals nicht geklappt. Trotzdem ist es interessant zu wissen, wie viel Zeit sie in einem Auflauf eingelegt haben, zumindest was ist der Bezugspunkt beim Kochen ... Ich habe irgendwie schnell alles passiert und dann habe ich beschlossen, einfach so auszusehen, und schon am Ende haben die Gurken die Farbe geändert. Und ich habe richtig verstanden, dass jedes Mal, wenn wir das Wasser aus der Pfanne gießen und die Dosen zur Sterilisation wieder in kaltes Wasser stellen? Bisher + für die Originalität des Rezepts gelitten.

So verdunkelten sich die unteren - es ist also Zeit, wir konzentrieren uns überhaupt nicht auf die Zeit. Und ja, wir setzen das Wasser wieder auf.

Dieses Jahr mache ich Gurken nur nach diesem Rezept. Gut, sehr lecker. Vielen Dank an den Autor.

Guten Tag! Und Sie können die Maschine nicht drehen, sondern die Gläser mit Deckeln verschrauben?

Guten Tag! Und Sie können die Maschine nicht drehen, sondern die Gläser mit Deckel verschrauben?

und warum nicht? Trotzdem der Strom der Twist-Abdeckung.

und warum nicht? Trotzdem der Strom der Twist-Abdeckung.

Können Sie mit diesen Deckeln auch die Gläser umdrehen? Ich weiß nur noch nicht, wie ich Leerzeichen machen soll. Deshalb frage ich

Möchten Sie auch die Gläser mit diesen Deckeln drehen? Ich weiß nur noch nicht, wie ich Leerzeichen machen soll. Deshalb frage ich

Es scheint mir, dass es keinen Unterschied macht. Ich habe es vorher umgedreht, aber jetzt nicht. Einmal habe ich in einer Zeitschrift gelesen, dass keine Dosen umgedreht werden müssen. Der Typ erklärte aus physikalischer Sicht.

Möchten Sie auch die Gläser mit diesen Deckeln drehen? Ich weiß nur noch nicht, wie ich Leerzeichen machen soll. Deshalb frage ich

Ich drehe manchmal und manchmal nicht. Sie drehen es um, höchstwahrscheinlich würde ich sagen, um plötzlich zu verstehen, welches Glas nicht fest verdreht ist, dann sind Tropfen von ihm sichtbar. Wenn ich es selbst drehe, drehe ich es um. Und wenn der Ehemann seine Hand auf das Glas legt, dann verbietet Gott, es im Winter zu öffnen! Sie müssen immer mit einem Schlüssel hebeln und dann nach einer geeigneten Abdeckung suchen.

Ich drehe manchmal und manchmal nicht. Sie drehen es um, höchstwahrscheinlich würde ich sagen, um plötzlich zu verstehen, welches Glas nicht fest verdreht ist, dann sind Tropfen von ihm sichtbar. Wenn ich es selbst drehe, drehe ich es um. Und wenn der Ehemann seine Hand auf das Glas legt, dann verbietet Gott, es im Winter zu öffnen! Sie müssen immer mit einem Schlüssel hebeln und dann nach einer geeigneten Abdeckung suchen.

Ich habe verstanden, vielen Dank, dass ich zum Training gegangen bin

Ich habe verstanden, vielen Dank, dass ich zum Training gegangen bin

Viel Glück! Wir warten mit einem Bericht!

Möchten Sie auch die Gläser mit diesen Deckeln drehen? Ich weiß nur noch nicht, wie ich Leerzeichen machen soll. Deshalb frage ich

Ich drehe mich immer um.
Aber ich habe oben geschrieben, dass ich ein Glas mit diesen Gurken umgedreht habe und direkt vor meinen Augen haben die Gurken ihre Farbe von grün nach oliv geändert. Trotzdem ist der Boden der Bank stärker beheizt. Und ich kühle es auch "verkehrt herum", dann wird es vor dem Winter Zeit haben, mit dem Deckel nach oben zu stehen.

Pflückte Gurken (müssen eingeweicht werden, wenn sie nur aus dem Garten stammen)?
Ich habe Gläser ausgegraben, aber ich habe 0,5. Wenn ich die Lösung in einer anderen Schüssel verdünne und sie dann in meine kleinen Behälter gieße, wird das Rezept nicht gebrochen, denke ich?

Pflückte Gurken (müssen eingeweicht werden, wenn sie nur aus dem Garten stammen)?
Ich habe Gläser ausgegraben, aber ich habe 0,5. Wenn ich die Lösung in einer anderen Schüssel verdünne und sie dann in meine kleinen Behälter gieße, wird das Rezept nicht gebrochen, denke ich?

Gurken einweichen. Und 0,5 Gläser sind noch klein. Wie viele werden in sie passen ...

Gurken einweichen. Und 0,5 Gläser sind noch klein. Wie viele werden in sie passen ...

Meine Gurkenesser sind unwichtig, geben Sie ihnen das ganze Fleisch

Folgendes ist passiert ... 1 Glas für 1 Mahlzeit. Und in 3 Liter essen wir die Werkstücke nicht, und das Rezept unterstützt dieses Volumen.
Das Foto wird nicht geladen. Ich werde es abends noch einmal versuchen

Meine Gurkenesser sind unwichtig, geben Sie ihnen das ganze Fleisch

Folgendes ist passiert ... 1 Glas für 1 Mahlzeit. Und in 3 Liter essen wir die Werkstücke nicht, und das Rezept unterstützt dieses Volumen.
Das Foto wird nicht geladen. Ich werde es abends noch einmal versuchen

Julia. Ich rolle auch die Nähte nicht mehr als 1 Liter Glas, für meine Familie ist es akzeptabler. Und vor 3 verdreht und immer die Reste rausgeworfen.

Julia. Ich rolle auch die Nähte nicht mehr als 1 Liter Glas, für meine Familie ist es akzeptabler. Und vor 3 verdreht und immer die Reste rausgeworfen.

Nun, hier haben wir nur 1 Mal pro Jagd ein kleines Glas, und ich esse den Rest immer alleine, damit die Produkte nicht verschwinden. Ich beschloss, das Volumen von Rohlingen und verschiedenen Sticks zu reduzieren, sonst begann es sich selbst zu vergrößern

Das Rezept für ein 1-Liter-Glas ist genau richtig! Ein offenes Glas in einem Hol-Ke hält nicht lange.

Das Rezept für ein 1-Liter-Glas ist genau richtig! Ein offenes Glas in einem Hol-Ke hält nicht lange.

Zustimmen. In unserer Familie esse ich alleine Wintervorbereitungen. Ich habe ein Literglas genau richtig.

Dieses Jahr möchte ich Gurken in Litergläsern drehen. Bequem! Also erschien das Rezept hier. Jeder lobt. Ich werde es versuchen! Javascript: replaceText ('% 20: girl_claping:',% 20document.forms.postmodify.message);

Entschuldigung, Emoticons funktionieren nicht immer, beeilte ich mich. Und so!

Dass Sie über die Reste verärgert sind. Ich werfe nichts weg, obwohl ein Liter für mich allein zu viel und salzig unmöglich ist. Ich zerbröckle die Reste und brate sie mit Zwiebeln an - eine ausgezeichnete Zubereitung für Pizza. Sie können sie 1 Monat lang im Gefrierschrank aufbewahren (ich habe es nicht noch einmal versucht).

[Lozja]

LozjaDanke für das Rezept. Heute habe ich 3-Liter-Probegläser geschlossen, ich mag solche Gurken sehr. Meine Bauern lieben fermentierte, saure, und ich bevorzuge eingelegte, wo es mehr Zucker gibt.

[Lozja]

Lozja,! fand ein Thema, las Rezensionen und beschloss, es zu versuchen ... also habe ich es einfach versucht ... 7-Liter-Gläser aufgerollt.

Alles ist streng nach dem Rezept ... na ja, fast ... ich konnte nicht widerstehen und goss einen halben Teelöffel Senfkörner in Gläser (na ja, wir lieben so sehr)
Schimpfen Sie nicht zu viel? Der Rest ist alles ein Bündel in einem Bündel, durch die Waage ...
Jetzt werde ich auf den Winter warten, ich möchte es wirklich versuchen!

Ich kann mir nicht vorstellen, wie Senf in diesen Geschmack passt, es sind Gurken aus einer ganz anderen Oper.
Aber das Ergebnis zu essen ist dir egal, warum sollte ich schwören.
Ich würde beim ersten Mal nichts ändern, um das Original auszuprobieren. Aber entscheiden Sie selbst.
Alles zu Ihrer Gesundheit!

Okay, ich werde es reparieren! Ich werde mehr Gurken kaufen und sie ohne Senfkörner aufrollen! Was wäre mit was zu vergleichen!

Okay, ich werde es reparieren! Ich werde mehr Gurken kaufen und sie ohne Senfkörner aufrollen! Was wäre mit was zu vergleichen!

In der richtigen Entscheidung. Mindestens ein paar Gläser, um zu verstehen, was für Gurken sind.

!

[Lozja]

Guten Tag! Lozja, wie hast du die Gurken umgedreht, sie mit etwas Warmem bedeckt?

[Lozja]

Ich habe gestern auch 6 Gläser geschlossen

Guten Tag! Lozja, wie hast du die Gurken umgedreht, sie mit etwas Warmem bedeckt?

Natürlich ist es notwendig zu decken.

[Lozja]

Guten Tag! Lozja, wie hast du die Gurken umgedreht, sie mit etwas Warmem bedeckt?

Nein, Sie müssen nicht abdecken. Die einzige Sache ist, wenn Sie den Verdacht haben, dass die Dose zu früh herausgenommen und aufgerollt wurde, können Sie sie für mehr Vertrauen abdecken.

Gestern habe ich auch 6 Gläser geschlossen: yahoo: Natürlich musst du abdecken.

Nicht unbedingt.

Nicht unbedingt.

Nein, das kann ich nicht riskieren.
Ich decke immer ab

Nein, das kann ich nicht riskieren.
Ich decke immer ab

Wir sind nicht. Und Nicho.

Nun, das war's, 10 Dosen sind fertig. Zuerst habe ich es eingepackt, dann ein paar Stunden später ausgepackt, ich dachte, ich hätte genug Dampf. Nun, sie haben es geschrieben, alles ist in Gramm, sonst gäbe es viel weniger Salz / Zucker. Mein Löffel mit einem Stück Zucker kam mindestens 20 g heraus, aber ich brauche 25 ...